UNIVERSIDAD TÉCNICA DE

AMBATO
LABORATORIO CLÍNICO
BIOQUIMICA CLINICA III
TEMA:  DETERMINACIÓN DEL ÁCIDO ASCÓRBICO

INTEGRANTES:
CANDO BRAYAN
GUITIERREZ ALEX
MORALES ANDRE
PICO NATHALY
PILOSO NAYELI
 ACIDO ASCÓRBICO

Conocido como Vitamina C

es

Una vitamina hidrosoluble, no se sintetiza ni se

almacena en organismo por lo que es ideal ingerir
alimentos que lo proporcionen. Con propiedades
principalmente antioxidantes.
Dosis ideal: 75mg/día, hombres: 90mg/día

El exceso de acido ascórbico es eliminado en la

orina.

Altas concentraciones de acido ascórbico interfiere en

las determinaciones de glucosa y acido úrico en orina.
 Participa en reacciones de oxidación celular

Colabora en la formación de colágeno.

Participa en el sistema leucocitario y previene

infecciones respiratorias.

Ayuda al funcionamiento psicológico normal

y a la reducción de la fatiga y el agotamiento.

Es necesaria para la cicatrización y la

integridad celular.
 CÍTRICOS

Vegetales foliáceos

Papas

Un déficit grave de vitamina C en el organismo provoca escorbuto,

una enfermedad muy rara en países industrializados.
  Patologías en niveles elevados de ácido ascórbico

 Es muy infrecuente porque el cuerpo no lo puede almacenar.

 La recomendación actual de ingesta diaria es de:
 90 mg/día para hombres

 75 mg/día para mujeres

• Enfermedad que acumula oxalato cálcico, daña la función renal,

Hiperoxaluria hepática y baja el calcio
• Puede producir arritmias cardíacas graves

Dolor de estomago y • El exceso puede aumentar el daño al incrementar la absorción del

hierro.
diarrea • Además de provocar náusea y acidez estomacal.

• Debido a que el oxalato es un metabolito de la vitamina C. Aumenta

Cálculos renales el riesgo de cálculos renales de oxalato de calcio.
 PROCEDIMIENTO
 Para determinar el ácido ascórbico en la orina de forma manual se debe seguir las
siguientes recomendaciones:
• Al recibir una orina de forma óptima el primer paso es cargar 100ml de orina en tubo de
ensayo.
• Con ayuda del Refractómetro DRC-200 determina con rapidez y precisión la densidad de
la orina.

Luego se procede a tener en cuenta la densidad óptima blanco, densidad problema, el valor del
ácido ascórbico en orina y la densidad patrón.
• La fórmula a utilizar es la siguiente:
 D.O. BLANCO – D.O. PROBLEMA * VALOR DEL A. A. / D.O. BLANCO – D.O.
PATRÓN = mg/100dL .
• Los valores normales son:
 PERSONAS EN GENERAL: < 3.0 mg/100dL
 Interferencia en resultados de análisis (tests)

 El ácido ascórbico en las muestras de orina puede dar lugar a resultados falsos negativos, sobre
todo en lo que se refiere a la glucosa y a la hemoglobina.
 Enfermedades graves y progresivas como la diabetes mellitus, la glomerulonefritis o los 
tumores de vejiga pueden pasar desapercibidos si se utilizan tiras reactivas de orina en las que
pueda interferir la vitamina C.
 Bibliografía
 1. University OS. www.lpi.oregonstate.edu.es. [Online].; 2019 [cited 2021 Julio 05.
Available from: https://lpi.oregonstate.edu/es/mic/vitaminas/vitamina-C.