MASATO

BOGOTA

8 litros de agua
2 libras de arroz, lavado
4 libras de azúcar
1/4 libra de trigo
4 astillas de canela
6 clavos de olor(en una taleguita)

Se prepara un almíbar con un litro de agua y el azúcar. El arroz se pone a cocinar

en los 7 litros de agua restante 30 minutos. Se cuela, conservando el agua, y se
pasa por un cernidor. Se incorpora al agua de arroz los clavos, la canela, el
almíbar y la harina de trigo. Se deja cocinar a fuego lento por 30 minutos,
revolviendo con cuchara de palo. Se deja enfriar y se sirve a temperatura
ambiente o si desea con hielo picado.

Psicólogos Asesores y CIA Ltda.

Carrera 29 N° 45-94 Ofic.607 Telefax 6573926 – 6573244 - 6570832 Bucaramanga
Diagonal 109 N° 20ª-33 Of. 304 Telefax 6196616 – 6196921 Bogotá DC. COLOMBIA
www.psicologosasesores.com e-mail: info@psicologosasesores.com