NORMANDO

País de origen: Francia

Características fenotípicas:
- La capa puede ser de tres colores: amarillenta o rubia, castaño muy oscuro
(puede llegar a ser casi negro) o blanca
- Pelo de suavidad media, entre largo y mediano, crece en una piel
medianamente gruesa y suelta.
- La región facial es recta, de longitud medias y esta convenientemente
redondeada, el morro es ancho y levantado hacia arriba. Su cabeza es
color blanco con manchas de color y en torno a los ojos, morro y orejas.
- El cuerpo armónico. El tercio medio es profundo y bien redondeado, los
muslos presentan buena musculatura y los cuartos traseros en general
están bien formados y musculados.
- Las hembras de esta raza musculosa y de doble aptitud (carne y leche)
presentan ubres bien desarrolladas recubiertas por una piel suave y
sedosa, con pezones de tamaño medio y bien situados. Las fuentes de
leche y venas mamarias son muy visibles.
Características Funcionales:
- Las novillas paren por primera vez cuando alcanzan una edad de 2 y medio
a 3 arios y las lactaciones se producen en intervalos de 13 a 15 meses. La
duración de la lactación es de unos 300 días.
- Ternero macho termino medio al nacer 45 kg y hembras 40 kg

ASOCIACION: Asonormando, es la 3 raza más usada en Colombia por su

producción doble propósito, ay más un millón doscientas mil cabezas de
ganado Normando, que representa más o menos el 5% de la población
bovina en el país.
 https://razasbovinasdecolombia.weebly.com/normando--normande.html
Cruces:
Normando x cebú: l cruce F1 Normando x Cebú ha tenido resultados satisfactorios
a través de los años en los cuales  se ha resaltado el nivel productivo de las
hembras F1, así como el logro de lactancias más prolongadas, animales de buena
fertilidad y habilidad materna.
Estas son algunas de las bondades que se obtienen con el cruzamiento Normando
x Cebú.:
 Buen desarrollo esquelético
 Mayor precocidad
 Docilidad y facilidad de manejo
 Mejores ganancias diarias de peso
 Mayor producción de leche y alto contenido de sólidos totales
 Canales de alta calidad con excelente marmóreo
LECHE: Se han registrados promedios de producción de 6 litros por día en ordeño
con ternero, con pesos al destete de  al destete 270 kilos a los 9 meses, la
producción total es de 1648 kilos con lactancias de 292 días.
CARNE: A nivel de los machos el peso al sacrificio es de 500 kilogramos con una
edad promedio de 26 meses. Los resultados más interesantes son:
 Peso adecuado a sacrificio a menor edad que garantiza mayor terneza y
calidad en la carne.
 Perímetro torácico promedio de 185 cm y perímetro a la pierna promedio
de 94 cm, características de conformación que le permiten obtener
mayores rendimientos tanto en porcentaje de carne como el rendimiento
en canal.
DATO DE INTERES
 Las ganancias de peso promedio pre-destete alcanzan en el Normando x
Cebú, los 578 gr./Día, en tanto que en el cebú logran 533 gr/Día. En el
post destete, el cruce llega a los 435 gr., mientras que el cebú solo logra
los 322 gr./Día.

https://www.asonormando.com/nuestra-raza/cruzamiento/cebu/
Mejoramiento genético:
 
“A través de este mejoramiento genético en el trópico bajo, empiezan los
cruzamientos en clima frio con los animales Holstein para aumentar los volúmenes
de leche, la adaptabilidad y longevidad, mientras que, en el clima cálido, se han
logrado cruces con la raza cebú aportando resistencia de parásitos y calidad de
carne en los semovientes Normando”, señala Ruiz.

https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/la-raza-normando-es-la-
tercera-mas-importante-de-colombia
Raza sintética:
Procede del cruzamiento entre los bovinos que poblaban Normandía en el siglo IX
y X, y los animales traídos por los conquistadores Vikingos, originando las
razas Contentine, Augeronne y Cauchoise, que al mezclarse entre sí (La raza
Contentine predominó y absorbió a las demás) dieron origen a la raza Normando
actual.

BROWN SWISS
País origen: Suiza
Características fenotípicas:

 Longevas, ubres sanas, resistencia al calor y frío

 Buena Fertilidad  y facilidad de parto.
 Leche ideal para la producción de queso con altos solidos
 Leche con  Beta caseína BB Y AB  Kappa Caseína A2.
 Su capa es de un  color “café-gris” el cual varía en tono aunque se prefieren
las sombras obscuras; las áreas de un color más claro se localizan en los
ojos, hocico, orejas y en las partes bajas de las patas.
 El pelo es corto, fino y suave; la piel pigmentada; muestra negro en la parte
expuesta como en el hocico.
 Los cuernos son blancos con puntas negras, medios o pequeños, dirigidos
hacia afuera y arriba, encorvándose en las puntas.
 La cabeza es ancha y moderadamente larga.
 La espalda es amplia y la línea dorsal recta.
 El pecho es profundo con costillas bien arqueadas, y los desarrollados
cuartos traseros son carnosos.
 El Pardo Suizo es reconocido por sus buenas patas y pezuñas, rasgos
necesarios en la evolución de la raza en los Alpes suizos, lo que confiere
ventajas en el pastoreo. Las patas son algo cortas y las pezuñas son
negras.
 La ubre está bien desarrollada, está en general bien adherida y tiene
buenos pezones.
Características funcionales:
 Alzada a la cruz (hembra): de 145 a 155 cm
 Peso adulto (hembra): de 650 a 750 kg
 Peso adulto macho: de 1 000 a 1 100 kg
 Peso de carcasa novillo: de 300 a 340 kg
 Alta producción lechera, manifestada en promedios de 16.000 libras por
lactancia, con 4% de grasa, de los mayores entre las razas lecheras.
 Gran docilidad, lo que facilita su manejo.
 Fortaleza, que la hace adaptarse fácilmente a las diferentes condiciones
ecológicas.
  Excelente en el pastoreo; su metabolismo es muy eficiente, lo que le
confiere una alta tasa de aprovechamiento del forraje.
 Pigmentación oscura, que se traduce en adaptación al medio tropical.
 Longevidad. (Vacas de 12 años producen normalmente leche y grasa).
 Su adaptabilidad al trópico y su elevada producción la hacen la alternativa
para lograr excelentes resultados en cruces con cebú, así como un
mestizaje de gran calidad con las razas autóctonas.
 Por talla, peso y calidad de la carne, sus machos tienen magnífica acogida,
factor que aumenta considerablemente cuando los novillos son logrados
con base en cruzamientos, dado el vigor híbrido, y con buen manejo. Los
machos reproductores muestran una líbido de alto nivel.
 Alta rusticidad.
 Leche con alto contenido de sólidos totales.
 Adaptación a la altura y resisten temperaturas extremas.
https://actualidadganadera.com/caracteristicas-de-la-raza-brown-swiss-y-su-
aporte-a-la-ganaderia-peruana/
Asociación: Asopardo Colombia, En el país se concentran 1.921 cabezas de
animales Pardo Suizo puros que pueden producir 24 litros de leche día y superar los
7.000 kilogramos de leche en lactancias de 305 días, aproximadamente.

https://www.asopardocolombia.co/notas-pardistas#:~:text=En%20el%20pa%C3%ADs%20se
%20concentran,lactancias%20de%20305%20d%C3%ADas%2C%20aproximadamente.

Cruces:

Las características positivas han llevado a un aumento constante del número de granjas que
utilizan toros alemanes Brown Swiss para el cruce con otras razas lecheras. La generación F1
impresiona con una vitalidad extraordinaria y un alto contenido de proteínas en la leche.
Además, los animales cruzados son fáciles de manejar. En la generación F2, el tipo se acerca al
tipo puro Brown Swiss.

https://www.ggi-spermex.de/es/brown-swiss/la-raza-brown-swiss-101.html

Mejoramiento genético: https://www4.congreso.gob.pe/comisiones/1999/ciencia/cd/inia/inia-

t3/inia-t3.htm

SIMMENTAL
País origen: suiza

Características fenotípicas:

- Su pelo es de color berrendo, con manchas que pueden ser de color

blancas, amarillas o rojas, en su cara y cabeza el color siempre es blanco y
muestran una mancha de color ocasionalmente, también la cola, la ubre,
bajo vientre y sus miembros son de color blanco 
 - Su piel es de grosor mediano y pigmentada ligeramente; las ubres a pesar
de que están bien adheridas, son pequeñas pero presentan una buena
capacidad secretora. 

Características Funcionales:

- El peso al nacer de las terneras de la raza simmental es de 40 kg por

término medio para los machos y 38 kg para las hembras. Las hembras
adultas pueden alcanzar pesos promedio de  750 kilos, los machos logran
pesos hasta 1,080 kilos.
- En estos animales se presentan ganancias de peso diarias 1.2 kilos en
promedio e incluso más.
- En Alemania en la actualidad es común producciones por lactancia de la
vaca que superan a los 10.000 Kilos , con contenidos de grasa entre 4 –
4.14% y un contenido de proteína de 3.7% lo que permite elaborar quesos
de excelente calidad.
- El componente cárnico de la raza simmental sobresale gracias a la buena
calidad de la carne, sin exceso de grasa y con un rendimiento en canal
promedio de 58.1%.

Cruces:

Cuando se cruza Simmental (Bos-taurus) con Brahman (Bos-índicus) da origen

a la raza que se conoce como SIMBRAH, una raza que posee  del ganado
Cebú Brahman resistencia al calor, a parásitos y enfermedades y una facilidad
de parto en conjunto de bondades que nos ofrece la raza Simmental como
longevidad, fertilidad, temperamento, rápido crecimiento calidad de la leche,
habilidad materna, madurez sexual temprana  y una canal de alta calidad.

https://zoovetesmipasion.com/ganaderia/razas-bovina/raza-de-ganado-simmental
Asociación: Asosimmental- simbrah Colombia

"En Colombia el índice contiene los valores genómicos de 810 bovinos de la mencionada raza"
https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/Colombia-comenz%C3%B3-a-seleccionar-
bovinos-Simmental-con-el-%C3%ADndice-ZAR.aspx#:~:text=%22En%20Colombia%20el
%20%C3%ADndice%20contiene,estableci%C3%B3%20un%20convenio%20de%20administraci
%C3%B3n.