“Año de la Unidad, la Paz y el Desarrollo”

Área: Ciencia y Tecnología INSTITUCIÓN EDUCATIVA

TÍTULO DE LA SESIÓN 02
3° ¿Qué tan importante son las mezclas en nuestra
vida cotidiana?
PAULINO FUENTES
CASTRO

I. DATOS INFORMATIVOS:
Docente UNIDAD 01 Semana Sección Fecha Tiempo
Elizabeth SANTOS La Química en la Nº 02 A, B y C 28/03/23 2 horas
Conservación del Ambiente

II. PROPOSITO DEL TEMA.

PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: Proponer acciones de argumentar sobre las mezclas de sustancias que existe en
nuestra comunidad y promover una mejor convivencia en nuestra vida cotidianad.
Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
COMPETENCIAS
biodiversidad, Tierra y universo.
- Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra
CAPACIDADES y universo.
- Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico
EVIDENCIA DE Elabora un organizador grafico argumentando con base científica frente a nuestra vida cotidiana
APRENDIZAJE sobre las mezclas de sustancias.
• Expliqué sobre las mezclas de sustancias que se van formando en nuestra vida diaria como en
CRITERIOS DE nuestros platos típicos, bebidas tradicionales y aperitivos.
EVALUACION • Argumentamos sobre las mezclas, explicando sobre la composición de las sustancias dando
origen a las mezclas homogéneas o heterogéneas.
 Exposición argumentativa de la implementación de un proyecto participativo que promueva
las tradiciones de nuestro platos tipos de la zona.
RETO O ACTIVIDAD
 ¿Qué argumentos nos permitirían proponer acciones frente al problema de la cotidiana en
nuestra comunidad?
ENFOQUE
TRANSVERSAL
Enfoque Intercultural.

¿Sabías que…?

La Decantación del Aceite de Oliva.

Luego, respondo las preguntas
El aceite de oliva es un integrante culinario
muy usado en la preparación de las
comidas porque reduce el colesterol en la
sangre.
El Perú es uno de los países que tiene
mayor producción de aceite de oliva.
Generalmente, para obtenerlo de manera
tradicional se muele las aceitunas limpias
para formar una pasta compuesta por una
fase sólida y otra liquida (aceite y agua).
Luego se utiliza la técnica de decantación.

Lo que Sabemos
 ¿Qué mezclas conoces?
 ¿Cómo se separan las mezclas?
 ¿Cómo se obtenía antiguamente el aceite de oliva?

Área de Ciencia y Tecnología 3º de Secundaria

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Las Mezclas
En la naturaleza, la materia aparece generalmente en forma de mezclas; es muy raro encontrar
sustancias puras. Las mezclas están conformadas por dos o más sustancias que se caracterizan por
lo siguiente:
 Las sustancias que las componen conservan sus propiedades características. Por ejemplo, en
un jugo se puede percibir el sabor de cada ingrediente.
 Las sustancias se mezclan en cantidades variables. Se puede preparar un jugo con poca o
mucha azúcar.
 Los componentes se pueden separar por métodos físicos, como la filtración, la destilación, la
evaporación, entre otros.
 Las mezclas no se representan mediante símbolos o fórmulas químicas.
 Las mezclas están formadas por una fase dispersante, que se encuentra en mayor proporción,
y una fase dispersa, que se encuentra en menor proporción. Según ello, se clasifican en
mezclas homogéneas y heterogéneas.

 Escribe qué clase de mezcla se presenta en cada ejemplo. Luego, sustenta tu respuesta.

 Elabora dos experiencias mediante la cual describas como se forma una nueva sustancia.
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EXPLICAMOS
- Elaboramos un organizador gráfico, explicando y argumentando sobre las mezclas.
desarrollarlo en un papelógrafo.
Motivar a los estudiantes a que formen parejas y entregarles materiales como papel, crayolas, azúcar, café y
sal, entre otros. Solicitarles que describan propiedades como color, estado, textura, olor y que registren las
observaciones en un cuadro y preguntarles: ¿En qué se diferencian? ¿De qué están constituidos?

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