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Los microorganismos presentan exigencias nutricionales muy varias. Reflejando las diferencias en
depende de la presencia de una serie de enzimas sin las cuales las células se vuelven más
Los medios de cultivo sustancias sobre las cuales son cultivados los microorganismos han sido
formulados de acuerdo a estas exigencias nutricionales de tal manera que el organismo aislado de
OBJETIVOS:
El estudiante debe estar en la capacidad de elegir y preparar medios de cultivo de acuerdo a las
necesidades del trabajo.
MATERIALES
Placas petri
Agar sabouraud
Agar soya tripticasa (TSA)
Agar selectivo para estreptococos
Agar nutritivo
Agar chapman
Caldo nutritivo
Tubos de 16 x 150
Algodón
Fósforo
Papel Kraff
Hilo pabilo
Lápiz marcador
Mechero de Bunsen
Autoclave
Estufa
PROCEDIMIENTO
1. Preparar los diferentes tipos de medios de cultivo de acuerdo a la cantidad señalada en las
indicaciones del medio.
1.Agar
.saburaut
2.Tsi
3.Caldo
nutritivo
2. Pesar en una balanza de precisión o analítica exactamente.
3. Medir el agua destilada con una probeta de acuerdo a la cantidad que va a preparar; puede
ser 100ml, 200ml, 300ml, etc.
CUESTIONARIO
1.- Observar si los medios de cultivo después del control de esterilidad presentan contaminación o
no y cuales son las características.
Son exigentes ya que estas requieren un alto contenido de nutrientes y de adaptabilidad para
responder a cambios tanto en medios físicos y químicos .A diferencia de las formas de vida
diferenciadas, multicelulares, los organismos unicelulares responden a cambios en el medio al
exhibir un conjunto diferente de actividades metabólicas . Asi; un microbio facultativo inducirá las
enzimas necesarias para el metabolismo oxidativa (respiratorio) cuando el oxigeno sea suministrado
a un medio anaerobio . los organismos unicelulares son capaces de existir en una variedad de
estados fisiológicos y pueden cambiar rápidamente de un estado a otro entonces jj
Agua
Peptonas
Las características de una peptona dependen de la pureza y calidad del material proteico empleado
y del método de hidrólisis.
La hidrólisis ácida y alcalina tienden a destruir el contenido de vitaminas de la proteína, y parte del
contenido de aminoácidos también pueden perderse. La hidrólisis enzimática tiende a preservar las
vitaminas y a mantener intacto el contenido de aminoácidos. Por ej., la caseína pura no contiene
hidratos de carbono y tiene gran contenido de triptofano y vitaminas. Una peptona de caseína
preparada por hidrólisis ácida no tiene triptofano ni carbohidratos y puede usarse como ingrediente
en medios para analizar el contenido vitamínico de sueros o de preparaciones farmacéuticas.
Casi todos los extractos de levadura microbiológicos son en realidad peptona de levadura,
debiéndose la digestión de las células de levaduras a sus propias enzimas autolíticas.
Infusiones y extractos
Las infusiones y los extractos de carne y otros tejidos se usaron antes de conocerse las peptonas,
hoy se los sigue usando en menor medida.
Carbohidratos
Son nutrientes de carbono o nitrogeno, las cuales sirven como fuente de nutrientes para los
microorganismos.
Sales Minerales
Estas sales minerales cumplen l afuncion de mantener la presion osmótica, y estas pueden ser
carbonatos, fosfatos o cloruro de sodio.
Sales Inorgánicas
La sustancia se denomina agar y son algas rodofiticas de color rojo que se extrae del mar … Es el
mas importante, el agar, que es un polímero de la galactosa que es esterificado con ácido sulfúrico y
se extrae de ciertas algas marinas rojas, las Rhodophyceae, debe estar limpio y libre de desechos.
Se agrega a la solución acuosa del 1,5 al 2%.
El medio agarizado comienza a fundir a los 100°C, si bien se mantiene líquido hasta los 45°C, en
donde se comienza a solidificar.
La gelatina es poco usada ya que a temperaturas altas se disuelve y por otra parte numerosos
microorganismos lo digieren, se usa principalmente en microbiología de suelos.
5.- Cuales son las ventajas de los medios sólidos en comparación de los medios líquidos?
La ventaja de los medios sólidos es que prácticamente no es atacado o asimilado por los
microorganismos, hay pocos microorganismos que lo digieren, y la desventaja de los medios líquidos
es que no se puede utilizar en medios ácidos.
CONCLUSIONES
La conclusión de este informe es sobre la seguridad en laboratorio como la higiene después de las
actividades es primordial en los procesos de aprendizaje. Es importante trabajar con mucho cuidado
en la preparación de los medios de cultivo, para evitar su contaminación. .El mecanismo de
destrucción de los microorganismos variara en función del método aplicado. El uso del autoclave es
eficiente para realizar la esterilización de materiales.
RECOMENDACIONES
Se recomienda que se plaquea tras del mechero así no podamos contaminarnos nosotros y
el medio de cultivo. Preparar bien los materiales a esterilizar para evitar cualquier
contaminación del exterior. Tener mucho cuidado con el manejo del autoclave. Tener
limpias los equipos para su utilización.
BIBLIOGRAFÍA
www.google.com.pe
www.altavista.com
www.terra.com.pe