“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA
TEMA

DETERMINACION DE ACIDO URICO

DOCENTE:

ICANAQUE ORDINOLA JUAN DAMIAN

INTEGRANTES:
Alva Cordova, Bartolome
Callirgos Fernandez, Ricardo Wilmer
Gallego Calle, Astrid Anabella
Ojeda Mendoza, Ghibelly Jhanaly
Rosillo Gomez, Kimberly Aida
Quispe Arpi, Alvaro Royer
Siancas Poicon, Abel Leoncio

CURSO:

BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR

AULA

C2P1

GRUPO

PIURA – PERÚ

2023
I. INTRODUCCIÓN
El ácido úrico es un producto de desecho del catabolismo de las purinas en humanos y
es excretado por la orina1. Este se produce en su mayoría en el hígado y los intestinos
existiendo mayormente en la forma de sal de ácido úrico: el urato. El consumo de ciertos
alimentos como carnes, cangrejos y sardinas pueden provocar un aumento sustancial en
los niveles de ácido úrico. Ahora bien, puede causar desde problemas renales hasta la
enfermedad conocida como “Gota”.
Cuando existe un déficit en la eliminación del ácido úrico y este se acumula a tal
magnitud de sobrepasar los valores normales o referenciales es cuando se forman
cristales de urato monosódico. Los sitios de predilección para la formación de los
cristales son las regiones periféricas del cuerpo (por ejemplo, las articulaciones de las
extremidades) donde la temperatura es menor1. Al depositarse y fomentarse la
acumulación de dichos cristales en las articulaciones distales se produce la enfermedad
de Gota.
Para el tratamiento y prevención de esta enfermedad se recomienda reducir excesos,
sobre todo, en los alimentos que provocan un aumento sustancial en la concentración de
urato. Y una moderación en el consumo de alimentos y bebidas azucarados, procesados
porque como nos indica Vargas2 un punto importante en la actualidad es que la ingesta
excesiva y crónica de fructuosa un azúcar simple que está presente en la sucrosa, azúcar
de mesa, alta fructuosa derivada del aceite de maíz, miel y frutas, puede inducir un
rápido incremento de ácido úrico. También, el ejercicio cumple un rol fundamental en
la eliminación del ácido úrico debido al incremento del flujo renal.
Se determina así, la importancia de la determinación del ácido úrico, pues es de
conocimiento su relación con una serie de enfermedades renales como gota, litiasis
renal, leucemia y mielosis múltiple.
En el siguiente informe procedemos a evidenciar los resultados de nuestro trabajo
práctico en el que determinamos los niveles de ácido úrico para un compañero, en
ayunas y mediante el uso de reactivos y el espectrofotómetro con el suero de su muestra
sanguínea.
 PRÁCTICA N° 11. DETERMINACION DE ACIDO ÚRICO

1. OBJETIVOS

Realizar la medición sérica de ácido úrico mediante la enzima uricasa.

Identificar las patologías relacionadas con niveles altos de ácido úrico.

2. MATERIALES

Tubos de ensayo, gradillas, pipetas milimétricas

Guantes, alcohol, algodón, agujas N° 20, jeringas x 5 cc .( POR MESA Y ALUMNO)
Centrífuga, micropipetas x 10 ul 1 POR LABORATORIO, baño maría,
espectrofotómetro.
Kit para Ácido Úrico Wiener Lab.
Sol. Estándar: solución de ácido úrico 10 mg/dl.
Reactivo A: viales conteniendo uricasa (UOD), peroxidasa (POD), 4-aminofenazona
(4-AF) y ferrocianuro de potasio.
Reactivo B: solución de diclorohidroxibenceno sulfónico (DHS) en buffer fosfatos pH
7.4.
Reactivo de Trabajo: disolver el contenido de un vial de Reactivo A en un frasco de
Reactivo B. Enjuagar varias veces el vial con Reactivo B. Mezclar hasta disolución
completa. Homogeneizar y fechar.
3. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

La determinación de ácido úrico se basa en la siguiente reacción enzimática:

1) Extracción de muestras: previa limpieza de la zona con alcohol, se extraerá 5 cc

de sangre de la flexura del codo con jeringa hipodérmica de 5 cc y aguja N° 20, de
un paciente en ayunas.
2) Colocar la muestra de sangre en un tubo de ensayo, dejar reposar por 10 minutos,
contrapesar y luego centrifugar a 3500 RPM durante 5 minutos.
3) Finalizada la centrifugación sacar el tubo de ensayo que contiene la muestra y
extraer el suero correspondiente.
4) Preparar el siguiente sistema:

COMPONENTES Blanco Estándar Desconocido

Muestra (suero) -- -- 20 ul

Estándar -- 20 ul --

Reactivo de Trabajo 1 ml 1 ml 1 ml

Mezclar suavemente e incubar 5 minutos en baño de agua a 37°C o 20 minutos a

temperatura ambiente (18-25°C). Retirar, enfriar y leer en espectrofotómetro a
505 nm, llevando el aparato a cero con el Blanco.

5) Cálculos de los resultados:

Cálculo del factor:
Cálculo de la concentración de Ácido úrico.
𝑔
10
𝑔𝑙
𝐹= 𝑆

𝑆 = 0,253
𝑔
10
𝑔𝑙
𝐹= = 39,53
0,253
Ácido úrico (mg/dl) = (D – B) x F
D= 0,135
F= 39,53
Ácido úrico (mg/dl) = 0,135 x 39,53= 5.34
6) Interpretación de los resultados.
Valores Referenciales:
 ● Hombres: 2.5 a 6.0 mg/dl.
● Mujeres: 2.0 a 5.0 mg/dl.
Se determina que el paciente está dentro de los valores referenciales para varones
(2.5 a 6.0 mg/dl) arrojando un resultado de 5.34 mg/dl.
4. PREGUNTAS DE APLICACIÓN
1. ¿Cómo se forma el ácido úrico en el organismo humano?

El ácido úrico es un químico que se crea cuando el cuerpo descompone sustancias

llamadas purinas. Las purinas se producen normalmente en el cuerpo y también se
encuentran en algunos alimentos y bebidas. Los alimentos con un alto contenido de
purina incluyen el hígado, las anchoas, la caballa, los frijoles y las arvejas secas y la
cerveza4.
La mayor parte del ácido úrico se disuelve en la sangre y viaja a los riñones. Desde ahí
sale a través de la orina. Si el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no lo elimina
en cantidades suficientes, pueden presentar alguna enfermedad. Si el ácido úrico se
acumula en la sangre, puede formar cristales en forma de aguja dentro y alrededor de
las articulaciones. Esta afección se llama gota, es una forma de artritis que causa
inflamación dolorosa en las articulaciones. Los niveles altos de ácido úrico también
pueden causar cálculos o insuficiencia renal, pero no todas las personas con altos
niveles de ácido úrico tendrán estos problemas4.
2. ¿Cuáles son las principales enfermedades relacionadas a niveles desbalanceados de ácido úrico?
3. ¿Cómo podemos mantener los niveles estables de ácido úrico?
El ácido úrico es un compuesto que se genera en el organismo como consecuencia de
la descomposición de unas sustancias conocidas como purinas y que están presentes
en algunos alimentos y bebidas. Normalmente, el 80% de lo que se produce
diariamente se elimina a través de la orina, pero si la dieta habitual tiene un gran
contenido en purinas, entonces puede producir un efecto acumulativo en la sangre.
La elevación del ácido úrico la puede causar una dieta poco equilibrada y con un
exceso de carnes rojas, pescado, marisco y fructosa (ésta no sólo está presente en las
frutas, sino fundamentalmente en alimentos envasados y azucarados, como zumos,
galletas, productos light, etc.) y bebidas (cerveza, licores y refrescos light).
Adicional a esto se recomienda consumir más frutas y verduras, mantener una buena
hidratación.
La edad y el sexo son también factores de riesgo frente a la elevación del ácido úrico,
pues los hombres menores de 65 años tienen un riesgo cuatro veces mayor que las
mujeres de sufrir una hiperuricemia, aunque éste se iguala entrar la mujer en la etapa
de la menopausia. Asimismo, el exceso de ejercicio físico y el sobrepeso pueden
favorecer la hiperuricemia.
No obstante, la investigación desarrollada en torno a la elevación del ácido úrico ha
determinado que existen factores protectores, como son los productos lácteos
desgrasados y la vitamina C.
En una analítica de sangre, los valores normales de ácido úrico deben situarse entre
2,5 a 6 para el hombre y 2 a 5 mg/dl para la mujer. El sobrepasar estas cifras será
motivo de una exploración médica más a fondo para establecer las causas o la posible
existencia de una enfermedad asociada. En cualquier caso, requerirá un tratamiento
dietético e incluso farmacológico.
Tradicionalmente, se suele asociar el hecho de tener el ácido úrico elevado
(hiperuricemia) a la gota, esa enfermedad que hace que se inflame el dedo gordo del
pie, provocando un gran dolor. Sin embargo, ésta es una visión minimalista y alejada
de la realidad. En la actualidad, el ácido úrico está considerado como un factor de
riesgo cardiovascular por sí sólo, ya que causa una disminución del óxido nítrico, que
es fundamental para mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y para la
absorción de la glucosa por parte del organismo. Y esto puede tener una doble
consecuencia: causar hipertensión arterial, diabetes tipo 2 y arteriosclerosis.
4. Los síntomas y fisiopatología de la enfermedad "Gota"
La gota es una enfermedad metabólica que se caracteriza por la acumulación de
cristales de ácido úrico en las articulaciones, tejidos blandos y riñones. Estos cristales
desencadenan una respuesta inflamatoria intensa, lo que resulta en síntomas dolorosos
y debilitantes.
La fisiopatología de la gota implica un desequilibrio en el metabolismo del ácido úrico.
El ácido úrico es un producto de desecho que se forma cuando se 3. ¿Cómo podemos
mantener niveles estables de ácido úrico? descompone las purinas, que son sustancias
presentes en algunos alimentos y también se producen naturalmente en el cuerpo.
Normalmente, el ácido úrico se disuelve en la sangre y se excreta a través de los riñones
y en la orina.
Sin embargo, en la gota, hay un exceso de producción de ácido úrico o una disminución
en su eliminación. Esto puede ser causado por varios factores, como una dieta rica en
purinas, obesidad, consumo excesivo de alcohol, trastornos renales o medicamentos.
Cuando los niveles de ácido úrico en la sangre aumentan, pueden formarse cristales de
urato (una forma de ácido úrico) en las articulaciones y tejidos circundantes. Estos
cristales desencadenan una respuesta inflamatoria en el cuerpo, lo que resulta en los
siguientes síntomas característicos de la gota:
● Ataques de dolor agudo: Los cristales de urato desencadenan episodios repentinos y
severos de dolor en las articulaciones afectadas, como el dedo gordo del pie, el
tobillo, la rodilla, la muñeca o el codo. Estos ataques pueden ocurrir de manera
repentina, a menudo durante la noche, y el dolor es intenso y punzante.
● Inflamación y enrojecimiento: La articulación afectada se inflama y se vuelve
sensible al tacto. También puede presentarse enrojecimiento y calor en el área
afectada.
● Limitación del movimiento: Debido al dolor y la inflamación, el movimiento de la
articulación afectada puede verse limitado.
● Puede haber fiebre baja en algunos casos.

Es importante destacar que la gota puede progresar y provocar complicaciones crónicas

si no se trata adecuadamente, como tofos (depósitos de cristales de ácido úrico en tejidos
blandos), daño articular y enfermedad renal.
5. DISCUSIÓN
● Los resultados de la prueba de ácido úrico para el paciente nos arrojaron resultados
normales para el estándar de los varones (2.5 a 6.0 mg/dl) dando así un resultado de
5.34 mg/dl. Podemos determinar que el sujeto tiene una buena alimentación y que
mantiene un control en la ingesta de alimentos que eleven los niveles de ácido úrico.
● Se tuvo especial cuidado en el desarrollo de esta práctica pues las micropipetas
parecían absorber o estar manchadas con otros reactivos antes de iniciada la práctica,
lo que nos llevó a rehacer uno de nuestros tubos de ensayo pues había ocurrido una
contaminación que notamos inmediatamente por el cambio de color en el
componente.
● Otro inconveniente durante el desarrollo de esta práctica fue el uso de la herramienta
baño maría, afortunadamente pudimos incubar de forma satisfactoria nuestros tubos
preparados para posteriormente pasarlos a espectrofotometría.
● El último inconveniente que tuvimos fue la mala limpieza de las cubetas entregadas
por el área de laboratorio. Ya que estas estaban pintadas de negro en una parte
sensible para su análisis espectrofotométrico. Hipotetizamos que esto habría
sucedido en algún otro grupo y que habría sido sin intención de perjudicar a los
grupos siguientes. Sin embargo, experimentamos una pérdida de tiempo debido a
este suceso.
6. CONCLUSIONES
1. Se determinó la concentración de ácido úrico mediante el uso de la enzima uricasa
en un paciente varón de 37 años determinando con un 5.34 mg/dl que su
concentración de ácido úrico es normal para varones (2.5 a 6.0 mg/dl).
2. Identificamos las patologías que más se relacionan con niveles altos de ácido úrico,
como lo son: Artritis, litiasis renal, leucemia, mieloma múltiple y sobre todo la
enfermedad de gota.
7. BIBLIOGRAFÍA

1. Carbajal, C. El ácido úrico, la gota y otros males. Medicina legal de Costa

Rica-Edición virtual [Internet].2016 [Consultado 16 de junio de 2023].
Disponible en: https://www.scielo.sa.cr/pdf/mlcr/v33n1/2215-5287-mlcr-
33-01-00182.pdf
2. Vargas A. Ácido úrico y Síndrome metabólico: “causa o efecto” . Arch Med
Fam [Internet] 2017 [Consultado 16 de junio de 2023];19(4):155-169.
Disponible en: https://www.medigraphic.com/cgi-
bin/new/resumen.cgi?IDARTICULO=75742
3. Navarro RM. ¿Por Qué Debes Controlar El Ácido Úrico? Internet]. Farmacia
Angulo. 2022 [citado el 18 de junio de 2023]. Disponible en:
https://nutricionyfarmacia.com/blog/salud/enfermedades/controlar-el-acido-
urico/
4. Ácido úrico en la sangre [Internet]. Medlineplus.gov. [citado el 18 de junio de
2023]. Disponible en: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/003476.htm
5. Cruz BA. Gota. Rev Bras Reumatol [Internet]. 2006 [citado el 19 de junio de
2023];46(6):419–22. Disponible en:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000422.htm
6. Susaeta R, Benavente D, Marchant F, Gana R. Diagnóstico y manejo de litiasis
renales en adultos y niños. Rev médica Clín Las Condes [Internet]. 2018
[citado el 19 de junio de 2023];29(2):197–212. Disponible en:
https://www.elsevier.es/es-revista-revista-medica-clinica-las-condes-202-
articulo-diagnostico-manejo-litiasis-renales-adultos-S0716864018300270
7. AEAL-Asociación Española de Afectados por Linfoma, Leucemia M y. 3.
Síntomas y manifestaciones [Internet]. Aeal.es. [citado el 19 de junio de 2023].
Disponible en: http://www.aeal.es/mieloma-multiple-espana/3-sintomas-y-
manifestaciones/
8. Keller SF. Gota [Internet]. Manual MSD versión para profesionales.
[citado el 20 de junio de 2023]. Disponible en:
https://www.msdmanuals.com/es/professional/trastornos-de-los-tejidos-
musculoesquel%C3%A9tico-y-conectivo/artritis-inducida-por-
cristales/gota
7. ANEXOS

Figura 1 . Muestras de los reactivos

Figura 2 Muestras de reactivos

Figura 3. Muestras sangre centrifugada y los reactivos de color azul

“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA

TEMA

PROTEÍNAS SÉRICAS TOTALES Y FRACCIONADAS

DOCENTE:

ICANAQUE ORDINOLA JUAN DAMIAN

INTEGRANTES:
Alva Cordova, Bartolome
Callirgos Fernandez, Ricardo Wilmer
Gallego Calle, Astrid Anabella
Ojeda Mendoza, Ghibelly Jhanaly
Rosillo Gomez, Kimberly Aida
Quispe Arpi, Alvaro Royer
Siancas Poicon, Abel Leoncio

CURSO:

BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR

AULA

C2P1

GRUPO

PIURA – PERÚ

2023
II. INTRODUCCIÓN
La prueba de proteínas totales se encarga de la medición de la cantidad total de proteínas
que se encuentran en la sangre1. Por tanto, mide principalmente las proteínas más
preponderantes en la sangre: La albúmina y la globulina. La Albúmina no permite algún
tipo de desfase de la sangre de los vasos sanguíneos, cumple la función de transporte de
hormonas, fármacos, vitaminas y distintas sustancias de suma importancia para el
organismo1. Por otro lado, las globulinas cumplen una función de combatir infecciones y
transportar nutrientes por el cuerpo.
La albúmina se sintetiza sólo en el hígado, mientras que las globulinas, aparte del sitio de
síntesis anteriormente mencionado, también son producidas por el sistema inmunitario.
Esta prueba es aplicada, generalmente, en pacientes que tienen sintomatología de daño o
afecciones tanto renales como hepáticas: hinchazón por exceso de líquido en tejidos,
vómitos y náuseas, ictericia, hematuria, entre otros. Cuando los niveles se encuentran por
debajo de los estándares normales se puede diagnosticar enfermedades hepáticas y renales,
así como desnutrición o síndrome de malabsorción, todo depende de la forma en la que la
prueba complemente el diagnóstico, resultado de una revisión exhaustiva. Por otro lado, si
nos otorga un nivel alto, superior al promedio, se puede sospechar de infecciones virales
como VIH y hepatitis, así como mieloma múltiple.
Se determina de esta manera la importancia en la realización de este informe sobre la
prueba de proteínas séricas pues su uso en el campo médico puede determinar desde
desperfectos o anomalías en el funcionamiento, sobre todo de los órganos renales y
hepático, hasta la existencia de problemas derivados por infecciones víricas. De manera
que constituye una herramienta fundamental para el diagnóstico.
Durante la redacción de este informe de práctica nos hemos abocado a la tarea de
determinar las concentraciones séricas de proteínas totales y fraccionadas, además, con la
finalidad de complementar la práctica que hemos realizado, investigamos acerca de las
aplicaciones de esta prueba de proteínas séricas, hemos indagado en el significado de los
distintos resultados ya sean mayores o menores al estándar y hemos definido qué patologías
pueden indicar los mismos.
 PRÁCTICA N° 12. PROTEÍNAS SÉRICAS TOTALES Y FRACCIONADAS

1. OBJETIVOS

Determinar las concentraciones séricas de proteínas totales y fraccionadas.

Reconocer la importancia de la prueba de proteínas séricas totales.

2. MATERIALES

Tubos de ensayo, gradillas, pipetas milimétricas

Guantes, alcohol, algodón, agujas N° 20, jeringas x 5 cc .( POR MESA Y ALUMNO)
Centrífuga, micropipetas x 10 ul 1 POR LABORATORIO, baño maría,
espectrofotómetro.
Kit para Proteínas Wiener Lab.
Sol. Estándar: solución de albúmina y globulinas de origen bovino, con título
conocido de proteínas. Proteínas: 6 g/dl.
A. Reactivo A: complejo EDTA/Cu 13 mmol/l en hidróxido de sodio 875 mmol/l y
alquilil aril poliéter (AAP).
- B. Reactivo B: solución de 3,3´,5,5´-tetrabromo cresolsulfon ftaleína (en
polioxietilén lauril éter).

3. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

Determinación de proteínas totales

La técnica empleada en la determinación de proteínas, es una técnica basada en que los
enlaces peptídicos de las proteínas reaccionan con el ión cúprico, en medio alcalino,
para dar un complejo color violeta con máximo de absorción a 540 nm, cuya intensidad
es proporcional a la concentración de proteínas totales en la muestra.

1) Extracción de muestras: previa limpieza de la zona con alcohol, se extraerá 5 cc

de sangre de la flexura del codo con jeringa hipodérmica de 5 cc y aguja N° 20.
2) Una vez obtenida la muestra, colocarla en un tubo de ensayo y dejarla reposar
durante 10 minutos.
3) Para la determinación de proteínas totales: En 3 tubos de ensayo marcados con B
(Blanco), S (Estándar) y D (Desconocido), se coloca:

COMPONENTES TUBOS DE ENSAYO

B S D

Agua Destilada (ul) 50.0 -- --

Estándar (ul) -- 50.0 --

Muestra (ul) -- -- 50.0

Reactivo A (ml) 3.5 3.5 3.5

Mezclar con varilla. Incubar 15 minutos a 37°C. Leer en espectrofotómetro a 540

nm, llevando a cero con el blanco del reactivo.

4) Cálculos de los resultados:

Cálculo del factor:
Cálculo de la concentración de Proteínas Totales.
S=0,132
𝑔 𝑔
6 6
𝑔𝑙 𝑔𝑙
𝐹= =0,132 = 45.45
𝑆

Proteínas Totales (g/dl) = (D – B) x F

D= 0,168
F= 45.45
Proteínas Totales (g/dl) = 0,168 x 45,45= 7.6
5) Interpretación de los resultados.
Valores Referenciales:
 ● Suero: 6.1 a 7.9 g/dl.
4. PREGUNTAS DE APLICACIÓN
1. ¿Para qué sirve el examen de proteínas totales? ¿Qué proteínas mide y cuál es su
importancia?

El examen de proteína total mide la cantidad total de dos clases de proteínas encontradas
en la porción líquida de la sangre: albúmina y globulina. Las proteínas son partes
importantes de todas las células y tejidos 1 .

La albúmina ayuda a impedir que se escape líquido de los vasos sanguíneos. También
transporta químicos a través de su sangre. Las globulinas son una parte importante del
sistema.

2. Significado de resultados anormales: ¿A qué puede deberse un resultado superior

al normal? Fundamente

Si el resultado del análisis de sangre está dentro del rango normal, no hay necesidad de
preocuparse. Sin embargo, si algún valor cae fuera de los límites especificados, debe
determinar las razones a través de un análisis más detallado. Los resultados precisos de
las pruebas son extremadamente importantes para los médicos, por lo que es bueno
conocer los niveles normales exactos de proteínas totales en el cuerpo, ya que pueden
indicar otros problemas.

Un alto nivel de proteína en la sangre puede estar asociado con lo siguiente:

● Inflamación o infecciones (hepatitis viral B, C, VIH)

● Trastornos de la médula ósea (mieloma múltiple, enfermedad de Waldenstrom)

Mieloma múltiple: Es un cáncer en la sangre que comienza en las células plasmáticas

en la médula ósea. La médula ósea es el tejido suave y esponjoso que se encuentra en el
interior de la mayoría de los huesos en los niños y enfrente del hueso del pecho (esternón)
y los huesos de la pelvis en los adultos. La médula ósea ayuda a producir las células
sanguíneas.
Enfermedad de Waldenstrom o Macroglobulinemia de Waldenstrom: La
macroglobulinemia de Waldenström (MW) es un cáncer de los linfocitos B (un tipo de
glóbulo blanco). MW está asociado con sobreproducción de proteínas llamadas
anticuerpos IgM.
3. Significado de resultados anormales: ¿A qué puede deberse un resultado con
niveles inferiores a los normales?
Los niveles inferiores a los normales pueden deberse a:
Agamaglobulinemia: Es un trastorno hereditario que se transmite de padres a hijos, en
el cual una persona tiene niveles muy bajos de proteínas protectoras del sistema
inmunitario llamadas inmunoglobulinas. Las inmunoglobulinas son un tipo de
anticuerpos. Los bajos niveles de estos anticuerpos aumentan la propensión a contraer
infecciones1.

Sangrado o hemorragia: Es la pérdida de sangre. Puede ser externo o dentro del

cuerpo. También puede ocurrir cuando sufre una lesión en un órgano interno. Algunos
tipos de sangrado, como la hemorragia gastrointestinal, toser con sangre o el sangrado
vaginal, pueden ser un síntoma de una enfermedad1.

Quemaduras: Las quemaduras habitualmente ocurren por contacto directo o indirecto

con calor, corriente eléctrica, radiación o agentes químicos. Las quemaduras pueden
provocar muerte celular, lo que puede requerir hospitalización y causar la muerte1.

Glomerulonefritis: Es un tipo de enfermedad renal en la cual la parte de los riñones

que ayuda a filtrar los desechos y líquidos de la sangre se daña. La glomerulonefritis
puede ser causada por problemas con el sistema inmunitario del cuerpo. A menudo se
desconoce la causa exacta de este padecimiento. El daño a los glomérulos provoca la
pérdida de sangre y proteína en la orina1.

Enfermedad hepática: Impide que el hígado funcione o evitan que trabaje bien. El
dolor abdominal o inflamación, el color amarillo de la piel o los ojos o los resultados
anormales de las pruebas de la función hepática pueden sugerir que usted padece una
enfermedad hepática1.

Malabsorción: Involucra problemas con la habilidad del cuerpo para asimilar

(absorber) los nutrientes provenientes de los alimentos1.

Desnutrición: Es una afección que se presenta cuando su cuerpo no recibe los nutrientes
suficientes1.

Síndrome nefrótico: Es un grupo de síntomas que incluyen proteína en la orina, bajos

niveles de proteína en la sangre, niveles altos de colesterol y de triglicéridos, aumento
del riesgo de desarrollar coágulos de sangre e hinchazón1.

Enteropatía por pérdida de proteína: Es una pérdida anormal de proteínas del tubo
digestivo. También puede referirse a la incapacidad del tubo digestivo para absorber las
proteínas1.
4. ¿Qué es la albúmina? ¿Qué es la globulina?

La albúmina es una proteína soluble en agua que se encuentra en el plasma sanguíneo.

Es producida por el hígado y desempeña múltiples funciones en el organismo. La
albúmina es responsable de mantener la presión osmótica del plasma, lo que ayuda a
mantener el equilibrio adecuado de líquidos entre los tejidos y los vasos sanguíneos.
Además, actúa como transportadora de diversas sustancias, como hormonas, bilirrubina,
ácidos grasos y fármacos. También desempeña un papel importante en la regulación del
pH sanguíneo.

Por otro lado, las globulinas son un grupo diverso de proteínas presentes en el plasma
sanguíneo y en otros líquidos corporales. Se dividen en diversas subclases, como las
globulinas alfa, beta y gamma, cada una con funciones específicas. Las globulinas alfa
y beta transportan sustancias como lípidos, vitaminas y minerales, así como hormonas
y componentes del sistema inmunológico. Las globulinas gamma, también conocidas
como inmunoglobulinas o anticuerpos, juegan un papel fundamental en la respuesta
inmunitaria, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y protegiéndolo contra agentes
patógenos.

La albúmina y las globulinas son dos tipos de proteínas presentes en el plasma

sanguíneo con funciones vitales para el equilibrio de líquidos, transporte de sustancias
y respuesta inmunitaria.

5. DISCUSIÓN
● Para la realización de este informe tuvimos que extraer sangre de un compañero
en ayunas. Determinando así que sus niveles de proteínas séricas totales se
encuentran dentro del estándar indicado (6.1 a 7.9 g/dl) arrojando, nuestro
compañero, un resultado de 7.6 g/dl. Hipotetizamos que su alimentación, que
determinamos en estudios anteriores de su misma sangre, es sumamente
eficiente y que no posee problemas de absorción a nivel intestinal. Mucho menos
problemas hepáticos o renales.
● Así mismo, aprendimos la importancia y el uso correcto de la herramienta “Baño
María” y cuidamos, con experiencia en nuestra práctica anterior, cualquier tipo
de contaminación que pudiera ocurrir con la muestra. Además, revisamos todas
las cubetas para que ningún tipo de inconveniente arruinara la prueba de
espectrofotometría.
● También pudimos percatarnos de la importancia de las globulinas y la albúmina
para la fisiología humana. Mediante la albúmina procede un correcto transporte
de los ácidos grasos, hormonas y fármacos. Y las globulinas aparte de hacer la
 labor de transporte de variados nutrientes y moléculas a nivel del torrente
sanguíneo también tienen una subclase de relevancia inmunológica.
6. CONCLUSIONES
1. Se determinó la concentración de proteínas totales mediante el uso de dos
reactivos en un paciente varón de 37 años determinando con un 7.6 mg/dl que
su concentración de proteínas totales es normal (6.1 a 7.9 mg/dl).
2. La determinación de proteínas totales es sumamente importante en los distintos
campos clínicos pues puede ayudar a determinar un diagnóstico sobre todo de
afecciones a nivel hepático, renal y viral. Siendo una herramienta que suma y
aporta información sobre el estado general del paciente.
6. BIBLIOGRAFÍA
1. Proteína total [Internet]. Medlineplus.gov. [citado el 19 de junio de 2023]. Disponible
en: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/003483.htm
2. Proteína total [Internet]. Medlineplus.gov. [citado el 20 de junio de 2023]. Disponible
en: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/003483.htm
3. Los valores normales de proteínas totales [Internet]. Retos.org. Retos; 2022
[citado el 20 de junio de 2023]. Disponible en: https://retos.org/cuales-son-
los-valores-normales-de-proteinas-totales/
4. Proteínas totales y relación albúmina/globulina (A/G) [Internet].
Medlineplus.gov. [citado el 20 de junio de 2023]. Disponible en:
https://medlineplus.gov/spanish/pruebas-de-laboratorio/proteinas-totales-y-
relacion-albumina-globulinaa-g/
7. ANEXOS:

Figura 1 . Muestras de los reactivos

Figura 2: Se ve la extracción de
sangre y la muestra de los reactivos

Figura 3: Se realizó el cálculo de concentración

de Proteínas.
Figura 4: Se pasó en el espectrofotómetro en blanco

Figura 5: Se pasó en el espectrofotómetro en Estándar

Figura 6: Se pasó en el espectrofotómetro en Desconocido