Propiedades químicas de los hidrocarburos

SEMANA 08
SESIÓN 23
Introducción
La familia más simple de los compuestos orgánicos son los hidrocarburos.

Estos se encuentran
Alcanos constituidos por átomos
de carbono e
Alquenos
hidrógeno.
Alquinos

Hidrocarburos
aromáticos
Alcanos y alquenos
Se visualizará la ausencia o presencia de insaturaciones en la
cadena hidrocarbonada.
Mediante reacciones como

- Solución de bromo en tetracloruro de carbono (Br2/CCl4)

- Permanganato de potasio acuoso (KMnO4 (ac))
- Ácido sulfúrico (H2SO4)
Hidrocarburos aromáticos
En ausencia de energía y catalizadores, el bromo no ataca a los
compuestos aromáticos

Limaduras de fierro (catalizador) + calentamiento

AlCl3 También reacciona con el ácido
* Se desprende bromuro de hidrógeno (HBr) nítrico
1. Obtención y reconocimiento de un
alcano (reacción de Dumas):
Introducir en un tubo de ensayo seco igual
proporción de acetato de sodio y cal sodada, cubrir
la boca del tubo con un tapón de jebe y su
respectivo tubo de desprendimiento. Fijar el tubo de
ensayo a un soporte universal y verificar la salida
de un gas.

Burbujear el gas a un tubo con reactivo de

Baeyer y observar, luego acercar una llama al gas
saliente. Describa que sucede.

https://youtu.be/5jvvXznWzD8

https://youtu.be/mCtt_-86aKg?t=94 (~ 2 min)

https://www.youtube.com/watch?v=MhfmiFGgVUk (~ 2 min)
2. Ensayo de Baeyer
(solución acuosa de KMnO ): 4

Tome 4 tubos de ensayo y numérelos.

Agregue 15 gotas de cada
tipo de hidrocarburo y la
muestra problema.

Adicione a cada tubo 5

gotas de KMnO4 acuoso.

Si se produce cambio de
color púrpura y formación
de un sólido marrón
(reacción positiva).

https://youtu.be/KN9VFB67Z_I (2 min 22 s)
2. Ensayo de Baeyer
(solución acuosa de KMnO ): 4

Tome 4 tubos de ensayo y numérelos.

Ensayo de Baeyer Agregue 15 gotas de cada

HIDROCARBURO OBSERVACIÓN
KMnO4 /H2O tipo de hidrocarburo y la
muestra problema.
Alcanos

Adicione a cada tubo

Alquenos
5 gotas de KMnO4 acuoso.

Aromáticos
Si se produce cambio de
color púrpura y formación
de un sólido marrón
Muestra
(reacción positiva).
3. Ensayo con H SO 2 4

(ácido sulfúrico): https://youtu.be/dp6dE4FMf1w (~ 1 min)

Tome 4 tubos de ensayo y numérelos. https://youtu.be/hIs0YT3Ssjc (~ 3 min)

Agregue 10 gotas de cada

tipo de hidrocarburo y la
muestra problema.

Adicione a cada tubo 10

gotas de H2SO4 acuoso.

Atención: No calentar

https://youtu.be/8mA2pzp-7OI (~ 4 min)
3. Ensayo con H SO 2 4
(ácido sulfúrico):
Tome 4 tubos de ensayo y numérelos.
Ensayo con Ácido Sulfúrico
HIDROCARBURO H2SO4 (cc) OBSERVACIÓN
Agregue 10 gotas de cada
Alcanos
tipo de hidrocarburo y la
muestra problema.

Alquenos
Adicione a cada tubo 10
gotas de H2SO4 acuoso.
Aromáticos

Atención: No calentar
Muestra

https://youtu.be/TBdKFn97kY8 (~ 13 min)
4. Ensayo con
HNO 3
(ácido nítrico):
Agregue 10 gotas de
Ensayo con Ácido Nítrico
tolueno
HIDROCARBURO HNO3 (cc)
OBSERVACIÓN

Aromático Adicione 10 gotas de

(Benceno)
HNO3. Hervir por
minutos.
5
La formación de un
líquido aceitoso Verter sobre hielo picado
amarillent de olor en un vaso de precipitado
o
aromático determina la
reacción (+)
5. Reacción con
Br /CCl (halogenación):
2 4

https://youtu.be/PE1CDR1S5pk (58 s)

https://youtu.be/ZXcS3oY9wQo (4 min 28 s)
https://youtu.be/vBMGNzRYngk (1min 49 s)
Resumen
Solución de Bromo Ac. Ac. Nítrico
Hidrocarburo Rvo. Sulfúrico (c)
Luz Oscuridad Baeyer (c)

Saturado -
Insaturado -
Aromático
Muestra -
https://youtu.be/BL6M7bYGXtM (3 min 4 s)

https://youtu.be/s3s3aLx3cfU (1 min 22 s)
APLIQUEMOS LO APRENDIDO
¿Qué tipo de hidrocarburo diría que es,
de acuerdo al video observado?

https://youtu.be/ZYyKUePdC2Y (7 min 44 s)
INTEGREMOS LO
APRENDIDO
Ensayo de
BAEYER
(Reconocimien
to
de
INSATURACIO
NES)

Ensayo con
Reacción de ÁCIDO
DUMAS SULFÚRICO
(Reconocimiento
HIDROCARBUROS
(Reconocimiento
de ALCANOS) de
INSATURACIONES
)

Ensayo con
ÁCIDO NÍTRICO
(Reconocimiento
de
AROMÁTICOS)