UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
LABORATORIO DE BIOLOGÍA
CURSO: BIOLOGÍA CELULAR
PROFESOR: JOSÉ LINAREZ
INFORME DE PRÁCTICA N° 3
PRÁCTICA N° 3:
TÍTULO: PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CITOPLASMÁTICA (OSMOSIS)
INTEGRANTES: - CARLOS ANDRES CENTENO GUTIERREZ
-JONATHAN ALEXANDER VARGAS ROMERO
- PIERINA PITA MONTEZA
HORARIO DE PRÁCTICAS:
DÍA: MIERCOLES
HORA: 11:10am – 01:00pm
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 12 DE ABRIL 2018
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 18 DE ABRIL 2018
LIMA – PERU
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INTRODUCCIÓN
La célula como organismo vivo requiere establecer continuo contacto con el medio
exterior que la rodea, o bien eliminando las sustancias de desecho; o permitiendo el
ingreso de otras a través de las membranas. El movimiento de moléculas disueltas en
los fluidos y de agua ocurre tanto por transporte pasivo como por el que requiere
energía. La osmosis, como mecanismo de transporte por las membranas, permite la
difusión del agua a través de una membrana con permeabilidad diferencial, esto es, una
membrana que es más permeable al agua que a los solutos disueltos. La difusión es el
movimiento neto de moléculas desde un gradiente de alta concentración a otro de baja
concentración.
OBJETIVOS
1. Identifica la característica de la permeabilidad de la membrana celular.
2. Reconoce e identifica soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas.
3. Diferencia las respuestas celulares a diferentes concentraciones salinas.
4. Deduce como la pared celular afecta el comportamiento osmótico de la célula.
5. Desarrolla habilidades en el trabajo de laboratorio.
FUNDAMENTO TEÓRICO
- La membrana celular es una estructura supramolecular que está presente en
todos los tipos celulares. Está constituida por una bicapa fosfolípidica, en donde se
insertan proteínas.
- La membrana celular rodea a las células dándole una individualidad, separa la
región intracelular de la región extracelular. Esta membrana es un filtro que selecciona la
entrada de nutrientes y salida de productos residuales, debido a esto se considera
semipermeable.
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MATERIAL Y METODOS
Materiales del laboratorio:
- 4 goteros. - 1 balanza
- 100 ml de solución NaCl 0.2% (0.015M) - 1 frasco de 100 ml de alcohol yodado
- 100 ml de solución NaCl 0.8% (0.15M) - 1 un paquete de torundas de algodón
- 100 ml de solución NaCl 0.9% - 1 caja de láminas portaobjetos
- 100 ml de solución NaCl 5% (0.3M) - 1 caja de láminas cubreobjetos
- 3 beaker de 100 ml - 4 lancetas
- 4 sacabocados
Materiales del estudiante:
- 1 papa mediana - 4 hojas de afeitar
- 1 rama de hojas de Elodea sp - 4 plumones marcador
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PROCEDIMIENTOS
1. Efecto de soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas en células
vegetales (Elodea sp):
Primero colocamos una hoja de Elodea sp sobre una lámina portaobjeto, luego le
agregamos una gota de solución salina al 0.2%, la cubrimos con un cubreobjetos
y rotulamos, al final la observamos en el microscopio a 40X, 100X y 400X. El
mismo procedimiento con las soluciones al 0.8% y 5%.
Esto nos permitió observar las divisiones de las células.
2. Efecto de soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas en células
animales (glóbulos rojos):
Limpiamos y desinfectamos con alcohol la pulpa del dedo anular, una vez desinfectada el
área punzamos con una lanceta estéril y se colocó una gota de sangre en 3 laminillas
portaobjetos, se agregó una gota de solución de NaCl del 0.9%, 0.2% y 5% en respectivo
orden se rotuló, finalmente se colocó en el microscopio a 400X lo cual nos permitió observar
los glóbulos rojos.
3. Osmolaridad en las células vegetales:
Se cortó un cilindro de 5 cm de largo de papa del cual cortamos 9 rueditas de
aproximadamente 5 mm de grosor, las separamos en 3 grupos y las pesamos por separado,
se agregó 3 rueditas a cada beakers rotulados con sus respectivas soluciones de NaCl.
Luego se transfirió los beakers rotulados con las soluciones de NaCl al 0.2%, 0.8% y 5% y se
dejó reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente, al cabo de este tiempo se retiró
cada grupo de rueditas de las soluciones a una hoja de papel secante y se pesó nuevamente
para ver si hubo cambios.
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RESULTADOS
CÉLULA VEGETAL (ELODEA SP):
SOLUCIÓN ISOTÓNICA
Objetivo 40x
Total 400x
En el medio isotónico la célula se veía sin
cambios en forma y tamaño, ya que la
concentración de solutos tanto en su interior
como en el exterior se encontraba en equilibrio.
SOLUCIÓN HIPERTÓNICA
Objetivo 40x
Total 400x
En ésta solución hipertónica la vacuola pierde
agua, la membrana se encoge y se separa de la
pared celular, se observa una ligera
deformación de la célula.
SOLUCIÓN HIPOTÓNICA
Objetivo 40x
Total 400x
La célula en el medio hipotónico su
contenido se alcanzó a ver diluido, ya que
entró agua a la célula para alcanzar el
equilibrio entre su interior y el medio.
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CÉLULA ANIMAL (GLÓBULOS ROJOS):
SOLUCIÓN ISOTÓNICA
Objetivo 100x
Total 1000x
En la solución isotónica el eritrocito no
presenta ningún cambio; todo esto debido a
los diferentes concentraciones de solvente en
el medio extracelular.
SOLUCIÓN HIPERTÓNICA
Objetivo 100x
Total 1000x
Se nota claramente, que los eritrocitos
presentan diferencias morfológicas en cada
una de las soluciones, ya que en la solución
hipertónica el eritrocito, se encoje
(deshidrata), y se nota arrugado
SOLUCIÓN HIPOTÓNICA
Objetivo 100x
Total 1000x
Se observó que los eritrocitos estaban muy
grandes hasta el punto en que estallaban. Se
observó cómo se rompía la membrana que los
envuelve debido a la alta concentración de
agua.
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OSMOLARIDAD EN CÉLULAS VEGETALES:
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ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
El grupo obtuvo todos los resultados los cuales comparados con la clase previa
eran correctos.
Además el grupo comparo los resultados obtenidos con otros en la web y se
llegó a la conclusión de que la membrana celular tanto de células vegetales
como animales posee cierta permeabilidad que permiten la entrada o salida
de sustancias, pero esta permeabilidad se incrementa con el agua. Si existe el
paso del interior al exterior de éstas sustancias o viceversa existe la
posibilidad que la célula se altere en cuanto a su forma o tamaño,
dependiendo de lo que esté pasando o saliendo a través de ella.
A continuación un pequeño resumen de los resultados analizados en la
práctica:
CRENACIÓN.-Ocurre cuando las células animales están expuestas a una
solución de tipo hipertónica (solución con alta concentración de soluto), por lo
que la célula se encoge perdiendo agua, modificando así su morfología.
HEMÓLISIS.-Ocurre cuando la célula animal, se ve expuesta a un medio
hipotónico (medio con baja concentración de soluto), absorbiendo agua y
provocando su estallamiento, es decir lisa (rompe) a la célula.
PLASMÓLISIS.- Se denomina así al proceso por el cual las células vegetales
se ven expuestas a medios hipertónicos, perdiendo agua, sólo que como la
pared celular es más rígida, la deformación es menos brusca que en la célula
animal.
TURGENCIA.- Proceso por el cuál la célula vegetal está expuesta a un medio
hipotónico, absorbe agua y estalla.
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CONCLUSIONES
La capacidad que tiene la célula de ser semipermeable posibilita la buena
interacción extracelular y una adecuada respuesta a ciertos estímulos
externos de los cuales depende la célula para su subsistencia.
Se logró observar como ocurre los procesos de plasmólisis y turgencia en células
vegetales, comprobando así la teoría vista en clase.
Se comprobaron los fenómenos de hipotonía, isotonía e hipertonía.
Es de vital importancia conocer el mecanismo de osmosis celular y la
concentración osmótica de ciertas sustancias químicas, pues con ello podremos
establecer rangos de isotonicidad permisibles en el organismo y una buena
distribución de solutos en el mismo.
REFERENCIAS
http://www.buenastareas.com/materias/permeabilidad-celular- laboratorio
