NUTRICIÓN Y ESTILO DE

VIDA
 Alimentación

 Comprende un conjunto de
actos voluntarios y conscientes
que van dirigidos a la elección,
preparación e ingesta de los
alimentos.
 de vida.
 En México

 1 de cada 4 Jóvenes tiene

sobrepeso .
 1 de cada 10 padece
obesidad.
 FACTORES
 Lugar geográfico (vegetación, clima, etc.)
 Disponibilidad de alimentos en la región.
 Costumbres( selección y preparación)
HÁBITOS O TRADICIONES
ALIMENTARIAS

 Conocimientos
adquiridos por
experiencia y
costumbres de
cada comunidad.
 NUTRIMENTOS
 REQUERIMIENTOS SEGÚN:
 Edad, a la actividad física, sexo y estado de
salud.
Nutrición
 Nutrición

 Proceso biológico en el que

los organismos asimilan los
alimentos y líquidos
necesarios para el
funcionamiento, crecimiento
y el mantenimiento de sus
funciones vitales.

 transformación en energía y diversas sustancias.

 Alimentación

  Es la ingestión de alimento  por parte

de los organismos para conseguir
energía y desarrollarse..
COMPLETA EQUILIBRADA

VARIADA SUFICIENTE

ADECUADA HIGIÉNICA
MICRONUTRIENTES
 VITAMINAS

Vitaminas liposolubles: Se almacenan en el tejido graso del cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D,
E y K.

9 Vitaminas hidrosolubles: El cuerpo las tiene que usar inmediatamente. Toda vitamina hidrosoluble sobrante
sale del cuerpo en la orina.
Vitamina B1Tiamina
Vitamina B2 Riboflavina.
Vitamina B3 Niacina.
 Vitamina B5 Ácido pantoténico.
Vitamina B6 Piridoxina .
Vitamina B8 Biotina.
Vitamina B9 Ácido Fólico.
 Vitamina B12 Cobalamina.
Vitamina C Ácido Ascórbico.
 MINERALES

El organismo aprovecha los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo la

formación de huesos, la producción de hormonas y la regulación de los latidos cardíacos.

 Existen dos tipos de minerales:

 Macrominerales son minerales que el cuerpo necesita en cantidades más grandes.
Incluyen calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre.
 Oligoelementos. Los mismos incluyen hierro, manganeso, cobre, yodo, cinc, cobalto,
flúor y selenio.
MACRONUTRIENTES
 CARBOHIDRATOS
 Ayudan a proporcionar energía al cuerpo. Se pueden encontrar tres principales tipos
de carbohidratos en los alimentos: azúcares, almidones y fibra.

ALMIDONES
 Frijoles enlatados y secos, como alubias, frijoles negros, frijoles pintos, guisantes y
garbanzos.
 Verduras ricas en almidón, como papas, maíz, frijoles.
 Granos integrales como el arroz integral, la avena, la cebada.
 CEREALE
S
 Son los más abundantes en la alimentación.
 Proporcionan la energía para tener fuerza y
poder desarrollar las actividades diarias.
 VERDURAS Y FRUTAS
 Fuente principal de muchas vitaminas y minerales
 Participan en el desarrollo.
 Funcionamiento de todas las partes del cuerpo.
 PROTEÍNAS
 Son  biomoléculas más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del 
organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
 Contráctil (actina y miosina).
 Estructural. Esta es la función más importante de una proteína (Ej.: colágeno). 
 Inmunológica (anticuerpos).
 Producción de costras (Ej.: fibrina).
 Transducción de señales (Ej.: rodopsina).
 LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE
ORIGEN ANIMAL

 Aportan proteínas necesarias para

formar o reponer diferentes tejidos,
como músculos, piel, sangre, pelo,
huesos.

 Crecimiento y desarrollo adecuados.

 Ayudan a combatir las infecciones.
LÍPIDOS (GRASAS)
  Oleaginosas : cacahuate, pepita, ajonjolí, girasol, nuez,
avellana, almendra y piñón.
Las funciones
· Energética: Pueden acumularse y ser utilizados como
material de reserva en las células adiposas.

· Estructural: fosfolípidos y colesterol forman parte de

las membranas biológicas.

· Transporte: la grasa dietética es necesaria para el

transporte de las vitaminas liposolubles A, D, E y K,
así como para su absorción intestinal.

· Reguladora: el colesterol es precursor de compuestos

de gran importancia biológica, como hormonas
sexuales o suprarrenales y vitamina D que interviene
en la regulación del metabolismo de calcio.
  Indice de masa corporal (IMC)
 Es una medida de asociación
entre la masa y la talla de un
individuo ideada por el
estadístico belga
 Adolphe Quetelet.
ACTIVIDAD
FÍSICA