“chupe de langostinos”

Diagrama de flujo – Mise Place – Chupe de langostinos

 Cortar en
brunoise cebolla
Conseguir y ajo Elaborar aji
insumos Limpiar los panca y aji
ingredientes amarillo

Cortar choclo en
rodajas, pelar papas y
desmenuzar queso
fresco

Iniciar
preparación

Diagrama de flujo – Procedimiento - Chupe de langostinos

Realizar mise Preparar

place bísquet simple
Aderezo
básico rojo

Agregar vegetales
según orden de
cocción

Incorporar leche y
arroz

Finalmente agregar Acompañar con

los langostinos un huevo
escalfado

Emplatar y
decorar