I N S T I T U T O T E C N O L Ó G I C O D E M I N AT I T L Á N

PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
I N T R O D U C C I Ó N A L A C O N S U LT O R Í A G E N E R A L

ANGEL ALMEIDA ITZEL ADAMARI

ESTRELLA BOZADA KAREN STEPHANIE
NANDEZ AGUILAR ANGEL
OROZCO HERLINDO LUIS RICARDO
 INTRODUCCIÓN
El diagnóstico empresarial identifica problemas y busca sus causas para
generar soluciones como planes de mejora o estrategias. Su objetivo es
detectar debilidades, amenazas y posibles fortalezas dentro de la
organización. Esto proporciona una evaluación del estado actual de la
empresa para tomar decisiones a tiempo, reestructurar la organización y
cumplir con las metas establecidas.
DIAGNÓSTICO
ROKINA BAKES
Rokina
Bake
 Rokina
Bake
s
ACERCA DE NOSOTROS
S O M O S L A S O L U C I Ó N C R E AT I VA P A R A C A D A U N O D E T U S D E T A L L E S

Nuestra empresa se especializa en la venta de galletas personalizadas,

ofreciendo una amplia variedad de opciones diseñadas para adaptarse a
diversas ocasiones, desde eventos personales hasta corporativos. Nos
distinguimos por nuestro compromiso con la calidad y la creatividad en cada
producto que ofrecemos. Nuestro objetivo es proporcionar a nuestros clientes
productos que no solo sean deliciosos, sino también visualmente
impresionantes. Estamos comprometidos a superar las expectativas y a
agregar un toque único a cada momento especial.

NUESTRA HISTORIA
Hace algunos años, en una pequeña cocina
de un hogar, surgió la chispa que daría vida
a Rokina Bakes. Una apasionada amante de
la repostería, encontró en la elaboración de
galletas una forma de expresar su
creatividad y amor por los detalles.
A pesar de los desafíos y las dificultades
iniciales, nunca se perdió de vista la visión
de ofrecer productos de la más alta calidad,
llenas de amor y cuidado. Con
determinación y un incansable espíritu
emprendedor, transformó la pasión en un
negocio próspero.
Rokina
Bake
LO QUE COMENZÓ LA HISTORIA
s
La empresa había experimentado un éxito inicial impulsado por la calidad de
sus productos y el compromiso de su equipo. Durante sus primeros años, se
centraron en perfeccionar sus recetas y en establecer relaciones sólidas con
los clientes locales.
PRIMEROS PASOS
A medida que el negocio crecía, comenzaron a surgir desafíos. Se dieron
cuenta de que su enfoque tradicional y su estrategia de mercado ya no eran
suficientes para mantenerse al día con las demandas cambiantes de los
consumidores y las tendencias del mercado.
BUSCAMOS MÁS...
Tras una profunda reflexión y análisis de la situación, comprendieron que
debían redefinir su estrategia para adaptarse mejor a las necesidades y deseos
de sus clientes. Esta decisión crucial marcó el comienzo de una nueva fase de
crecimiento y transformación para la empresa, donde buscaron alinear sus
operaciones con una visión más centrada en el cliente y orientada al
mercado.
Rokina
Bake
s ¿QUÉ HACEMOS?
EL EQUIPO
En Rokina Bakes, contamos con un equipo diverso y altamente capacitado que
representa el corazón y el alma de nuestra empresa. Cada miembro aporta su talento
único y su dedicación para garantizar el éxito en todas nuestras operaciones. Trabajamos
en armonía y colaboración, reconociendo la importancia de cada individuo en la
consecución de nuestros objetivos empresariales.

FORMA DE TRABAJO
Fomentamos una cultura de colaboración y comunicación abierta. Valoramos la
integración efectiva de nuestro personal, asegurando que cada miembro esté alineado con
los clientes, operaciones y la estrategia general de la empresa.
 CONTAMOS CON Rokina
7 Bake
ÁREAS DE TRABAJO
s

CON PORQUE AMAMOS LO QUE HACEMOS

18
En nuestra empresa, reconocemos la importancia vital del diagnóstico
TRABAJADORES empresarial como una herramienta fundamental para asegurar la alineación
estratégica con nuestros clientes, optimizar nuestros procesos y fortalecer la
integración de nuestro valioso equipo humano.

Y MÁS DE

300
CLIENTES AL MES
 Rokina
Bake
IDENT IFICAR ÁREAS DE MEJORA s
A pesar de contar con un producto de calidad y un equipo comprometido, la empresa comienza a enfrentar desafíos en términos de
rentabilidad y eficiencia. Al analizar la situación, se da cuenta de que su estrategia actual no está completamente alineada con las
necesidades cambiantes del mercado y los deseos de sus clientes.
Tras una profunda reflexión y análisis de la situación, comprendieron que debían redefinir su estrategia para adaptarse mejor a las
necesidades y deseos de sus clientes. Esta decisión crucial marcó el comienzo de una nueva fase de crecimiento y transformación para la
empresa, donde buscaron alinear sus operaciones con una visión más centrada en el cliente y orientada al mercado.

JUNTOS PODEMOS
LOGRAR MÁS
 Rokina
Bake
s
IDENTIFICACIÓN DE
PROCESOS:
Durante nuestro diagnóstico empresarial, identificamos varios procesos clave
en nuestra cadena de valor, incluyendo la producción, horneado, decoración,
empaquetado, distribución, marketing y finanzas. Cada uno de estos procesos
desempeña un papel crucial en la entrega de productos de calidad a nuestros
clientes.
Rokina
Bake
s
NU E S T R O E QUI P O
L O S M E J O R E S Y M Á S C A PA C I TA D O S E N S U Á R E A

PR O D U C C IÓ N H O R N EA D O D EC O R A C IÓ N
(3) (2) (3)

FINANZAS
(3)

EM PA Q U ETA D O M A R K ETIN G D ISTR IB U C IÓ N

(2) (2) (3)
Rokina
Bake MANO DE
• s
Producción: OBRA
El departamento de producción es responsable de llevar a cabo la preparación inicial
de la masa de galletas.

• Horneado:
Se emplean hornos industriales para garantizar una cocción uniforme y precisa de
cada galleta, siguiendo los estándares de tiempo y temperatura establecidos.

• Decoración:
El equipo de decoración se encarga de añadir los toques finales a las galletas. Aquí, se
aplican glaseados, chocolates, sprinkles y otros adornos según las especificaciones del
cliente o el diseño predeterminado.

• Empaquetado:
Se colocan en envases apropiados para su posterior venta o entrega. Se etiquetan de
manera adecuada y se asegura que estén listas para su presentación al cliente.
Rokina
Bake MANO DE
s OBRA
• Distribución:
Gestiona la logística de entrega de las galletas a los clientes finales o a puntos de INDIRECTA
venta. Se coordina el transporte y se asegura la puntualidad en las entregas para
mantener la frescura del producto.

• Marketing:
Promociona los productos de la empresa, tanto en línea como fuera de línea. Esto
incluye la gestión de redes sociales, publicidad en medios tradicionales, participación
en eventos y colaboraciones con otras marcas.

• Finanzas:
Gestionar los recursos económicos de la empresa. Encargada de supervisar y optimizar
el flujo de efectivo, esta área garantiza la viabilidad económica y la salud financiera
de la organización.
GRACIAS
Rokina
Bake
Fortalezas
s • Productos de Calidad
• Equipo Comprometido Debilidades
• .Creatividad y • Costos de insumos
Personalización • Procesos internos
• Fidelización de Clientes

FODA

Oportunidades Amenazas
• Competencia
• Expansión del mercado.
• Cambios en la
• Innovación de productos
tendenciia del
• Estrategia de marketing
mercado
 Rokina Bakes tiene una base sólida de fortalezas que puede aprovechar para capitalizar las oportunidades del mercado y
superar sus debilidades y amenazas. Con un enfoque en la innovación, la calidad del producto y la eficiencia operativa, la
empresa está bien posicionada para mantener su posición como líder en el mercado de galletas personalizadas y lograr un
crecimiento sostenible en el futuro.

JUNTOS PODEMOS
LOGRAR MÁS