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1917: El químico
americano James
Currie y Claudio
1893: Wehmer Colán descubrió que
1784: El ácido 1914: Durante la I
descubrió que ciertos cultivos de
cítrico fue el primer Guerra Mundial, la
Siglo VIII: 1860: Inicia cultivos de Aspergillus niger
ácido aislado por el producción
Descubierto por el producción de ácido penicillium (hongo) podían ser
químico sueco Carl microbiana del
alquimista islámico cítrico a nivel podían producir productores
Wilhelm Scheele. ácido cítrico llegó a
Jabir Ibn Hayyan industrial. ácido cítrico a partir eficientes de ácido
Cristalizado a partir ser industrialmente
de la sacarosa cítrico. Se comenzó
del jugo del limón. importante. 1
molecular. la producción a
escala industrial
usando esta técnica
dos años más tarde.
Ácido cítrico