INTRODUCCIÓN A LAS

OPERACIONES

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Cadena de valor (Michael Porter)

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 Procesos y Operaciones

Clientes internos y
externos

Entradas
• Trabajadores
• Administración
• Equipos Salidas
• Recursos • Servicios
• Materiales • Bienes
• Servicios
• Tierra
• Energía

Información del
desempeño
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 Transformaciones en las operaciones
TRANSFORMACIÓ N EJEMPLO
Física Construcción de una ventana,
fabricación de un pañal
desechable
De ubicación Servicio de taxi, venta de
electrodomésticos
De intercambio Trueque, venta al menudeo
Fisiológica Atención en emergencia
Informativas La televisión
Psicológicas El turismo

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 Las salidas en operaciones
Bienes Servicios
Algo intangible,
Algo tangible, se produce y
naturaleza física consume casi
simultáneamente

• Producto físico durable • Producto intangible

• Se puede hacer un inventario
• Bajo contacto con el
consumidor
• Tiempo de respuesta largo
• Mercado regional, nacional e
internacional
• Grandes instalaciones
• Capital intensivo
• Calidad mesurable fácilmente
• No se puede crear un
inventario
• Alto contacto con el
consumidor
• Tiempo de respuesta corto
• Mercados locales
• Instalaciones pequeñas
• Mano de Obra intensivo
• Calidad no mesurable
fácilmente 7
Las decisiones en operaciones

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 Productividad
• Representa la salida en relación a la entrada
Salida (unidades o dinero )
Pr oductividad total 
Re cursos utilizados
• Productividad total
• Se obtiene si encuentra la razón entre lo obtenido
frente a la suma total de los recursos empleados
• Productividad parcial
• Se obtiene si encuentra la razón entre lo obtenido
frente al valor de uno solo de los recursos
empleados

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Productividad multifactorial

Salida
Pr oductividad 
 recursos empleados

M . obra 
Mat. prima 
 
Re cursos  
 energía 
capital 

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