NUTRIENTES

Maida 8° básico
 ¿QUÉ SON LOS NUTRIENTES?

Los nutrientes son todos aquellos elementos que necesita el cuerpo humano para
garantizar el normal desarrollo de sus funciones. Son componentes de los
alimentos que ingerimos y que son captados por las células para luego
transformarlos y procesarlos.
Los nutrientes cumplen básicamente con tres funciones en el organismo:
proporcionan energía para las actividades diarias, reparan y renuevan el organismo
y, por último, regulan las reacciones químicas que se producen en las células.
Son sustancias presentes en los alimentos, que suministran materiales y energía
para lograr el desarrollo, crecimiento y renovación de los tejidos. Desde que naces
necesitas de los nutrientes para que tu organismo funcione efectivamente.
 ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE NUTRIRSE
CORRECTAMENTE?

Nutrir a nuestro cuerpo de una manera adecuada nos ayuda a mejorar nuestro
rendimiento, así como a mejorar nuestro metabolismo. Además, llevar un estilo
de vida saludable nos ayudará a prevenir enfermedades que una mala
alimentación nos podría generar.
 NUTRIENTES

Macronutrientes
Los nutrientes que el cuerpo necesita relativamente en mayor cantidad se denominan macronutrientes. Estos
incluyen carbohidratos, proteínas, lípidos y agua. Todos los macronutrientes, con excepción del agua, son
usados por el cuerpo para obtener energía.
 CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas y las grasas, los
carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y
bebidas. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía para las células,
tejidos y órganos del cuerpo.
Alimentos que contienen Carbohidratos:
• Fruta y jugo de fruta.
• Cereal, pan, pasta y arroz.
• Leche y productos lácteos.
• Frijoles, legumbres y lentejas.
• Verduras con almidón como las papas y el maíz.
 PROTEÍNAS

Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cada célula del cuerpo humano las
contiene. La estructura básica de la proteína es una cadena de aminoácidos. Es necesario
consumir proteínas en la dieta para ayudarle al cuerpo a reparar células y producir células
nuevas.
Algunos alimentos que contienen una gran cantidad de Proteína son:
• Huevos
• Salmón
• Atún
• Pollo
• Legumbres
 LOS LÍPIDOS

Los Lípidos brindan energía al cuerpo y sirven para otras funciones vitales, como
proteger las neuronas y generar las membranas que rodean a todas las células. Un
gramo de lípidos proporciona 9 Calorías de energía. Necesitas comer pocas
cantidades de lípidos para estar saludable. Sin embargo, grandes cantidades de
ellos pueden ser dañinos.
Los Lípidos se encuentran en alimentos como:
• los aceites y grasas culinarias, mantequilla, margarina, tocino, carnes grasas,
embutidos y frutos secos.
 MICRONUTRIENTES

Los micronutrientes, generalmente derivados de la ingesta de alimentos, son

pequeñas cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el cuerpo para la
mayoría de las funciones celulares. Las deficiencias más comunes de
micronutrientes incluyen vitamina A, vitamina D, vitamina B12, hierro, yodo y
zinc.
 MINERALES

Los Minerales son elementos químicos que son esenciales para los procesos
corporales. Estos incluyen el calcio, que ayuda a formar huesos y dientes fuertes,
y el potasio, necesario para regular las funciones de los nervios y los músculos.
Buenas fuentes de minerales incluyen los vegetales verdes con hojas, los granos
enteros, la leche y las carnes.
 VITAMINAS

Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento
celular, el crecimiento y el desarrollo. Existen 13 vitaminas esenciales. Esto significa que
estas vitaminas se requieren para que el cuerpo funcione apropiadamente.
Algunos alimentos que contienen Vitaminas son:
• Salmón.
• Mango.
• Almendras.
• Aceite de Oliva.
• Palta.
 CONCLUSIÓN

Encuentro que es un tema muy importante porque entendemos que alimentos son
beneficiosos para nuestra salud y nos ayuda a ser un poco mas conscientes de lo
importante que es consumir alimentos que nos den nutrientes ya que nuestro
cuerpo los necesita para estar sanos y energéticos.