UNIVERSIDAD NACIONAL

EXPERIMENTAL
“FRANCISCO DE MIRANDA”
DEPARTAMENTO DE SANIDAD ANIMAL
BIOQUÍMICA I

METABOLISMO
Y ENERGÍA

Prof. Marcelo González

 Conceptos Básicos
 Metabolismo:

 Anabolismo:

 Catabolismo:

 Fosforilacion:
 Funciones del metabolismo.
 Obtener energía del entorno.
 Degradar elementos exógenos y convertiros
en precursores.
 Sintetizar componentes a partir de
precursores.
 Sintetizar y degradar biomoléculas necesarias
para funciones especializadas.
 Rutas Metabólicas.
 Secuencia de reacciones químicas específicas
catalizadas por enzimas transforman S en P

 Varias enzimas por limitación en química.

Estrategia Básica del Metabolismo
2 tipos de rutas dependiendo de finalidad:
 Catabólicas (degradación) liberan energía.
 Anabólicas (síntesis) consumen energía.
Rutas Catabólicas y Anabólicas
Razones de regulación

 Es necesario controlar los

flujos en función de las
necesidades del organismo

 Catabolismo y anabolismo
transcurren simultáneamente
regulados
independientemente
Glucolisis
Glucolisis
• La glucólisis o glicolisis, es la vía metabólica
encargada de oxidar la glucosa con la finalidad
de obtener energía para la célula.

• Consiste en 10 reacciones enzimáticas

consecutivas que convierten a la glucosa en dos
moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir
otras vías metabólicas y así continuar
entregando energía al organismo
Glucolisis
• La glucolisis o ruta de Embden-Meyerhof,
ocurre en el citosol de la célula.

• puede darse en presencia o ausencia de

oxigeno..

• A lo largo de estas una molécula de glucosa se

transforma en dos moléculas de ATP, 2 NADH y
2 moléculas de piruvato.
Glucolisis

Se produce en todas las células vivas, desde

procariotas hasta eucariotas animales y
vegetales. Se necesita la energía de 2 moléculas
de ATP para iniciar el proceso, pero una vez
iniciado se producen 2 moléculas de NADH y 4
de ATP por lo que el balance final es de: 2
NADH y 2 ATP por molécula de glucosa
funciones de la glucólisis
 1. La generación de moléculas de alta energía (ATP
y NADH) como fuente de energía celular en
procesos de respiración aeróbica (presencia de
oxígeno) y fermentación (ausencia de oxígeno).

 2. La generación de piruvato que pasará al ciclo de

Krebs, como parte de la respiración aeróbica.

 3. La producción de intermediarios de 6 y 3
carbonos que pueden ser utilizados en otros
procesos celulares.
CICLO DEL ACIDO CÍTRICO
O
CICLO DE KREBS
 Ciclo del acido cítrico
 Ruta integradora del
metabolismo de hidratos de
carbono, lípidos y proteínas.
 Ciclo del acido cítrico
Se localiza en la matriz de la
mitocondria
 El O2 es necesario para regenerar los

aceptores de electrones (NAD+ y

FAD).
 La formación de acetil-CoA a partir

de piruvato y la oxidación de los

ácidos grasos también se producen
en la matriz de la mitocondria
Acetil-CoA
Procedencia y destino del acetil-CoA
Complejo Piruvato deshidrogenasa
Estrategia General del Ciclo.
Etapas enzimáticas del ciclo
Balance del ciclo del acido citrico
 FUNCIONES DEL CICLO DE KREBS

 Fuente productora de ATP.

 Produce la mayor parte del CO de la célula.
2
 Convierte intermediarios en precursores de ácidos
grasos
 Proporciona precursores para la síntesis de

proteínas y ácidos nucleicos.

Ganancia energética
GLUCOSA

2 ATP 2 ATP
ACIDO LÁCTICO 2 NADH = 6 ATP
2 PIRUVATO

2 NADH = 6 ATP

2 ACETIL COA

2 CICLOS DE KREBS

1 ATP 1 ATP
3 NADH = 9 ATP 3 NADH = 9 ATP
1 FADH = 2 ATP 1 FADH = 2 ATP

Total 38 ATP PROCARIOTA

36 ATP EUCARIOTA
Gracias por su atención!!!