Vitamina A D E K

Nombre Acido retinoico calciferol tocoferol Nafto quinona

Fuentes Como vitamina activa : Huevo , Huevo, pescado Aceite vegetales, Carnes, verduras ,
carnes , pescado graso , lácteos frutos secos legumbres
Como caroteno: vegetales fortificados.
pigmentado Se sintetiza en la piel
siendo expuesto al sol
funciones Crecimiento de piel, ojos y encías Adsorción de calcio y antioxidantes Interviene en la
fosforo/ crecimiento coagulación y en la
de huesos y dientes antihemorrajias.

Complejo B1 B2 B3 B5 B6 B7 B9 B12
B
Nombre tiamina riboflavina Acido Acido piridoxin biotina Acido cianocobala
nicotinico pantotenic a folico mina
o
Fuentes Yema del Carnes y Pescado , Verduras , Carnes , Lácteos , Carnes , Carnes
huevo , lacteos carnes , carnes , frutas carnes vegetale No abundan
carne de trigo huevo secas , verduras s en alimentos
cerdo , legumbr de origen
cereales es vegetal
Funcione Conducion Reaciones Reaccione Síntesis de Síntesis Reaccion Reaccion Tranferencias
s del impulso de oxido- s de acetil-coa de hemo es de es de de grupos
nervisoso reduccion oxido- Síntesis de Metaboli carboxila transfere metilos
/ reduccion proteínas smo de cion ncias de Estimulacion
metabolis Metabolis transform Aa y Metaboli carbonos de la
mo de Aa mo de adora de neurotra smo de Metaboli hematopoyes
glúcidos y acidos nsmisore glúcidos smo de is
lipidos s y lipidos Aa y
acidos
nucleicos

minerale calcio fosforo magnesio fluor hierro zinc iodo selenio

s
Fuentes Lácteos Quesos , Queso ,
vegetales achuras , huevo frutos
de hoja secos
verde
fucniones Estructuras Osea y dentaria
osea y Coponenetes
dentaria. de acido
Coagulación nucleicos
sanguínea Componenete
Contracion de compuestos
muscular macroenergicos
Cofactores Componenetes
enzimáticos de fosfolipidos
Conducción
simpatica
Conducción simpatica