ANALISIS MICROECÓMICO DE LA EMPRESA

“VIDA SANA”

EQUIPO 2 - TURNO MAÑANA

 Cervantes Vargas Alvaro COD. 12507499

 Garcia Luna Arminda COD. 10326526
 Justiniano Garcia Veronica Mariana COD. 7756331
 Ortuño Morales Maiber COD.10330647
 Robles Nery Marlene COD. 7796000

MATERIA : MICROECONNOMÍA II “G” y “D”

DOCENTE : ING. JULIO CARDOZO SUAREZ

JUNIO 2019

1
 Índice
Resumen................................................................................................................................................. 4
Misión ...................................................................................................................................................... 5
Visión ....................................................................................................................................................... 5
Valores .................................................................................................................................................... 5
3 fáciles y deliciosas recetas para preparar jugos energéticos naturales .................................... 6
Zumo de frutas y cereales.................................................................................................................... 6
MÊTODOS DE INVESTIGACION: ................................................................................................... 10
METODO ESTADISTICO............................................................................................................... 10
METODO CUALITATIVO ................................................................................................................... 10
SEGMENTACION DE LA POBLACION .......................................................................................... 11
TAMAÑO DEL MERCADO O POBLACIÓN (DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA) ................... 11
INGRESO DE LOS CONSUMIDORES POR DEPARTAMENTO ............................................... 12
INGRESO PERCAPITA DEL AÑO 2011 AL 2014 ..................................................................... 12
INGRESOS ECONOMICOS EN PROMEDIO DE LOS CONSUMIDORES EXPRESADOS EN
PROCENTAJE DEL AÑO 2011 AL 2014 ........................................................................................ 12
Organigrama ........................................................................................................................................ 13
TIPO DE BIEN ..................................................................................................................................... 13
ESTIMAR INFORMACIÓN DE COMPRADORES DEL BIEN O SERVICIO ............................. 13
PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN................................................................................... 14
DEMANDA DE ENERGIZANTES ..................................................................................................... 20
EVOLUCION DEL CONSUMO DE ENERGIZANTES ............................................................... 20
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS ENERGIZANTES ........................................................... 20
INGRESO DE LOS CONSUMIDORES ........................................................................................... 21
POLÍTICO-LEGAL PARA APERTURAR UN NEGOCIO .............................................................. 21
TAMAÑO DEL MERCADO O POBLACIÓN (DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA) ................... 22
GUSTO Y PREFERENCIA ................................................................................................................ 22
PRODUCTO SUSTITUTO ................................................................................................................. 22
PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS............................................................................................. 22
DETERMINACIÓN DE LA FUNCIÓN Y CURVA DE DEMANDA ................................................ 23

2
CANTIDAD MAXIMA (ZUMOS VERDES) ....................................................................................... 24
Curva de demanda de zumo verde .............................................................................................. 24
DETERMINACIÓN DE LA FUNCIÓN DE LA OFERTA (zumos verdes) ................................ 25
OFERTA MAXIMA ............................................................................................................................... 25
GRAFICA DE LA FUNCIÓN DE LA OFERTA DE ZUMOS ...................................................... 26
EQUILIBRIO DEL MERCADO DEL PRODUCTO ...................................................................... 26
GRAFICA DE LA CANTIDAD DE OFERTA Y DEMANDA DE EQUILIBRIO DE LOS ZUMOS
VERDES ............................................................................................................................................... 27
CALCULO PRODUCTIVO ................................................................................................................. 28
CANTIDAD DE PRODUCCION ANUAL DEL 2015 AL 2018 ................................................... 28
PROGRAMA DE PRODUCCION HISTORICA (2015 AL 2018) .............................................. 28
PRODUCTO MEDIO Y PRODUCTO MARGINAL ..................................................................... 28
CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN ............................................................................................ 29
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................... 29
ANEXO .................................................................................................................................................. 30

3
 EMPRESA VIDA SANA

Resumen
En el presente trabajo se recabará información de la empresa “vida sana” que se
dedica al rubro de bebidas energéticas, para el análisis y diagnostica de sus
fortalezas y debilidades para así desarrollar el proyecto económico para la solución
de problemas de la empresa y la actual sociedad.

En los tiempos de hoy, el día corre más rápidamente y el minutero del reloj gira
desenfrenadamente. Es más que una sensación ya que incluso hay estudios que
afirman que los días tienen 16 horas porque aumentó la velocidad de rotación de la
Tierra.

Esto tiene un impacto en nuestro organismo ya que tenemos que hacer la misma
cantidad de cosas en menos tiempo, y el resultado es que terminamos más
cansados y llegando al final del día con la última gota de energía.
Actualmente hay muchas “promesas” de bebidas energizantes para revertir el
cansancio y la fatiga, mejorar el rendimiento físico, evitar el sueño y mejorar el
estado anímico.

Los jugos energizantes naturales representan opciones saludables en nuestra dieta.

De hecho, no generan efectos contraproducentes en el organismo.
Estas bebidas que nacieron principalmente como complemento deportivo- no serían
contraproducentes si consumimos una sola lata esporádicamente, pero si abusamos
de las mismas, podrían aumentar el ritmo cardíaco y la presión sanguínea.

Además, por contener cafeína resultan adictivas, sobre todo para los jóvenes
quienes la combinan con alcohol y responden al marketing publicitario que les
promete juegos, música y rendimiento en los deportes extremos.

Hay una marca que incluso plantea que esta bebida azucarada con efectos e
ingredientes estimulantes, como la cafeína.
En vez de consumir estas bebidas artificiales enlatadas… ¿Por qué no optamos por

4
una alternativa natural y saludable?
Los jugos energizantes naturales representan opciones saludables en nuestra dieta.
De hecho, no generan efectos contraproducentes en el organismo.
Las frutas y verduras son energizantes de la naturaleza. Estas brindan a nuestro
cuerpo un suministro completo de vitaminas, nutrientes y antioxidantes necesarios.

Misión
Mejorar la calidad de vida de las personas, poniendo a su alcance una mejor
nutrición de manera sencilla a través de la utilización de frutas naturales.

Visión
Promover los mejores productos para el cuidado de la salud de cada persona,
plantear un mensaje de cambio en la comunidad referente a los hábitos alimenticios
que en muchos de los casos son perjudiciales para la salud.

Valores
Compromiso: nos comprometemos a cubrir las necesidades de nuestros clientes
internos y externos, brindándoles siempre la mejor atención.

Integridad: trabajamos de forma abierta, accesible y sincera.

Trabajo en equipo: delegamos y compartimos nuestros conocimientos. Proveemos

la ayuda mutua con alto sentido de colaboración.

Respeto: valoramos a las personas, sus ideas, su entrega y dedicación.

Escuchamos, atendemos y nos comunicamos de manera asertiva, generando
integración, mayor productividad y un clima laboral de armonía.

Resultados: buscamos siempre notas que nos que nos exijan lo mejor de nosotros
mismos, lo cual implica muchas veces esforzarnos al máximo para lograrlas y
superarlas.

5
3 fáciles y deliciosas recetas para preparar jugos energéticos naturales

Zumo de frutas y cereales

Tanto la manzana como la banana son fuente de fibra, vitaminas, minerales y
compuestos antioxidantes.

Por ser ricos en magnesio y potasio, ayudan a la recuperación muscular y también

actúan sobre la actividad cerebral para ayudarnos a mejorar nuestro estado de
ánimo.

Ingredientes

Manzana

1 plátano

Un vaso de yogur natural

1 cucharada de avena (10 g)

2 almendras1

½ cucharadita de cúrcuma en polvo (2,5 g)

Zumo de zanahoria y naranja

La zanahoria es rica en betacarotenos (vitamina A) y otros antioxidantes que apoyan

diferentes funciones del cuerpo.

Combinado con un poco de zumo de naranja, actúa como bebida energizante,

ayudándonos a combatir el cansancio. Por eso, es ideal para empezar el día con una
buena actitud.

Ingredientes

8 zanahorias

1 naranja

½ limón

6
½ vaso de agua (100 ml)

Ventajas de alimentos verdes

Estas son algunas de las ventajas de consumir vegetales

Verdes:

Son capaces de energizar el cuerpo, por lo tanto, una manzana verde produce el
mismo efecto que beber una taza de café. Es posible que muchos ignoremos ese
tipo de características reparadoras de estas conocidas frutas, resultando ser de muy
fácil acceso. Además, alimentos como las espinacas, perejil y el apio benefician la
reparación celular. Incluso ayudan al cuerpo en la eliminación de toxinas, algo
realmente importante. morrón verde.

1 - Previenen el cáncer por la presencia de antioxidantes, evitan el envejecimiento

celular y previenen el deterioro cognitivo. Excelentes para evitar el daño causado por
contaminantes y tóxicos ambientales como el humo del cigarrillo.

2 - Evitan las enfermedades cardíacas, siempre y cuando se siga un lineamiento

alimentario saludable.

3 - Mejoran el sistema inmunológico.

4 - Dan saciedad, cuando se consumen las verduras de hoja crudas.

7
5 - Contienen ácido fólico, necesario para todas las edades, y fundamentalmente en
el embaraza, previniendo la espina bífida en los niños, es decir defectos de
nacimiento en el cerebro y en la columna vertebral del bebé.

6 - Previenen la constipación por la presencia de fibra, siempre y cuando se recurra

a otros alimentos que presenten la misma propiedad. Cuando se manifiesta esta
sintomatología será necesaria aumentar la cantidad de fibra en la alimentación (30
gramos al día), y para esto es aconsejable el salvado de trigo.

7 - Estimulan una mejor absorción de nutrientes.

¿Cuáles son sus desventajas?

Como se suele decir nuestros defectos son nuestras virtudes y nuestras virtudes son
nuestros defectos.

Así, muchas de las características que señalábamos como beneficiosas en los

zumos verdes se nos pueden volver en nuestra contra, por ejemplo:

La masticación es el inicio del proceso digestivo, saltártela con asiduidad no suele

ser recomendable, como hemos mencionado en varios artículos, la adaptación suele
ir de la mano con la pérdida de funcionalidad.

El zumo no deja de ser un proceso de refinamiento, convirtiendo un alimento en un

producto. Así, la ausencia de fibra que comentábamos, aunque permite concentrar
muchos alimentos, puede acarrear un exceso de consumo de glucosa y fructosa. Y
con ello, ciertos desórdenes metabólicos. Es de especial mención el excesivo
consumo de fructosa. Si no vigilamos con los ingredientes, en un zumo podemos
consumir tranquilamente 4 piezas de fruta. Se sabe que el consumo excesivo de
fructosa es la autopista para el desarrollo de un hígado graso. Por tanto, puedes
estar tomando un zumo détox y en vez de ayudar, perjudicar a tu hígado.

La ausencia de fibra y su fácil digestión hace que, aunque al momento de

consumirlos nos quedemos saciados y poco tiempo después tengamos de nuevo
hambre.

8
Al desechar la fibra perdemos todo el efecto prebiótico de la fruta y la verdura Para
obtener todo el potencial beneficioso de los zumos verdes, requerimos de máquinas
muy caras.

Ventajas de zumo de zanahoria

1. Mejora la salud oral

Si la comiésemos cruda y entera la zanahoria serviría para limpiar los dientes y

muelas. Pero en el caso de consumirla procesada también tiene sus propiedades.

Por ejemplo, fortalece las piezas dentales y las encías, mejora el riego sanguíneo y
evita la adhesión de las bacterias a los dientes.

2. Es diurética

Esta verdura contiene mucha agua en su composición y eso es una excelente noticia
para los que padecen retención de líquidos, edemas o problemas renales.

Una taza de zumo de zanahorias en ayunas puede desintegrar cálculos en los

riñones y facilitar su expulsión.

3. Restaura los nervios

9
Si estás a punto de enfrentarte a un examen, tienes una primera cita o vas a una
reunión laboral te recomendamos que bebas un poco de zumo de zanahoria.

También, si estás atravesando un momento de mucho estrés o te sientes muy

cansado y fatigado. El fósforo y el potasio son los responsables de estos efectos

4. Es buena para la vista y revitalizante

Los betacarotenos de los que hablábamos al principio también tienen la capacidad

de evitar el envejecimiento prematuro y este es el último de los beneficios
desconocidos del zumo de zanahorias.

Protege la vista de las cataratas, del desprendimiento de retina y es un zumo ideal

para personas que sufren pérdida de agudeza visual o ceguera crepuscular.

Para preparar el rico y saludable zumo de zanahorias solo necesitas 6 piezas de esta
verdura y un vaso de agua.

MÊTODOS DE INVESTIGACION:

METODO ESTADISTICO
El método estadístico consiste en agrupar los hechos sociales y económicos en
forma numérica y gráfica, y los comparara con el objeto de indagar la causa de sus
variaciones y el principio o ley que los rige. Su mecanismo se basa en una
combinación de inducción y deducción.

METODO CUALITATIVO
Es una técnica o método de investigación que es la recogida de información de
comportamientos naturales, discursos, respuestas abiertas para la posterior
interpretación de significados.

10
SEGMENTACION DE LA POBLACION
Nuestro segmento es de hombres y mujeres de 18 a 30 años de edad 777000
personas.

CALCULO DE LA MUESTRA

Según el INE año 2018, el número de habitantes en Bolivia es de 11.307.000 personas.

Teniendo en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra la población joven de 771.000 hab.

Para obtener la muestra calculamos los siguientes datos: la cantidad de población de jóvenes
771.000 hab. Un nivel de confianza del 90% y un margen de error de 9% obtuvimos el
tamaño de la muestra de 84 encuestas a ser realizadas.

DATOS: FORMULA
N . 𝑍2 . 𝑃 . 𝑄
N = 771.000 𝑁=
𝐸 2 ( 𝑁−1 )+ 22 . 𝑃 . 𝑄
E = 9% = 0.09
771.000 ( 1.65 )2 . 0,5 . 0,5
Z = 90 = 1.65 𝑁=
0,092 (771.000− )+(1.65 )2 . 0,5 . 0,5
P = 0,5
524761,875
Q = 1-P = 1 – 0,5 = 0,5 𝑁= 𝑁 = 84
6246,772525

TAMAÑO DEL MERCADO O POBLACIÓN (DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA)

Habitantes por 2018
zonas /año
HOMBRES MUJERES TOTAL

Zona a (mutualista) 28145 26855 55000

Zona b (av. Beni) 3000 7000 10000

Zona c (los pozos) 15000 25000 40000

Zona d (abasto) 44000 41000 85000

Zona e (4to anillo 18500 11500 30000

radial 26

11
INGRESO DE LOS CONSUMIDORES POR DEPARTAMENTO

INGRESO PERCAPITA DEL AÑO 2011 AL 2014

BOLIVIA: CRECIMIENTO DEL PRODUCTO INTERNO BRUTO,SEGÚN DEPARTAMENTO

(En porcentaje)
DESCRIPCION 2011 2012 2013 2014
BOLIVIA 5,2 5,12 6,8 5,46
CHUQUISACA 4,13 8,38 10,97 7,71
LA PAZ 6,09 4,66 5,62 5,44
COCHABAMBA 4,19 3,8 5,47 4,96
ORURO 3,87 -1,88 4,44 2,57
POTOSÍ 4,44 -7,06 5,57 4,4
TARIJA 6,32 9,64 11,15 4,98
SANTA CRUZ 5,72 8,47 7,16 6,49
BENI 2,01 2,61 4,59 3,19
PANDO 2,37 2,53 3,02 4,84
Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA

INGRESOS ECONOMICOS EN PROMEDIO DE LOS CONSUMIDORES

EXPRESADOS EN PROCENTAJE DEL AÑO 2011 AL 2014

BOLIVIA: VARIACIÓN CON RELACIÓN AL PERIODO ANTERIOR DEL ÍNDICE DE SALARIO MEDIO
NOMINAL,SEGÚN GRUPO OCUPACIONAL
(En porcentaje)
DESCRIPCION 2011 2012 2013 2014
GENERAL 4,7 8,64 8,32 8,66
"DIRECTIVOS" -2,65 0,01 11,86 4,49
PROFESIONALES Y TÉCNICOS 4,89 8,8 8,73 8,57
"ADMINISTRATIVOS" 6,97 8,41 5,58 7,29
"PERSONAL DE SERVICIO" 9,17 17 7,2 14,45
OBREROS 5,28 -2,31 8,95 28,9
EVENTUALES 4,89 20,42 8,94 2,3
Fuente: MINISTERIO DE ECONOMÍA Y FINANZAS PÚBLICAS - INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA

12
Organigrama

gerente
geneal

gerencia gerencia de
gerencia
de area
financiera comercial
produccion

area de operador de
ares de
gestion de licuado y exprimidor cortadores envasado
compras
RRHH colador

TIPO DE BIEN
Los jugos naturales son productos homogéneos por lo cual pertenecen a la
competencia perfecta, ya que los competidores ofrecen productos similares.

ESTIMAR INFORMACIÓN DE COMPRADORES DEL BIEN O SERVICIO

Estimarla población potencial del Bien o servicio

Hombres y mujeres mayores de 18 a 30 años de edad.

Cuantificación de la población de acuerdo con el INE, tenemos en el mercado

Mutualista una población de 777000 personas.

EN base a lo anterior, señalar si existe demanda insatisfecha o sustituto de oferta.

En nuestro proyecto de zumos energizantes naturales no existe demanda

insatisfecha porque las personas están conforme con el producto y el precio de los
jugos; ya que los mantiene con energía y saludables.

Si existe sustituto de oferta porque utilizamos los mismos insumos en la producción.

13
PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN
1) Procesamiento de la demanda
1.- GENERO

GENERO

MUJERES 41% DE LOS 84 ENCUESTADOS SON MUJERES

HOMBRES 59% DE LOS 84 ENCUESTADOS SON HOMBRES

GENERO

41%
MUJERES:36
59%
HOMBRES:48

2.- EDAD

EDAD

18 A 22 AÑOS 83% DE LOS 84 ENCUESTADOS SON JÓVENES DE 18 A 22 AÑOS

23 A 25 AÑOS 13% DE LOS 84 ENCUESTADOS SON JÓVENES DE 23 A 25 AÑOS

26 A 30 AÑOS 4% DE LOS 84 ENCUESTADOS SON DE 26 A 30 AÑOS

EDAD
4%

13%
18 a 22 años
23 a 25 años
83%
26 a 30 años

14
3.- CONSUME USTED ENERGIZANTES NATURALES

CONSUME USTED ENERGIZANTES NATURALES

SI 93 % DE LOS 84 ENCUESTADOS SI CONSUMEN ENERGIZANTES NATURALES

NO 7% DE LOS 84 ENCUESTADOS NO CONSUMEN ENERGIZANTES NATURALES

CONSUME USTED ENERGIZANTES NATURALES

5%

SI
NO
95%

4.-QUE TIPO DE ENERGIZANTES CONSUME

QUE TIPO DE ENERGIZANTES CONSUME

FRUTAS Y 51% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUMEN ZUMOS ENERGIZANTES DE

CEREALES FRUTAS Y CEREALES

ZUMOS VERDES 40% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUMEN ZUMOS VERDES ENERGIZANTES

ZANAHORIA 9% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUMEN OTROS

QUE TIPO DE ENERGIZANTES CONSUME

14%
48% ZUMOS VERDE

38% FRUTAS Y CEREALES

ZANAHORIA

15
5.-CUANTAS VECES CONSUME A LA SEMANA

CUANTAS VECES CONSUME A LA SEMANA

2 VECES 52% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUME 2 VECES A LA SEMANA

3 VECES 32% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUME 3 VECES A LA SEMANA

SEMANA 16% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUME TODA LA SEMANA

CUANTAS VECES

16%
DOS VECES

52% TRES VECES

32% TODA LA SEMANA

6.-CUANTOS VASOS AL DÍA CONSUME

CUANTOS VASOS AL DÍA CONSUME

1 VASO EL 27% DE LOS 84 ENCUESTADOS DIJERON CONSUMEN UN VASO

2 VASOS EL 53% DE LOS 84 ENCUESTADOS DIJERON QUE CONSUMEN 2 VASOS AL DÍA

3 VASOS EL 20% DE LOS 84 ENCUESTADOS DIJERON QUE CONSUMEN 3 VASOS AL DÍA

CUANTOS VASOS AL DÍA CONSUME

20% 27% 1 vaso

2 vasos
3 vasos
53%

16
6.-A QUE PRECIO ADQUIERE SU PRODUCTO

A QUE PRECIO ADQUIERE SU PRODUCTO

6 BS 64% DE LOS 84 ENCUESTADOS ADQUIERE SU PRODUCTO A 6 BS

7 BS 36% DE LOS 84 ENCUESTADOS ADQUIERE SU PRODUCTO A 7 BS

A QUE PRECIO

36%
6 BS
7 BS
64% 12 BS

7.-CON CUANTO DINERO CUENTA DIARIAMENTE

CON CUANTO DINERO CUENTA DIARIAMENTE

15 BS 27% DE LOS 84 ENCUESTADOS CUENTA DIARIAMENTE CON 15 BS

10BS 33% DE LOS 84 ENCUESTADOS CUENTA DIARIAMENTE CON 10BS

25BS 27% DE LOS 84 ENCUESTADOS CUENTA DIARIAMENTE CON 25BS

CON CUANTO DINERO CUENTA DIARIAMENTE

27% 33%
10 Bs
15 Bs

40% 25 Bs

17
8.-QUE OTRO PRODUCTO SUSTITUTO USTED CONSUME

QUE OTRO PRODUCTO SUSTITUTO USTED CONSUME

CAFÉ 41% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUME CAFÉ

POWER 35% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUME POWER

OTROS 22% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUME OTROS ENERGIZANTES

GUARANA 2% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUME GUARANA

QUE OTRO PRODUCTO SUSTITUTO USTED CONSUME

2%

22% CAFÉ
41%
POWER
35% OTROS
GUARANA

9.-CON QUE COMPLEMENTA SU ZUMO

CON QUE COMPLEMENTA SU ZUMO

tostada 36% de los 84 encuestados complementa su zumo con tostada

pan integral 29% de los 84 encuestados complementa su zumo con pan integral

ensalada de frutas 27% de los 84 encuestados complementa su zumo con ensalada de frutas

otros 8% de los 84 encuestados complementa su zumo con otros

CON QUE COMPLEMENTA SU ZUMO

8% 29% PAN INTEGRAL

27%
TOSTADA
ENSALADA DE FRUTA
36%
OTROS

18
10.-QUE TAMAÑO DE VASO DE ENERGIZANTE CONSUME

QUE TAMAÑO DE VASO DE ENERGIZANTE CONSUME

PEQUEÑO 96% DE LOS 84 ENCUESTADOS ADQUIEREN SU ZUMOS EN VASOS PEQUEÑO

GRANDES 4% DE LOS 84 ENCUESTADOS ADQUIEREN SU ZUMOS EN VASOS GRANDES

QUE TAMAÑO DE VASO DE ENERGIZANTE CONSUME

6%

GRANDE
PEQUEÑO
94%

11.-A QUE HORA DEL DIA CONSUME EL JUGO O ZUMO VITAMINADO

A QUE HORA DEL DIA CONSUME EL JUGO O ZUMO VITAMINADO

MAÑANA 79% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUMEN SU ZUMO EN LA MAÑANA

TARDE 21% DE LOS 84 ENCUESTADOS CONSUMEN SU ZUMO EN LA TARDE

A QUE HORA DEL DIA CONSUME EL JUGO O ZUMO VITAMINADO

21%

MAÑANA

79% TARDE

19
12.-SABE CUAL ES EL BENEFICIO DE TOMAR ENERGIZANTES NATURALES

 Limpian y purifican el organismo de toda clase de toxinas y elementos

negativos.
 Sirven para energizar nuestro cuerpo y mantenernos activos todo el dia

DEMANDA DE ENERGIZANTES

EVOLUCION DEL CONSUMO DE ENERGIZANTES

PRODUCTOS/AÑOS 2015 2016 2017 2018

zumos verdes 16640 16040 15440 14840

Jugos y cereales 16920 16175 15220 14600

jugos de zanahoria 7840 7285 6275 5840

EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS ENERGIZANTES

PRECIO/AÑO 2015 2016 2017 2018

zumos verdes 3 4 5 6

Jugos y cereales 4 5 6 7

Jugos de zanahoria 2 3 4 5

20
INGRESO DE LOS CONSUMIDORES
Características del ingreso de los consumidores

27% de los 84 encuestados cuenta diariamente con 15 bs

33% de los 84 encuestados cuenta diariamente con 10bs

27% de los 84 encuestados cuenta diariamente con 25bs

Con los dados que obtuvimos podemos decir que los consumidores tienen un nivel
socio-ecomico de clase media y baja.

POLÍTICO-LEGAL PARA APERTURAR UN NEGOCIO

1. FUNDEMPRESA

Fundación sin fines de lucro responsable del Registro de Comercio de Bolivia, que
apoya el desarrollo empresarial en Bolivia. Esta entidad le otorga la Matrícula de
Comercio para contar con reconocimiento legal del Estado y desarrollar sus
actividades empresariales.

2. SERVICIO NACIONAL DE IMPUESTOS NACIONALES

Las empresas de Bolivia deben inscribirse al Padrón Nacional de Contribuyentes del

Servicio de Impuestos Nacionales (SIN) para la obtención del NIT que es el número
de identificación tributaria.

3. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO

Antes de poner en marcha su micro, pequeña y gran empresa en Bolivia (Mipymes y

empresas), también debe contar con una autorización de funcionamiento de parte de
los gobiernos autónomos municipales al que corresponden.

21
TAMAÑO DEL MERCADO O POBLACIÓN (DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA)
Habitantes por zonas 2018
/año
HOMBRES MUJERES TOTAL

Zona a (mutualista) 28145 26855 55000

Zona b (av. Beni) 3000 7000 10000

Zona c (los pozos) 15000 25000 40000

Zona d (abasto) 44000 41000 85000

Zona e (4to anillo 18500 11500 30000

radial 26

GUSTO Y PREFERENCIA
 Sumos verdes
 Jugos y cereales

PRODUCTO SUSTITUTO
 Café
 Pawer
 Guaraná

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS
 Pan integral precio = 3bs
 Ensalada de fruta precio =10bs
 Tostada precio =5bs

22
DETERMINACIÓN DE LA FUNCIÓN Y CURVA DE DEMANDA

PRODUCTOS/AÑOS 2015 2016 2017 2018

Sumos verdes 16640 16040 15440 14840

PRECIO/AÑO 2015 2016 2017 2018

Sumos verdes 3 4 5 6

Zumos verdes (2015-2016) Zumos verdes (2015-2016)

𝑝−3 4−3 𝑝−5 6−5

= =
𝑞 − 16640 1604 − 16640 𝑞 − 15440 −614840 − 15440

𝑝−3 1 𝑝−5 1
= =
𝑞 − 16640 −600 𝑞 − 15440 −600

-600(p-3)=q-16640 -600P+3000=q-15440

-600P+1800=q-16640 -600P+3000+15440=q

-600P+1800+16640=q -600P+3000+15440=q -

-6ooP+18440=q -600P+18440=q

23
CANTIDAD MAXIMA (ZUMOS VERDES)

−600𝑝 + 18440
−600𝑝 + 18440
−1200𝑝 + 36880 ÷ 2
−𝟔𝟎𝟎𝐩 + 𝟏𝟖𝟒𝟒𝟎 = 𝐐𝐝 𝐦𝐚𝐱

La función de la demanda máxima de zumos verdes es a -600P+18440=Qm

precio cantidad
2 17240
3 16640
3 16040
5 15440
6 14840
7 14240
8 13640

Curva de demanda de zumo verde

curava de demanda de zumo verde

9

5
precio

0
0 5000 10000 15000 20000
camtidad

24
 DETERMINACIÓN DE LA FUNCIÓN DE LA OFERTA (zumos verdes)

Año 2015 2016 2016 2017

Producción 13140 14660 15450 16840

precio 3 4 5 6

Zumos verdes (2015-2016) zumos verdes (2017-2018)

𝑝−3 4−3 𝑝−5 6−5

= =
𝑞 − 8760 9855 − 8760 𝑞 − 10950 13140 − 10950

p−3 1 p−5 1
= =
q − 8760 1095 q − 10950 2190
1095P-3285=q-8760 2190P-10950=q-10950

5475+1095P=q 2190P=q

OFERTA MAXIMA

5475 + 1095𝑃
0 + 2190𝑃
5475 + 3290𝑃 ÷ 2
𝟐𝟕𝟑𝟕, 𝟓 + 𝟏𝟔𝟒𝟐, 𝟓𝑷 = 𝑸𝒐 𝒎𝒂𝒙

PRECIO Qo max
2 6022,5
3 7665
4 9307,7
5 10950
6 12592,5
7 14235

25
GRAFICA DE LA FUNCIÓN DE LA OFERTA DE ZUMOS
8

5
precio

3 PRECIO

0
0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000

cantidad

EQUILIBRIO DEL MERCADO DEL PRODUCTO

-600p+18440=Qd m

8540+1455p=Qo m

-600p+18440=8540+1455p

18440-8540=1455p+600p

9900=2055p

9900
=𝑝
2055
4,817=p equilibrio

REEMPLAZO

-600p+18440=Qd 8540+1455p=Qo

-600(4,817)+18440=Qd 8540+1455(4,817)=Qo

15549=Qd 15549=Qo

26
GRAFICA DE LA CANTIDAD DE OFERTA Y DEMANDA DE EQUILIBRIO DE LOS
ZUMOS VERDES

precio demanda oferta

2 17240 11450
3 16640 12905
4,817 15549 15549
5 15440 15815
6 14840 17270
7 14240 18725
8 13640 20180

5
precio

4 demanda

3 oferta

0
0 5000 10000 15000 20000 25000
cantidad

27
CALCULO PRODUCTIVO

CANTIDAD DE PRODUCCION ANUAL DEL 2015 AL 2018

CANTIDAD DE PRODUCCION POR AÑO 2015 2016 2017 2018

ZUMOS VERDE 17.520 26.280 35.040 43.800

PROGRAMA DE PRODUCCION HISTORICA (2015 AL 2018)

PROGRAMA 2015 2016 2017 2018

FACTOR “L” 3 4 5 6

PRODUCTO MEDIO Y PRODUCTO MARGINAL

PROGRAMA L PT PM PMG
2015 3 17520 5840 0
2016 4 26280 6570 730
2017 5 35040 7008 438
2018 6 43800 7300 292

50000
45000
40000
35000
30000
PT
25000
PM
20000
PMG
15000
10000
5000
0
1 2 3 4

28
CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN
Variables de conclusiones
estudio
consumo Las personas están tomando más
conciencia de los beneficios que
tiene consumir los zumos naturales
,ya que nos generan energía y
nutrientes a nuestro cuerpo
precio El precio de los zumos naturales es
accesible para el consumidor.
gusto Conforme al análisis de las
encuestas que se les realizaron a las
personas, pudimos notar que
consumen más zumos verdes
BIBLIOGRAFÍA
https://boliviaemprende.com/guias/como-crear-una-empresa-en-bolivia-conozca-los-pasos
https://www.ine.gob.bo/index.php/mercado-laboral/introduccion-5
Recomendaciones
Se recomienda a todos los
jóvenes que consuman mas
energizantes naturales ya que
estas no son dañinos para la
salud, ya que los otros
energizantes tienen químicos.
Se recomienda que mantengan
sus precios para que los
consumidores adquieran mas es
producto.
Se recomienda a todos los
jóvenes que consuman
energizantes naturales según sus
gusto.
29
ANEXO
ENCUESTA

(CONSUMIDOR)

SEXO: M F

EDAD: A) 18 A 22 B) 23 A 25 C) 26 A 30

1¿CONSUME USTED ENERGIZANTE NATURALES?

a) SI O NO
SI SU RESPUESTA ES NO FIN DE LA ENCUESTA

2¿QUÉ TIPO DE ENERGIZANTE CONSUME?

a) SUMOS VERDES B) FRUTAS ,CEREALES C) OTROS

4¿CUÁNTOS VASOS AL DÍA CONSUME DE ENERGIZANTE?

a) 1 B) 2 C) 3
3¿CUANTES VECES CONSUME A LA SEMANA?

a) 2 VECES B) TRES VECES C) TODA LA SEMANA

4¿A QUÉ PRECIO ADQUIERE SU PRODUCTO?

a) 6 B) 7 C) 12
5¿CUÁNTO DE DINERO CUENTA DIARIAMENTE?

A) 10 B) 15 C) 25
6¿QUÉ OTRO PRODUCTO SUSTITUTO USTED CONSUME?

a) CAFÉ B) GUARANÁ C) PAWER D ) OTROS

7¿CON QUE COMPLEMENTA SU JUGO?

a) PAN INTEGRAL B) TOSTADA C) ENSALADA DE FRUTA

8) QUE TAMAÑO DE ENERGIZANTE CONSUME?

a) GRANDE B) PEQUEÑO

30
9¿A QUÉ HORA DEL DÍA CONSUME EL JUGO VITAMINADO?

a) MAÑANA B) TARDE
10¿SABE CUÁL ES EL BENEFICIO DE TOMAR ENERGIZANTES NATURALES

……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………...

ENCUESTA

(PRODUCTOR)

1.-¿QUÉ CANTIDAD DE ZUMOS ENERGIZANTE PRODUCE CADA DÍA?

A) 10 B) 20 C) 35 D) 40

2.-A QUÉ PRECIO VENDE SU PRODUCTOS?

A) 6 B)7 C) 8

3.-¿CON CUÁNTOS TRABAJADORES CUENTA SU NEGOCIO?

A) 2 B) 3 C) 4 D) 5

4.-QUE VARIEDAD DE ENERGIZANTES NATURALES PRODUCE?

A) JUGOS VERDES B) ZANAHORIA C) VARIADO: FRUTAS VERDURAS

CEREALES D) OTROS

5.-¿CUÁNTO DE CAPITAL INVIERTE POR CADA JUGO?

……………………………………………………………………………………………………
…………………………………………

31
32
33
34
35