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CRIA DE LA TERNERA DE REPOSICIÓN

Ing. Agr. (M.Sc) Susana B. Misiunas

AÑO 2016
CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS
El objetivo fundamental la crianza artificial es lograr
un ternero en igual o mejor estado que al pie de su
madre, en un mínimo económico de tiempo, con
una reducida ingesta de leche y/o sustituto
buscando incrementar el consumo materia seca
diario de raciones de concentrado.
SISTEMA DIGESTIVO DEL TERNERO

•EDAD EN SEMANAS (%)

0 4 8 12 16 ADULTO

RETÍCULO- 38 52 60 64 67 85
RUMEN

OMASO 13 12 13 14 18 7

ABOMASO 60-70 36 27 22 15 8

Etapa de transición
Factores requeridos para el
desarrollo del rumen
• Establecimiento de bacterias en el rumen
• Líquido en el rumen
• Salida de materiales desde el rumen (acción
muscular)
• Habilidad de absorción de los tejidos
• Disponibilidad de substrato en el rumen
Desarrollo de papilas ruminales
SISTEMAS DE CRIANZA

Madre
Natural
Ama

Tipo de Alimento Líquido

Artificial Forma de Suministro

Tipo de Instalaciones
ALIMENTO LIQUIDO

 Leche natural
Calostro: fresco – congelado - fermentado
Sustituto lácteo: lácteo – no lácteo
Suero de queso
SUSTITUTO LACTEO
Componentes:
 leche entera
 el suero de queso
 grasa láctea
 leche descremada
 concentrados de soja
 sebo y aceites de origen vegetal.
 vitaminas y minerales trazas.
Aditivos:
 vitamina A en niveles de 45 a 65 mil UI/ Kg.
 vitamina D en niveles de 12,000 UI/Kg.
 Vitamina E en niveles de 45 a 220 UI/Kg.
 Hierro en niveles entre 100 a 150 mg/kg
 Selenio en 0.1 mg /Kg.
 Clortetraciclina, la Oxitetraciclina y la Neomicina. .
COMPOSICIÓN DEL SUSTITUTO LACTEO
20 a 25% de proteína
10 a 20% de grasa
0.25 a 1% de fibra

• Cuando la fuente de proteína es solo de


origen lácteo con 20% es suficiente.
• Es mejor que no tenga más de 0.50% de
fibra cruda, pues indica la presencia de
productos de origen vegetal.
FORMA DE SUMINISTRO DEL ALIMENTO LÍQUIDO
Mamadera:
 con tetina inferior:
 con tetina superior

Baldes Todos
pueden ser
eficientes

Baldes modificado

Bateas:
comunes
con chupetes superiores
TIPO DE INSTALACIONES
INDIVIDUAL
 Estaca

 Jaula

COLECTIVA
 Galpón - Corrales
 Corrales
• Las estacas se encontrarán a 6m una de la otra, de
modo de facilitar el movimiento (“rotación”) de las
mismas, es necesario contar con tres baldes por
animal.
Jaulas para terneros
CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS

3-5 días  Calostro

DESCALOSTRADO
 leche o sustituto/día
Hasta los 30-60 días  Balanceado a voluntad
 Pastura o heno de buena calidad
DESLECHE
 Balanceado a voluntad o grano de
Hasta los 120 días maíz o sorgo
 Pastura o heno de buena calidad
ETAPA CALOSTRAL

Primeras horas después del nacimiento

Rapidez y cantidad de calostro consumido.


El número de inmunoglobulinas absorbidas es proporcional al tiempo en que se
suministre el calostro después del nacimiento.
La capacidad de la pared intestinal disminuye en una tercera parte en las primeras 6
horas. A las 24 horas el ternero sólo tiene la capacidad de absorber un 11% de las
inmunoglobulinas
calostro protege a la pared intestinal contra el crecimiento y desarrollo de
microorganismos (lactoferrina).
Porcentaje de anticuerpos absorbidos en el intestino a
medida que pasa el tiempo desde el nacimiento
Horas desde el
% de
nacimiento hasta el
anticuerpos
suministro del
absorbidos
calostro
6 66

12 47

24 11

36 7

46 6
Tabla Nro.5 Ref Nro.3: Journal of Dairy Science,60:1767
Alimento iniciador en terneros
Composición del balanceado Iniciador (MS)

Proteína, % 18
Grasa, % 3
NDT, % 80
Calcio, % 0.6
Fósforo, % 0.4
Vitamina A, UI/kg 2200
Vitamina E, UI/kg 25
Vitamina D, UI/lg 300

NDT: Nutrientes Digestibles Totales


FACTORES QUE INFLUENCIAN EL CONSUMO DE CONCENTRADO

- Nivel de consumo de leche


- Calidad del concentrado
- Disponibilidad de agua
- Condiciones medioambientales
Aceleradores del desarrollo Ruminal
(Hembras)
Aceleradores del desarrollo Ruminal
(Machos)
SUMINISTRO DE AGUA EN TERNEROS LACTANTES
DURACIÓN DE LA ETAPA LECHAL
DESLECHE

 Consumo de balanceado
 Estado general del ternero
 Peso del ternero
 Edad
 Consumo de leche
TIPO DE DESLECHE

 Brusco
 Paulatino
ETAPA SÓLIDA

 Balanceado - Concentrado
 Heno
 Pastura
Sistema de desleche a las 3 Sistema de desleche a las 2
Sistema clásico
semanas semanas

ALIMEN
TO
Consumo Costo Consumo Costo Consumo Costo

$/unid $ $/unid $ $/unid $


l/día Días Total ad l/día Días Total ad l/día Días Total ad
Total Total Total

4,00 60 240 3,37 808,8 4,00 14 56 3,37 235,9 14 56 3,37 188,7


Leche
2,00 7 14 3,37 235,9

Balanc.
60 32,3 3,63 117,2 14 10 3,63 36,3 14 36 3,63 130,7
iniciado
r
2 18 36 3,63 130,7 2 46 92 3,63 334

Acelera
22 15,32 337 18 15,32 275,8
dor

TOTAL/
60 926 32 975 60 929
ternero
PLAN DE RECRÍA DE LA VAQUILLONA
Parámetros a tener en cuenta:
Entrada de producción
Fecha de nacimiento
Peso al nacer
Disponibilidad de Alimento
Edad y peso al servicio (65-70% del peso vivo
adulto)
Peso al parto (90% del peso vivo adulto)
MANEJO Y SANIDAD
EN LA CRIANZA
TERNERO INICIADOR 22%
DESTETE SUPER PRECOZ INGREDIENTES %
INGREDIENTES % MAIZ 48,500%
MAIZ 48,175% AFRECHILLO 11,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO 40,000% HARINA DE SOJA HI-PRO
36,500%
CARBONATO DE CALCIO 1,000% CARBONATO DECALCIO3,200%
SAL 0,800% SAL 0,500%
NUCLEO PREMIUN 10,000% NUCLEO TERNERO 0,175%
MONENSINA 20% 0,025% SABOR TERNERO 0,100%
TOTAL 100,000% MONENSINA 20% 0,025%
EM PB
3,1132 22,58% TOTAL 100,000%
EM PB
2,9856 23,20%
TERNERO INICIADOR 22% TERNERO INICIADOR 18%
INGREDIENTES % INGREDIENTES %
MAIZ 48,500% MAIZ 61,000%
AFRECHILLO 11,000% AFRECHILLO 11,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO
36,500% HARINA DE SOJA HI-PRO 24,000%
CARBONATO DECALCIO3,200% CARBONATO DE CALCIO 3,200%
SAL 0,500% SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO 0,175% NUCLEO TERNERO 0,175%
SABOR TERNERO 0,100% SABOR TERNERO 0,100%
MONENSINA 20% 0,025%
MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000%
TOTAL 100,000%
EM PB
EM PB
2,9856 23,20% 3,0039 18,77%
TERNERO INICIADOR 22% TERNERO INICIADOR 18% TERNERO RECRIA 16%
INGREDIENTES % INGREDIENTES % INGREDIENTES %
MAIZ 48,500% MAIZ 61,000% MAIZ 46,879%
AFRECHILLO 11,000% AFRECHILLO 11,000% AFRECHILLO 35,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO
36,500% HARINA DE SOJA 24,000%
HI-PRO HARINA DE SOJA 15,181%
HI-PRO
CARBONATO DECALCIO3,200% CARBONATO DE CALCIO
3,200% CARBONATO DECALCIO
2,165%
SAL 0,500%
SAL 0,500% SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO 0,175%
NUCLEO TERNERO0,175% NUCLEO TERNERO0,200%
SABOR TERNERO 0,100%
MONENSINA 20% 0,025% SABOR TERNERO 0,100% SABOR TERNERO 0,050%
MONENSINA 20% 0,025% MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000% TOTAL 100,000%
EM PB EM PB TOTAL 100,000%
2,9856 23,20% 3,0039 18,77% EM PB
2,8856 17,62%
CONCENTRADO TERNERO 50% CONCENTRADO VAQUILLONA 30%
INGREDIENTES %
INGREDIENTES % AFRECHILLO 44,200%
HARINA DE SOJA HI-PRO 49,505%
MAÍZ 5,00% CARBONATO DECALCIO 4,000%
AFRECHILLO 37,300% SAL 1,500%
HARINA DE SOJA HI-PRO 52,200% NUCLEO VACA 0,350%
CARBONATO DECALCIO 3,800% METIOZINC 0,045%
SAL 0,757% OXIDO DE MAGNESIO 0,400%
NUCLEO TERNERO 0,250%
SABOR TERNERO 0,050% TOTAL 100,000%
MONENSINA 20% 0,025% EM PB
FOSFATO MONOBICALCICO 0,618% 2,5240 30,21%
TOTAL 100,000%
EM PB
2,5240 30,21%