PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

INTEGRANTES: Julián Buitrago, Cesar Mariño, Juan Jiménez

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: PRODUCCION ANIMAL

 Código del Programa de Formación: 733454 V 1
 Nombre del Programa: TECNICO PRODUCCION ANIMAL
 Fase del Proyecto: EJECUCION
Actividad de Proyecto: : IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA AGROPECUARIO SOSTENIBLE
BAJO PARAMETROS DE BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS Y PECUARIAS EN LAS SISTEMAS
AGROPECUARIOS ECOLOGICOS.
Competencia: APLICACIÓN DEL PLAN DE ALIMENTACIÓN EN LAS ESPECIES PECUARIAS

Resultados de Aprendizaje :

 DISPONER INSTALACIONES, ÁREAS DE POTREROS, REDES HIDRÁULICAS, EQUIPOS,

INSUMOS Y HERRAMIENTAS PARA LA ALIMENTACIÓN ANIMAL SEGÚN ESPECIE, ETAPA,
CRONOGRAMA Y SISTEMA PRODUCTIVO
 IMPLEMENTAR ACCIONES DE MEJORAMIENTO AL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN DE
ACUERDO CON OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN Y CRITERIOS TÉCNICOS CON RECURSOS DEL
ENTORNO
 HACER SEGUIMIENTO AL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN SEGÚN PLAN DE PRODUCCIÓN
Y PARÁMETROS TÉCNICOS ESTABLECIDOS.
 REALIZAR ACTIVIDADES DEL PROCESO DE ALIMENTACIÓN CUMPLIENDO CON
PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS, SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y NORMATIVA RELACIONADA.

2. PRESENTACIÓN

NUTRICION ANIMAL

La nutrición, comprende la ingestión de alimentos y todos los procesos fisiológicos y reacciones químicas que
los transforman en actividades, tejidos corporales y productos. La nutrición comprende la ingestión, digestión,
absorción y transporte de nutrientes hacia las células, además de las transformaciones metabólicas, síntesis
de otros productos y eliminación de los elementos no usados y de los productos de desecho.

Ciencias como la fisiología, química y biología, han sido fundamentales para el estudio de las necesidades
alimenticias del organismo animal y del metabolismo de los alimentos.

Los animales según su régimen alimenticio se denominan omnívoros cuando se alimentan de vegetales y
productos de animales (carne) y herbívoros cuando se alimentan de exclusivamente de plantas como los
bovinos, equinos, caprinos, ovinos y conejos; los tres primeros se denominan rumiantes porque remastican
o rumian el alimento. Para estudiar nutrición de los animales es necesario conocer su composición corporal
en relación a la composición química de sus alimentos, aspecto básico para comprender cómo los aprovechan
para su subsistencia y producción.

En el desarrollo de esta guía y una vez apropiado los conocimientos sobre los diferentes procesos implicados
en la nutrición animal, realizaremos prácticas sobre elaboración de suplementos alimenticios para diferentes
especies
 Actividades de reflexión inicial

Se observa video: “ clasificación de animales según su alimento”

De acuerdo con el vídeo responda las siguientes preguntas:

1. ¿Qué clasificaciones existen en los animales según sus hábito

alimenticios?
CARNIVOROS: son aquellos que comen carne tal como el León hienas, lobo, pantera, tiburón, tigre.
HERBIVOROS: Son aquellos que comen o se le alimentan de plantas tal como conejo, iguana., elefante, jirafa. koala, vaca.
OMNIVOROS: aquellos que se alimentan sobre hongos y otros animales, tales como: El Avestruz, cerdo, chimpancé, cuervo, gallina, gaviota, mofeta.
INSECTÍVOROS: Animales que se comen entre ellos tales como; la araña, camaleón, musaraña, oso hormiguero, papamoscas, rana.

2. ¿Las gallinas a que grupo pertenecen?

Pertenece al grupo OMNIVOROS.
3. ¿Qué es un animal monogástrico y de ejemplos?
Es un animal que tiene un solo sistema digestivo (un solo estomago) ejm: becerro (hasta los 45 días es monogástrico)
4. Qué es un animal poligástrico y de ejemplos?
Esté nombre se la a un animal cuando aquel tiene 3 estómagos como La vaca, el chivo o el camello.
5. Que son hábitos alimenticios?
Es aquel que atreves de cualquier animal tiene su calidad y cualidad alimenticia como la vaca que come vegetales como plantas, como también las
arañas que se comen entre ellos mismos.

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1. Actividades a desarrollar

1. Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

En esta actividad se pretende realizar un acercamiento a los conceptos básicos que se deben tener
sobre nutrición animal.

ALIMENTACION ANIMAL
Según las imágenes que se observan analicen y respondan.

1. ¿De qué están compuestos los alimentos o que entiende por composición nutricional?
RTA: Se tienen como.
proteínas
minerales
vitaminas
carbohidratos
grasas.
-Por composición nutricional entiendo: que es una cantidad de nutrientes que se la dan en la comida a un
animal con el requerimiento de un profesional para así poder satisfacer un buen manejo de comida hacia los
animales.
2. ¿Qué es un alimento concentrado?
RTA: Esté es un alimento que tiene una alta concentración de ingredientes utilizables para poder garantizar
un buen estado y un volumen esencial del animal.
3. . ¿Qué es un alimento balanceado?
RTA: es un alimento que debe de estar de acuerdo con la edad y el peso corporal de cualquier animal el
cual se le vaya a requerir el balanceamiento del alimento.
4. ¿La comida comercial de las gallinas sirve para suministrar a vacas en producción?
RTA: No es requerible por motivo de que el suministro alimenticio de una gallina es muy diferente al de un
bovino, por ende la dieta de una vaca es esencial de forraje, heno y otros alimentos para mantener su salud
y producción de leche.
5. ¿Qué entienden por requerimientos nutricionales?
RTA: En este se refiere a la cantidad de nutrientes, como proteínas, vitaminas, minerales, carbohidratos que
se necesita para mantener un buen estado de salud y funcionamiento óptimo, es diseñado para equilibrar
dietas saludables como para un humano o animales para un desarrollo y bienestar.
6. . ¿Tipos de alimentos que conoce que son suministrados a los animales?
-Alimento completo o balanceado: Esté alimento nutricional se suministra para un animal de producción,
como también se suministra agua.
-Alimento a voluntad: Este sistema de alimentación es tenerle acceso libre a un animal para que el pueda
consumir tanto como el deseé.
-Alimento tosco: Esté tiene beneficio para la digestión de muchos animales como herbívoros y rumiantes,
ya que la fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable al prevenir problemas gastrointestinales.
-Alimento formulado: Tiene como requerimiento seguir instrucción de un profesional para así darle un buen
consumo de alimento al animal.
Alimento medicado: es alimento formulado para remediar una afectación en la estructura del animal.
-Cerniduras: son materiales obtenidos de la limpieza en los granos de maíz.
-Aditivos: es una combinación de ingredientes que se le agrega aun alimento para alterar las características
de un animal.
-Alimento concentrado: como su nombre lo indica asigna en sus alimentos variedad de concentración de
proteínas, minerales y vitaminas con un porcentaje mayor al de una comida normal básica.

3.2 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

En el desarrollo de esta guía se trabajarán temas como:
 Programas de alimentación según etapas productivas.
 Principales nutrientes contenidos en los alimentos y sus características.
 Tablas de composición nutricional. requerimientos nutricionales.
 Sistemas y técnicas de alimentación recepción y almacenamiento de alimentos.
 Desinfección: tipos, equipos, características, productos y dosificación. presentaciones físicas de los alimentos..

Para comprender mejor el tema deben completar el siguiente cuadro y socializar las respuestas.

OVINOS AVES BOVINOS CAPRINOS CERDOS EQUINOS

¿Qué Pasto Semillas Concentrado Ramas de Carnes Heno
comen? Heno Insectos Pastos árboles. Insectos Alfalfa
Silo Frutas Forrajes Pasto Semillas Pasto
Grano agua Heno Forrajes Raíces Concentrado
Minerales agua Frutas Frutos Agua
agua agua agua
¿Cuántos Rumen Tienen un Rumen Rumen Tiene un Un solo
estómagos El retículo estomago Retículo Abomaso estomago estomago
tiene? Omaso que se divide Omaso Omaso monogástrico monogastric
abomaso en dos Abomaso retículo o
secciones:
 Proventrícul
o
Molleja

Listar los Pasto. Frutas y Silo de maíz. Paja Patata crua. Forraje verde
alimentos Heno. verduras Paja. Heno Raíces húmedo.
fibrosos Leguminoso frescas. Forrajes. Leguminoso de yuca. Heno.
s forrajes. Legumbres. Heno forrajes. Leguminosa.
Silo. Pan integral. Pasto. Ramas o Cereal.
Ramas o Heno. arbustos.
arbustos. Semillas de
Paja. calabacín.
Listar los Forrajes Salvado de Granos Silo. Granos Granos
alimentos verdes arroz. (maíz, trigo, Agricultura. (maíz). lino
energético Granos de Torta de cebada). Granos Aceites y trigo
s cereales maní Subproducto (maíz,cebada,trig grasas. cebada
(MAIZ Y Semillas de s de la o y sorgo) Subproductos avena
AVENA) algodón. agricultura concentrado de industria maíz
maíz. (melaza, alimentaria.
Trigo. salvado de Concentrados
cereales, .
pulpa de
remolacha)
Silo.
Listar los Pasto. Harina de Alfalfa Pasto de alta Harina de Alfalfa alta en
alimentos Leguminosa. pescado Trevol. calidad. soja. proteína.
Proteicos. Piensos ricos Carne legumbres Suplementos Harina de Soja.
en proteínas. Hueso Hierva. proteicos. semilla de
Suplementos sangre. Leguminosas algodón.
de proteínas. Insectos. forrajes. Harina de
colsa.

Actividad 3.3.1
Teniendo en cuenta la explicación del instructor sobre el tema, composición nutricional de los alimentos y con base en
el “Material de Consulta” sobre CONCEPTOS deben elaborar en hojas de examen cuadriculado 6 mapas conceptuales
sobre los diferentes compuestos de un alimento (PROTEINAS, CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, VITAMINAS,
MINERALES Y AGUA) deben tener en cuenta los siguientes aspectos: Función, Características, Clasificación, Síntomas
de deficiencia en la alimentación y metabolismo.
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Tome como referencia las técnica e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo
Curricular

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e

Instrumentos de
Evaluación

Evidencias de Conocimiento: Suministra alimento y agua para TECNICA: Formulación

alimentación según especie, etapa de preguntas
Respuesta a preguntas sobre productiva y procedimiento establecido.
anatomía y fisiología digestiva, INSTRUMENTO:
composición nutricional Cuestionario

6. REFERENTES BILBIOGRÁFICOS

Bibliografía
CHAVERRA, H. (s.d.). El ensilaje en la alimentación del ganado vacuno. s.l.: Revista IICA.
SABOGAL, POVEDA, R., C.MONCADA, & A. (1987). Alimentación de cerdos con ensilaje de contenido
ruminal, actualidades técnicas. Bogotá.
SANCHEZ L, M. J. (s.d.). Alternativas tecnológicas para la producción competitiva de la leche y carne en el
tròpico bajo . s.l.

INGESTION: Introducción del alimento al aparato digestivo y se realiza a través de la boca.

DIGESTION: Proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser
absorbidos.
ABSORCION: Asimilación de los nutrientes de los alimentos dentro del organismo y es llevada a cabo por diversos
procesos enzimáticos que difieren entre cada nutriente consumido.
BROMATOLOGICO: Análisis que se le hace a un alimento para conocer la composición cualitativa y cuantitativa de
los nutrientes que la conforman.
La melaza es un subproducto de la elaboración del azúcar, gusta mucho al ganado, es laxante, contiene 55
% de azúcares muy solubles y sólo 3% de proteína de bajo valor biológico.
Urea: Es un compuestos de NNP ( Nitrógeno No Proteico) que se utiliza principalmente en rumiantes que
están capacitados para que las bacterias del rumen sinteticen proteína bacteriales reutilizable por el animal
huésped.
Requerimientos Nutricionales: Cantidad y calidad de nutrientes (Proteína, vitaminas, minerales,
carbohidratos y lípidos) que necesita un su ración un animal según su especie, etapa productiva, etapa
reproductiva y producción.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) WILSON ARIEL WILCHEZ MARTINEZ Instructor SENA 10/10/2023

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor (es)
 PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL
FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

• Denominación del Programa de Formación: PRODUCCION ANIMAL

• Código del Programa de Formación: 733454 V 1
• Nombre del Programa: TECNICO PRODUCCION ANIMAL
• Fase del Proyecto: EJECUCION
Actividad de Proyecto: : IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA AGROPECUARIO SOSTENIBLE
BAJO PARAMETROS DE BUENAS PRÁCTICAS AGRICOLAS Y PECUARIAS EN LAS SISTEMAS
AGROPECUARIOS ECOLOGICOS.
• Competencia: 1) EJECUTAR PROCESO DE REPRODUCCIÓN NATURAL SEGÚN ESPECIE
ANIMAL, PARÁMETROS TÉCNICOS Y OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN.
• Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
1. Alistar materiales, insumos, semovientes e instalaciones para realizar las
actividades reproductivas según protocolo establecido.
• Manipula semovientes durante actividades reproductivas, siguiendo procedimiento
1. Duración de la Guía: 70 HORAS.
2. PRESENTACIÓN

La reproducción es el proceso mediante el cual los seres vivos producen nuevos individuos
semejantes a los progenitores, asegurando la perpetuación de las especies.
La reproducción sexual animal se realiza mediante la unión de dos células provenientes de dos
individuos diferentes (hembra y macho).
Los descendientes son la mezcla de los progenitores, que suelen ser morfológicamente diferentes,
provienen de la fecundación y fusión del material
genético
El principal requisito para que exista la monta es la
presencia de estro.
El olor de la hembra en celo desencadena una
serie de eventos biológicos, físicos y químicos en
el macho que producen estímulos a nivel cortical
generando respuestas para la reproducción
natural.

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1. Actividades de aprendizaje.

3.1.1. Actividades de reflexión inicial.

De acuerdo al video “Detección de celo” (La guía de detección de celos del productor lechero) que será
presentada por el instructor en el aula de clase, analice y resuelva los siguientes interrogantes?

1. ¿Qué cambios presenta la vaca durante su ciclo de celo?

RTA: Tendrá un comportamiento diferente a lo normal, estará inquieto, disminuirá el
consumo de alimento y la producción de leche, olerá los genitales de otros animales

2. ¿Cuáles son los signos primarios del celo?

RTA: la monta a otras vacas, la vulva hinchada y roja, comportamiento de olfateo, falta de
apetito.

3. ¿Qué signos secundarios de pueden detectar en un animal en celo?

RTA: Descargas mucosas claras, aumento de la frecuencia respiratoria, elevación de la
cola.

4. ¿Qué métodos de observación son los más recomendados para la detección del celo?
 RTA: Visual directa del comportamiento de la vaca, usos de dispositivos de detención de
actividad, método de detención hormonal.

5. ¿Cuál es la meta en la detección de celos?

RTA: Es identificar el momento óptimo para la reproducción,
Maximizar las posibilidades de una gestación exitosa y una concepción.

3.1.2. Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el

aprendizaje.

Con el propósito de identificar los conocimientos previos relacionados con anatomía y fisiología del
aparato reproductor, y las características del ciclo de celo, buenas prácticas de manejo animal,
instalaciones, equipos y utensilios, tipos de registros y software para reproducción animal, responda
los sencillos interrogantes a través de la conducta de entrada. Identifique los temas que debe
reforzar

3.1.3. Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Temas y Subtemas:

Los conocimientos que se van a lograr con esta guía son:

✓ Qué es el estro
✓ Cómo se produce el estro
✓ Cuando se presenta el estro
✓ Factores que alteran el ciclo estral
✓ Cómo detectar el estro

Consulte en la carpeta de material de apoyo los textos : “Fisiología de la reproducción del ganado
lechero”, “Esenciales Lecheras” y “Reproducción Animal”. De acuerdo con lo leído, desarrolle las
actividades propuestas a continuación

3.3.1 Complete la función que cada uno de las partes del aparato reproductor de la hembra,
identificadas en la siguiente gráfica, cumple durante el ciclo estral y la reproducción

1. VULVA: sirve como canal de parto, deja pasar la orina, abrirse para permitir la copula.
2. VAGINA: produce moco que lubrica la vagina, y la limpia de cualquier material extraño.
3. CERVIX: es un tubo de 3 a 4 anillos, crea un moco cervical e impide el paso de agentes
extraños.
4. UTERO: sostiene y protege el embrión, mientras se desarrolla y crece, hasta llegar a ser
un ternero.
6. OVARIO: es el órgano más importante del sistema reproductor de la vaca, su función
principal es crear óvulos y hormonas – estrógenos (celo) y progesterona (preñez).
7. OVIDUCTO: transporta espermatozoides y óvulos _ se divide en 4 que son ámpula, Ismo,
unión utero tubarico e infundíbulo. A través del oviducto los espermatozoides pueden
transportarse hacia el ovario.
8. VEJIGA: forma circular donde se deposita la orina.
9. DIVERTICULO SUBURETRAL: es donde se descarga la uretra.
3. Utilizando los esquemas que se muestran a continuación, explique el proceso
mediante el cual el ovario es estimulado
 3.3.2 Defina las fases del Ciclo estral basándose en el video que muestra el instructor
“Inseminación Artificial de Bovinos y Monta Directa, complementando lo visto en el
video con el siguiente gráfico.

PROESTO: esta etapa presenta una duración de 3 a 4 días, donde se inicia la regresión del cuerpo
lúteo y comienza la secreción de una sustancia denominada limo.
ESTRO: durante esta etapa abundan las secreciones del limo, la hembra se deja montar por el
macho y se muestran los signos característicos del celo
METAESTRO: esta se caracteriza por iniciarse la formación del cuerpo lúteo, la hembra rechaza al
macho, disminuyendo la secreción del limo.
DIESTRO: en esta última etapa el cuerpo lúteo se desarrolla completamente y el utero se prepara
recibir al embrión.

.
3.3.3 Con sus propias palabras explique el cuadro que se muestra a continuación.

3.1.4. Actividades de transferencia del conocimiento.

1. Consiga en la planta de sacrificio o de beneficio el tracto genital de una vaca. Estúdielo

comparándolo con los gráficos que encontrará en la carpeta de material de apoyo. Haga un
gráfico del tracto genital tal como usted lo observó en el órgano real. Envíelo al instructor
2. Prácticas de campo sobre palpación y diagnósticos de gestación en bovinos.

3.2. Ambiente requerido:

Ambiente de Formación Biblioteca municipal: 10 equipos de cómputo, 24 sillas, 2 mesas, 1 tablero

y 1 televisor. Y fincas

3.3. Materiales. MANGAS DE PLAPAR , GUANTES.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Aprendizaje Evaluación
Evidencias de Identifica las razas y especies
conocimiento: según su comportamiento
Identificación de reproductivo.
características del
Técnica: Observación
comportamiento Selecciona responsablemente
Instrumento: Lista de chequeo
reproductivo en las elementos de protección y
diferentes especies. dispositivos de seguridad
Evidencias de ocupacional según normas
desempeño: vigentes
Observación del
desarrollo de Monitorea la monta natural de
competencias tales acuerdo con parámetros
como el trabajo en técnicos, a través del
equipo, la proactividad, reconocimiento de la
el dinamismo y la sintomatología y
actitud crítica en la comportamiento de la hembra
labor de monitoreo de en celo, según la especie y el
la reproducción natural manual de procedimientos
de la especie
seleccionada.
Evidencias de
producto:
Aplicación de Normas
de Bioseguridad e
interés zootécnico,
para la reproducción

4. GLOSARIO DE TERMINOS.

Célula: es la unidad de vida más pequeña en vegetales y animales, la unión de ellas forma los
tejidos; los tejidos tienen forma de celda o cavidad.

Consanguinidad: Relación de sangre entre dos individuos que comparten sangre por tener algún
pariente común.

Cruzamiento: Se refiere a la unión de una hembra de una raza con un macho de otra raza, con el
fin de aprovechar las características de uno o de ambos buscando un mejoramiento de sus hijos.

Eréctil: cuerpo y órgano que con facilidad se pone duro.

Espermatozoide: célula sexual masculina.

Estabulación: (de establo) consiste en mantener a los animales que se crían dentro de un
establecimiento es decir un lugar donde estén estos animales durante gran parte de su vida.

Estro: estro o época de celo, período donde los animales mamíferos están receptivos sexualmente.
En las hembras de los animales mamíferos la época de celo es el período en el que son receptivas
sexualmente, es decir, el momento en que aceptan al macho. Durante esta etapa ocurre
la ovulación.
El período estral se repite cíclicamente en las hembras de una especie a partir de la
primera ovulación, y se cuenta en función de éstas a partir de entonces y hasta el final del período
de fecundidad. Su frecuencia varía notablemente en función de la especie desde unas horas hasta
varios días o meses.

Fertilidad: capacidad de reproducción que tiene un animal.

Folículos: especie de saco que encierra el óvulo

Genitales: órganos que intervienen en la reproducción.

Glándulas: órganos que producen hormonas.

Hipotálamo: es una parte del sistema nervioso, se encuentra dentro de la cabeza.

Hormona: sustancia G producida por la glándula, que viaja en la sangre y causa efectos de
activación o regulación en otros órganos o glándulas.

Monta: subir encima de algo. El macho monta a la hembra para preñarla. Monta es igual a servicio
y a salto.

Monta Libre: Consiste en mantener el toro suelto en el potrero, con todos los animales de la finca,
permanentemente.

Ovulo: célula sexual femenina que al unirse con la célula sexual masculina dan vida a una cría o
hijo.

Secreción: producción y expulsión de una sustancia

Semen: sustancia viscosa producida por los dos testículos y otras glándulas, contiene los
espermatozoides.

Servicio: Monta o salto del macho sobre la hembra para preñarla

Tubular: forma de tubo.

.
5. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

✓ J. DERIVAUX Fisiopatología Reproducción Inseminación Artificial de los animales domésticos

✓ M. E. Ensminger, PRODUCCIÓN BOVINA PARA CARNE.
✓ ICA Ganado de leche ABS Inseminación artificial
✓ Daniel Inchausti, Ezequiel C. Tagle, BOVINOTECNÍA.
✓ SALVAT Diccionario Terminológico de Ciencias Médicas
✓ TEA, Inseminación Artificial, HATOS DE CARNE.
✓ TEMAS DE ORIENTACIÓN AGROPECUARIA Hatos de Carne Inseminación artificial
7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) WILSON ARIEL WILCHEZ INSTRUCTOR FORMACIÓN

MARTINEZ TÉCNICO PROFESIONAL

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del

Cambio

Autor
(es)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

TEMA: Bloque Nutricional

PRESENTADO A: Wilson Ariel Wilches Martínez

POR: Julián Giovanni Buitrago Arias

TITULADA: Producción Animal

LUGAR Y FECHA: Afuera de nuestra aula de clase (CREM)

16/11/23
 CONTENIDO

DESARROLLO DEL TEMA

Para ello se utilizó primeramente el lugar el cual fue la sala de estudio del CREM, por segunda
parte se buscaron y se utilizaron los siguientes materiales. 3K Melaza, 1k Urea, 1k Cemento, 1k Sal
mineralizada, 1k Harina de maíz, 1k de salvado de mogolla,1 bolsa y un balde. llegado a esto se da
uso del tercer momento, que en actividad de todos se comienza a revolver todo 1k Cemento, 1k
Sal mineralizada, 1k Harina de maíz, 1k salvado de mogolla, 1k de urea y los 3k de la melaza
hacemos la mezcla

Ya al llegar el otro implemento de nuestros elementos se da comienzo a revolver la melaza con la

urea durante unos minutos, hay se la fue agregando puñado por puñado cada que se miraba ya
bien revuelto de 1k Cemento,1K Sal mineralizada, 1k Harina de maíz, 1k salvado de mogolla, al final
de tanto revolver nuestro bloque nutricional esté se iba poniendo duro y difícil casi de revolverlo
todo completo, ya de hay se mira el momento indicado para poderlo sacar del recipiente de donde
lo tenemos, a una bolsa de color negro, hay se deposita y de hecha dentro un cubo grande, caneca
o valde para así después dar el ultimo paso que es apretarlo con algo pesado y retenerlo hay por
un tiempo de 5 a 6 días y ya llevárselo acabo a suministrarlo al ganado bovino.

CONCLUSIONES.

En esta práctica aprendí muchas cosas las cuales fueron los materiales que se llegaron a utilizar ya
que por otro lado había otro grupo de compañeros generando la misma practica pero ya se
diferenciaba era en diferentes elementos para generar el bloque nutricional, debido a esto
también desarrolle y aprendí el armar el bloque nutricional y como también saber que estó es una
ayuda muy importante para nosotros como ganaderos debido de que lo que estábamos haciendo
nos sirve para generar más ingresos, y lo mejor es mejorar la calidad de nuestros animales bovino,
también saber entre cuanto se come en un bloque nutricional por día un bovino se come, 600g
vaca, ganado encerrado come 1.0 Kg, ovinos adultos comen 150 g por día, por ello se hace muy
buen manejo de nuestro bloque nutricional (no dejarlo mojar).
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

TEMA: Ensilaje de pasto

King Grass (Morado)

PRESENTADO A: Wilson Ariel Wilches Martínez

POR: Julián Giovanni Buitrago Arias

TITULADA: Producción Animal

LUGAR Y FECHA: finca hacia las afuera de Monterrey Casanare.

14/11/23
 CONTENIDO

DESARROLLO DEL TEMA

Para ello se utilizó primeramente el lugar al cual nos dirigimos hacer la práctica, hacia las afueras
de Monterrey Casanare, por segunda parte se utilizaron los siguientes materiales. Una bolsa de 1k
de melaza, una botella de 1litro y medio de gasolina, 8 bolsas de ensilaje, 3 machetas para cortar el
pasto, llegado a esto se da uso del tercer momento, en grupo comenzamos a dirigirnos hacia
donde estaba el pasto, se hace una selección de pasto, ya que el pasto estaba muy gecho, se
reunió en montones no tan pesados ni tan altos para así todos poder llevarlo hacía donde se iba a
dar inicio de picarlo y ensilarlo.

llevamos el pasto a su lugar donde se hizo el proceso, se da comienzo a utilizar los materiales que
llevamos a la práctica como utilizar la gasolina en la picadora, disolver la melaza en una caneca con
agua, ya teniendo todo eso listo seda comienzo a picar el pasto, ya al tener una cierta cantidad de
pasto picado, se comienza a embolsar de tres a cuatro manojos de pasto picado de ay se consiguió
la melaza con agua y se le deposito con un vaso, de uno o dos basados de melaza con agua a la
bolsa con pasto de ay se machuca con un palo cuadrado o redondo aproximadamente de 60cm,
hay después de machucar el pasto y de ingresarle la melaza con agua se prosigue a ingresar más
pasto más cantidad o igual a la de la anteriormente y se aprieta el pasto bien al fondo teniendo
muy en cuenta de ser muy precavidos de no dañar las bolsa de ensilaje, ni tampoco dejarle aire
por dentro a la bolsa y así mismo se sigue hasta dejar un peso aproximado de 40 a 50 Kg, al
terminar la práctica de ensilaje, pudimos hacer 7 bolsas de ensilaje, sin dañarlas ni romperlas, ya
listas para poder dar un uso especial de bodega o ya listo para poderlo repartir de alimento para
los bovinos.

CONCLUSIONES.

En esta práctica aprendí muchas cosas las cuales fueron los materiales que se llegaron a utilizar,
debido a esto también desarrolle y aprendí el armar el ensilaje, y dejarlo sin aire para que no se
dañe el cómo también saber que esto es una muy buena ayuda muy importante para nosotros
como ganaderos o aprendices, debido de que lo que estábamos haciendo y lo pondremos a prueba
nos sirve y servirá para generar más productividad y cuidado a nuestros bovino, también saber que
generando nosotros esto es una salida de muy buena calidad ya que no nos genera gastos para
nosotros como productores.
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

TEMA: Sistema reproductor de una Vaca

(Útero).

PRESENTADO A: Wilson Ariel Wilches Martínez

POR: Julián Giovanni Buitrago Arias

TITULADA: Producción Animal

LUGAR Y FECHA: Afuera de nuestra aula de clase (CREM)

19/11/23

22/11/23

04/11/23

(Estos días fueron práctica con úteros.)

CONTENIDO
 DESARROLLO DEL TEMA

Se evidencio que entre todos nuestros compañeros comenzamos a dar búsqueda de un sistema
reproductor de una bovina (Vaca), el cual de tanto buscar se pudo encontrar un útero, hay se llevó
a una clase de nuestra técnica Producción Animal, dado a esto el profesor comenzó a explicarnos
las partes de este sistema reproductor y cual eran sus funciones, también nos hace muestra de
como es el sistema interno y sus funciones de cada partícula y vínculo de este sistema, nosotros los
aprendices teníamos que aprendernos todas las partes de este sistema, también nos dirigió a tener
muy en cuenta y quedar muy recalcado que todos los cérvix de cada vaca no son iguales, como los
óvulos son unos mas grandes que otros, se evidencia el sistema del estro o celo, ya que debido a
esto el animal se comienza a formar a estar lista para poder reproducirse con bovino macho, como
también nos hace recalcar el profe que nosotros como ganaderos o aprendices tenemos que estar
vigilando o mirando nuestro ganado y donde estemos trabajando para así dar a conocer nuestro
conocimiento a los demás productores de ganado vacuno, otra cosa muy importante es el tiempo
que dura la vaca en el celo o estro, como también hay métodos de evidencia de muestra de estro
en una vaca sin estar nosotros vigilándolas o mirándolas, esta como el chimboll que se le coloca a
un toro calentador que este hace es montar a la vaca pero no las preña esté se le coloca por parte
de debajo de la carraca de la cabeza del animal (toro macho). Muy esencial debido a la muestra del
toro calentador o de estar vigilándolas uno debe de estar llevando un registro del estro.

CONCLUSIONES.

En esta práctica aprendí muchas cosas las cuales para mí son de muy gran importancia y buena
utilidad, ya que aprendí a reconocer lo que antes no sabía del sistema reproductor de una vaca,
también conocer los tiempos del estro, como también lo que protege el feto que se llama
membrana amnios, también lo que en la inseminación artificial se deposita los espermatozoides
en el cuerpo uterino en esté sistema, las funciones del oviducto que produce óvulos y hormonas
como istmo, ámpula, infundíbulo y unión útero tubárica, el ovulo que es el que presenta el estado
de preñes como también el celo ya que estos están producidas por estrógenos y progesterona,
también tengo aprendido que el mejor celo es integrar la monta natural de un toro es en el tercer
celo a los 63 dias.
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

TEMA: Palpación, suero vitaminado en la vena, muestra de sangre,

PRESENTADO A: Wilson Ariel Wilches Martínez

POR: Julián Giovanni Buitrago Arias

TITULADA: Producción Animal

LUGAR: Finca el Merey

Vereda: Marenao

Propietario: José Buitrago

FECHA: 27/11/23
 CONTENIDO

DESARROLLO DEL TEMA

En esta Practica tuve la oportunidad de realizar una explotación agrícola dedicada a la producción
animal donde desarrolle en mi estadía, la oportunidad de observar y participar en diversas
actividades relacionadas con la nuestra técnica que fue palpación en el poder tocar o sentir las
partes relacionadas al sistema reproductor de un bovino (vaca) las cuales fueron el recto, la vulva,
vagina, cérvix, cuerno uterino, ovulo, como también aprendí en donde poder sacar una muestra de
sangre en la vena coccígea parte trasera de la vaca mas exactamente en las coyunturas de la cola d
, también evidencie el como poder tumbar un bovino sin poder estar maltratándolo con el nudo
llamado (jhon) el cual consiste en amarrarle un parte exterior (punta) de la manila se pasa por la
arte del corazón del animal después se hace mismo que se hizo en la parte del corazón se repite en
la parte trasera del animal mas exactamente por la verija del bovino, esto se hizo con una sola
manila, ya después de hacerle nudo de jhon se procede a jalar duro y ya el animal al sentirse
amarrado cae al suelo sin maltratarse, ya después de poder tener la vaca o el animal bovino caído
se inicia el nudo de enchivar que consiste de amarrarles las cuatro patas al animal bien apretadas
sin dejar ningún error que se suelte el animal para no poder así generar un accidente a un
compañero, ya pasando de tener el bovino tumbado y enchivado se prosiguió a poder aplicar un
destromin que viene un suero de 500 ML y su vitamina para poderla ingresar dentro de la bolsa de
suero ya después se revuelve bien y se le coloca el catéter con su respectivo rendimiento de suero
que se le inyecta al bovino. Ya se hace busca de una aguja #16 está se le infiere a la vena yugular a
esta se le aplico todo el suero vitaminado.

CONCLUSIONES.

Esta experiencia en la finca “El Merey" fue de una enriquecedora y educativa practica ya que por
motivos de todos le dimos el empeño de poder aprender las cosas y de poder hacerlas y así
capacitarnos día tras día. También fue muy importante el manejo eficiente de los recursos y la
importancia del bienestar animal (sin maltratarlos), como para cada uno de nosotros nos fue muy
gratificante porque esto nos ayuda a mejorar cada día, como también las razas de ganado bovino
,como tratar un animal sin maltratarlo ,sacar una muestra de sangre ,hacer una buena palpación, y
una buena aplicada de suero al animal y esto me enseño a como poder ir superándome cada día
más y poder tener un buen manejo de nuestras manualidades que hagamos con nuestros
animales. Gracias profe wilches por esa buena enseñanza.
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

TEMA: Palpación, Laboratorio

PRESENTADO A: Wilson Ariel Wilches Martínez

POR: Julián Giovanni Buitrago Arias

TITULADA: Producción Animal

LUGAR Y FECHA: Sena regional del Casanare

28/12/23
 CONTENIDO

DESARROLLO DEL TEMA

En este encuentro se aprendió las Buenas Prácticas Ganaderas(BPG) el cual nos

dieron una breve explicación de cuáles son los requisitos de las Instalaciones
Pecuarias y Bienestar Animal, Alimentación y Medio Ambiente, también nos dieron
a saber el manejo de los medicamentos el cual los tienen dentro de un módulo o
armario bien organizado, el cual se revisa cada mes por motivo de fecha de
vencimientos si alguno de aquellos o estos están vencidos se les hace una
rotulación donde se anota la sede, descripción del residuo, el mes que se venció,
estado del frasco, la peligrosidad, la fecha de inicio y salida del residuo. también
se otorga una seguridad para uno como humano como del animal (Guardian) el
cual se suministra dentro del tarro agujas de aplicación para los bovinos (usadas),
se lleva registro de todo lo que se haga en el predio, para un bienestar animal que
lo dice la ley 1774 del 2016 de la onza (Organización Nacional Salud Animal), en
este predio se tienen un numero de bovinos el cuales son 19, también se requiere
un buen manejo de animales loa cuales están cifrados con chapeta en la oreja ya
sea como numero o con nombre (depende de la cantidad), también se requiere
una marca de hierro el cual descifra el dueño y el sitio donde se encuentra
(Municipio) acá en monterrey tiene la letra K, asimismo nos dieron a saber el
manejo de silo el cual lo depositan en canecas como también en bolsas,
igualmente se debe de tener a la mano el sistema de seguridad en primeros
auxilios (botiquín con todos los implementos y extintor) se deben de tener muy
bien a la vigencia nueva que se otorgue como también las fechas de vencimiento
deben de estar al día, se da un manejo de peso del ganado ya sea por medio de
una bascula o sino se da manejo con cinta métrica de peso. Como también se da
un buen manejo de roedores y las enfermedades de control oficial, nos dieron el
manejo de los potreros el cual es de rotación, de igual mente se les da un riego de
potreros como también para los pastos, la caña forrajera, dado a esto salimos del
sitio donde están los animales, pasamos al sitio de lombricultura el cual del
estiércol que dan los bovinos se les da a las lombrices, ellas hacen un
funcionamiento de convertirlo en abono. De aquí salimos hacía el laboratorio el
cual nos dieron a conocer el manejo y los implementos que se necesitan para dar
una electro eyaculación para fundamentar las pajillas como también se puede
saber el estado del toro si es bueno o malo, también nos dieron a saber una
página el cual nos dirige a saber todo sobre el historial de un bovino macho
(asocebu). De esto nos dirigimos nuevamente hacía donde están los animales
(corral) para dar inicio a una palpación con ecógrafo de acuerdo se hizo la
palpación y desciframos como 2 o 3 vacas preñadas.
 CONCLUSIONES.

Durante el desarrollo de esta práctica, se llevaron a cabo una serie de actividades

que abordaron aspectos muy claves dependiendo de los requisitos que se debe
tener en una finca, Se observó que la selección adecuada de dietas balanceadas
desempeña un papel muy crucial en el rendimiento de los animales, influyendo
directamente en su crecimiento y salud general. Además, la implementación de
medidas sanitarias preventivas demostró ser fundamentalmente para prevenir
enfermedades y mejorar la eficiencia de la producción. La experiencia adquirida al
participar de esta práctica se resaltó la importancia de la gestión reproductiva.
Estrategias como la sincronización del celo y el control del ciclo reproductivo
contribuyeron significativamente a mejorar la eficacia y eficiencia de esta
reproducción, impactando positivamente en la expansión de buena genética en
este sitio.
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

TEMA: Palpación, suero vitaminado en la vena, muestra de sangre, Derribo de animal.

PRESENTADO A: Wilson Ariel Wilches Martínez

POR: Julián Giovanni Buitrago Arias

TITULADA: Producción Animal

LUGAR: Finca el Maracaibo

Vereda: Brisas del llano

Propietario: Jesús Hernández Hernández.

FECHA: 06/12/23
 CONTENIDO

DESARROLLO DEL TEMA

Para comenzar esta práctica se inició recogiendo el ganado para el corral y hay se apartaron las
vacas que se les iba a proceder a hacer la práctica, la oportunidad de observar y participar en
diversas actividades relacionadas con la nuestra técnica que fue palpación en el poder tocar o
sentir las partes relacionadas al sistema reproductor de un bovino (vaca) las cuales fueron el recto,
la vulva, vagina, cérvix, cuerno uterino, ovulo, embrión, también evidencie el como poder tumbar
un bovino sin poder estar maltratándolo con el nudo llamado (jhon) el cual consiste en amarrarle
el cuello con una parte exterior (punta) de la manila se pasa por la arte del corazón del animal
después se repite en la parte trasera del animal mas exactamente por la verija del bovino, esto se
hizo con una sola manila, ya después de hacerle nudo de jhon se procede a jalar duro y ya el
animal al sentirse amarrado cae al suelo sin maltratarse, ya después de poder tener la vaca o el
animal bovino caído se inicia el nudo de enchivar que consiste de amarrarles las cuatro patas al
animal bien apretadas sin dejar ningún error que se suelte, para no poder así generar un accidente
a un compañero, ya pasando de tener el bovino tumbado y enchivado se prosiguió a poder aplicar
un destromin (suero vitaminado) que viene de 500 ML y su vitamina para poderla ingresar dentro
de la bolsa de suero ya después se revuelve bien y se le coloca el catéter con su respectivo
rendimiento de suero que se le inyecta al bovino. Ya se hace busca de una aguja #16 está se le
infiere a la vena yugular y a esta se le introduce todo el suero vitaminado.

CONCLUSIONES.

Esta experiencia en la finca (Maracaibo) fue de una enriquecedora y educativa practica ya que en
esta aprendí de cómo se puede tocar y sentir el embrión a su edad dentro de su mamá y así
capacitarnos día tras día. También fue muy importante el manejo eficiente de los recursos y la
importancia del bienestar animal (sin maltratarlos), como para cada uno de nosotros fue muy
gratificante porque esto nos ayuda a mejorar cada día como también las razas de ganado bovino,
con animales como bien poder tocar el sistema reproductivo de esté animal, esta me enseño a que
como poder yo ir mejorando cada día más y poder tener un buen manejo de nuestras
manualidades que hagamos con nuestros animales.
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”

TEMA: Castración de cerdos, Palpación y topizar

PRESENTADO A: Wilson Ariel Wilches Martínez

POR: Julián Giovanni Buitrago Arias

TITULADA: Producción Animal

LUGAR: Fundo flomarba (cerdos) - finca la Recuca (palpación)

Vereda: Guafal (orqueta) - Brisas del llano

Propietario: Enrique Prieto – Luz Mery Vargas.

FECHA: 12/12/23
 CONTENIDO

DESARROLLO DEL TEMA

En el desarrollo de esta practica se pudo organizar una castración de cerdos localizada en la vereda
el Guafal, hay el dueño de los cerdos (Enrique prieto – Zootecnista) nos dio una breve indicación y
charla el cual el tiene o da el manejo a sus cerdos como también la calidad en sus cerdos
seguidamente nos dio en simplimitud el tiempo que lleva las cerdas a dar las crías es de 3 meses 3
semanas y 3 días, dado caso a los (115 días) también lleva el registro de nacimiento de cada cerda,
como indicado también nos dio a saber el ciclo estral que es de 18 a 21 días, el cual se evidencia en
la forma de que la cerda se inflama la vulva, se maneja las camas profundas para los cerdos a una
cierta edad, nos dio unas razas de cerdos las cuales existen como lo son: el cascoemula, el
landrace, pie tran , sabanero (cerrero), el corral de monta debe de ser redonde para así ningún
animal se ha hembra como el macho se lastimen, precio de un de cerdo castrado es de 180
castrado, sin castrar para la genética depende el precio que (uno mismo) le quiera colocar, estos
cerdos se pueden castrar a la edad de 10 días de edad, estos los alimentan con suero de leche de
las vacas como les proporcionan harina de arroz. Pasada de esta practica nos dirigimos hacía la
finca la Recuca el cual palpamos 5 novillas de las cuales se evidencio que 4 de ellas están vacías y
una preñada, también realizamos con buenas prácticas para no maltratar al animal a la hora que
realizamos la topizacion de una ternera.

CONCLUSIONES.

Esta experiencia en el fundo “ flomarba " y en la finca la “Recuca” fue de una enriquecedora y
educativa practica ya que aprendí a capar un cerdo y las capacidades del manejo eficiente de los
recursos más la importancia del bienestar animal (sin maltratarlos), como para cada uno de
nosotros nos fue muy gratificante porque esto nos ayuda a mejorar cada día las cualidades en el
desarrollo al momento de hacer nosotros nuestras practicas (solos) como también las razas de
cerdos que se pueden generar través de la inseminación artificial como en monta natural. En esta
también se aprendió a palpar muy bien y sentir las fases del sistema reproductor de un bovino
como también llevar un atento y buen manejo del ciclo estral de estos animales, esto me a
enseñado a como poder yo ir mejorando cada día más y más y poder tener un buen manejo de
nuestras manualidades que hagamos con nuestros animales.