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Annona muricata

Annona muricata, guanbano3 entre otros muchos


nombres, es un rbol de la familia Annonaceae, cultivado Guanbano
en muchos pases tropicales por sus frutos comestibles.La
guanabana es un fruto que pesa en promedio 2.9 Kg de,
los cuales 75.6% corresponden a la pulpa, el 4.8% es
semilla; el 12.7% corresponde a la cscara y el 6.9 al
raquis; sus frutos son dulces 17.2 grados Brix y posee en
promedio 171 semillas por fruto.

Annona proviene del Idioma Tano (annon), muricata,


palabra latina que significa "erizado", en referencia al
aspecto de la piel del fruto. Annona muricata fue descrito
por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum, vol.
1, P. 536537, 1753.4

ndice
1 Clasificacin y descripcin
2 Distribucin
3 Ambiente
4 Estado de Conservacin
5 Propiedades medicinales
Vista general con frutos in situ implantados sobre el
5.1 Efecto de las acetogeninas de las
anonceas en las clulas tronco.
5.2 Nutricin Taxonoma
5.3 Riesgos para la salud
Reino: Plantae
6 Nombre verncular
7 Enlaces externos Divisin: Magnoliophyta
8 Vase tambin Clase: Magnoliopsida
9 Referencias
Orden: Magnoliales
10 Bibliografa
Familia: Annonaceae
Subfamilia: Annonoideae
Clasificacin y descripcin Tribu: Annoneae
Gnero: Annona
rbol pequeo, de 3-8 m de altura y ramificado desde la Especie: A. muricata
base, despide mal olor cuando se le tritura. Las ramas son L., 1753
de color rojizo y sin vello, cilndricas, arrugadas, speras
Sinonimia
y con numerosas lenticelas. La copa crece extendida, con
follaje compacto. Las hojas son simples, oblongo- Annona muricata var. borinquensis Morales; Annona
elpticas a oblongo-obovadas enteras, duras, lisas, de muricata f. mirabilis R.E.Fr.; Annona macrocarpa
color verde oscuro y 5-15 cm de longitud. Las Werckl; Annona bonplandianaH.B.K.; Annona
inflorescencias, con solo 1 o 2 flores, son axilares, pero cearensis Barb.Rodr.; Annona sericea Dunal in M.P.Corra;
tambin pueden estar implantadas en cualquier parte del Guanabanus muricatus(L.) M.Gmez1 2
tronco o de las ramas. Las flores son las ms grandes en
su gnero, tienen un aroma penetrante y crecen sobre las [editar datos en Wikidata]
ramas o tronco, son solitarias a lo largo del tallo, spalos
3, ovados, menos de 5 mm de largo, ptalos 6, los 3
exteriores son ovados, libres, gruesos, de 2 a 3 cm de largo, los 3 interiores, delgados y pequeos. Los 3
spalos, ovado-elpticos a ovado-triangulares, miden 35 mm. Los 6 ptalos son verdes y luego amarillentos,
los 3 exteriores gruesos, ampliamente triangulares, de 2,55 por 24
cm, con el interior finamente pubescente y el pice agudo a obtuso
mientras los 3 internos son ovado-elpticos, de 24 por 1,53,5 cm, algo
delgado, imbricados, pubescentes y con pice obtuso. Los numerosos
estambres, de 45 mm, tienen los filamentos carnosos y el conectivo
apical dilatado. Los abundantes carpelos, de unos 5 mm, son
pubescentes. El fruto es carnoso agregado, es el ms grande de las
annonaceas, mide de 14 a 40 cm de largo y 10 a 12cm de dimetro, est
recubierto de espinas suaves volteadas hacia el pice. La cscara es
delgada, dura y verde oscura brillante. La pulpa es blanca,
Flor.
relativamente fibrosa y muy aromtica. Las semillas son obovoides y
aplanadas, de 15 a 20 mm de largo con testa oscura y brillante.5 6
Presenta protoginea, es decir, las estructuras femeninas maduran antes
que las masculinas; existe un perodo de 36 a 48 das el cual se
encuentran maduras ambas estructuras sexuales.6 Las semillas, una por
cada uno de los frutos individuales agregados en el sincarpo, son
reniformes, de 2 por 1 cm y de color amarillo pardusco.7

Distribucin
No se conoce con certeza su lugar de origen pero se considera nativa de
Mesoamrica y Sudamrica. Se encuentra por toda Amrica tropical y
el Caribe. Se distribuye en las tierras bajas del trpico, a una altura de 0
a 1,150 msnm. En Mxico, se encuentra en los estados de Chiapas,
Guerrero, Jalisco, Tabasco, Veracruz y Yucatn. Extensamente
sembrada y naturalizada en los trpicos de Amrica y de frica
Occidental. Se extiende a lo largo de las Antillas excepto en las
Bahamas y desde Mxico hasta Brasil.6 En Costa Rica se encuentra Fruto in situ.
ampliamente cultivado y tal vez naturalizado en algunas localidades,
principalmente en elevaciones bajas (0-700 m) con climas
hmedos y calientes.8
Guanbana, cruda
Las primeras crnicas la nombran en Puerto Rico,
Repblica Dominicana, Cuba y la zona del Caribe en Valor nutricional por cada 100 g
general.9 Sin embargo, muchos autores sitan su origen Energa 66 kcal 276 kJ
en Colombia, siendo este pas el que posee un mayor
Carbohidratos 16.84 g
nmero de variedades.10 Se cultiva hoy en da en torno al
Caribe, de Mxico a Per, zonas de frica como Guinea Azcares 13.54 g
Ecuatorial. Introducido y cultivado tambin en muchos Fibra alimentaria 3.3 g
pases tropicales y subtropicales, incluido China, Grasas 0.3 g
Australia y Polinesia. Actualmente se estn estableciendo
Protenas 1g
plantaciones en zonas subtropicales de pases como
Espaa, en zonas como Mlaga y sobre todo en Tiamina (vit. B1) 0.07 mg (5%)
Canarias.11 Riboflavina (vit. B2) 0.05 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 0.9 mg (6%)
Ambiente cido pantotnico (vit. B5) 0.253 mg (5%)
Vitamina B6 0.059 mg (5%)
Es una especie primaria, se puede encontrar en el bosque
cido flico (vit. B9) 14 g (4%)
tropical caducifolio y subcaducifolio, Bosque tropical
perennifolio y subperennifolio. Prospera mejor en climas Vitamina C 20.6 mg (34%)
clidos y hmedos. Crece en suelos de textura media, no Calcio 14 mg (1%)
calizos, con buen drenaje, arenoso, limoso y arcilloso. Se Hierro 0.6 mg (5%)
desarrolla en un pH ligeramente cido de 5.5 a 6.5.6
Requiere precipitaciones de 1000 y tolera los 4000 mm Magnesio 21 mg (6%)
anuales, estacin seca de 2-4 meses, altitud de 0 a 1150 Fsforo 27 mg (4%)
msnm, una temperatura media de 25C. No tolera las
heladas y requiere temperaturas nocturnas mayores a los Potasio 278 mg (6%)
12 grados, no tolera el mal drenaje, el exceso de sombra Sodio 14 mg (1%)
produce elongacin y trastornos en el desarrollo, en Zinc 0.1 mg (1%)
comparacin con las otras especies de Anonas, Annona % de la cantidad diaria recomendadapara adultos.
muricata, es una especie ms cosmopolita, debido a que
Fuente: Guanbana, cruda en la base de datos de nutrientes de
presentan un rango ms amplio de adaptabilidad
edfica.12 La planta es muy sensible a los vientos.5 USDA.

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Estado de Conservacin
Una de las especies que han alcanzado mayor desarrollo comercial es la guanbana.12 Sin embargo, no se
siembran grandes extensiones y normalmente se encuentra en huertos caseros. Es utilizado para proporcionar
sombra a cultivos como el caf en Nicaragua y Costa Rica. Al ser un rbol pequeo y que produce pronto,
puede plantarse en medio de otros rboles como mango o aguacate.5

El cultivo de estas especies de Anonceas presenta grandes perspectivas en Mxico, por una parte para
emplearse en los programas de mejoramiento gentico, en el uso como portainjertos o bien como cultivos
alternativos, ya que poseen un excelente aroma y sabor al paladar. En general, el cultivo de las Annonaceae no
se ha formalizado agronmica y econmicamente en Mxico.12 No es una especie que se ubique en alguna
categora de la norma 059 de la SEMARNAT de Mxico.

Propiedades medicinales
Desde el ao 1999, circulan por Internet anuncios publicitarios que el t de guanbana cura el cncer.13 14 No
se han realizado pruebas in vivo que demuestren que la guanbana o algn compuesto de sta sea efectiva
contra algn tipo de cncer en humanos.13 15

Existen diversos estudios sobre la anonacina, el compuesto de la guanbana que presuntamente tendra efectos
anticancergenos, pero esos estudios fueron realizados in vitro o in vivo en animales, no existiendo an ningn
estudio clnico en humanos.16 Un motivo citado para la falta de estudios clnicos en humanos es el hecho de
que no se puede patentar una planta, lo que lleva a ciertos laboratorios, que patrocinan los estudios, a
concentrar las investigaciones en los principios activos, acetogeninas anonceas, en vez de la planta.

Del lado positivo, un estudio in vitro realizado en conjunto por la facultad de farmacia y bioqumica de la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos y la Universidad Peruana Cayetano Heredia demostr que un
extracto etanlico de hojas de Annona muricata tiene un efecto citotxico sobre los tipos C678 y H460 de
cultivos de lneas celulares de adenocarcinoma gstrico y pulmonar.17

Efecto de las acetogeninas de las anonceas en las clulas


Las acetogeninas de las anonceas son sustancias cerosas que resultan de la combinacin de cidos grasos de
cadena larga (C32 C34) con una unidad de 2-propanol en el carbono 2 para formar una lactonaterminal (dicha
lactona queda al inicio de la cadena).18 Como otras acetogeninas, la annonicina bloquea el complejo I, que es
responsable de convertir NADH a NAD+, y crea la acumulacin de protones a travs de la membrana interna
mitocondrial. Esta desactiva la habilidad de una clula a generar ATP mediante una ruta oxidativa, obligando
finalmente a una clula a apoptosis o necrosis.

Nutricin
La fruta es una fuente excepcional de vitamina C, y una buena fuente de vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, hierro,
magnesio y potasio.[cita requerida]

Riesgos para la salud


La annonacina, presente en las semillas de la fruta, es una neurotoxina
asociada a enfermedades neurodegenerativas.19 Investigaciones han
sugerido una conexin entre el consumo de Annona muricata y formas
atpicas de la enfermedad de Parkinson debido a las altas
concentraciones de annonacina.20

En 2010, la agencia de seguridad alimentaria francesa (Agence


franaise de scurit sanitaire des aliments) concluy que, sobre la base
de los resultados de los estudios disponibles, "no es posible confirmar La Annonacina es una neurotoxina
que los casos observados de sndrome de Parkinson atpico [] estn presente en las semillas deAnnona
relacionados con el consumo de Annona muricata", recalcando la muricata.
necesidad de ms estudios sobre los posibles riesgos para la salud
humana.21

Nombre verncular
Catuche (Caribe), Guanaba (Guatemala, El Salvador), Guanbana (Cuba, Colombia, Costa Rica,
Honduras, Nicaragua, Venezuela, Panam, Mxico, Puerto Rico, Republica Dominicana, Ecuador,
Espaa), Pia (Cabo Verde), Masasamba o Guanbana (Per); Guayabano, Guyabano, Yabana (tagalo,
Filipinas); Guanbano, Graviola (Brasil), Sinini (Bolivia);

Sagua-Sagua (Guinea Ecuatorial) 22

Enlaces externos
http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/5-annon2m.pdf
Enciclovida tiene un artculo sobre [1]Annona muricata.
[2]Naturalista.
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Annona muricata.
Wikispecies tiene un artculo sobre Annona muricata.
Bridg, Hannia: Micropropagation and Determination of the in vitro Stability of Annona cherimola Mill.
and Annona muricata L.
Purdue University Descripcin de Annona muricata, de Frutas de Climas Clidos (1987, ISBN 0-
9610184-1-0)
Sorting Annona names
Guanabana: nutricin
Philippine Herbal Medicine: Annona muricata

Vase tambin
Ann
Planta medicinal
Fitoterapia
Usos medicinales de las races
Medicina china tradicional
Fruto

Referencias
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- Instituto de Ecologa, UNAM.
7. Annona muricata en Flora of China (http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=3&taxon_id=200008507)
8. Cordero J. y Boshier D.H. 2003. rboles de Centroamrica un Manual para extensionistas. Oxford Forestry Institute
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Bibliografa
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