Trabajo grupal o individual

Identificación del trabajo

a. Módulo: 2
b. Asignatura: Dirección estratégica de empresas
c. RA: Elaborar una misión ,visión, objetivos e identificar los
recursos para competir en una industria determinada.
d. Docente Online: Ana Karina Torrealba
e. Fecha de entrega: 13 de Septiembre 2022.

Identificación del/los estudiante/s

Nombre y apellido Carrera

Jennifer Natalia Cordini Beltrán Ingeniería en control de gestión

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Introducción

Al momento de generar las directrices de una empresa, es importante definir en primera

instancia, la misión y visión, esto nos llevara a lograr con claridad los objetivos
propuestos. El éxito sin duda alguna dependerá de cómo se definan los conceptos y
cuanto se trabaje en ellos para alcanzarlos.

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Desarrollo

1.-Describa una empresa ficticia.

BANQUETERÍA Y COCTELERÍA DOLCE BOSE.
a.- ¿Qué es?
La empresa Banquetería y Coctelería Dolce Bose, se dedica principalmente a los eventos
tales como matrimonios, cumpleaños, bautizos, eventos especiales en general. Brindando
sus servicios de gastronomía.
Dolce Bose lleva 5 años en el mercado, en la comuna de Paine degustando a sus clientes
con platos típicos, tragos, amplia carta de tortas, coctel a pedido del cliente.
Sus trabajadores se caracterizan por su amabilidad, disposición y manejo.
El grupo se constituye por un jefe de cocina ,3 pasteleros, un jefe de tragos y personal
contratado de forma part time para servir la cantidad varía dependiendo siempre de la
necesidad del evento en sí.
b.- ¿Qué desea?
A través de un servicio integral desea entregar a cada uno de sus clientes momentos
memorables, dejar en cada uno de ellos su marca, para poder ser recomendados y así
seguir creciendo como empresa.
Generar una situación financiera favorable, seguir funcionando y creciendo como
empresa, para un futuro ampliar sus Giro y poder incorporar otro tipo de servicios tal como
arriendo de carpas, mobiliario, escenario etc.
c.- ¿Cómo compite?
Dolce Bose compite principalmente con los sabores, tanto en comidas, pastelería, tragos,
etc. Sin embargo, se defiende del resto de su competencia entregando siempre
innovaciones, incorporando nuevas recetas, capacitando a su personal en pastelería y
cocina con nuevas tendencias, para estar entregando siempre lo mejor, tanto en calidad
como visual.
d.- ¿Dónde y cuándo lo hace?
El lugar siempre lo indica el cliente, y se realiza en la fecha estimada por el mismo.
Principalmente los fines de semana y festivos.

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2. Para la empresa anterior elabore los siguientes elementos:
●Misión.
Entregar un servicio de calidad, una experiencia única en sabores, acompañado de un
muy buen servicio de atención de parte de nuestros meseros.
Preocuparnos de cada detalle, superando siempre la expectativa del cliente.
Brindar productos, para todo tipo de público, veganos, diabéticos, celiacos, etc y trabajar
siempre con los mejores productos para entregar calidad al cliente.
●Visión.
Lograr un crecimiento continuo como empresa, en cuanto a calidad de nuestras comidas,
tragos y pasteles y todo el servicio que incluye. Ser innovadores y buscar siempre la
tendencia y entregar la excelencia que nos caracteriza como empresa.
Lograr la Estabilidad laborar para nuestros trabajadores trabajando día a día juntos para
que esta empresa siga creciendo dentro del mercado.
●Objetivos.
Como empresa nuestro objetivo al terminar el año, es aumentar en un 12% las
remuneraciones de nuestros trabajadores que llevan con nosotros más de 3 años de
antigüedad, esto orientándonos siempre en entregar la estabilidad a nuestros fieles
trabajadores.
Además de adquirir 2 carpas de eventos ,200 sillas ,200 mesas, para poder comenzar en
próximo año ofreciendo servicio completo a nuestra fiel clientela.
●Recursos claves.
Nuestro recurso clave se basa en:
Jefe de cocina
Jefe de tragos
Nuestras pasteleras.
Vehículos de traslado
Materia prima

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3- ¿Por qué es importante que una empresa cuente con la misión, visión, objetivos y
recursos claves claramente definidos ¿
Misión
Expresa identidad y razón de existir de una organización, les dice a sus miembros el por
qué están trabajando juntos y como contribuyen a la empresa.
Sera la directriz principal de la empresa manteniendo el foco claro y logrando un trabajo
de equipo enfocándose siempre en esta, no perdiendo el foco para así poder logar lo
deseado.
Visión
Se podría definir como conjunto de sueños de una empresa las cuales pasan a ser el
motor y una guía para todas las actividades que se realicen. Esta se relaciona con el
objetivo y apunta a una situación futura. Esta es súper importante porque enfoca a la
empresa al futuro de ella misma. La visión nos guía para llegar a un fin. Es auto
superación que desencadena un trabado colectivo que impacte de buena manera a
nuestra empresa.
Objetivos
Son resultados a los que pretendemos llegar, los cuales debes ser precisos y claros.
Este ayudara a la empresa a motivarse para alcanzar las metas, y a tener una evolución
continua.
Son importantes dentro del punto de vista motivacional pero también serna de vital
importancia al momento de evaluar los procesos que se llevan a cabo con el fin de
alcanzarlos.
Recursos claves
Al tener misión visión y objetivos claros y bien definidos podemos tener mayor claridad de
cuáles serán nuestros recursos claves necesarios para llevar a cabo lo antes mencionado.
Son de vital importancia para el trabajo o desempeño de una empresa, la falta de estos
conlleva irremediablemente una catástrofe tanto económico como de funcionamiento de la
empresa. El conocer los recursos claves nos ayudara a maximizar los recursos que
tenemos y potenciarlos al máximo en cada momento, logrando así bajar los costos sin
perder calidad.
La mejora continua de una empresa apunta en conocer los recursos claves, esto nos
ayudara a tener prioridades.

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Conclusión

Conocer la misión visión objetivos y recursos claves nos ayudara a establecer pilares para
el desarrollo de una empresa y continuidad con el tiempo dentro del mercado.
Antes de emprender es bueno definir estas ideas, aunque puedan sufrir modificaciones,
pero es lo mejor, para así encausar de buena forma el desarrollo de la organización.

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Bibliografía
https://economipedia.com/definiciones/mision-de-una-empresa.html
https://www.cetys.mx/trends/emprendimiento/10-pasos-para-emprender-un-negocio/