MISIÓN

Somos un restaurante versátil y multifacético ubicados en el municipio de Chigorodó,

dedicados a satisfacer los antojos, gustos y paladares de nuestros comensales a lo largo del
día, brindando así una experiencia culinaria versátil y de excelente calidad. Desde la mañana
nos esforzamos por ser el destino favorito de los habitantes de Chigorodó y sus alrededores
para que puedan disfrutar de un delicioso desayuno y una taza de café. Durante el resto del día
nos transformamos en un restaurante de comidas rápidas, donde nuestros comensales pueden
llegar a disfrutar de una gran y amplia variedad de platillos auténticos los cuales son
preparados y servidos con rapidez. Estamos comprometidos con mantener el estándar de
calidad en nuestros platillos y al mismo tiempo brindar un servicio único, cálido, acogedor,
amigable y versátil que se adapte a las necesidades, gustos y preferencias de nuestros
comensales.

VISIÓN

Nos visualizamos como un lugar preferido por los amantes de la comida, gracias a
nuestra versatilidad y gran gastronomía. Queremos hacer parte del confort de nuestros clientes,
un lugar donde puedan compartir con familiares, amigos, que disfruten de buena comida,
mientras crean momentos especiales. Aspiramos a ser destacados por nuestra versatilidad al
adaptarnos a las preferencias de nuestros clientes y por nuestra innovación a la hora de crear
un platillo y así convertirnos en un referente de la gastronomía en Chigorodó.
 DOFA

Debilidades(internas)

•Complejidad operativa al gestionar dos tipos de productos tan distinto, lo que puede
afectar la eficiencia en la preparación y presentación.

•Necesidad de personal con habilidades especificas en dos áreas culinarias diferentes,

lo que podría impactar en la consistencia y calidad de los productos.

•Dificultad para mantener una identidad de marca clara al ofrecer dos líneas de
productos tan diferentes.

Oportunidades(externas)

•Diversificación del mercado al ofrecer una amplia gama de productos para atraer
diferentes clientes con distintas preferencias culinarias.

•Domicilio, permite llegar a un segmento más amplio de clientes, incluyendo aquellos

que prefieren disfrutar de sus productos desde la comodidad de su casa.

Además, con este servicio el negocio puede expandir su alcance más allá de los clientes que
visitan físicamente el establecimiento, lo que potencialmente aumenta sus ventas y su
presencia en el mercado.

•La ubicación, ya que en el lugar no se cuentan con este tipo de negocios que ofrezcan
nuestros productos.
 Fortalezas(internas)

•Capacidad para ofrecer una experiencia culinaria única al combinar productos

derivados del café y de los tacos mexicanos.

•Flexibilidad para adaptarse a las tendencias del mercado y ajustar el menú según las
preferencias del cliente

•Creatividad en el desarrollo de nuevos productos y promociones puede diferenciar al

negocio, generar emoción entre los clientes y mantenerlo competitivo en un mercado.

Amenazas(externas)

•Competencia en dos mercados diferentes, lo que podría requerir un enfoque

estratégico solido para destacarse entre otros negocios especializados en café o comida
mexicana.

•Cambios en las preferencias del consumidor o tendencias alimenticias que podrían

afectar la demanda de productos específicos.

•Gestión financiera inadecuada y la falta de adaptabilidad a las condiciones económicas

cambiantes.
 VALORES

Responsabilidad

Somos responsables con la entrega de nuestros pedidos.

Honestidad

Comportarnos dentro de la verdad, la lealtad, las normas éticas y una conducta moral.

Respeto

Fomenta relaciones solidas entre los miembros del equipo, mejora la comunicación,
reduce el estrés y promueve la colaboración y la productividad.