Hojaldras del Ángel

Hoja de costos estándar por unidad

Unidad: Pieza Producto: Pastelito de queso philadelphia (A)
Costo
Concepto Cantidad Unidad Por unidad Total
Materia prima
Harina 0.02 Gramo $ 0.002 $ 0.00003
Margarina 0.02 Gramo $ 0.10 $ 0.0020
Sal 0.003 Gramo $ 0.045 $ 0.00014
Agua 13.0 Mililitros $ 0.05 $ 0.65
Huevos 0.06 Pieza (proporcional) $ 0.03 $ 0.002
Azucar 0.01 Gramo $ 0.06 $ 0.0006
Queso crema 0.108 Gramo $ 0.25 $ 0.027
Mano de obra 1.20 Horas-hombre $ 0.63 $ 0.756
Cargos Indirectos 8.00 Horas-hombre $ 0.42 $ 3.360
Costo estándar unitario $ 4.80

Datos:
1. La entidad compra materia prima por $2,300 pesos
2. Mandó a producción en proceso 234.07 pesos
3. Se pagó de mano de obra por $869.4
4. Se pagaron cargos inidretos por $1176 pesos
5. Se vendieron 70 unidades del producto A, con un precio de $10
6. Se vendieron 125 unidades del producto B, a un precio de $20

Del producto A se terminaron 150 productos y del producto B 200 todo terminado al 100%

Producto A

Valuación de la producción terminada a costo estimado

Elementos Unidades Costo estimado Valuación
Materia prima 150 $ 0.68 $ 102.24
Mano de obra 150 $ 0.76 $ 113.40
Cargos indirectos 150 $ 3.36 $ 504.00
Total: $ 719.64

Valuación de la producción vendida a costos estimados

Elementos Unidades Costo estimado Valuación
Materia prima 70 $ 0.68 $ 47.71
Mano de obra 70 $ 0.76 $ 52.92
Cargos indirectos 70 $ 3.36 $ 235.20
Total: $ 335.83

Ventas a precio de venta

Elementos Unidades Precio Valuación
Artículos vendidos 70 $ 10.00 $ 700.00
 Hojaldras del Ángel
Hoja de costos estándar por unidad
Unidad: Pieza Producto: Hojaldra de jamon y queso (pizza) (B)
Costo
Concepto Cantidad Unidad Por unidad Total
Materia prima
Harina 0.03 Kilogramo $ 0.014 $ 0.0005
Margarina 0.03 Kilogramo $ 0.09 $ 0.0030
Sal 0.005 Kilogramo $ 0.06 $ 0.0003
Agua 13.0 Mililitros $ 0.05 $ 0.65
Huevos 0.1 Pieza (proporcional) $ 0.03 $ 0.003
Azucar 0.017 Kilogramo $ 0.02 $ 0.0003
Queso 0.008 Kilogramo $ 0.095 $ 0.0008
Jamon 0.017 Kilogramo $ 0.08 $ 0.0014
Mano de obra 6.0 Horas-hombre $ 0.63 $ 3.78
Cargos Indirectos 8.0 Horas-hombre $ 0.42 $ 3.36
Costo estándar unitario $ 7.80

Producto B

Valuación de la producción terminada a costo estimado

Elementos Unidades Costo estimado Valuación
Materia prima 200 $ 0.66 $ 131.83
Mano de obra 200 $ 3.78 $ 756.00
Cargos indirectos 200 $ 3.36 $ 672.00
Total: $ 1,559.83

Valuación de la producción vendida a costos estimados

Elementos Unidades Costo estimado Valuación
Materia prima 120 $ 0.66 $ 79.10
Mano de obra 120 $ 3.78 $ 453.60
Cargos indirectos 120 $ 3.36 $ 403.20
Total: $ 935.90

Ventas a precio de venta

Elementos Unidades Precio Valuación
Artículos vendidos 120 $ 20.00 $ 2,400.00
 Hojaldras del Ángel
Libro diario

No. Cuentas Parcial Debe Haber

SI Bancos $50,000.00
Capital social $50,000.00 SI)
Saldos iniciales 9)
1 Inv. De materia prima $ 2,300.00
Bancos $ 2,300.00
Compra de materia prima
2 Mano de obra por aplicar $ 869.40
Bancos $ 869.40
Pago de mano de obra
3 Gastos indirectos $ 1,176.00 3)
Bancos $ 1,176.00
Importe del pago de hastos inidrectos
4 Inv. De producción en proceso $ 234.07
Inv. De materia prima $ 234.07
Importe de la materia prima incurrida
5 Inv. De producción en proceso $ 869.40
Mano de obra por aplicar $ 869.40
Importe de la mano de obra incurrida
6 Inv. De producción en proceso $ 1,176.00
Gastos indirectos $ 1,176.00
Importe de los gastos indirectos incurridos
7 Inv. De artículos terminados $ 2,279.47
Inv. Producción en proceso $ 2,279.47
Importe de los artículos terminados
8 Costo de ventas $ 1,271.73
Inv. De artículos terminados $ 1,271.73
Importe del costo de ventas
9 Bancos $ 3,100.00
Ventas $ 3,100.00
Importe de la venta a precio de venta
Sumas iguales: $63,276.07 $63,276.07
 Hojaldras del Ángel
Libro mayor

Bancos Capital social Inv. Materia prima

$50,000.00 $ 2,300.00 (1 $50,000.00 (SI 1) $ 2,300.00 $ 234.07 (4 2)
$ 3,100.00 $ 869.40 (2 $50,000.00 $ 2,065.93
$ 1,176.00 (3
$53,100.00 $ 4,345.40
$48,754.60

Gastos indirectos Inv. Producción en proc. Inv. De artículos terminados

$ 1,176.00 $ 1,176.00 (6 4) $ 234.07 $ 2,279.47 (7 7) $ 2,279.47 $ 1,271.73 (8 8)
5) $ 869.40 $ 1,007.74
6) $ 1,176.00
$ 2,279.47 $ 2,279.47

Ventas
$ 3,100.00 (9
$ 3,100.00
 Hojaldras del Ángel
Estado de costo de producción de lo vendido

Mano de obra p/apl Inventario inicial de materia prima

$ 869.40 $ 869.40 (5 + Compras de materia prima
= Materia prima disponible
- Inventario final de materia prima
= Materia prima utilizada
+ Mano de obra
+ Gastos indirectos
= Costo de producción
Costo de ventas + Inventario inicial de producción en proceso
$ 1,271.73 - Inventario final de producción en proceso
$ 1,271.73 = Costo de producción terminada
+ Inventario inicial de artículos terminados
- Inventario final de articulos terminados
= Costo de producción de lo vendido
vendido

$ -
$ 2,300.00
$ 2,300.00
$ 2,065.93
$ 234.07
$ 869.40
$ 1,176.00
$ 2,279.47
$ -
$ -
$ 2,279.47
$ -
$ 1,007.74
$ 1,271.73