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Tarta de manzana

Por Postres Originales, 14 enero, 2014



Hoy es explico el paso a paso para hacer esta Tarta de Manzana que seguro que a todos os gustar
por lo rpida, fcil y rica que resulta tanto para grandes como para los ms pequeos.
Tiempo de Preparacin: 20 minutos
Tiempo de Coccin: 40-45 minutos
Raciones: 6-8
Informacin nutricional: Caloras:225 kcal; Grasa: 2,8 gramos;
Ingredientes:
Manzana - 3 manzanas reinetas o golden (Aprox. 600 gr.)
Galletas - 5 o 6 galletas
Azcar - 120 gramos
Harina - 120 gramos de harina de trigo o de repostera
Leche - 120 ml de leche entera
Huevos - 1 huevo XL
Para el molde
Mantequilla - Una trozo para untar el molde
Para decorar
Manzana - 1 unidad de manzana reineta o golden
Mermelada - 70 gramos de mermelada de melocotn
Paso a Paso:

1. Primero, ponemos a precalentar el horno a 200 C.
2. A continuacin, pelaremos dos manzanas y las trocearemos en pequeos trozos.
3. Despus en un bol amplio, ponemos todos los ingredientes: las galletas y las manzanastroceadas,
la leche, el huevo, el azcar y la harina.
4. Removemos la mezcla con una cuchara y la trituramos hasta convertirla en una masa fina sin
grumos.
5. A continuacin, untamos un molde desmontable de 20-22 cm de dimetro demantequilla, lo
espolvorearemos con la harina y vertemos la masa.
6. Para decorarla cortaremos la manzana que nos queda en rodajas finas y las colocaremos encima de
la masa en forma de abanico o de flor.
7. Despus la introducimos en el horno banjando la temperatura a 180 C, durante 35-45 minutos (yo
puse la bandeja en el medio y con calor por encima y por debajo). Para saber que est lista
pincharemos con una aguja para comprobar que est hecha que ser cuando la aguja salga limpia.
8. Cuando haya pasado ese tiempo la sacaremos y pasados unos 5 minutos la pintaremos con
lamermelada por encima y la volveremos a introducir en el horno, pero ya apagado durante unos 10
minutos para que se dore bien.
9. Y ya slo nos queda sacarla de horno y dejar que se enfre un poco antes de meterla en la nevera
durante 4 o 5 horas. Aunque como siempre si conseguimos resistirnos, es mejor dejarla hasta el da
siguiente.

Consejos:
Azcar: Cmo podis ir viendo en las recetas no soy muy amante de echar gran cantidad de azcar
pero esta tarta puede admitir algo ms si es que sois muy golosos, pero personalmente me gusta
mucho el toque de acidez que le queda. Tambin la podis sustituir por azcar moreno.
Horno: Si pasado el tiempo de coccin veis que por el centro sigue sin hacerse podis colocarle por
encima un papel de aluminio y dejarla otros 5 minutos ms.
Mermelada de melocotn: Yo siempre uso la de melocotn, pero tambin le puede ir bien la de
albaricoque, aunque es menos dulce. As que la podis probar de las distintas formas porque el
resultado seguro que os gustar.
Acompaamiento: Como os he dicho tambin podis tomarla junto a un helado, yo lo hice con el
de toffee que acababa de hacer y la verdad es que estaba de muerte.
Conservacin: Para conservar esta tarta, lo mejor ser mantenerla en la nevera y tapada con una
tapa como la de las queseras.



PIZZA DE OREO



En esta ocasin traemos una receta muy original..una pizza autentica: "RECETA DE
PIZZA DE OREO"; esperamos sea de su total agrado...


Ingredientes:
1. 1 paquete de brownie
2. 14 Galletas Oreo
3. aproximadamente 1 taza de galleta Oreo picada.
4. 1 taza de malvaviscos.1/3 taza de nueces picadas.
5. 1/3 taza de caramelo cubierto con pedazos de chocolate o caramelos de
mantequilla de man (opcional) si no consiguen los caramelos puede utilizar
chocolate de leche picados en pequeos pedazos.


Preparacin :
1. Lo primero que haremos es engrasar un molde de pizza de 14.
2. Precalentamos el horno a una temperatura de 175C y luego vamos a
preparar la mezcla de brownie lista tal como sale en la caja o podemos preparar
segn la receta publicada anteriormente.
3. Vertimos la mezcla en el molde y vamos esparcir las oreos picadas encima
y vamos a colocar en el horno por alrededor de 20 minutos o hasta que est listo
el brownie.
4. Esparcimos los malvaviscos sobre el brownie aun caliente y lo colocamos
en el horno nuevamente por alrededor de 3 a 5 minutos o hasta que los
malvaviscos estn un poco doraditos.
5. Por ltimo vamos a esparcir las nueces picadas y los caramelos sobre toda
la superficie y procedemos a cortar en 16 pedazos;
6. se puede servir caliente,-

Haca tiempo que tena ganas de probar a hacer en la Chef una tarta con hojaldre y la verdad es
que despus de probar en dos ocasiones consegu que el resultado fuese bastante aceptable. Eso
s, lo que no me acaba de gustar de hacer esta tarta en la Chef o Matic Pro porque no queda
dorada por encima . Pero como ya sabis los que estis acostumbrados a cocinar con ella eso es
lo habitual. Os dejo la receta no sin antes avisaros de que esta tarta desaparece en un momento
as que de dieta, en este caso, nada de nada.



Ingredientes:

1/2 litro de leche
3 yemas de huevo
100 grs de azcar
1 cucharada sopera de azcar vainillada
40 grs de maicena
la piel de un limn
1 lmina de hojaldre
1 manzana
mermelada de albaricoque
mantequilla para engrasar la cubeta
Preparacin:

Lo primero que haremos es untar con mantequilla la cubeta para que no se nos quede pegado el
hojaldre. A continuacin colocamos la lmina de hojaldre en la cubeta y la pinchamos con la
ayuda de un tenedor por el centro, con esto conseguiremos que no suba el hojaldre en el horno.
Las puntas del hojaldre las doblamos hacia dentro. Ahora procederemos a preparar una crema
pastelera en el fuego. Os pongo como la hago yo, pero si tenis una receta que os guste ms
podis utilizarla sin ningn problema. En un cuenco batimos con unas varillas las yemas con el
azcar y el azcar vainillada hasta que nos quede una mezcla homognea. A continuacin
incorporamos a esta mezcla la maizena y removemos hasta que se incorpore bien a la mezcla.
Ponemos un cazo en el fuego con la leche y la piel del limn y justo antes de que empiece a
hervir aadimos la mezcla anterior y vamos removiendo con las varillas hasta que empiece a
hervir. Ahora retiramos del fuego y ya podremos poner una capa en el centro del hojaldre. Por
encima colocamos una capa de manzana cortada fina. Ahora deshacemos 2 o 3 cucharadas
soperas de mermelada de albaricoque en el microondas y con ella pintamos la manzana.
Programamos 20 minutos modo horno y cuando finalice el programa dejamos reposar durante
bastante tiempo en la cubeta. Esto ltimo es bastante importante ya que yo he retirado la tarta
de la cubeta con las manos y sino est fra la cubeta os podis quemar. Dejamos enfriar en el
frigorfico y lista para comer. Si queris que os quede un poco ms dorada por arriba podis
ponerla un rato en el horno.

Vaya sper rollo que os acabo de soltar, esta tarta yo la haca antes en el horno y se prepara en
un momento, as que si tenis invitados a merendar quedis bien y la hacis en un momento.

La crema pastelera que sobra la podis guardar para preparar cualquier otro postre, eso s, si
pensis guardarla en la nevera hacerlo con un papel film que toque la crema, de este modo no os
quedar la crema fea por encima.