Tarta de queso y Nutella

¡Bienvenidos, amantes del chocolate y los postres! Hoy tenemos

algo muy especial para compartir: Tarta de queso con Nutella. En
la alquimia de la cocina, no hay nada más emocionante que
combinar dos ingredientes que por sí solos son deliciosos, pero
juntos, crean una experiencia culinaria realmente mágica.
Esperamos que estéis listos para embarcaros en esta deliciosa
aventura. Aquí no solo aprenderemos a preparar esta irresistible
tarta, sino que también descubriremos el arte de combinar sabores
y texturas, transformando ingredientes simples en un postre
extraordinario. Coge tu delantal, reúne tus ingredientes y prepárate
para enamorarte de la Tarta de queso con Nutella. ¡Vamos a ello!

• PlatoDulces y postres

Raciones Tiempo de preparación

8RACIONES 10MINUTOS
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
50MINUTOS 6-10HORAS

Ingredientes

Base Tarta de queso y Nutella

• 12 galletas digestivas

• 1Cucharada de mantequilla a temperatura ambiente

• 1Cucharada cacao puro

Ingredientes Tarta de queso y Nutella

• 340g de NUTELLA o Nocilla1 bote pequeño

• 400 g. de queso crema

• 180 g. de azúcar común.

• 4 huevos tipo «M»

• Una pizca de sal

• 200 ml. de nata líquida 35% M.G.

• Una pizca de sal

• 200 ml. de nata líquida 35% M.G.

Instrucciones

1. Trituramos las galletas con la mantequilla y el cacao puro.

2. Colocamos papel de horno en el molde que usaremos para hacer la tarta de queso y Nutella y cubrimos la base con la
mezcla anterior. Guardamos en el congelador durante 15-30 minutos.
3. En un cuenco o en el vaso de la Thermomix mezclamos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa blanquecina
y espumosa.
4. Añadimos la pizca de sal, el queso crema, la nata y la Nutella. Mezclamos suavemente hasta conseguir que se integren
todos los ingredientes y la masa no tenga grumos.
5. Sacamos el molde del congelador y vertemos la mezcla anterior en su interior.
6. Introducimos el molde en el horno, previamente precalentado a 200º, durante 45-55 minutos, más o menos. O hasta
conseguir el punto de cuajado que queramos. Date cuenta que cuando se enfríe la tarta esta cogerá más textura.
7. Pasado el tiempo, sacamos el molde del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
8. Os aconsejo dejar enfriar la tarta de queso y Nutella fuera del frigo hasta su consumo, ese mismo día o, como mucho, a
la mañana siguiente. Ya que el frío del frigorífico hace que la textura se compacte más.
9. Servimos, sola o acompañada de una bola de helado o algún tipo de confitura, y degustamos.