El AYUNO TERAPEUTICO

UNA EXPERIENCIA PARA EL

CUERPO Y EL ESPIRITU
Dra. Rosario Castillo Bekker
UMG 2015

EL AYUNO ES

Un proceso tan natural

como dormir, parir, dar
de mamar.
Vivir por un tiempo
determinado de las
propias reservas, no es
pasar hambre.
Eliminar los detritus
acumulados y permitir a
los rganos
regenerarse.

Qu recompensa obtenemos al
ayunar?

Purificacin, limpieza,
depuracin,
descongestin, pero
tambin aporte de
energa, revitalizacin,
recuperacin de las
fuerzas y una armona
interna.
Conceder vacaciones a
su metabolismo, su
hgado y sus rganos
digestivos!

Por qu ayunar??

Para reducir la toxemia

externa:
-Del medio ambiente
contaminado
-De la contaminacin:
radiactiva, qumica,
elctrica
-la insalubridad de los
alimentos: pesticidas,
colorantes,
conservantes,
edulcorantes, etc.

Por qu ayunar??

Para reducir tambin

la toxemia endgena:
-excesos alimentarios
-dudosa calidad de los
productos ingeridos
-negativas
asociaciones
alimentarias, etc.

El ayuno permite
evacuar la
toxicidad que se ha
acumulado al
tiempo que
proporciona
descanso
fisiolgico a
rganos y aparatos.

Qu pasa en el cuerpo en
el ayuno?

El metabolismo
basal disminuye y
con l, las
necesidades
calricas del
organismo
Las reservas de
nutrientes son
economizadas. Las
reservas de grasa
nos proporcionan la
energa.

Se da el fenmeno
de inversin
energtica: Se dirige
no a la relacin con
el exterior sino a los
trabajos de
eliminacin toxnica
y regeneracin
celular

Se invierten las
funciones de
algunos rganos: el
aparato digestivo,
de ser un sistema
de asimilacin llega
a convertirse en un
emuntorio de
eliminacin, pues
las mucosas
adoptan papel
depurativo.

Antes de plantearse el
ayuno
Aceptar y comprender la lentitud
de este proceso propuesto por la
Higiene Natural.
Mentalizarse en los principios y
actitudes bsicas.
Conozca las limitaciones para
ayunar

Limitaciones

De peso: En el paciente
con bajo peso, existe un
peso de seguridad que
no hay que pasar.
Psquicas: Si hay un alto
ndice de estrs psquico,
vale la pena considerar la
tolerancia del ayuno.
Sntomas de eliminacin:
En pacientes muy
toxmicos.

EFECTOS BENEFICIOSOS DEL

AYUNO TERAPUTICO

1. PURIFICACION Y
DETOXIFICACIN

En la medida en que las

clulas y los espacios
entre ellas quedan libres
de residuos y sedimentos
metablicos, se produce
una mejora del
funcionamiento celular y
orgnico, un incremento
de las defensas contra
infecciones y estmulo de
regeneracin celular

VALORES DE MEDICION

AL AYUNAR MUCHOS VALORES DE

MEDICIN DEL METABOLISMO SE
NORMALIZAN: GRASA, COLESTEROL,
TRIGLICRIDOS, GLUCOSA E
INSULINA. CON ELLOS SE ELIMINAN
TAMBIN LAS PROTENAS
PATOLGICAS, EL AGUA EN EXCESO Y
LAS SUSTANCIAS TXICAS.

EL AYUNO REJUVENECE

El dr. JURGEN ROHDE, de

una clnica naturista en
Berln, pudo demostrar
mediante un test de
vitalidad aceptado en la
gerontologa que durante
un ayuno de tres
semanas en una clnica,
se produca un efecto de
rejuvenecimiento
funcional de 6 aos
aproximadamente.

PRINCIPALES EFECTOS

EFECTOS:
DISMINUCION DE
GRASAS Y DE LA
PRODUCCION DE
INSULINA

INDICACIONES:
SOBREPESO
HIPERLIPIDEMIA
HIGADO GRASO
DIABETES
MELLITUS
ESTRECHAMIENTO
DE ARTERIAS

1. Disminucin de Grasas y de
Produccin de Insulina
El cuerpo, al entrar en el ayuno, agota las reservas de grasa. Si hay demasiada en
sangre esta se desengrasar.
Los hgados grasos pierden la grasa
que les sobra.
La grasa acumulada en cuello y
Cavidad abdominal disminuye
rpidamente.

AYUNO Y SOBREPESO
Durante el ayuno se pierde
peso:
Mujeres: Entre 200 y 500
gramos diarios
Hombres: un poco ms.
Sin embargo, la importancia
del ayuno en la lucha
contra el sobrepeso
consiste en adquirir la
capacidad para mantener
el peso reducido.

DESPUES DEL AYUNO

El paciente necesita aprender a comer , hacer

ejercicio, relajarse despus del ayuno.
Emocionalmente, la persona deber aprender
sustituir el disfrute del comer al que se recurre
con frecuencia por una nutricin del alma.

EFECTOS
Reposo del Tracto
Intestinal
Pausa antignica
Reduccin de
procesos
infecciosos

INDICACIONES
Enfermedades
crnicas del tracto
digestivo
Inmunomudulacin
Disminucin de la
inflamacin

Al nacimiento el intestino grueso es

colonizado por 400 especies de
microorganismos para formar la flora
intestinal.
Con una mala digestin, se multiplican
las bacterias de descomposicin y
fermentacin, produciendo flatulencia
y molestias abdominales.

Posicin en reposo del tracto

gastrointestinal
Los rganos digestivos sometidos
a un esfuerzo excesivo por las
comidas copiosas, introducen
una pausa y se regeneran
durante el ayuno
-aunque solo si el ayuno est
libre de estrs.El aporte de antgenos y
alergenos de alimentos, se
interrumpe.

ALERGIAS Y
ENFERMEDADES
INFLAMATORIAS

Al suspender la ingestin de alimentos,

termina tambin la entrada de bacterias,
virus, hongos y otras sustancias extraas.
El sistema inmune asociado a intestino
se ve aliviado
En pases industrializados: 150 alergenos
diariamente, en pueblos: 10 a12
Ayuno Buchinger: 4 a 10

Durante el ayuno se
consumen ciertos
cidos grasos que
favorecen
inflamaciones: por
ejemplo: el cido
araquidnico de carnes,
lcteos y embutidos.
Esto favorece a que se
desinflamen
articulaciones.

EFECTOS
Eliminacin de
agua y sal

INDICACIONES
Hipertensin
arterial
Trastornos
circulatorios

EFECTOS

Intensificacin del
efecto de la
serotonina

INDICACIONES

Efectos
antidepresivos,
ansioltico y
armonizante

INDICACIONES
EFECTOS

Mejora del
sistema de
coagulacin

Mejora del
sistema de
coagulacin de
la sangre
Efecto
antitrombtico

AYUNO Y
ARTERIOSCLEROSIS

La supresin total de
grasa durante el
ayuno, acompaada
de ejercicio y
meditacin produce
una regresin en la
arteriosclerosis.
Mejoran los sntomas
de dolores en rea del
corazn y de piernas.

EFECTOS

Rechazo del
Tabaco

INDICACIONES

Tabaquismo

Tipos de Ayuno

Ayuno Buchinger
Ayuno por etapas alimentarias
Semiayuno de Mosseri
Semiayuno con muclagos de Lutzner

AYUNO POR ETAPAS

Cuando entramos en un
ayuno, la energa vital se
dirige hacia la funcin de
eliminacin.
Esta eliminacin se
traduce, en muchas
ocasiones, cuando
reducimos bruscamente
la alimentacin, por
sntomas violentos
(cefaleas, nuseas,
vrtigos, mareos,
erupciones cutneas,
dolores renales, etc.)

Por ello, al ir eliminando

paulatinamente los alimentos, en
varias etapas, estas molestias
disminuirn considerablemente.
La gran mayora de candidatos al
ayuno tienen alimentaciones muy
industriales, por ello la introduccin
al ayuno ser paulatina.

AYUNO POR ETAPAS ALIMENTARIAS

PRIMERA ETAPA

DURACIN: 7 das

Regimen Asociado
DESAYUNO: Fruta

ALMUERZO: COMIDA
GLUCDICA: Hortalizas
crudas, grasas (aceite
oliva)+ un glcido (papas)
CENA PROTIDICA:
Hortalizas o leguminosas
(Zanahoria, cebolla,
frijoles o lentejas,
almendras, avellanas,
nueces.)

SEGUNDA ETAPA

Se suspenden
paulatinamente: los
lpidos, los glcidos
(cereales y patatas)
Los prtidos:
oleaginosos, huevos,
leguminosas.
Nos quedamos con
frutas y hortalizas
(regimen celulsico)
Duracin: 7 das

TERCERA ETAPA

JUGOS Y ZUMOS DE
FRUTAS Y
HORTALIZAS
FRESCAS 4 DAS
REGIMEN NO
CELULOSICO
AYUNO HIDRICO:
AGUA PURA POR
TRES DAS.

DEPOSICIONES DURANTE EL
AYUNO

EXISTE
ESTREIMIENTO
NORMAL
DURANTE EL
AYUNO.
RECOMENDACIN:
ENEMAS DE CAF o
ENEMAS DE AGUA
TIBIA

CUIDADOS DURANTE EL AYUNO

EJERCICIO: SE
RECOMIENDAN
CAMINATAS DE MEDIA
HORA.
REPOSO: IMPORTANTE
REPOSAR TRES VECES
AL DA.
FOMENTOS HEPATICOS:
LIENZOS CALIENTES EN
REGION HEPATICA:
FAVORECE LA
ELIMINACIN DE
TOXINAS.

CUIDADOS EN EL AYUNO

BOLSA CALIENTE EN
PIES: PARA
CONSERVARLOS
CALIENTES.

TOMAR TISANAS CON

MIEL, CUANDO HAYA
CANSANCIO O FRIO.

APROVECHE MENTAL Y
ESPIRITUALMENTE EL
AYUNO: RELAJESE, HAGA
RESPIRACIONES,
ESCUCHE SU INTERIOR.

CONSUMO DE AGUA

Ms vale pasarse que quedarse

cortos. Ms de dos litros de lquido
diario.
El agua es el detergente en los
trabajos de eliminacin toxnica as
como agente renovador de tejidos.

SUEO

DURANTE EL AYUNO, NO
SE EXTRAE SI SE
DESPIERTA MUY
TEMPRANO, APROVECHE
ESTOS MOMENTOS PARA
VISUALIZAR SU NUEVO
CUERPO, SUS NUEVAS
RELACIONES, SUS
SUEOS.
PARA ESCRIBIR, PARA
HACER TRABAJOS
CREATIVOS.

REALIMENTACION

DEBE DE HACERSE UN
REGRESO PAULATINO A
LA DIETA NORMAL, PARA
EVITAR REACCIONES
(DIARREAS, DOLORES,
MOLESTIAS)
PRIMER DIA: ZUMOS DE
FRUTAS DILUIDAS
(MANZANA, PERA),
ZUMOS DE HORTALIZAS,
VERDURAS COCIDAS O
EN PURE.

SEGUNDO DIA:
Desayuno de fruta
Almuerzo: Ensalada de
hortalizas
Cena: Fruta y verdura
cocida

TERCER DIA:
Fruta con frutos secos,
pasas
Pur de verduras y
ensaladas.
Papas y hortalizas.
CUARTO DIA:
Se incluyen protenas
como oleaginosas,
huevos paulatinamente.

Quin no debe ayunar

En fases finales de enfermedades degenerativas

En enfermedades graves: alteraciones graves de
las clulas de hgado y riones.
En enfermos cardacos graves.
En diabticos insulino dependientes.
Muy bajo peso.
Pacientes consumiendo cortisona
Pacientes con lcera duodenal
Miedo al ayuno.

Caso Interesante

Paciente femenina de 32 aos de

edad, consulta por cefalea intensa de
3 das de evolucin, mareos, nusea.
Antecedentes Importantes:
Es hipertensa, toma antihipertensivo
Al examen fsico: P/A: 180/120 mm/hg
Sobrepeso: libras.
Taquicrdica, ansiosa.

Declogo para el Ayuno

Autoconcienciacin Positiva
1. Me he decidido ayunar, s que puedo
hacerlo.
2. Me alejo del ruido del exterior.
3. Por fin tengo tiempo para m.
4. Estoy tranquilo y me siento a gusto
5. Tengo todo lo que necesito: clido lugar,
lo necesario en la despensa de reservas
en mi organismo y los alimentos que
necesito.

6.Confo plenamente en que esta

experiencia ser positiva.
7. Comprendo ms la libertad porque
dependo de menos cosas.
8. Puedo con ms facilidad viajar al interior.
9.Va a ser un buen alto en el camino
de la vida.
10. El ayuno terminar pronto, los
resultados perduran.

OPCIONES MS LIVIANAS
JUGOTERAPIA POR UNA SEMANA
MONODIETA POR 3 DIAS
DIA DE JUGOS UNA VEZ POR
SEMANA
DIETA SIN TRIGO, LECHE, CARNE,
AZCAR POR DOS SEMANAS.
DIETA VEGANA POR TRES
SEMANAS.

Muchas Gracias