DESNUTRICIÓN

INFANTIL
ALUMNAS:
- MOQUILLAZA RAMOS LAURA FERNANDA
- MUÑANTE GARCÍA DIANA CAROLINA
- NUÑEZ BECERRA ANGELES ANGELICA
- PALACIOS VELARDE FÁTIMA BELÉN
DESNUTRICIÓN
 Determinantes de la Desnutrición
Inseguridad alimentaria
en el hogar
Causas Inadecuadas prácticas de
Subyacentes alimentación y cuidado
Saneamiento y servicios
de salud.

Causas Causas
Inmediatas Desnutrición
Crónica Básicas

La inadecuada ingesta
de alimentos.
Los recursos humanos,
económicos,
Las enfermedades
organizacionales, y los
infecciosas
mecanismos que los controlan
existentes en el país.
 FACTORES PREDISPONENTES

Inadecuada alimentación: Enfermedades agregadas:

• El niño que no se ha alimentado de leche materna. • El niño que tiene parásitos intestinales.
• Los niños que no reciben alimentación completa después de que se les • El niño que sufre de diarreas u otras
suspende la lactancia materna. • enfermedades.
• El niño que no recibe los mismos alimentos que el adulto.
• El niño que tiene bajo peso.

Inadecuado Saneamiento Ambiental:

• Las familias que no hierven el agua; ni protegen los alimentos. Economía insuficiente:
• Las familias que no se lavan las manos antes de preparar y comer los Cuando los padres no pueden comprar suficientes alimentos.
alimentos.
• Aquellos que crían animales dentro de su casa.

Factores familiares: Creencias erróneas, habito y costumbres:

• Cuando hay un intervalo cono entre un niño y otro (intervalo corto entre Sexo, en muchos lugares son más valorados los niños que las niñas por
nacimientos). razones económicas y sociales, por eso es que se da menos alimentos a las
• Familias con muchos hijos. niñas.
CLASIFICASION SEGÚN EL GRADO

Desnutrición de
1° Grado o leve

Desnutrición Desnutrición
de 2° Grado de 3° Grado
o moderada o severa
DESNUTRICIÓN PRIMARIA O LEVE

Es aquella que se presenta por la alimentación

insuficiente de nutrientes

Está presente, en mayor medida, en los países

subdesarrollados cuyas condiciones
socioeconómicas y culturales son marginales.

Provocado por el retiro prematuro de la leche

materna y su reemplazo por alimentos con un alto
contenido de carbohidratos, y por la ausencia de
proteínas en las ingestas
CARACTERÍSTICAS DE
DESNUTRICIÓN LEVE Descontento

Se vuelve No se
crónicamente aprecia
llorón que
adelgace

Crece poco,
es mas
pequeño que Ligera
otro de su constipación
misma edad
DESNUTRICIÓN SECUNDARIA O MODERADA
Se debe a la mala Ésta deficiencia La desnutrición
absorción , interfiere en la secundaria puede
retención, digestión devenir en
almacenamiento, provocando diabetes, anemia,
utilización o enfermedades como enfermedades
excreción de ciertos la anorexia o el pulmonares,
nutrientes por vómito, e impide que cardiopatías,
parte del organismo. cuerpo humano se alteraciones en los
sirva de los riñones o
requerimientos deficiencias futuras
energéticos en el sistema
necesarios para nervioso central
su correcto
funcionamiento.
CARACTERISTICAS DE DESNUTRICION MODERADA

Se acentúa la pérdida de peso

La fontanela se hunde, se van hundiendo también

los ojos y los tejidos del cuerpo se hacen flojos,
perdiendo su turgencia y su elasticidad

El niño duerme con los ojos entreabiertos, es

blanco fácil de catarros, resfriados y otitis.
Se acentúa su irritabilidad

Fácilmente hay trastornos diarreicos

Desde esta etapa de la desnutrición se

presentan discretas manifestaciones de
edemas por hipoproteinemia
DESNUTRICIÓN TERCIARIA O SEVERA
Se trata de la conjunción de
los dos anteriores (factores
primarios y secundarios), es
decir un mal aporte de
nutrientes y, además, una
infección que impida al
organismo la asimilación de
los valores alimenticios.
La célula y su mecanismo
metabólico entran en una fase
negativa o de desequilibrio
anabólico que no permiten
que se aproveche ni las
cantidades mínimas para
sostener la pobre actividad
del paciente
Afecta no sólo el desarrollo
celular sino también la
termogénesis, lo que deja a la
víctima en inminente peligro
de muerte
El cuerpo del paciente se
encuentra en completa
bancarrota orgánica, Es la
etapa de los balances
negativos en todos los
sistemas del organismo que
en estado normal se
encadenan, se equilibran y se
complementan para la
asimilación.
CARACTERISTLICosAojSos DseEhu DndEenS,NlaUcaTraRdIeClnIiOñoNs e
ShaEceVERA

pequeña y adquiere el aspecto de ''cara de viejo''

Se ven prominentes todos los huesos de la cara y

aparecen los vómitos fácilmente.

Los músculos de los miembros cuelgan como pesadas

cortinas forrados de piel seca y arrugada
Los huesos de los miembros superiores,
del dorso y del tórax se observan
forrados de una piel escamosa, arrugada,
sin vitalidad y sin la menor elasticidad.

Los ojos de la criatura quedan vivos,

brillantes y siguen con una gran avidez

Un cuadro de anhidremia aguda se

implante con el más ligero accidente
diarreico.
 CUADRO CLINICO DE
DESNUTRICIÓN: SIGNOS
UNIVERSALES
 DILUCIÓN

SIGNOS UNIVERSALES HIPOFUNCIÓN

ATROFIA

CONDICIONES AGREGADAS (NO

ESPECÍFICAS)
SIGNOS
CIRCUNSTANCIALES LA AFECCIÓN DE CADA ÓRGANO
DEPENDE DEL TIPO DE DESNUTRICIÓN

DESEQUILIBRIO
HIDROELECTROLÍTICO

SIGNOS AGREGADOS

INFECCIONES
 OSMOLARIDAD BAJA

Dilución, espacio HIPOKALEMIA

intravascular:
HIPOCLOREMIA

HIPOALBUMINEMIA

FOSFORO BAJO

ZINC BAJO

Balance de Disminución de proteínas

globulinas
globulinas aumento relativo

Proteínas  globulinas bajas

Aldosterona aumentada en
Kwashiorkor
 ATROFIA

Al aumentar el grado y
cronicidad de la desnutrición,
sucede:

DISMINUYE: PESO, GRASA Y MASA MUSCULAR

AFECTA: PIEL Y FANERAS

DISMINUYE: > PESO, < TALLA

AFECCIÓN LEVE: CEREBRO Y SUPRARRENALES

 Hipotrofia muscular
SIGNOS
CIRCUNSTANCIALES:
Hipotonía
su presencia es
circunstancial, pueden o
no estar presentes, Edema
característico del tipo
de desnutrición: Lesiones
marasmo, kwashorkor o dermatológicas
mixta
Signo de la bandera
 MARASMO Y
KWASHIORKOR
 En ambos casos se registran altas
tasas de mortalidad. Sus causas
principales:
Marasmo y Kwashiorkor
Consumo inadecuado o a la mala
utilización de alimentos y energía
(no a carencia de un solo
nutrimento)
Infecciones
KWASHIORKOR
• 1 – 3 años de edad principalmente
• Causada por dieta baja en energía,
proteína y otros nutrimentos.
• A menudo los alimentos suministrados al
niño son principalmente HC
Estas infecciones por lo general
producen pérdida del apetito, que
es una causa importante de la
MCE grave.
Es común que se asocie con
enfermedades infecciosas, que,
inclusive, lo pueden precipitar. La
diarrea, infecciones
respiratorias, sarampión, tos
ferina, parásitos intestinales y
otras entidades clínicas o el
marasmo nutricional.
Signos clínicos
• Edema, fallas en el crecimiento,
disminución de los músculos e infiltración
grasa del hígado.
• Cambios mentales, anormalidades en el
cabello, dermatosis típica, anemia, y
diarrea.
• Carencias de otros micronutrientes
MARASMO
• La principal carencia es de alimentos
en general, y por lo tanto, también de
energía
• Puede suceder a cualquier edad: más
común en primer año de vida, luego
alrededor de tres años y medio
Signos clínicos
• Crecimiento deficiente, costillas
sobresalen, la cara tiene una
característica simiesca (como un
mono); y las extremidades inferiores
son muy delgadas.
Causas precipitantes:
• Infecciones y enfermedades
parasitarias de la infancia, parto
prematuro, malabsorción o vómito,
interrupción temprana de la lactancia
Signos clínicos
• El niño parece ser sólo piel y huesos,
poca grasa subcutánea, la piel cuelga
en arrugas, sobre todo alrededor de
las nalgas y los muslos.
• Cuando se toma la piel entre el índice
y el pulgar se nota la ausencia de la
capa habitual de tejido adiposo.
TRATAMIENTO
 FASES

1 2 3
Rehidratación Recuperación de Consolidar la
nutrientes recuperación
tisulares, rápido y nutricional (hasta
seguro. que no haya
signos de edema,
lesiones, etc)
DESNUTRICIÓN
LEVE

Se reemplazan las pérdidas

nutricionales y se corrige
cualquier desequilibrio
hidroelectrolítico.
DESNUTRICIÓN MODERADA

250 a 300 calorías x kg de

peso en alimentos de bajo
volumen pero de alto valor
calórico-proteico.

Tratar infecciones
subyacentes.
 DESNUTRICIÓN GRAVE

Tratar ávidamente
cualquier infección
concomitante.
Se busca reemplazar el
déficit nutricional de
forma gradual de forma
oral o parenteral. Restablecer
pérdidas
electrolíticas.
Administrar alimentos en pocos
volúmenes sin contenido graso
de gran valor energético a base
de carbohidratos y proteínas.
CONSECUENCIAS
 MAYOR RIESGO DE:

01 02 03
Muerte Infecciones Enfermedades
no transmisibles

04 05
Vulnerabilidad a Retardo del
los desastres crecimiento
intrauterino
 DISMINUCIÓN DE:

01 02 03
Capacidad Capacidad de Desarrollo
Funcional Trabajo mental e
intelectual

04 05
Crecimiento y Productividad
Desarrollo Individual y
Social
 CARENCIAS DE
VITAMINAS,
OLIGOELEMENTOS Y
MINERALES EN EL
NIÑO