BLANCO

OREJINEGRO
BON
“El ganado del pasado, el ganado del
futuro”
ORIGEN
Como todas las razas criollas
colombianas, se acepta que el BON
desciende directamente de los ganados
introducidos a América por los
conquistadores españoles en el siglo
XV.
Por consiguiente, si hay que aceptar que
se formo por rigurosa selección natural
en nuestro medio
BLANCO OREJINEGRO - BON
El Blanco Orejinegro
también conocido como
BON es una raza criolla
colombiana, que se ha
logrado mantener a través
del tiempo por sus
interesantes características
productivas y reproductivas.
Una razón más para pensar
en apostar y revalorizar el
ganado criollo.
Adaptación
Una raza que posee mucha fortaleza, muestra de ello la
adaptabilidad a las zonas montañosas antioqueñas. Su hábitat
natural esta entre los 800 y 1800 msnm a una temperatura
ambiente promedio entre 18°C y 24ºC.

por lo que puede producir aceptablemente. En regiones de

topografía quebrada, invadida de factores adversos para
sobrevivir y procrearse.

La resistencia al stress climático del BON, le permite el

consumo de forraje tosco de mala calidad a cualquier hora del
día, sin que se afecten sus condiciones de ritmo respiratorio,
hábitos de pastoreo y rumia, tasas de natalidad, mortalidad y
otras que son comunes en las razas foráneas.
Características
Epidermis y mucosas pigmentadas.
Pezuñas y extremo de los cuernos, si los hay, oscuro
Orejas completamente pigmentadas en su parte
interna, color carmelita en el Orejimono.
·El cuello: descarnado y sin papada.
El pecho: amplio y saliente.
El dorso: largo y fuerte.
El anca: larga, ancha a nivel de las tuberosidades
coxales e isquiáticas, siendo un poco más altas las
primeras.
 Variedades de la raza criolla
Blanco Orejinegro
•Blanco Simple o Blanco Fino: Se caracteriza por el pelaje de color
blanco uniforme excepto la parte interna de la oreja, la borla de la cola
que posee pelos negros entremezclados con pelos blancos, y la parte
distal de las extremidades anteriores y posteriores; en esta variedad se
presenta el 70% de los nacimientos. Rara vez presenta las pestañas
negras y tiene el morro o trompa menos pigmentado que el dos pelos.
•Azul y Pintado: Presenta la entremezcla de pelos negros y blancos lo
que le da el aspecto de gris o azuloso, mosqueado o sardo; por lo
general son cabecinegros; se presenta en una proporción del 5% de los
nacimientos.
•Dos Pelos: Presenta pelos negros uniformemente entremezclados con
los pelos blancos; corresponde al 23 % de los nacimientos.
•Blanco Orejimono: Presentan las orejas rojizas o carmelitas y a veces
áreas atruchadas que varían en intensidad y tamaño; representan el 2%
de los nacimientos
Rusticidad:
La gran mayoría de los hatos BON viven expuestos a
las condiciones naturales del medio, sin consumir
ningún suplemento ni recibir manejo especial. Por
el contrario, producen satisfactoriamente en el
medio inhóspito donde habitan.

La selección natural ha posibilitado la adaptación

del ganado criollo Blanco Orejinegro para poder
extraer los requerimientos nutricionales para
sostenimiento, crecimiento, gestación y producción,
en forma mínima.
Fertilidad
El ganado BON ofrece una
fecundidad aceptable, ya que a
partir de los 36 meses de edad, las
vacas dan sus primeras crías y lo
siguen haciendo a intervalos de
tiempo relativamente cortos.
Mansedumbre

El Blanco Orejinegro es un ganado de

temperamento tranquilo y dócil, que
contrasta con el Cebú. Muchos hatos son
manejados con mínimas precauciones,
con buenas ganancias de peso y facilidad
para el ordeño. Lo dócil de esta raza lo
llevó a ser utilizado como animales de tiro
y de carga.
 Habilidad
materna

Las vacas BON

son muy buenas
madres, por la
bajada de la
leche y el
acortamiento de
la lactancia.
Eficiencia reproductiva

Edad al primer
servicio de 30 a 32
meses y el parto
entre 39 y 41 meses
de edad.
Índice de consanguinidad y
caracterización ..
P.16 m GDN GDPD
DETALLE PN kg. PD kg. kg. D
gr/d
gr/d

Machos 25.1 162.8 208.5 573 418,2

Hembras 26.8 169.3 215.6 593 181

 Características Productivas
• PRODUCCION EN LECHE
leche en el ganado BON, las vacas criollas no se ordeñan. Sin embargo, la
Universidad Nacional de Medellín, encontró producciones de 12.27 Kg de leche
por vaca y por día.

PRODUCCION DE CARNE

Hueso delgado
Esta característica, hace que la masa muscular sea mayor y aumenta el
rendimiento en canal.

Marmoreo
Se ha encontrado que en los cortes de primera, la carne es marmoleada, es decir,
tiene la capacidad de acumular grasas entre la fibra muscular, cualidad esta que
hace que la carne sea mas jugosa y blanda.
GRACIAS…