TORTITAS DE MANZANA AL HORNO

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Las tortitas de manzana al horno con rebozado son unas tortitas
dulces horneadas ligeras y ligeras , una receta sencilla y rápida de
preparar. Si te apetece buñuelos de manzana y no te gustan las frituras
o, peor aún, estás a dieta , puedes saciar tus antojos con manzanas
asadas rebozadas que parecen tortitas.
Después del éxito de la receta de buñuelos de manzana de la abuela y
de los buñuelos de manzana picados no fritos (pero ciertamente no
light) , pensé en crear una versión ligera con buñuelos de manzana
cocidos al horno. Os aseguro que están riquísimos, suaves y
esponjosos , y no tienen nada que envidiar a los clásicos buñuelos de
manzana rebozados . Mi marido me dijo que el sabor se parece al
del strudel de manzana .
En la receta de tortitas de manzana al horno pongo 20 g de azúcar que
equivalen a 2 cucharadas repartidas para 15 tortitas, es decir, muy
poca. Para una versión ligera , también puedes omitirlo y usar solo el
azúcar glas para la decoración.
Aquí tienes la receta de tortitas de manzana al horno con rebozado.
Tortitas de manzana al horno con rebozado, receta ligera y fácil
  Preparación:15 minutos
 Cocinando:30 minutos
 Dificultad:Muy fácil
 Porciones:15 tortitas de manzana al horno
 Costo:Económico
Ingredientes
 130 gramos de harina
 100ml Leche
 20 gramos de azúcar
 1 huevo (mediano)
 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (o de semillas)
 1 cucharadita de levadura en polvo para postres
 2 manzanas (Renette, doradas)
 al gusto Azúcar en polvo (para decoración)
Preparación
1. La masa para buñuelos de manzana al horno es muy sencilla y
muy rápida.
2. Encender el horno estático a 180°C.
3. Coloca la harina y la leche en un bol y mezcla con un batidor de
mano, para que no se formen grumos.
4.
 5. Añadimos el azúcar, el huevo, la cucharada de aceite y la
cucharadita de levadura. Mezclar todo muy bien hasta obtener
una masa densa , con cuerpo y homogénea .

6. Pelar las manzanas , quitarles el corazón y cortarlas en rodajas

circulares de aprox. medio centímetro de espesor. Habrá 7-8 por
cada manzana.
7. Sumerja un disco de manzana en la masa y use una cuchara
para transferir la manzana rebozada a una bandeja para hornear
forrada con papel de hornear. Continúe así con todas las demás
rodajas de manzana.

8.
9. Hornea las manzanas rebozadas en el horno estático precalentado
a 180°C durante 30 minutos , hasta que estén bien doradas.
10. Una vez listos, decoramos los buñuelos de manzana al
horno con azúcar glas . También puedes añadir una pizca
de canela . Están bien calientes, pero también templados o fríos.
11. Tortitas de manzana al horno con masa:
almacenamiento
Si sobra, puedes guardarlas en un plato pequeño cubierto con papel de
aluminio, a temperatura ambiente, hasta el día siguiente .