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INTEGRANTES:
Sonia Morocho
Alejandra Shuguli
CURSO:
AP3-1
LAS DELICIAS
DE PUERTO
QUITO
Las delicias del Puerto Quito
bar-restaurante
Necesidad y problema
Los mercados de bares han experimentado en los
últimos años un crecimiento vertiginoso en el sector
universitario. Sin embargo en los últimos tiempos ha
presentado un cuadro de madurez, a pesar de la
incesante proliferación de propuestas. Sólo los que
consiguen renovarse continuamente y satisfacer las
necesidades de los consumidores son quienes logran
permanecer en el mercado. La amplia diversificación
hace que las ofertas sean cada vez más originales,
pero sus ciclos de vida son demasiados cortos.
Nosotros buscamos un bar diferente con gran variedad
de cócteles y comida. Así nació la idea de crear “LA
ESTACION”BAR–RESTAURANTE Encontramos
amplio atractivo para los clientes, orientada a las
necesidades de alimentación, gustos y economía
Cliente o Usuario
“LA ESTACION”BAR–RESTAURANTE posee dos propuestas
diferentes, destinadas al público universitario dentro de la Facultad
de administración, pero siempre atendiendo a sus necesidades con
una actitud de servicio única y de calidad. Por esta razón
decidimos que nuestro bar-restaurante, debe ofrecer la posibilidad
de una alimentación sana y de buen servicio luego de una agitada
jornada, y poder disfrutar de los períodos de reunión.
Al mismo tiempo convocará a la movida joven durante la semana
y se convertirá en una opción para los que buscan un ambiente
agradable. Por estas razones decidimos que nuestro bar-restaurante
se instale en el edificio de la Facultad de Administración, ubicada
en la terraza de dicha Facultad
Se consideran como objetivos primarios a lograr:
* Calidad de servicio
* Captura del mercado
* Rentabilidad
FODA
Fortalezas •Calidad y exclusividad
•Lealtad y satisfacción
•Costos bajos
•Eficiencia