Cansaam es una empresa creada por Samantha hace 4 años, dedicada a la elaboración de postres infusi

A continuación presentamos el costeo basado el volumen de esta empresa tomando como referencia los t
individual, barra de cereal y la monster cookie.

Contamos con los siguientes datos de agosto 2023

Actividad Costo por actividad

Mantenimiento $ 200.00
Uso de maquinaria $ 250.00
Recepción de materias primas $ 100.00

Se utilizaron 70 hrs. MOD durante el mes de agostos para la produccion de 200 brownies, 600 barras de c
para cada producto son:

Producto Hrs. MOD

Brownie 0.1
Barra de cereal 0.03
Monster cookie 0.17

Costos materia prima y mano de obra directa

. Brownie Barra de cereal

MP $ 15.50 $ 12.48
MOD 20 20
ada a la elaboración de postres infusionados.
mpresa tomando como referencia los tres productos más vendidos: Brownie

cion de 200 brownies, 600 barras de cereal y 180 monster cookies, las horas MOD

Monster cookie
$ 20.47
30
* Las cantidades y precios se consideran para una tanda de 30 piezas por producto.

Unidades: 30
MP
Brownie Barra de cereal
Materia prima Costo Costo unitario Materia prima
1 kilo de harina $ 90.00 $ 3.00 240g. bombones
½ kilo de huevo $ 35.00 $ 1.17 Ingrediente activo
Ingrediente activo $ 80.00 $ 2.67 Vainilla
Vainilla $ 140.00 $ 4.67 Choco Krispis 650g.
1lt.leche $ 30.00 $ 1.00 250ml. miel
300g. chispas de chocolate $ 70.00 $ 2.33 500ml. aceite
500ml. aceite $ 20.00 $ 0.67
$ 15.50
HRS. MOD

3 horas por tanda de 30 piezas de brownies

1 hora parar una tanda de 30 barras de cereal
5 horas para una tanda de 30 galletas

Brownies
30 brownies / 3 horas = 10 brownies por hora.
1 brownie / 10 brownies por hora = 0,1 horas por brownie.
0,1 horas por brownie * 60 minutos por hora = 6 minutos por brownie.
0.1 horas

Barras de cereal
1 hora / 30 barras = 1/30 de hora por barra.
(1/30) de hora por barra * 60 minutos por hora = 2 minutos por barra.
0.0333333 horas
Barra de cereal Monster cookie
Costo Costo unitario Materia prima Costo
$ 25.00 $ 0.83 1 kilo de harina $ 90.00
$ 80.00 $ 2.67 ½ kilo de huevo $ 35.00
$ 140.00 $ 4.67 Ingrediente activo $ 80.00
$ 69.50 $ 2.32 Vainilla $ 140.00
$ 40.00 $ 1.33 ¼ colorante vegetal $ 69.00
$ 20.00 $ 0.67 1lt.leche $ 30.00
$ 12.48 250ml. miel $ 40.00
300g. chispas de chocolate $ 70.00
500 ml. aceite $ 20.00

Monster cookie
5 horas / 30 galletas = 1/6 de hora por galleta.
(1/6) de hora por galleta * 60 minutos por hora = 10 minutos por galleta.
0.166667 horas
okie
Costo unitario
$ 3.00
$ 1.17
$ 2.67
$ 4.67
$ 2.30
$ 1.00
$ 1.33
$ 2.33
$ 0.67
$ 19.13
 COSTEO BASADO EN VOLUMEN

Gastos indirectos Costo por actividad

Mantenimiento $ 200.00
Uso de maquinaria $ 250.00
Recepción de materias primas $ 100.00
$ 550.00

Tasa de asignacion
Total costo por actividad / Horas MOD
550 / 70
7.86

Asignación de GIF con base en las hrs. MOD

Producto HRS MOD Tasa de asignación

Brownie 0.1 7.86

Barra de cereal 0.0333333 7.86

cookie monster 0.166667 7.86

Costo unitario basado en volumen

Columna1 brownie barra de cereal

Materia prima $ 15.50 $ 12.48
Gasto indirecto de fabricacion $ 0.79 $ 0.26
Mano de obra directa 20 20
Costo unitario $ 36.29 $ 32.75
LUMEN

. GIF asignado
(HRS MOD)(Tasa asignación) $ 0.79

(HRS MOD)(Tasa asignación) $ 0.26

(HRS MOD)(Tasa asignación) $ 1.31

mosnter cookie
$ 19.13
$ 1.31
30
$ 50.44