GUIÓN TÉCNICO

Medio Didáctico: Webquest

Recurso:  Edublog (BLOGGER)

Nombre o Titulo Imagen Sonido Texto

Encabezado:
AREA DEL CONOCIMIENTO: Ciencias de ingeniería
PERCEPCIÓN
1 no no ASIGNATURA: Control de calidad.
SENSORIAL
MODULO: Evaluación sensorial
La presente Webquest es una actividad de aprendizaje sobre
Percepción Sensorial, la cual contiene recursos de internet
preestablecidos con el fin de que Ud. como estudiante se
Introducción
2 No No enfoque en el uso de los mismos y no en su búsqueda. Con
general
ella, desarrollará habilidades esenciales para utilizar
apropiadamente la información, clasificándola, organizándola
y sintetizándola adecuadamente
Bienvenido al Módulo de Evaluación Sensorial, en esta
parte desarrollaremos el tema “PERCEPCION
SENSORIAL”, determinaremos su importancia y las
características que proporcionan al individuo su
particularidad, estableciendo la evaluacion sensorial
como un medio de comunicación del ser humano y una
herramienta de control en los procesos. El contenido de
este tema contempla una actividad o tarea que deberá
Avatar . Producido por Voki. desarrollar, navegando y utilizando los recursos dados
3 Bienvenida Bienvenida
Imagen de la docente en la unidad. La apropiación de esta información, le
permitirá tener los conocimientos básicos para
responder a uno de los mayores interrogantes de la
humanidad: ¿Cómo influye en nuestra conducta la
percepción sensorial del mundo que nos rodea? Y su
aplicación en el mundo de los alimentos. Espero pues,
que su viaje por este mundo de la percepcion sensorial
sea de su entero agrado.
 Nombre o Titulo Imagen
http://www.scribd.com/full/42377461?
access_key=key-2dwmnobf0v2ck5tjges7
MAPA DEL SITO, http://www.scribd.com/full/42375323?
4 OBJETIVOS E access_key=key-ez5rfywpn3tjfnqdmy2
INTRODUCCION
http://www.scribd.com/full/42374719?
access_key=key-jaalox84z3kf4pjqtes
Tareas y/o
5 No
actividades
Imagen en blogger.de las Sub-tareas
E imagen ampliada:
6 Proceso http://www.scribd.com/full/42378764?
access_key=key-2b0ye1niigipa6gnbo6r
Sonido Texto
MAPA DEL SITIO
El mapa conceptual para orientar yra llevar un  orden en el  desarrollo
NO de las actividades
OBJETIVOS
objetivos y contenido para la elaboración de la webquest propuesta.
NO
INTRODUCCION
Texto
MATERIAL INICIAL DE CONSULTA
De acuerdo a la información obtenida por medio de los recursos,
realice un mapa conceptual basado en la forma como los órganos
receptores y el sistema nervioso central, procesan la información para
obtener los siguientes atributos en un alimento:
Textura : blando, suave
No Sabor : Dulce y astringente
Aroma : frutal intenso
Color : rojo escarlata
Para realizar esta actividad, deberá desarrollar las
siguientes Subtareas que encontrará en el numeral 3 de Proceso
Pasos o secuencia lógica para resolver la tarea propuesta de la
Webquest. La tarea está compuesta por Subtareas que  se deben
ejecutar de manera lógica y ordenada para alcanzar el objetivo final.
 Nombre o Titulo Imagen Sonido Texto
No PARA EL DESARROLLO DE LA TAREA Y SUBTAREAS
http://www.monografias.com/trabajos7/sepe/se
pe.shtml CONSULTE AQUÍ LOS DOCUMENTOS
http://www.scientificpsychic.com/workbook/sen
tidos-humanos.html Imagen estática. No
Prueba de daltonismo interactivo

http://www.med.harvard.edu/AANLIB/cases/case
No
NA/pb9.htm
Simulador multimedia
http://www.youtube.com/watch?
Si
v=zHF8_5AKbtA&feature=related
http://www.youtube.com/watch?
Si
v=cWQV82bpwbc
7 Recurso http://www.youtube.com/watch?
Si
v=3NjKodwTgXg&feature=related
http://www.youtube.com/watch?
Si
v=hQgtF_bsYw4&feature=related
http://www.youtube.com/watch?
Si
v=vwrVgjE6g9o&feature=related
http://www.youtube.com/watch?
Si
v=5qvnj2jwL9M&feature=related
http://www.youtube.com/watch?
Si
v=LbFb4tSimjM&feature=related
http://www.youtube.com/watch?
Si
v=YrJTQcAASKs&feature=BF&list=QL&index=1
http://www.youtube.com/watch?v=-
Si
LkPwuFvPJo&feature=related
http://www.youtube.com/watch?
Si
v=RsVf80YjdRI&feature=fvw
:
 http://www.scribd.com/full/42389566? Matriz de valoración para evaluar proceso de aprendizaje
access_key=key-g5k2fzhmzq9fynqwzaf
8 Evaluación No
Retroalimentación pertinente que determine la eficiencia y
http://www.scribd.com/full/42388925? cualifique el resultado de la aplicación de esta Webquest.
access_key=key-1fjai4bjn7q5gvyacz3