Bizcocho de plátano y manzana

El bizcocho de plátano y manzana queda muy esponjoso y jugoso, además, el sabor es delicioso, con un toque dulce y suave de
plátano y un punto de acidez de la manzana que lo hace muy equilibrado. La preparación es muy sencilla y rápida, lo que lo
convierte en una opción perfecta para un desayuno o una merienda. Las proporciones de ingredientes son fáciles: 1 yogur de
plátano, tres envases del yogur de harina; 2 envases de azúcar y 1 de aceite de girasol. Además de 4 huevos, 1 sobre de
levadura química y una manzana hermosa.

• PlatoDulces y postres

Raciones Tiempo de preparación

6PERSONAS 5MINUTOS
Tiempo de cocción
45MINUTOS

Ingredientes

Ingredientes Bizcocho de plátano y manzana

• 4 huevos

• 1 yogur sabor a plátano

• 1 Sobre levadura

• 1 Manzana grande

Usando el envase vacío del Yogur como medida

• 3 Medidas de yogur Harina

• 2 Medidas de yogur Azúcar blanco

• 1 Medidas de yogur Aceite de girasolBizcochitos de nueces, tomillo y limón

• 1 Manzana grande

Instrucciones

1. Echamos en un bol los huevos, el yogur de plátano, y 2 envases de yogur con azúcar y otro envase de yogur con aceite.
Batimos con la ayuda de unas varillas hasta obtener una pasta cremosa.
2. Incorporamos las 3 medidas del envase de yogur de harina, junto con el sobre de levadura, en la masa y volvemos a
remover hasta que no se vea ningún grumo.
3. Precalentamos el horno a 200º.
4. Untamos un molde (20 cm. en mi caso), con unas gotas de aceite y un poco de harina.
5. Volcamos boca abajo el molde, para quitar el exceso de harina, y a continuación vertemos la masa del bizcocho en el
molde.
6. Pelamos la manzana y cortamos en láminas.
7. Colocamos sobre la masa del bizcocho y esparcimos un poco de azúcar.
8. Horneamos el bizcocho 45 minutos a 180º.
9. Pasado el tiempo pinchamos con un cuchillo fino para comprobar que está hecho. Si fuera así sacamos, si no, dejamos
cinco minutos más o hasta ver que se hace por completo.
10. Sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.