Desayunos

PLATILLO INGREDIENTES INDICACIONES

BOWL HUEVO POCHE Huevo pochado. Huevo pochado en agua,
Queso cottage vinagre y una cdita de aceite
Espinaca Acomodar los ingredientes:
Tomate Cherry Queso cottage de base
Salsa al gusto El resto de ingredientes po
Pan pita encima
Tostadas con panela asada Tostadas sanissimo Calentar el queso panela en
Queso panela una sartén se puede sazonar
Aguacate con sal y pimienta. En la tostada agregar aguacate
Nopal machacado y sazonado al
Jitomate gusto.
Cebolla Añadir el queso panela
Cilantro Agregar nopalitos listos con
Salsa verde casera pico de gallo.
Añadir la salsa
Poche Toast Huevo Poche Huevo pochado en agua,
Aguacate vinagre y una cdita de aceite
Jitomate ataulfo o Cherry Acomodar en el pan tostado
Pan tostado el aguacate, jitomate, y el
huevo pochado
Hot cake de mazana y avena ½ taza Avena Mezclar
½ Manzana Todos los ingredientes en la
Jugo de media naranja licuadora
1 huevo Hacer el hot cake gigante en
Ralladura de naranja una sarten con aceite en
Bicarbonato de sodio aerosol o margarina
Canela
Mezclarf el yogurt griego con
Yogurt griego el cacao
Añadir proteína en polvo o Colocarlo encima del hot cake
suplemento. Agregar opcional gajos de
Y o cocoa naranja pelada y trocitos de
nuez
Wrap mañanero completo Queso mozzarella bajo en En una sarten agregar el
grasa o Oaxaca light queso, huevo batido y
1 huevo o claras condimentado.
Espinaca Agregar las verduras encima
Jitomate o verdura a elección y encima la tortilla de harina
Tortilla de harina integral todo aun en la sartén.
Aguacate Le damos vuelta agregar el
aguacate, doblar y dejar que
la tortilla de caliente en
ambas partes.
Almuerzos
PLATILLO
Espagueti con mini albondigas
Lasaña de calabacitas.
Pasta con rajas poblanos
INGREDIENTES
200 gr. De carne molida de
res. Sazonado con ajo en
polvo, sal, perejil seco y claras
de huevo. Para que se
compacte mejor.
100 gr de pasta
1 cdita de aceite de oliva-
3 cdas de cebolla finamente
picada.
½ diente de ajo finamente
picado.
¾ de pure de jitomate
½ taza de agua
½ taza de leche evaporada.
Perejil fresco*
Queso parmesano*
Carne molida de res. Jitomate,
cebolla, ajo. zanahorita
espinaca. Chile quebrado sal
pimienta y puree de tomate.
Calabazas italianas en laminas
delgado.
En horno o en air fryer
durante 15 min. A 250 C
Pasta cocida
Requesón
Pechuga cocida desmenuzada
Elotes amarillos o naturales
Chile poblano
Champiñones
Cebolla
ajo
Sal
Queso parmesano.
INDICACION
Para las albóndigas, mezclar
bien los ingredientes y con las
manos mojadas darle la forma
de albóndigas. Agregar a la
sartén o en freidora de aire a
350 F por 6 min.
Saltear la cebolla y el ajo e
aceite de oliva o en aerosol.
Añadir el pure, el agua y la
leche evaporada a la sartén.
Cuando empiece a hervir
agregar la pasta cocida,
sazonar al gusto y dejar que
los sabores se incorporen
durante 10 a 15 min y decorar
con perfil fresco y queso
parmesano.
Laminas de calabaza.
Base carne
Base de queso
Dorar chiles para
posteriormente retirarles la
piel, venitas y semillas.
Cortar en rajas el chile.
En sartén agregar
mantequilla, ajo, cebolla,
champiñón, las rajas de chile,
elotes y pollo. En otro
licuamos chile poblano con
requesón leche elotes y sal.
Agregar la salsa a la mezcla
del sartén y agregamos queso
parmesano.

Cenas
PLATILLO INGREDIENTES INDICACION
Wrap de pollo chipotle Pechuga de pollo con sal Cocer el pollo en una sartén
 pimienta, ajo en polvo por ambos lados y picarlos en
paprika y aceite de oliva. cubos.
Aderezo yogurt griego natural, Añadir la pechuga en tortilla
aceite de oliva sal y finas de harina por en medio.
hiervas y chipotle en adobo. Agregar el aderezo de chipotle
Queso Mozzarella u otro.
Lechuga
Jitomate
Cebolla morada al gusto.
Armar el wrap y calentarlo.
Complemento: Ensalada con
lechuga, pepino y jitomate.
Atún fresco. Atún Mezclar todos los
Apio ingredientes.
Cebolla Añadir lechuga en un pan
cilantro tostado y por encima la
pepino mezcla
mayonesa Acompañar con verduras.
yogurt griego.
Agregar mostaza
sal pimienta.
Quesadillas con rajas Chile poblano Dorar chiles para
Elotes posteriormente retirarles la
Ajo piel, venitas y semillas.
cebolla Cortar en rajas el chile.
Chile poblano En sartén agregar
Tortilla de harina mantequilla, ajo, cebolla, las
queso rajas de chile, elotes
Hacer las quesadillas.
Añadirle las rajas y el
aguacate
Calentar en una sartén,