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enzimática
DR. Q.F. RODRIGUEZ LICHTENHELDT JOSE EDWIN
OBJETIVO
Las Enzimas ocupan un lugar primordial en todos los procesos bioquímicos de las células. Sin
enzimas las reacciones químicas serían muy lentas, o nunca podrían tener lugar, y por lo
tanto la vida tal como la conocemos no sería posible.
S P
Con Enzima
A B S P
La velocidad de la reacción de : V = k[A]
Con Enzima
A medida que la reacción se procesa, A se transforma en B. k1 k3
E S ES P E
La Reacción catalizada enzimáticamente se procesa en dos k2
etapas:
V1 = k1[E][S]
1.- La enzima se une reversiblemente al sustrato, formando un V3 = k3[ES]
Complejo ES.
Keq = [ES]
2.- El Producto es liberado y la Enzima vuelve a estar en forma libre. [E][S]
Cinética Enzimática
En las reacciones enzimáticas la concentración de la Enzima es mucho E < S
menor que la del Sustrato.
Km + [S]
Cuando la [ ] de Sustrato es tal que la Velocidad de Reacción es la mitad de la Velocidad máxima,
tendremos:
Reemplazamos: La constante de Michaelis-Menten (Km) es
Vo = Vmax Vmax = Vmax [S] numéricamente igual a la [ ] de Sustrato
2
2 Km + [S] que determina la mitad de la Velocidad
Km + [S] = 2 [S]
máxima.
Km = [S] Km Afinidad
Los mecanismos de Inhibición pueden agrupar a los Inhibidores en dos grandes categorías:
Irreversibles
Competitiva
Inhibidores
Reversibles No Competitiva
Acompetitiva
Inhibición Irreversible
E + I E´
Se impide la
Reacción
Inhibición Competitiva
El Inhibidor compite con el Sustrato para fijarse en el centro activo de la Enzima, impidiendo
la fijación del Sustrato.
E + S ES EP E +P
+
I
Ki
EI No Hay
+ Reacción
S
Inhibición No Competitiva
El Inhibidor se puede unir al Complejo Enzima-Sustrato o a la enzima libre.
E + S ES EP E +P
+ +
I I
Ki’
Ki
EI ESI
No Hay
Reacción
Inhibición Acompetitiva
El Inhibidor se fija directamente al Complejo Enzima-Sustrato , pero no a la enzima libre.
ES E +P
E +S
+
I
Ki’
ESI
No Hay
Reacción
Regulación Enzimática
Un organismo debe ser capaz de regular la actividad catalítica de sus componentes
enzimáticos de manera que pueda coordinar los diferentes procesos metabólicos.