Maestría en Gerencia y Productividad

Modulo: Planeamiento de la Calidad MGP-601

OBJETIVO GENERAL
 
Profundizar los conceptos, métodos y herramientas necesarias para la planificación, implementación y administración
de los aspectos asociados al mejoramiento continuo de los procesos, las innovaciones de los cambios dentro de la
organización.

Presentado Por : Antonio Valerio

12 de Mayo 2021
1. ¿Qué le motiva a trabajar en su
empresa?
2. ¿ Qué legado le gustaría dejar en su
empresa cuando ya no esté?
3. ¿ Qué estrategia vas a poner en
practica para lograr esa meta?
4. ¿ Quienes son sus clientes internos y
externos ?
5. Expectativas sobre este modulo
 Tema I: Calidad, Productividad y
Competitividad

UN MUNDO CAMBIANTE

Hoy el mundo está cada día más interconectado (globalizado). Así, es posible entender la globalización
como un proceso de interconexión financiera, económica, social, política y cultural que se acelera por el
abaratamiento de los transportes y la incorporación de las tecnologías de la información y de la
comunicación.
..\Videos\PRODUCTIVIDAD_Y_COMPETITIVIDAD(descargaryoutube.com).mp4
 La eficacia de la persona
La eficacia personal es la que conduce al profesional a obtener resultados

positivos en su trabajo, siendo la suma de esos resultados particulares lo

que posibilitan el rendimiento de la empresa en global .
Es importante señalar las cinco habilidades/cualidades deseables en los egresados
de una licenciatura en Estados Unidos:
1. habilidades de comunicación (oral y escrita)
2. fuerte ética de trabajo
3. habilidades de trabajo en equipo (trabajar bien con otros)
4. iniciativa
5. habilidades analíticas

..\Videos\Pablo_Maella_Las_seis_variables_de_la_eficacia_personal
(descargaryoutube.com).mp4
Esquema de los cuatro niveles concéntricos para que una persona sea más eficaz
En el primer nivel se pone énfasis en que la tarea
empieza por la confiabilidad en el nivel
personal, en cómo se es (carácter) y cómo se actúa
(capacidad).
Un punto de partida es procurar un
comportamiento equilibrado que se manifiesta
por una coherencia entre lo que se dice y se hace.
Dice Rojas (2001): “No hay nada peor que estar
desequilibrado, perdido, sin visibilidad interior.
Por eso, para ser feliz, lo primero que se necesita
es habernos encontrado a nosotros mismos”.
 Los 8 hábitos que plantea Covey
• Proactividad
• Empezar con un fin en mente.
• Haga primero lo primero.
• Pensar en ganar/ganar.
• Buscar comprender primero y después ser comprendido.
• Sinergizar es el resultado de cultivar la habilidad y la actitud de
valorar la diversidad.
• El séptimo hábito amplía las capacidades para aplicar los seis
anteriores.
• Afilar la sierra es usar nuestra capacidad para renovarnos física,
mental y espiritualmente.
 Evolución e historia reciente del movimiento por la calidad (Visión Retrospectiva)

Según Bounds et al. (1994),la calidad ha evolucionado a través de cuatro eras:

La primera. La era de la inspección (siglo XIX).
Características:
 Se comienza a producir artículos en serie.
 Primeros resultados de la teoría
de la administración.
 Grandes contribuciones de
Frederick W. Taylor y Henri Fayol.
 Detección y solución de problemas
generados por la falta de uniformidad
del producto
 Segunda era .- EL CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD
(década de los treinta)

Esta era estuvo enfocada al control de los procesos y la

aparición de métodos estadísticos para el mismo fin y para la
reducción de los niveles de inspección.
 Tercera era. Aseguramiento de la calidad

Se desarrollo en la década de los cincuenta, es cuando surge la

necesidad de involucrar a todos los departamentos de la
organización en el diseño, planeación, y ejecución de política
de calidad.
Cuarta Era - LA CALIDAD COMO ESTRATEGIA COMPETITIVA
(ADMINISTRACIÓN ESTRATEGICA POR CALIDAD TOTAL) (DECADA
DE LOS NOVENTA)

Se hace hincapié en el mercado y en las necesidades del

consumidor, reconociendo el efecto estratégico de la calidad
en el proceso de competitividad.
La calidad pasada a ser estrategia de competitividad en el
momento en el que la alta gerencia toma como punto de
partida para su planeación estratégica los requerimientos del
consumidor y la calidad de los productos de los competidores.
Otros Autores Agregan Dos Etapas Adicionales A Las
Que Establece Bounds. Quinta Etapa.- La Reingeniería
De Procesos
Joseph Kelada, dice que hacer
reingeniería significa cambiar
radicalmente la manera de
pensar y actuar de una
organización, esto involucra el
cambio de procesos,
estructuras organizacionales,
estilos y comportamiento de
liderazgo, sistemas de
compensación y
reconocimiento, así como las
relaciones con los accionistas,
clientes, proveedores y otros
grupos externos.
Sexta Etapa.- Rearquitectura De La Empresa Y
Rompimiento De Las Estructuras Del Mercado

“la calidad se orienta a desarrollar el capital intelectual de la empresa",

hacer una reingeniería de la mentalidad de los administradores y romper
las estructuras del mercado, con el fin de buscar nuevas formas para llegar
con el cliente.

Cambian los rasgos de transición del paradigma de la Revolución Industrial

al paradigma de la Revolución del Conocimiento, cambia la concepción de
riqueza (Trabajo, Tierra y Capital) ahora es el conocimiento.
Competitividad y mejora de la calidad

La competitividad se entiende como la capacidad de una empresa para generar

un producto o servicio de mejor manera que sus competidores.
 Calidad y productividad

Una forma de ver la calidad en donde se integran varios elementos es

definiéndola como “la creación de valor para el cliente”, y este valor se debe ver
como el resultado del siguiente cociente:

donde los atributos del producto se refieren a las características del producto
mismo que influyen en su funcionamiento tanto presente como futuro, así
como en su estética. La imagen (o reputación) es el prestigio actual de la
organización según la percepción y opinión del cliente. Las relaciones, las cuales
están determinadas por la calidad en el servicio y en general por la calidad en las
relaciones que la empresa mantiene con los diferentes actores o factores
externos; por ejemplo, clientes, cadena de distribución, proveedores,
comunidad, otros competidores, oficinas gubernamentales, etc. Los tres
aspectos anteriores se suman y se dividen entre el precio que el cliente paga
por el producto, para así obtener el valor que el cliente percibe por lo que pagó.
 La productividad tiene que ver con los resultados que se
obtienen en un proceso o un sistema, por lo que incrementar
la productividad es lograr mejores resultados considerando
los recursos empleados para generarlos. la productividad se
mide por el cociente formado por los resultados logrados y
los recursos empleados.

Es usual ver la productividad a través

de dos componentes: eficiencia y
eficacia. La primera es simplemente la
relación entre el resultado alcanzado y
los recursos utilizados, mientras que la
eficacia es el grado en que se realizan
las actividades planeadas y se
alcanzan los resultados planeados.
 EJERCICIOS

1. Una empresa emplea 1520 horas de trabajo al día y con ello obtiene una producción de
35375 unidades de producto. Calcula la productividad del trabajo.
2. Una compañía trabaja 44 horas a la semana, con una eficiencia de un 75%, su producción
en unidades es de 1200 de las cuales 150 salieron defectuosas. Calcular la productividad, la
eficacia y el tiempo de desperdicio.
3. Cierta empresa utiliza los siguientes factores de producción en su proceso productivo:
trabajo: 1.200 horas; capital tipo A: 30 unidades; capital tipo B: 5 unidades; circulante clase
1: 500 unidades, circulante clase 2: 45 unidades. Se conocen los precios unitarios de estos
factores. Concretamente, trabajo: 36 euros; capital tipo A: 80 euros; capital tipo B: 180
euros; circulante clase 1: 3 euros; circulante clase 2: 25 euros. Con estos datos se pide
calcular la productividad global, sabiendo que se han obtenido 3000 unidades de producto
A y 256 unidades de producto B, los cuales se venden a los precios 120 y 5600 euros,
respectivamente
4. Emont y Mariel hacen tartas de manzana que venden a supermercados. Ellas y sus tres
empleados invierten 50 horas diarias para producir 150 tartas.
–¿Cuál es su productividad?
–La empresa aumenta su producción a 155 tartas por día. ¿Cuál es ahora su productividad?
–¿Cuál ha sido la variación porcentual de la productividad?
 Costos de Calidad

Los costos de calidad son los costos totales asociados al sistema de gestión de la calidad y pueden utilizarse como medida de desempeño del
sistema de calidad. Estos costos se dividen en costos originados en la empresa para asegurar que los productos tengan calidad y costos por no tener
calidad que resultan de las deficiencias en productos y procesos. A estos últimos se les conoce como costos de no calidad o de mala calidad.
 Los maestros de la calidad
W. Edwards Deming (1900-1993):Las ideas de Deming se recogen en los
Catorce Puntos y Siete Enfermedades de la Gerencia, en los cuales afirma
que todo proceso es variable y cuanto menor sea la variabilidad del
mismo, mayor será la calidad del producto resultante.
 Joseph Juran (1904-2008)
Juran es considerado como uno de los gestores de la revolución de la calidad en Japón,
donde desde 1954 dictó conferencias y asesoró a empresas.
Juran considera que la calidad consiste en dos conceptos diferentes, pero relacionados
entre sí:
 
Una forma de calidad está orientada a los ingresos, y consiste en aquellas
características del producto que satisfacen necesidades del consumidor y, como
consecuencia de eso producen ingresos. En este sentido, una mejor calidad
generalmente cuesta más.
 
Una segunda forma de calidad estaría orientada a los costes y consistiría en la ausencia
de fallas y deficiencias. En este sentido, una mejor calidad generalmente cuesta menos.

Juran señala que la administración para lograr calidad abarca tres procesos básicos: la
planificación de la calidad, el control de la calidad y el mejoramiento de la calidad.
 Kaouro Ishikawa (1915-1989)
Aportaciones de Ishikawa
• Creación del diagrama causa-efecto, o espina de Ishikawa.
• Demostró la importancia de las herramientas de calidad.
• Círculos de calidad.
• Enfoque del mejoramiento continuo de los procesos.
 Philip Crosby (1926-2001)
Para Crosby la clave de la calidad es hacerlo a la primera vez, y que este principio,
esta actitud hacia hacerlo bien, es la base del cambio hacia la calidad, es decir que
sea posible ofrecer un producto o servicio que cumpla con requisitos del cliente y
por lo tanto se debe crear un sistema para la prevención, cuyo estándar de
desempeño sea cero defectos.
 Armand Feigenbaum (1922-2014)
Calidad para Armand es: un modelo de vida corporativa, un modo de
administrar una organización. 
También la define como Un sistema efectivo para la integración de
los esfuerzos de desarrollo, mantenimiento y mejoramiento que los
diferentes grupos de una organización realizan para poder proporcionar un
producto o servicio en los niveles más económicos para la satisfacción de las
necesidades del usuario.”
 Peter Senge

Dice que Una organización aprende, si una manera continua y sistematizada busca
obtener el máximo provecho de sus experiencias y aprendiendo de ellas. De ésta
manera se podrá detectar y corregir  los errores y trampas más graves, por lo que
éstas organizaciones serán capaces de sobreponerse a las dificultades, reconocer
amenazas y enfrentar nuevas oportunidades.
 Desarrolle lo siguiente

a) ¿Qué se entiende por ganar/ganar?

b) La productividad la constituyen la eficiencia y la
eficacia, haga una definición general de
productividad y explique sus dos componentes
antes señalados.
c) De acuerdo con la ecuación del valor, señale las
cuatro formas de maximizar el valor para el cliente.
d) Comente quién fue Deming y describa algunos de
los elementos más importantes de su biografía.
GRACIAS