Tabla de contenido

1. Introducción

2. Objetivos

3. Presentación de la empresa

4. Misión y visión

5. Valores y Políticas Organizacionales

6. Estructura organizacional

7. Conclusiones
 INTRODUCCIÓN

La finalidad de este trabajo es efectuar y conocer la caracterización de nuestra

empresa de galletas COMPAÑÍA DE GALLETA NOEL donde se evidencia por
ejemplo la historia desde la creación de la empresa, productos que comercializa,
su misión y visión, principios y valores, identificar políticas y estrategias
organizacionales, sus procesos logísticos; logrando de esta manera analizar un
plan estratégico organizacional de la empresa cuyo objetivo principal sea la
optimización de los procesos y el éxito de la compañía, tanto a nivel nacional
como internacional.
 OBJETIVO GENERAL

 Analizar y efectuar un plan estratégico que permita la mejora continua en

los procesos de distribución y producción de nuestra empresa de galletas,
siguiendo los lineamientos, políticas y estrategias que aseguren el éxito de
la empresa.
 LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y LA GESTIÓN LOGÍSTICA

COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL

HISTORIA
Todo empezó en Colombia el 2 de febrero de 1916 bajo el nombre de Fábrica
Nacional de Galletas y Confites, ofreciendo galletas María y la marca estrella
Papagayo. Un año más tarde, viendo la temporada de Navidad como una época
de grandes oportunidades para las ventas de la compañía, se ofrecieron productos
empacados con motivos navideños, generando así uno de los primeros éxitos para
la empresa, el cual generó el crecimiento de Medellín (como sede central) y la
apertura de nuevos puntos de venta en Bogotá, Manizales, Barranquilla y Cali.
En 1925 se realiza la primera exportación y se identifica la necesidad de registrar
un nombre para una fábrica que cada día crecía más. Para involucrar a la
comunidad en esta labor se hizo un concurso de donde surgió Noel como nombre
ganador, el cual fue registrado, y desde entonces hace parte fundamental de la
organización.

En 1932 se producían una tonelada de galletas diarias y nacen las dos marcas
insignia de Noel, las cuales se conservan hasta nuestros días: Sultana y Saltín
Noel. Debido al incendió de 1949 que acabó con las instalaciones de la empresa,
se construyó una nueva sede en la Avenida Guayabal de Medellín, donde
actualmente sigue quedando la empresa. En 1955 Noel fue consolidada como una
de las 15 empresas más importantes de Colombia.
En la década del 60, Noel compró a Zenú, y en los años 90 se realizó la escisión
de los negocios. En 1973 la galletera fue aprobada por el Ministerio de Salud
Pública para exportar, situación que le permitió penetrar los mercados de Puerto
Rico, Curacao, Aruba, Haití, Panamá, Surinam, Chile, Nicaragua, Perú, Brasil y
Estados Unidos.

En 1981 se empiezan a comercializar Ducales, las galletas del toque secreto. En

1990 nace la marca Recreo y dos años más tarde Mini Chips. En 1993 y 1995
respectivamente, Noel conquista dos socios importantes en el mercado
colombiano: Heinz y Bimbo. En 1998 nace Tosh, seguida por Trigueñas, Antojos,
Dux, Toy y galletas Montblanc.

Actualmente, Noel tiene participación en 52 países, de los cinco continentes, con

nuestras principales marcas: Festival, Ducales, Dux, Saltín Noel y Navidad Noel.

 Mercado o sector económico en el que se desenvuelve.

Este producto está dirigido a toda la población en general como niños, jóvenes,
adultos y comunidad de la tercera edad, COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL está
presente en la alimentación diaria de toda la familia.
 Misión

 La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor, logrando un

destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.
 En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida
del consumidor y el progreso de nuestra gente.
 Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y una
excelente distribución nacional e internacional.
 Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el Desarrollo Sostenible;
con el mejor talento humano; innovación sobresaliente y un comportamiento
corporativo ejemplar.

Visión
Para el año 2020, el Negocio de Galletas de Grupo Nutresa logrará ventas por
$2,6 billones de pesos con un margen ebitda sostenido entre el 12% y 14%
proporcionando calidad de vida al consumidor a través de marcas conocidas y
queridas que satisfagan sus necesidades de nutrición, bienestar y placer, con la
mejor relación precio/valor y disponibles ampliamente en nuestra región
estratégica

Principios, valores y políticas organizacionales

Valores:

Profesionalismo: al realizar las actividades diarias como la producción la

distribución con una alta calidad y sin cometer errores

Liderazgo: cada jefe de área debe demostrar su liderazgo incentivando a sus

empleados de forma positiva, dando soluciones a los problemas, ya que se cuenta
con un personal capacitado para realizar este tipo de actividad
Honestidad: que deben tener todos los empleados y jefes de área, de igual
manera con el cliente ofreciéndole productos de alta calidad y respondiendo todas
sus inquietudes con la sinceridad. Nos regimos por la verdad y la justicia que nos
ayuden a cumplir con cada uno de los objetivos que nos proponemos.

Mejora continua: Es de mucha utilidad ya que cada vez que realizamos nuestras
labores podemos realizar mejoras a los procesos de producción y distribución para
mejorar los tiempos de cada uno de los canales de abastecimientos. De igual
manera tener en cuenta las sugerencias que nos den nuestros clientes para así
ponerlos en práctica y tener un mejor rendimiento.

Trabajo en equipo: inculcarles a todas las personas que participen en la cadena

de abastecimiento que es importante trabajar en equipo delegando
responsabilidades a cada uno de los empleados y así podemos lograr nuestras
metas trazadas a futuro.

Integridad: el valor que debe tener cada uno de nuestros trabajadores al realizar
su respectiva actividad en la empresa son trabajadores en los que se puede
confiar.

Lealtad: lo que se espera de nuestros trabajadores lealtad con la empresa y

consigo mismo de igual manera entre nosotros y nuestros clientes ya que cada
uno de ellos son muy importantes para la empresa. Este valor que nos distingue
como personas fieles, verdaderas y comprometidas con la empresa, viviendo en
un ambiente de confianza
Principios

Espíritu Corporativo: Actitud positiva, compañerismo, colaboración, entusiasmo,

creatividad y buena fe de todas las personas que hacen parte de nuestra empresa.

Respeto a los demás: Se basa en el respeto hacia los demás, en las relaciones
interpersonales, en crear un excelente ambiente laboral y en la convivencia.

Lealtad: Hace referencia al compromiso, la lealtad, al sentido de pertenencia con

la empresa y con nosotros mismo, el cual nos permite defender lo que queremos.

Políticas:
Nuestra política es entrar al mercado colombiano con la calidad e inocuidad de
nuestros productos, generando bienestar a los clientes por medio de procesos
eficientes, enfocados al cuidado del medio ambiente; Manipular los productos con
un estricto cumplimiento de los requisitos en Seguridad Alimentaria Y Cumplir con
los acuerdos establecidos con sus clientes, manteniendo una buena comunicación
y preservarlos mediante la satisfacción de sus necesidades.

Objetivos.

Elaborar y comercializar productos como galletas con excelente condiciones y un

alto nivel nutricional que permita posicionarse en firme en el mercado brindándole
a la familia Colombiana un producto de calidad, el cual genere un futuro estable y
competente a bajos costos, promoviendo el desarrollo industrial del mismo.

Estrategias.

Mayor trabajo en equipo, agilidad en toma de decisiones, elaboración de nuevos

productos y mayor eficiencia logística son los pilares de esta estrategia
rentabilidad y capacidad de inversión
Infraestructura –Presencia a nivel nacional o internacional

La empresa COMPAÑÍA DE GALLETAS NOEL estará realizando exportaciones

en los mercados de Ecuador y Perú. También se hará una expansión de nuestras
operaciones creando fábricas en puntos estratégicos del país para poder distribuir
los productos de la mejor manera y lograr el reconocimiento como uno de las
empresas de galletas más importante de la región.

Estructura organizacional

GERENCIA

AREA
SECRETARIA
FINANCIERA

RECURSOS AREA DE
FACTURACIÓN
HUMANOS PRODUCCIÓN

ALMACENAMI
ENTO

DESPACHO
  Procesos logísticos (descripción, mapas o caracterización de
procesos)

PROCESAMIENTO DE
PEDIDOS

ALMACENAMIENTO

INVENTARIOS
PLANTA

ADMINISTRACIÓN
L0GISTICA TRANSPORTE
INTEGRADA

Cree que las políticas de la empresa son consecuentes con el tipo de

mercado al que pertenece?
R//: Las políticas de nuestra empresa como se mencionan anteriormente son
satisfacer las necesidades de nuestros clientes con productos de excelente
calidad, logrando el bienestar de los mismos, enfocados con el cuidado del medio
ambiente, con procesos eficientes y optimizados. Por tal razón las políticas de la
empresa son consecuentes con el mercado al que pertenece.
¿Cree que las estrategias aplicadas por la empresa favorecen el flujo
de los
Productos o servicios que esta produce?

R//. Nuestras estrategias si favorecen el flujo de productos y servicios; ya que

está basada en trabajar en equipo, innovación constante en la elaboración de
nuevos productos, y sobre todo eficiencia logística y optimización de todos
nuestros procesos.

¿Qué estrategia diseñaría para fortalecer las políticas de operación de

la
empresa?
R//. Sobre todo cumplir con los objetivos y planes estratégicos de nuestra
organización, innovando constantemente con nuevos productos, sistematización
para el control y seguimiento de los productos, gestión de servicio, capacitando
nuestro personal humano para lograr experiencia, eficiencia y compromiso con el
trabajo, mejorar los procesos para reducir costos operacionales, con ayuda y el
aprovechamiento al máximo de las nuevas tecnologías de la información y la
comunicación.

¿Utilizaría la misma estrategia para los mercados nacionales e

internacionales?
R//. Se utilizarían las mismas estrategias si los resultados y metas propuestas son
favorables, y adicionaríamos estrategias para los mercados internacionales con un
previo estudio de mercado al país donde se pretenda comercializar nuestros
productos, analizando canales de distribución, las diferentes normas y trámites de
exportación.
 CONCLUSION

Podemos concluir que toda empresa para afianzar y optimizar sus

operaciones debe implementar un plan estratégico operacional según los
requerimientos del mercado, ya que son los lineamientos y ruta a seguir
para cumplir con los objetivos y metas trazadas por la organización.
Logrando optimizar los procesos para reducir costos, satisfacer a nuestros
clientes que son la razón de ser de nuestra empresa, brindándoles un buen
servicio con calidad y eficiencia.