REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD DEL ZULIA

HOSPITAL CHIQUINQUIRÁ
POSGRADO CIRUGÍA GENERAL

FISIOLOGIA GASTRICA

Dra, Albis Castaño

Residente de Primer Año
Maracaibo, Marzo 2017
ESTOMAGO
ESTRUCTURA HISTOLÓGICA
FUNCIONES DEL ESTOMAGO

MOTORA

SECRETORA

ENDOCRINA

INHIBIDORA DE POBLACION
BACTERIANA

DEFENSA CONTRA ABSORCION DE

SUSTANCIAS NOCIVAS O AGRESORAS
 FUNCION MOTORA

Tritura y amasa
Mezcla alimentos los alimentos Diferenciacion Cuando esta listo
con hcl, moco y reduciendolos a entre solidos y el bolo se inicia
enzimas particulas liquidos vaciamiento
menores de 1 mm

Tres ondas de Las grasas

Contracciones
contraccion por disminuyen la
Vacía primero los coordinadas de
minuto, que se actividad y el
solidos antro, piloro y
desplazan por vaciamiento
duodeno
curvatura mayor gastrico
 TIPOS DE CELULAS GASTRICAS:
FUNCION SECRETORA

CELULAS CELULAS
MUCOSAS: CELULAS
PARIETALES:
PRINCIPALES:
Moco, Bicarbonato y HCl y Factor
Agua Pepsinógeno y agua
intrínseco

CELULAS ENTERO
ENDOCRINAS :
Cel G: Gastrina -acidez gástrica PEPSINA:Digestion
Cel D: Somatostatina -absorción de vit B 12 de las grasas
Cel EC: Histamina,
Celulas Cebadas:Serotonina
 INHIBICION DE LA POBLACION
BACTERIANA

 La Pepsina y el acido
Clorhídrico actúan como
protectores al destruir la
mayoría de las bacterias
ingeridas con los alimentos
 el Ph acido es desfavorable a
la mayoría
DEFENSA CONTRA ABSORCIÓN DE SUSTANCIAS
NOCIVAS O TOXICAS

Permite la
eliminación de
material toxico o
indigerible mediante
el reflejo del vomito
FASES DE LA SECRECION GASTRICA

CEFALICA

GASTRICA

INTESTINAL
 FASE CEFALICA

A TRAVES DE LA VISTA,OIDO,OLFATO,GUSTO

EL ESTIMULO SE PROYECTA A LA AMIGDALA CEREBRAL, DE ALLI AL HIPOTALAMO, AL NUCLEO

DORSAL DEL VAGO, DE DONDE REGRESA LA ESTIMULACION A TRAVES DEL VAGO

A TRAVES DE LA ACETILCOLINA SE ESTIMULA LA CELULA PARIETAL

INDIRECTAMENTE SOBRE CELULAS G, PRODUCTORAS DE GASTRINA, PARA QUE A SU VEZ A TRAVES

DE HISTAMINA SE ESTIMULE LA PRODUCCION DE ACIDO

CONSTITUYE DEL 50 AL 60% DE LA SECRECION TOTAL

 FASE GASTRICA

LA EL PRINCIPAL
DISTENSION ESTIMULO
CONSTITUYE EL ALIMENTO
DEL PARA LA
DURA DE 3 A 4 DEL 30 AL 40 % ES EL
ESTOMAGO SECRECION
HORAS DE LA ESTIMULO
ESTIMULA LA ACIDA SON
PRODUCCION PRINCIPAL
PRODUCCION LAS
DE GASTRINA PROTEINAS
FASE INTESTINAL

CUANDO PARTE DEL QUIMO HA PASADO AL

DUODENO, SE SIGUE PRODUCIENDO ACIDO

CONSTITUYE 10% DE LA SECRECION GASTRICA

GRACIAS