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S
Un péptido es una molécula que resulta de la unión de dos o más
aminoácidos.
El enlace peptídico es un enlace covalente y se establece entre el
grupo carboxilo (-COOH) de un aminoácido y el grupo amino (-
NH2) del aminoácido contiguo inmediato, con el consiguiente
desprendimiento de una molécula de agua.
CLASIFICACIÓ
N
Dipéptido
Tripéptido
Tetrapéptidos
Pentapéptido
Hexapéptidos
Octapéptidos
FUNCIONES
Entre las diversas funciones naturales que pueden desarrollar los péptidos
podemos destacar:
Hormonas. Aquí tenemos numerosos ejemplos. Los más importantes:
› Oxitocina: nonapéptido segregado por la hipófisis. Provoca la contracción
uterina y la secreción de leche por la glándula mamaria, facilitando el parto y
la alimentación del recién nacido.
› Vasopresina: nonapéptido que aumenta la reabsorción de agua en el riñón
(hormona antidiurética).
› Somatostatina: 14 aminoácidos. Inhibe la liberación de la hormona del
crecimiento
› Insulina: 51 aminoácidos. Estimula la absorción de glucosa por parte de las
células (disminuye la presencia de glucosa en sangre). Fue el primer péptido
que se secuenció por métodos químicos.
› Glucagón: 29 aminoácidos. Sus efectos son los contrarios a los de la insulina,
ayuda a aumentar los niveles de glucosa en sangre.
Agentes vasoactivos.