FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y

LA SALUD
CARRERA DE MEDICINA HUMANA
Taller Práctico de Biología Celular
Informe N° “1”
Tema: Permeabilidad de la
membrana citoplasmática. (Osmosis)

GRUPO N°: “00”

Porcentaje
Integrant de
Apellidos y nombres
es participació
n1
1 Portal Pasquel, Francesco Guillermo 80%
2 Vargas Tapia, Giacomo Lenni 80%
3 Villa Quinteros, Jimena Avril 100%
4 Porras Carrión, Patricia Silvana100126319@cientifica.edu.pe 80%
5 Valencia Sanchez Ximena Victoria 100%

Sección y horario: 1H2 - 3:10-5:00pm

Docente: Verónica Solorzano

Nota2:
 PERMEABILIDAD DE LA MEMBANA CITOPASMÁTICA
(OSMOSIS)
La membrana celular es una estructura supramolecular presente en todas las
células y está constituida por una bicapa fosfolípidica, en donde se insertan
proteínas.
Se separa en dos medios acuosos: la región intracelular, llamada citoplasma y
la región externa o extracelular.
La membrana es un filtro que controla la entrada de los nutrientes y la salida de
los residuos, por eso se le considera
como semipermeable.
Los lípidos en la membrana se
disponen formando una bicapa
donde las proteínas integrales se
interceptan en contacto con la
superficie extra y intercelular. Todos
sus componentes son asimétricos, o
sea que en ambas mitades de la
membrana los componentes se
distribuyen de manera diferente.
Permeabilidad de la membrana:

Esta propiedad es consecuencia del ambiente hidrófobo interno de la

membrana creado por las cadenas de ácidos grasos de los lípidos. Esta capa
hidrofóbica impide la libre difusión de moléculas y por tanto permite a las
membranas mantener separados el medio intracelular del extracelular.
La permeabilidad de la membrana depende de la composición de lípidos,
particularmente el colesterol. El aumento de la concentración de colesterol
suele hacer que las membranas aumenten su hidrofobicidad, y por tanto se
vuelven más impermeables.

Ósmosis y Presión Osmótica:

Es conocido como ósmosis el proceso del movimiento de moléculas de agua

de una región de mayor concentración una donde hay menor concentración de
agua.

La presión osmótica es la presión

necesaria para evitar que el solvente pase
a través de una membrana semipermeable
desde una solución de alta concentración
de soluto a una solución de baja
concentración de soluto, en equilibrio
termodinámico. En resumen, es la presión
que se requiere para equilibrar la
diferencia de concentración de soluto a
ambos lados de una membrana
semipermeable.
Se conoce como solución isotónica cuando la osmolaridad de una solución
es la misma tanto en el exterior como en el interior de la membrana celular. No
hay movimiento.

Mientras que, una solución hipotónica es cuando hay menor concentración

de soluto en el exterior de la célula que en el medio interno. En las células
vegetales que se encuentras en este ambiente, las vacuolas se llenan de agua
produciendo un fenómeno conocido como turgencia; en cuanto, en las células
animales el agua ingresa, causando que las células se hinchen y, a veces,
tienden a reventar, a este fenómeno se le denomina lisis.

Cuando hay mayor concentración de soluto en el exterior de la célula, es

porque está envuelta en una solución hipertónica. En este ambiente, las
células vegetales tienden a perder agua, por lo que sufren el fenómeno de
plasmólisis; en tanto, las células animales pasan por el fenómeno de crenación.

Objetivos:

1. Identificar la característica de permeabilidad de la membrana celular.

2. Reconocer e identificar soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas.
3. Diferenciar las respuestas celulares a diferentes concentraciones salinas.
4. Deducir como la pared celular afecta el comportamiento osmótico de la
célula.
5. Diferenciar el efecto de diferentes concentraciones salinas en la célula
animal y vegetal.

MATERIALES

Materiales de laboratorio:

• 4 gotero
• 4 lancetas de punción.
• Alcohol yodado.
• Paquete de algodón.
• Guantes estériles (docente)
• Caja de punzo cortantes.
• 100 mL de Solución NaCl 0.2% (0.015M)
• 100 mL de Solución NaCl 0.8% (0.15M)
• 100 mL de Solución NaCl 0.9%
• 100 mL de Solución NaCl 5% (0.3M)
• 12 beakers de 100 mL (3 por mesa)
• 4 sacabocados (1 por mesa)
• 1 balanza
• 1 caja de láminas portaobjetos
• 1 caja de lámina cubreobjetos
Materiales de estudiante por mesa:

• 1 papa mediana
• 1 rama de hojas de Elodea sp
• Hojas de afeitar
• Plumón marcador por mesa de trabajo.

PROCEDIMIENTO

1.- Osmolaridad en las células vegetales (papa):

Cortamos la papa con un cortador cilíndrico, obteniendo 9 rodajitas uniformes.

Las separamos en 3 grupos de 3 y pesamos cada grupo por separado,
anotamos los pesos y tocamos la textura inicial. Colocamos cada grupo de 3
rodajitas de papa a un beaker previamente rotulado y añadimos las soluciones
de 0.2%, 0.8% y 5% de NaCl donde correspondan, los dejamos incubar por un
tiempo de 30 minutos cronometrados a temperatura ambiente. Después de
haber pasado este tiempo las retiraremos, volveremos a pesar y tocar para
anotar los cambios que obtuvo.

2.- Efecto de soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas en células

vegetales (Elodea sp):

Cortamos tres hojas de Elodea sp y colocamos una en cada lámina

portaobjeto. A la primera lámina le pusimos una gota de solución salina (NaCl)
al 0.8%, rotulamos respectivamente y cubrimos la muestra con una laminilla.
Enseguida lo llevamos a ser observada en el microscopio con un objetivo de
40x, 100x y 400x. Repetimos todo este procedimiento para las muestras con
solución al 0.2% y 5%. Por último, esquematizamos y anotamos los resultados
obtenidos en cada muestra.

3.- Efecto de soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas en células

animales (glóbulos rojos):

Mi compañera de grupo se ofreció para que le saquen sangre para poder ser
observado en el microscopio, la profesora procedió a desinfectar con una
torunda de algodón humedecida con alcohol la yema del dedo, para que
seguidamente con una lanceta estéril incoó la yema del dedo de mi compañera,
e inmediatamente tomo tres láminas portaobjeto para poder observarlas en el
microscopio, al finalizar el procedimiento se le brindo una torunda de algodón
para cubrir la yema del dedo.

Con mucho cuidado, a cada una de las muestras le aplicamos cloruro de sodio,
a la primera muestra se le agrego NaCl 0.9%; a la segunda, NaCl 0.2% y a la
tercera, NaCl 5%. Con un plumón rotulando cada una de las muestras, Para
seguidamente colocarlas en el microscopio y esquematizarlas a 400x.
Resultados:

Muestras de soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas en células

animales (glóbulos rojos):

400X 400X 400X

En estas tres imágenes podemos apreciar células animales (hematíes) en

diferentes soluciones. En la primera imagen, los hematíes se encuentran dentro
de una solución hipotónica, a esta muestra se le agrego una gota de 0,9% de
NaCl. En esta primera muestra se puede observar que las células se han
hinchado porque se han llenado con una gran cantidad de agua. En la segunda
imagen, se puede apreciar que las células animales están envueltas en una
solución hipertónica porque las células han perdido agua, pasando por el
fenómeno de crenación, a esta muestra se le añadió una gota de 0,2% NaCl.
Por último, en la tercera imagen, se puede analizar que los hematíes están en
una solución isotónica porque el movimiento es nulo, por lo que, no hay
cambios y a esta muestra se le agrego una gota de 5% NaCl.
 Solución Solución Solución
Hipotónica Hipertónica Isotónica
(0,9%NaCl) (5%NaCl) (0,2%NaCl)
Muestra de Las células Las células Las células
Sangre animales animales animales
(400X) (hematíes) se (hematíes) (hematíes)
han hinchado han perdido mantienen su
porque se han agua, se han estructura, no
llenado de deshidratado. hay cambios.
gran cantidad
de agua.

Muestras de Microscopio de Elodea (Alga)

Muestra de microspio con una solucion de 5% de NaCL:

40X 100X 400X

En esta muestra de microscopio podemos observar tanto como 1 como en 3 de
las tomas observadas que tienen un cambio radical tanto como en la estructura
de la célula como en sus compuestos y una de las variables para este cambia
es que se insertó una concentración de NaCL más fuerte que otras, el cambio
más influyente en esta muestra es que la concentración de iones en su espacio
celular se vio encogida ya que la célula se deshidrato y perdió agua en la
mayoría de su estructura teniendo así una solución hipertónica.

Muestra de microscopio con una solución de 0.8% de NaCL:

40X 100X 400X

En esta muestra de microscopio podemos observar que la célula no perdió casi

nada de agua y tiene una solución Isotónica y se mantiene igual a su estado
original ya que no perdio mucha agua.

Muestra de microscopio con una solucion de 0.2% de NaCL:

 40X 100X 400X

En esta muestra de microscopio con una solución hipotónica porque no

notamos que la célula esta hinchada y con cloroplastos hinchados.

Solución Solución Solución

Hipotónica Isotónica Hipertónica
(0.8% NaCl) (0.2% NaCl) (5% NaCl)

Muestra de Pocos Gran cantidad de Pocos

Elodea sp cloroplastos, cloroplastos y cloroplastos y
(40x,100x,400x) están muy están desagrupados
separados. agrupados

Osmoralidad de las células vegetales:

Se observará como los diferentes tipos de soluciones afectan el equilibrio y

funcionamiento de las células vegetales.

PESOS SIN AÑADIR SOLUCIÓN:

 Solución Hipotónica Solución Isotónica Solución Hipertónica
(0.2%NaCl) (0.8%NaCl) (5%NaCL)

3.31 g 3.78 g 2,32 g

PESOS CON SOLUCIÓN (Luego de incubar 30 min):

Solución Hipotónica Solución Isotónica Solución Hipertónica
(0.2%NaCl) (0.8%NaCl) (5%NaCL)
3.60 g 3.96 g 2.02 g
Aumentó 29 gramos Aumentó 18 gramos Perdió 30 gramos

Cambios en la textura:

Rodajas incubadas en la solución de 5% --> Una textura más blanda y flexible.

Rodajas incubadas en la solución de 0.8% --> Textura arenosa.
Rodajas incubadas en la solución de 0.2% --> Más dura al tacto.

Conclusión:

En conclusión, podemos señalar el efecto que tienen las diferentes

concentraciones de solutos en el medio del comportamiento de las células.
Cuando las células se encuentran en una solución hipotónica, absorben agua y
se hinchan, lo que hizo que el peso de la papa aumentase, mientras que, en
una solución hipertónica, pierden agua y se arrugan o se deforman, lo que
observamos en la muestra de elodea (5% solución). En una solución isotónica,
la concentración de solutos es la misma en el medio interno y externo de la
célula, por lo que no hay movimiento de agua y las células se mantienen en su
forma original. Estos conceptos son fundamentales para entender cómo las
células interactúan con su entorno y cómo se puede afectar su funcionamiento
en diferentes condiciones.

Referencias Bibliográficas:

1.) CK-12 Foundation. (2021). CK12-foundation. Ck12.org. Recuperado el 24

de abril de 2023, de https://flexbooks.ck12.org/cbook/ck-12-conceptos-
biologia/section/2.13/primary/lesson/%C3%B3smosis-%3A%3Aof%3A%3A-
%C3%B3smosis-%3A%3Aof%3A%3A-ck-12-conceptos-biolog%C3%ADa/

2) Megías M, Molist P, Pombal MA. (2019). Atlas de histología vegetal y animal.

La célula. de(: http://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/1-introduccion.php