Manejo e instalaciones para el

Ternero Lactante

Ing. Mg. Sc. Jorge Rafael Vargas Morán

Docente Principal Dep. Producción Animal
Fac. de Zootecnia - UNALM

29/05/22
 Parto
Control en los días previos de Fecha
Probable de parto (de acuerdo a raza)
Alimentación vespertina a nocturna de
vacas por parir.
Evitar sobrealimentación (distocias,
retención de placenta y otros)
 Nacimiento
Deseable en ambiente de maternidad
Vigilar e Intervenir sólo en casos
necesarios cuando trabajo de parto no
avanza
Luego del nacimiento asegurar que
respira
Asegurar su secado
 Al Nacimiento
Secar y Desinfectar ombligo
Cortar y desinfectar pezones falsos
Asegurar el consumo de calostro (mínimo
2 lt, deseable 4 lts)
Conservar exceso de calostro en:
- Refrigeración (4°C, 3 días) o
- Congelación (-20 a-40°C, 3 a 12 meses)
Continuar la alimentación con sólo
calostro, dos veces al día, por mínimo los
3 primeros días.
CALOSTROMETRO
CALOSTROMETRO
 COMPOSICIÓN DEL CALOSTRO POR DÍA DE ORDEÑO

 Descripción  1er Día  2do Día  3er Día  Leche

Peso
 1.056 1.040 1.035 1.032
especifico
Solidos % 23.9 17.9 14.1 12.9
Proteína % 14.0 8.4 5.1 3.1
Caseína % 4.8 4.3 3.8 2.5
IgG, g/litro 48.0 25.0 15.0 0.6
Grasa % 6.7 3.9 4.4 5.0
Lactosa % 2.7 3.9 4.4  5.0

Foley y Otterby, J of Dairy Science 61:1033 1978

 Ganancia de peso y sanidad durante
las primeras 4 semanas, en función de
la cantidad de Inmunoglobulinas (Ig)
en sangre de terneras
Niveles de Ig en suero (mg/ml)
0–5 10 – 14.9 25 +
Numero de animales 129 323 748
Ganancia de peso 9.5 10.9 11.4
Días con diarrea 7.3 4.8 4.9
% de mortalidad 29 11 8
Calostro de vacas adultas guardado congelado
 Instalaciones para lactantes
Cunas móviles
Cunas fijas (bajo techo o a la intemperie)
Atadas individualmente en galpón
techado
CUNAS FIJAS SOBRE PARRILLA
BAJO TECHO
CUNAS FIJAS SOBRE EL
SUELO
CUNAS MÓVILES
AL AIRE LIBRE
CUNAS FIJAS EN PISO
BAJO TECHO
ATADOS EN GALPÓN TECHADO
 Lactancia
Vacas Nodrizas
Amamantamiento Artificial
Leche Entera
Reemplazante o sustituto de Leche
Leche descremada
Calostro acidificado
Suero de quesería
 Lactancia
Con chupón (en biberón o en balde)
Con tazón o balde
Con chupón, en equipo de lactancia
automatizada
CON BIBERÓN
A BALDE CON CHUPÓN
A BALDE
                               

CON CHUPÓN EN AMAMANTADOR

 Prevención Sanitaria
Mantener Higiene de cunas,cama y
utensilios
Aislamiento de otros terneros
Control de temperatura y corrientes de
aire
Alimento y agua limpios, sanos y a la
temperatura adecuada
Intervención rápida en enfermos
Cambios paulatinos
 Alimentación del lactante
A partir del 4to día hasta el 7mo día sólo
dar leche (10% peso vivo)dos veces al día
A partir del 8vo día ofrecer diariamente:
-Leche (una o dos veces al día)
-Concentrado de inicio (libre)
-Agua fresca limpia (libre)
Asegurarnos que consume el concentrado
(que de preferencia sea peletizado).
Recibirá leche por 45 a 60 días,de 4 a 6
lts por día
 Destete
Se destetará cuando consuma mínimo
750g diarios de concentrado por tres
días seguidos.
Para destetar reducir la leche
paulatinamente
 Nutrientes generales a considerar en el
concentrado de inicio

Tiempo de lactancia
(0 – 60 días) (0 – 45 días)

NDT, % 73 a 75 78 - 80
Proteína, % 17.5 18
Fibra, % Menos de 6 Menos de 5
Grasa, % 5a7 5a7
Calcio % 0.6 0.6
Fósforo% 0.4 0.4

(Adaptado de Gómez y Fernández,2004)

 Formulas de concentrado de inicio

A B C D
Insumos (0 - 60 dias) (0 - 60 dias) (0 - 45 dias) (0 - 45 dias)
Subproducto de trigo 37.8 37.1 20.8 15.1
Melaza 5.9 6
Sal 0.5 0.3 0.5 0.5
Carbonato de calcio 1 0.8 1.4 0.8
Maiz 42.5 42.3 52 62
Torta de soya 10 9.8 9.8 5.8
Proteina de leche 4 2.9
Harina integral de soya 8 3.6 5.3 9.7
Grasa vegetal 3
Premezcla Vit/Min. 0.2 0.2 0.2 0.2
Total 100 100 100 100

Gómez y Fernández, 2004

Costo de alimentación desde el nacimiento
hasta los 45 y 60 días de edad.

S/. / día S/. / período

 0 – 60 días

 0 – 45 días
4.2 252
4.4 198

Consideraciones:
Precio de leche: S/. 1.0 / lt.
Costo de concentrado: S/. 0.55 / kg (60 días)
S/. 0.80 / kg (45 días)

Gómez y Fernández, 2004

Suministro de leche entera Vs. sustituto
lácteo
Peso promedio semanales desde el nacimiento al
destete

70
60
50
40
30
20 Leche entera
10
0 Sustituto lacteo
Edad
 Estructura de costos 0 – 56 días
LECHE ENTERA SUSTITUTO LACTEO
RUBRO S/. S/.

Mano de obra
Preparacion del sustituto 105
Atencion a terneros 210 210
Tratamientos 70 40

Sub total 280 355

Materiales e insumos
Prepracion del sustituto 1068
Leche 1939
Concentrado 115 154
Chala 6.05 7
Antibioticos 79 30

Sub total 2139 1259

COSTOS TOTALES 2419 1614

Gómez y Fernández, 2004

Efecto del consumo libre de agua de
bebida sobre el peso vivo en la
lactancia de terneras lactantes
70
60
Peso Vivo en kg

50
40
30
Agua restringida
20 Agua libre
10
0
Nac. 1 2 3 4 5 6 7 8
Edad en semanas

Mansilla, 1996
Efecto del consumo libre de agua de
bebida sobre el consumo de
concentrado de terneras lactantes
12

10
Agua restringida
8 Agua libre
Consumopor semana Kg

0
1 2 3 4 5 6 7
Semanas
Mansilla, 1996
Efecto de la temperatura sobre el
consumo de agua