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Ensaladilla de merluza y langostinos

17 noviembre, 2021/0 Comentarios

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Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

La ensaladilla es un plato tradicional en Navidad, nosotros hemos

querido darle un toque de sabor y color y la hemos elaborado con
merluza, langostinos y salsa Cocktail.
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Ingredientes

o Salsa Cocktail Ybarra

o 800 g de patatas
o 2 zanahorias grandes
o Sal
o 400 g de lomos de merluza
o 300 g de langostinos

Elaboración

Cocemos las patatas y las zanahorias peladas y troceadas en abundante

agua con sal. Sacamos, dejamos enfriar y reservamos.

Añadimos sal a los lomos de merluza, los hacemos 5 minutos al microondas

a máxima potencia. Dejamos enfriar, quitamos las pieles y desmenuzamos.

Troceamos 300 g de langostinos cocidos y pelados.

Ponemos todos junto en un bol grande y añadimos la salsa Cocktail

Ybarra. Mezclamos bien y lista para disfrutar.

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