SEMANA 2 / SEPARATA 2

GLÚCIDOS Y LÍPIDOS

1) ¿Cuál de los siguientes glúcidos forma parte de ácidos nucleicos?

A) Fructosa
B) Ribulosa
C) Desoxirribosa
D) Gliceraldehído
E) Galactosa

2) El almidón está formado por:

A) Glucógeno y pectina
B) Maltosa y pectina
C) Amilosa y maltosa
D) Amilosa y amilopectina
E) Maltosa y glucógeno

3) Glúcido que forma parte de la cáscara de las frutas, de las hojas de

las plantas:
A) Almidón
B) Amilosa
C) Glucógeno
D) Celulosa
E) Lactosa

4) Presentan enlace α 1 – 4, excepto:

A) Amilosa
B) Amilopectina
C) Glucógeno
D) Celulosa
E) Lactosa

5) Glúcido insoluble en agua:

A) Fructosa
B) Lactosa
C) Glucosa
D) Almidón
E) Galactosa

6) ¿Cuál de los siguientes es un lípido que no contiene ácidos grasos?

A) Fosfolípido
B) Triglicéridos
C) Esfingolípidos
D) Ácido oleico
E) Esteroides

CENTRO DE ESTUDIOS PREUNIVERSITARIOS (CEPU)

7) ¿Cuántos dobles enlaces presenta el ácido linolénico?
A) 2
B) 1
C) 3
D) 0
E) 4

8) Los aceites vegetales presentan estado líquido a temperatura

ambiente porque:
A) Contienen ácidos grasos saturados con dobles enlaces
B) Tienen una molécula de fosfato que contribuye a su solubilidad en agua
C) Tienen cadenas largas de carbono e hidrógeno muy polares
D) Contienen ácidos grasos insaturados con dobles enlaces
E) Más de una es correcta

9) ¿Qué alcohol constituye a los fosfolípidos?

A) Etanol
B) Metanol
C) Propanol
D) Glicerol
E) Esfingosina

10) Sobre la ceramida:

A) Es la base estructural de los Esfingolípidos
B) Constituido por un amino-alcohol de cadena larga llamado Esfingosina
C) Constituido por un Ácido graso que se une a la esgfingosina
D) Constituido por un grupo cargado, que constituye su cabeza polar
E) Todas las anteriores

11) La fluidez de la membrana citoplasmática es mayor cuando:

A) Se satura de colesterol
B) Presenta ácidos grasos saturados
C) Los fosfolípidos tienen más ácidos grasos insaturados
D) Abundan proteínas transmembranales
E) No hay fosfolípidos.

12) Sobre la ubicación y funciones de los lípidos no es correcto:

A) Los fosfolípidos forman las membranas celulares
B) Los ácidos grasos insaturados, predominan en los seres vivos.
C) Algunos esteroides desempeñan funciones como hormonas.
D) Los triglicéridos se disuelven fácilmente en agua, lo cual facilita su
trasporte
E) El colesterol es un esteroide presente en la membrana de células
animales.

13) La aldosterona es un derivado de:

A) Cadenas de proteína
B) Grasas neutras como los triglicéridos
C) Grupos anfipáticos como los ácidos grasos
D) Moléculas de colesterol

PÁG. 2
 E) Algunos aminoácidos

14) Sobre los esfingolípidos es cierto:

A) Son los lípidos más abundantes en las membranas biológicas
B) Son polares al igual que los fosfolípidos
C) Son derivados del ciclopentanoperhidrofenantreno
D) Se encuentran fundamentalmente en tejido nervioso
E) Más de una es correcta con respecto a estas biomoléculas

15) Son grasas neutras saponificables:

A) Los ácidos grasos
B) Los esfingolípidos
C) Los acilglicéridos
D) Los triglicéridos
E) Los esteroides

16) Sobre los ácidos grasos es cierto:

A) Son largas cadenas hidrocarbonadas de características acidas.
B) En animales y plantas por lo general tienen número impar de carbonos
C) Son saturados cuando presentan algún enlace doble estabilizando sus
carbonos.
D) El acetil coenzima A es un ejemplo de ácido graso.
E) Están presentes solo en los triglicéridos y fosfolípidos que constituyen
los seres vivos.

17) Sobre los esfingolípidos es incorrecto:

A) Son el segundo grupo en abundancia a nivel de membranas biológicas.
B) Son característicos en células del sistema nervioso.
C) Las esfingomielinas contienen una ceramida, un ácido graso, fosfato
orgánico y colina.
D) Los cerebrósidos contienen glúcidos en su composición.
E) Existen dos formas de esfingolípidos: las esfingomielinas y los
glucoesfingolípidos

18) Los siguientes son ejemplos de esteroides, excepto:

A) Colesterol
B) Cortisol
C) Testosterona
D) Cianocobalamina
E) Prednisona

19) Sobre los lípidos, señale lo correcto:

A) Los fosfoglicéridos están cargados a pH 7
B) Las colas de los fosfolípidos son siempre ambas saturadas o ambas
insaturadas
C) Algunos esteroides son reserva energética
D) En los lípidos solo hallaremos carbonos e hidrógenos
E) Más de una es correcta

PÁG. 3
20) Son funciones de los Lípidos, EXCEPTO:
A) Hormonal
B) Almacén de energía
C) Protección
D) Reserva de agua
E) Todas son funciones de los lípidos

PÁG. 4