UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
ÁREA DE FISICOQUÍMICA

LABORATORIO DE
FISICOQUÍMICA 1

MANUAL DEL ESTUDIANTE

PRIMER SEMESTRE 2024
INFORMACIÓN GENERAL

Código: 386 Categoría: Obligatorio

Pre-requisito: Fisicoquímica 1 (380) Créditos: 5
Post-requisito: Laboratorio de Fisicoquímica 2 (388) Ciclo: Primer semestre 2024
Coordinador Dr. Adolfo Narciso Gramajo Antonio Supervisor: Ing. César Ariel Villela Rodas

SECCIÓN DÍA INICIO FINAL PROFESOR AUXILIARES

A Jueves 07:10 10:30 Inga. Ana Rufina Herrera Soto Lesly Johana Ruiz Marroquín
B Jueves 11:30 14:50 Ing. Julio David Vargas García Juan Carlos Matamoros Reyes
N Jueves 15:40 19:00 Ing. Julio David Vargas García Diego Alejandro Borrayo Ruiz

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Estudio de diversos fenómenos fisicoquímicos mediante su caracterización cualitativa y/o cuantitativa desde el punto de
vista de la investigación. Presentación e interpretación de resultados, análisis estadístico de información experimental y
desarrollo de investigación además de trabajo en equipo.

OBJETIVOS DEL CURSO

OG Manejo de la información empírica que con su análisis y generalización permita interpretar fenómenos
fisicoquímicos y las deducciones numéricas, para comunicar los resultados de forma escrita y oral, desde el punto
de vista de la investigación científica.

OE1 Evaluar diferentes fenómenos fisicoquímicos por medio del análisis de información empírica.
OE2 Caracterizar el comportamiento de diferentes variables medibles, que permitan modelizar los fenómenos
estudiados, mediante la planificación previa del trabajo en el laboratorio.
OE3 Interpretar y evaluar la información empírica utilizando los análisis estadísticos adecuados.
OE4 Preparar informes técnicos en forma escrita y oral, basados en los formatos establecidos por el laboratorio.

COMPETENCIAS DEL CURSO

OE1 El estudiante es capaz de planificar y llevar a cabo investigaciones, con la finalidad de evaluar conceptos
fisicoquímicos utilizando información que se ha obtenido de forma experimental y que constituye fuentes de
información primaria o secundaria.
OE2 El estudiante puede obtener modelos a partir de las variables medidas experimentalmente, para con ellos
caracterizar al fenómeno de estudio
OE3 El estudiante cuenta con los conocimientos necesarios para analizar estadísticamente los datos obtenidos de forma
primaria o secundaria, con el fin de realizar interpretaciones, generar nuevas hipótesis o determinar las
desviaciones de los datos experimentales respecto a los modelos hipotéticos
OE4 El estudiante es capaz de preparar informes técnicos, en forma escrita y oral, utilizando información original o
primaria, basándose en un formato en específico.

VÍAS DE COMUNICACIÓN

https://uedi.ingenieria.usac.edu.gt/
https://meet.google.com/
 1. ASIGNACIÓN

Indicaciones:

La asignación se realizará en el período establecido por la Facultad de Ingeniería, en el portal web de la Facultad.
Cada sección tiene un cupo MÁXIMO de 16 estudiantes (distribuidos en grupos de 4 estudiantes o según
disposiciones de coordinación).

2. SESIÓN INFORMATIVA

Descripción:

Tiene como objetivo introducir al estudiante al curso, para que su adaptación se realice de manera rápida y efectiva.
Permitirá al estudiante enterarse de los diferentes aspectos del trabajo y sus implicaciones. Los horarios y calendarios se
cumplen de forma rigurosa a partir de este evento.

Indicaciones:

1. Entrega y lectura del programa.

2. Presentación de aspectos generales relevantes.
3. Normas de seguridad.
4. Simulacro de evacuación.
5. Limpieza del laboratorio.

3. PONDERACIÓN DEL CURSO

Elemento Cantidad Punteo Descripcion Realizacion Entrega Caracter

Documento en el cual se recopila la
Una semana Grupal, a mano
informacion con la que el
Pre-reporte 5 8 - antes de la (subir calificado a
estudiante debe contar para iniciar
practica UEDI)
su practica de laboratorio.
Durante los
Evaluacion escrita sobre los
primeros 15
conceptos principales asociados al
Examen Corto 5 15 minutos del - Individual Escrito
contenido del curso. Se realizara a
período de
mano.
laboratorio.
Informe en el cual se plasma toda
la informacion obtenida en una de
las experiencias realizadas por el
estudiante (secciones: caratula, Una semana Grupal, a mano
Reporte 5 - listado de símbolos, objetivos, despues de la (subir calificado a
hipotesis, resultados, bibliografía, practica UEDI)
datos originales, metodología de
calculo, datos calculados, analisis
estadístico).
Se dividira en dos partes: practica
y escrita. Se evaluara la
comprension de los temas Individual Escrito
Primer Parcial 1 14 Ver calendario -
estudiados hasta ese momento en y empírico
el curso: estadística, manejo de
equipo, reglamentos de seguridad.
Consiste en desarrollar un reporte
con las partes restantes (discusion
Segundo de resultados, conclusiones y Individual/grupal
Parcial 1 14 resumen) utilizando referencias Ver calendario (subir calificado a
Reporte bibliograficas (se pueden traer UEDI)
libros) de una practica que el
profesor le asignara.
Consiste en desarrollar un reporte
con las partes restantes (discusion
de resultados, conclusiones y Individual/grupal
Tercer Parcial Semana de
1 14 resumen) utilizando referencias - (subir calificado a
Reporte examen parcial
bibliograficas (se pueden traer UEDI)
libros) de una practica que el
profesor le asignara.
Realizacion de un ensayo de
exposicion grupal en defensa del Semana de
Presentacion 2 10 desarrollo de una practica - presentacio- Grupal
establecida por el profesor o algun nes
tema determinado.
 Prueba de Evaluacion realizada y sanciones
Durante la
conocimientos n (-) directas por el docente segun Individual
practica
y sanciones considere pertinente.
Evaluacion escrita sobre el Segun
Examen Final 1 25 conocimiento adquirido en la calendario - Individual Escrito
totalidad del curso. oficial

3.1. PRE-REPORTES

ELEMENTO PUNTEO DESCRIPCIÓN

Carátula (-) Debidamente identificada con los datos de los integrantes del grupo.
Descripción de todas las variables a utilizar en el desarrollo del experimento, incluyendo las
Definición de
10 del análisis estadístico (nombre, significado, símbolo y unidades; escriba las referencias de
variables
acuerdo con las normas APA)
Se plantearán: objetivo general y objetivos específicos de lo que se pretende obtener de los
resultados del experimento y su análisis estadístico. Debe especificarse el objeto de estudio y
Objetivos 25 las condiciones de trabajo. No es necesario que se plantee un objetivo por cada resultado, pero
estos deben abarcar todo lo que se pretende conocer del objeto de estudio (conocimiento
empírico explicado conceptualmente) y otras relaciones que se deseen añadir, no es una
transcripción en palabras de la sección “reportar”.
Descripción de la metodología a seguir para evaluar estadísticamente las variables respuesta
Método de
25 que aparecen en sus objetivos, justificando la elección de dicha metodología. Responder a las
análisis
siguientes preguntas: ¿qué método de análisis estadístico va a utilizar en cada objetivo? ¿por
estadístico
qué va a utilizar dicho método? ¿qué información planea obtener con el método?
Diagrama de flujo del algoritmo de la práctica con los cambios y consideraciones pertinentes,
Algoritmo
5 según el estado del equipo o la disponibilidad de materiales. Debe incluir ilustraciones y
experimental
describirse lo más conciso posible.
Metodología Explicación de todos los cálculos numéricos y análisis gráficos que se realizarán para cumplir
25
de cálculo con los objetivos, incluyendo los análisis estadísticos. Para cada cálculo incluya un ejemplo.

Manejo de Formas de desecho de las sustancias químicas, equipo de seguridad necesario y normas sobre
5
reactivos el uso adecuado de los equipos. Utilizar simbología para resumir.

Determinación de las cantidades de cada una de las sustancias químicas a utilizarse para
Cálculo de
(-) llevar a cabo el experimento o las relaciones matemáticas que permitan determinarlas
reactivos
rápidamente (si fuera necesario repetir el cálculo), según sea el caso. Debe de incluir una
tabla resumen con las cantidades totales a utilizar de cada reactivo.
Formato donde se solicita equipo y cristalería, con la responsabilidad de devolverlos al final
Hoja de
(-) en buen estado. Revisando por el profesor o auxiliar al ingreso y salida del laboratorio
responsabilidad
(Descargar formato).
Formato de datos originales con tablas para la organización de la información empírica del
Formato de 5
experimento (colocar numeración y nombre a las tablas). Debe incluir variables, constantes,
toma de
las dimensionales respectivas y la incerteza de los instrumentos utilizados. (Descargar
datos
formato). Puede adjuntar más páginas si es necesario.

Bibliografía (-) Referencias utilizadas para la realización del documento según normas APA.

TOTAL 100

Indicaciones:
1. Se entrega una semana antes de la práctica.
2. Debe ser escrito a mano utilizando la plantilla proporcionada por el instructor. Luego de que sea calificado debe ser enviado
digitalmente a UEDI.
3. Será realizado en grupo.
4. Se debe escribir en forma impersonal (gramaticalmente hablando).

3.2. EXAMEN CORTO

DESCRIPCIÓN:
Evaluación de los conceptos principales referentes a los fenómenos analizados en los experimentos del laboratorio.

Indicaciones:

1. Se realizará durante los primeros 15 minutos de cada sesión de trabajo.

2. Si el estudiante llega tarde no tendrá derecho a realizar el examen corto.
3. Los exámenes cortos se realizarán a mano.
 4. Los exámenes cortos no tienen reposición.
5. La calificación es individual.
NOTAS:
• Si el estudiante se presenta luego de terminado el corto, no tiene derecho a entrar al laboratorio.

3.3. REPORTE

Elementos que lo conforman:

MAXIMO DE
ELEMENTO PUNTEO DESCRIPCIÓN
PÁGINAS
Carátula (-) Debe ser descargada del sitio web y debidamente identificada. -
Listado de símbolos (-) (Formato oficina de lingüística FIUSAC) 1
Desarrollo del contenido total del reporte en una secuencia de párrafos
ordenados que hagan contexto e ilustren el mensaje total. Debe tener una
extensión de una página como máximo. No debe requerir de la lectura del
trabajo completo para saber todo lo que en él se expone globalmente. La
estructura es libre, pero debe responder a las siguientes preguntas: ¿qué
se hizo?, ¿cómo se hizo? y principalmente ¿a qué se llegó? Además, incluir
condiciones de trabajo tales como equipos, marcas y modelos de equipos,
sistemas, especificaciones técnicas y no solamente las ambientales. Se
puede tomar como estructura la siguiente:
Resumen 15 • Fenómeno (Ej. Bromación de la acetona) 1
• Método (Ej. Espectrofotometría)
• Procedimiento (Colocar los pasos principales sin entrar en
detalle)
• Resultados (Cualitativos y cuantitativos, haciendo mención
brevemente a los criterios del análisis estadístico)
• Conclusión (La o las más importantes)
• Condiciones de trabajo en general (Ej. Equipo Soxhlet, rango de
temperatura, tipo de reactivos, etcétera)
Objetivos (-) Objetivos corregidos (indicaciones en pre-reporte) 1
Hipótesis (-) Hipótesis corregidas (indicaciones en pre-reporte) 1
Presentación estructurada de los resultados experimentales de la práctica.
La información debe aparecer ordenada en gráficas o cuadros, según sea
necesario. Cada gráfica debe identificarse adecuadamente y colocarse la
fuente directa de donde se originaron los datos para su elaboración
(ecuación, otra tabla, etc.). Todos los datos numéricos deben ir
acompañados de dimensionales e incertidumbre absoluta, inclusive en
Resultados 10 4
gráficas y se debe guardar consistencia en cifras significativas y decimales.
Las gráficas deben presentarse en forma clara, con la escala y colocación
adecuadas (para permitir observar su comportamiento), estas pueden ser
hechas a mano o en un software, incluyendo los datos que sean necesarios
para su comprensión, NO DEBEN INCLUIRSE MODELOS MATEMÁTICOS
DE REGRESIÓN QUE NO TENGAN UTILIDAD.
Explicación (NO TRANSCRIPCIÓN) de los resultados, basándose de nuevo
en los conceptos asociados (los cuales deben ir referidos a los documentos
consultados, citar utilizando el formato de Normas APA), demostrando el
cumplimiento de las hipótesis planteadas, o en su defecto, planteando
nuevas hipótesis que expliquen a nivel macroscópico la razón de su
Discusión de resultados 35 tendencia o valor, en sustitución de las que han sido refutadas. Puede 3 (mínimo)
incluir diagramas para su explicación. Se calificará su creatividad. Debe de
ir respaldado con los resultados del análisis de estadístico. Esta sección es
el preámbulo para el desarrollo de las conclusiones y lleva una relación
directa. Evite escribir en forma repetitiva y hágalo de una manera
coherente y profesional.
Enunciados puntuales y concisos, que se hacen específicamente sobre el
sistema analizado (sustancias, condiciones, tamaño de muestra, etc.)
basándose en los resultados obtenidos y las posibles tendencias teóricas.
Cada conclusión deberá ser identificada con un número y debe haber
Conclusiones 15 1
correspondencia entre los resultados y los objetivos de la práctica. No
existe limitación sobre el número de conclusiones. Debe evitarse
redundancia de argumentos o extensión innecesaria de explicaciones. Se
debe de incluir una conclusión resumen sobre el análisis de error.
Bibliografía (-) (indicaciones en pre-reporte) 1
Datos Copia de la hoja de toma de datos, con la información recaudada en la
(-) Libre
originales experimentación (firmada por el profesor o auxiliar).
Apéndices
Metodología EXPLICACIÓN de todos los cálculos realizados en el reporte, colocando una
de cálculo 15 corrida de cada cálculo (el resto de los datos se colocan en la sección de datos 3
 calculados), incluyendo deducciones, métodos gráficos, y la
ejemplificación sistemática de los mismos. Si considera necesario escriba
el significado de los símbolos, utilizados en sus ecuaciones, aunque el
significado de estos debió de haber sido presentado en la lista de símbolos.
Debe incluir la metodología del análisis de error.
Tablas con los datos iniciales, intermedios y finales para llegar a los
Datos
(-) resultados. Incluir incertidumbres y desviaciones. ENUMERAR LAS 3
calculados
TABLAS.
Su propósito es determinar la confiabilidad de los resultados obtenidos.
Debe incluirse las siguientes dimensiones del análisis según aplique a la
práctica:
- ANOVA. Tabla resumen de los resultados de análisis de varianza
(prueba de hipótesis) o análisis simple de desviaciones standard.
- Correlación/Modelización. Tabla resumen del análisis de correlación
Análisis lineal para los modelos o calibraciones obtenidas (prueba de
10 3
estadístico hipótesis).
- Incertidumbre. Resumen del análisis gráfico de incertidumbre
(diagrama de pastel) y rangos del error.
- Exactitud. Comparación de resultados con datos teórico/empírico
publicados.
Además, debe incluirse una explicación BREVE y lógica de cada resultado
(conclusiones del análisis de estadístico).
TOTAL 100

Indicaciones
1 Será entregado cuando su profesor le indique.
2 Según instrucciones del profesor se le asignará él o los reportes que debe realizar.
3 Si se evidencian reportes parcial o totalmente copiados, ambos serán anulados.
4 Debe escribir en forma impersonal (gramaticalmente hablando)

3.4. EXÁMENES PARCIALES

Descripción:
Se realizarán tres evaluaciones parciales. La primera de ellas será un examen teórico y práctico en donde se evaluarán aspectos
relacionados con el uso del equipo del laboratorio, normas de seguridad y estadística. Los otros dos exámenes parciales consisten
en desarrollar un reporte con las partes: discusión de resultados (utilizando referencias bibliográficas), conclusiones y resumen. El
reporte versará sobre una práctica que el profesor le asignará. Los exámenes se realizarán en las instalaciones del laboratorio.

3.5. PRESENTACIÓN EN GRUPO

Descripción:
Realización de un ensayo de exposición grupal en defensa del desarrollo de una práctica o cualquier tema que el profesor defina.

¿Qué debe contener la presentación?

- Objetivos de la práctica
- Identificación del fenómeno de estudio
- Planteamiento de hipótesis
- Metodología de cálculo
- Resultados e interpretación
- Análisis estadístico
- Conclusiones

3.6. PRUEBA DE CONOCIMIENTOS Y SANCIONES

Descripción:
Se realizará evaluaciones de buenas prácticas o cualquier aspecto que el docente considere pertinente para verificar la preparación
previa del alumno. Las sanciones se realizarán bajo las siguientes condiciones, considerando el profesor si es necesario la reducción
de puntos o expulsión del laboratorio (POR CADA SANCIÓN SE DESCONTARÁ ¼ DE PUNTO DE LA ZONA FINAL, LOS CUALES LOS
IRA ACUMULANDO EL AUXILIAR O EL PROFESOR EN UN FORMATO ESTABLECIDO)

Sanciones:
1. No dejar limpio el equipo, campana y mesas al finalizar la práctica.
Observar a un estudiante agitando con un termómetro, pipetas o cualquier cristalería o equipo no adecuado.
2.
3. Insertar una pipeta dentro de un recipiente de reactivo puro.
4. Encontrar frascos no etiquetados correctamente.
5. Observar a un alumno con la bata abierta lo que provoca exposición directa.
6. Observar cristalería dentro de la bata.
 7. Verificar que el estudiante tenga encendido su celular, por lo que debe apagarlo al ingresar al laboratorio.
8. Encontrar cristalería quebrada no reportada.
9. Si se verifica que el estudiante utiliza la cristalería sin haberla lavado.
10. Solicitar cristalería fuera de tiempo establecido (20 minutos).
11. No terminar la práctica en el tiempo establecido.
12. Si no se entregan la metodología de cálculo, datos calculados, análisis de error y resultados en el tiempo establecido.

3.7. MANTENIMIENTO
Descripción:
Se programarán dos sesiones de mantenimiento para cada sección en el semestre, con la finalidad de preservar la integridad física
de las instalaciones y equipo del laboratorio, y evitar cualquier desperfecto causado por la falta de limpieza o el desorden.

Indicaciones:
1. Los estudiantes deben llevar la vestimenta y equipo de protección que se requiere para una práctica de laboratorio.
2. El estudiante debe contar con los insumos para limpieza que se solicitarán previamente.
3. Cada sección deberá realizar un conjunto de tareas diferentes, para lograr la máxima inocuidad posible del laboratorio.

3.8. EXAMEN FINAL

Descripción:
Este examen será realizado durante el periodo de exámenes finales según la calendarización establecida por la Facultad de
Ingeniería, se evaluará todo el contenido del curso desarrollado durante el semestre.

4. CALENDARIZACIÓN

DISTRIBUCIÓN REALIZACIÓN EXPERIMENTOS

SEMANA FECHAS ACTIVIDAD Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Grupo 4
11/01/2024
0 Asignación UEDI
22/01/2024
Programa del curso, pre-reporte, equipo de seguridad,
1 18/01/2024
limpieza de laboratorio
Reglas de seguridad, simulacro de evacuación, pre-
2 25/01/2024
reporte, familiarización con las instalaciones
Práctica de mediciones en el laboratorio, análisis
3 02/02/2024
estadístico
Práctica de mediciones en el laboratorio, reporte.
4 08/02/2024
Entrega pre-reporte.
5 15/02/2024 Primer parcial
Experimento Experimento Experimento Experimento
6 22/02/2024 Examen corto, experimentación, entrega de pre-reporte
1 2 3 4
Examen corto, experimentación, entrega pre-reporte y Experimento Experimento Experimento Experimento
7 29/02/2024
reporte 5 1 2 3
Examen corto, experimentación, entrega pre-reporte y Experimento Experimento Experimento Experimento
8 07/03/2024
reporte 2 3 4 5
9 14/03/2024 Segundo parcial
10 21/03/2024 Retroalimentación
24/03/2024
11 Semana Santa
30/03/2024
12 04/04/2024 Presentaciones. Entrega pre-reporte
Experimento Experimento Experimento Experimento
13 11/04/2024 Examen corto, experimentación, entrega reporte
3 4 5 1
14 18/04/2024 Tercer parcial
Experimento Experimento Experimento Experimento
15 25/04/2024 Examen corto, experimentación, entrega reporte
4 5 1 2
16 02/05/2024 Presentaciones. Entrega reporte.
 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA 1
Instructivo de Prácticas de Laboratorio
5. DIVISIÓN DE ACTIVIDADES DEL LABORATORIO (PRE, DURANTE Y POST)

5.1 PRE LABORATORIO

a. Haber leído y analizado el manual del estudiante.

b. Haber leído el programa del curso.
c. Estudiar el tema respectivo para el examen corto.
d. Realización de pre reporte (entregar una semana antes de la práctica
respectiva).
e. Comprar lo necesario respecto a vestimenta y equipo obligatorio para el
uso en el laboratorio.

5.2 DURANTE LABORATORIO

a. Revisión antes de entrada al laboratorio (10 minutos antes de inicio).
b. Examen corto (15 minutos).
c. Toma de cristalería y equipo (20 minutos).
d. Desarrollo de la práctica (150 minutos).
e. Limpieza (15 minutos).

5.3 POST LABORATORIO

a. Entrega de reporte (en grupo) (una semana después de la práctica).
b. Retroalimentación sobre el primer reporte (entre una y dos semanas luego
de entregado el reporte).
c. Entrega de metodología de cálculo, datos calculados, análisis de error y
resultados (una semana después de realizada la práctica a partir de la
práctica 2).
d. Examen parcial.
e. Presentación.
f. Mantenimiento.

6. PROCEDIMIENTOS GENERALES

6.1 Ingreso al laboratorio

a. Someterse a la evaluación de vestimenta y equipo de seguridad.

b. Entregar los documentos requeridos al profesor o auxiliar del curso (pre-
reporte, reporte, etc.).
c. Colocar pertenencias personales en el mueble destinado para esto, según
espacio asignado por grupo.

6.2 Solicitud y uso de cristalería y equipo

a. Recibir el pre-reporte calificado de la práctica que se va a realizar.

b. Revisar la hoja de cristalería y equipo.
c. Tomar de los muebles de cristalería y equipo los elementos que no hayan
sido proporcionados por el instructor.
d. Actualizar la hoja de cristalería y equipo, anotando material adicional.
e. Avisar al instructor cuando la hoja este actualizada para su revisión inicial.
f. En caso de daño o ruptura, debe llenarse el formato de reposición.
Reponerla la siguiente semana y así tener derecho para ingresar al
laboratorio.

6.3 Medición de reactivo sólidos

a. Lavar la cristalería y estar seguro de trabajar con cristalería limpia libre de

residuos.
b. Descubrir y encender la balanza.
c. Colocar un trozo de papel mantequilla sobre la balanza.
d. Depositar cuidadosamente el reactivo sólido requerido sobre el trozo de
papel mantequilla.
e. Colocar el reactivo dosificado en un beaker, nunca transportarlo sobre el
papel.
 f. Apagar, limpiar y cubrir la balanza.

6.4 Medición de reactivo líquidos

a. Lavar la cristalería y estar seguro de trabajar con cristalería limpia libre de

residuos.
b. Los reactivos volátiles deben ser dosificados dentro de la campana de
extracción.
c. Tomar el recipiente del reactivo puro (nunca introducir pipeta dentro de
este), depositar una cantidad discreta en un frasco intermedio y
etiquetarlo.
d. Extraer con una pipeta la cantidad exacta de reactivo requerido y
depositarla en el recipiente respectivo (generalmente un balón aforado) y
etiquetar.
e. Limpiar la pipeta y cualquier goteo ocasionado con papel absorbente o la
toalla con que se cuenta (dependiendo de la identidad de la sustancia).
f. Tapar el recipiente del reactivo puro y guardarlo en el mueble de
almacenamiento.
g. Si existiera reactivo sobrante en el frasco intermedio, este debe taparse y
almacenarse en el lugar destinado para esto, de lo contrario debe lavarse y
procesarse con el resto de cristalería en uso.
h. Dejar limpia y despejada el área donde se realizó la operación (en caso de la
campana de extracción también debe quedar apagada, tanto la lámpara
como el extractor).

6.5 Titulación

a. Utilizar un soporte y una pinza para bureta adecuadas para la bureta que se
requiere utilizar.
b. Depositar la disolución titulante en la bureta utilizando una piseta
destinada para esto.
c. Colocar el analito en un Erlenmeyer de tamaño adecuado.
d. Agregar 2 o 3 gotas del indicador adecuado.
e. Realizar la titulación, evitando cualquier salpicadura.
f. Anotar la diferencia de volumen desde el inicio hasta el viraje del indicador.
g. El sobrante de disolución titulante debe ser retornado a la piseta.

6.6 Finalización de la práctica

a. Al final de la práctica lavar y secar toda la cristalería y limpiar el

equipo utilizado para su revisión final.
b. Anotar toda la información necesaria en la hoja de datos originales.
c. Limpiar la mesa de trabajo y realizar la tarea de limpieza asignada.
d. Lavarse las manos y los antebrazos antes de salir del laboratorio.
e. Fotocopiar la hoja de datos originales y entregar una copia al profesor o
auxiliar.
f. Al final de la práctica lavar y secar toda la cristalería y limpiar el
equipo utilizado para su revisión final.

PRÁCTICAS DE LABORATORIO

EXPERIMENTO TEMA
01 COMPORTAMIENTO DE LOS GASES
02 DILATACIÓN TÉRMICA
03 VISCOSIMETRÍA
04 CAPILARIDAD
05 CALORIMETRÍA Y TRANSFERENCIA DE CALOR
EXPERIMENTO 01

TEMA: COMPORTAMIENTO DE LOS GASES

Procedimiento Experimental:

01. Preparar equipo “Boyle-Mendez”.

02. Fijar condiciones iniciales (estimar los moles de aire con un modelo realista, incluir este cálculo en la sección correspondiente del pre-
reporte).
03. Modificar la presión en 10 ocasiones (en intervalos homogéneos).
04. Medir el volumen a cada presión de trabajo mientras la temperatura se mantiene constante (anotar las temperaturas).
05. Repetir el proceso 4 veces más (Completar 5 repeticiones).

Reportar:

01. Comportamiento: presión – volumen.

02. Comportamiento: compresibilidad isotérmica – presión.
03. Comportamiento: volumen residual – presión.
04. Comportamiento: factor de compresibilidad – presión.
05. Comportamiento: coeficiente de fugacidad – presión.
06. Comportamiento: fugacidad – presión.
07. Trabajo del proceso.
08. Cambio de energía de Helmoholtz del proceso.

EXPERIMENTO 02

TEMA: DILATACIÓN TÉRMICA

Procedimiento Experimental:

01. Preparar el equipo para calentamiento.

02. Colocar agua en un beaker de 50 ml y calentarla a 35°C.
03. Tomar una muestra de volumen conocido y medir su masa (mantener la muestra cerrada para evitar evaporación).
04. Repetir los pasos del 1 al 3 a 30°C, 25°C, 20°C y 15°C.
05. Repetir los pasos 1 al 4, 3 veces (completar 3 repeticiones).
06. Repetir el procedimiento anterior con acetona y glicerina.

Reportar:

01. Comportamiento: densidad – temperatura para cada sustancia.

02. Comportamiento: volumen molar – temperatura para cada sustancia.
03. Comportamiento: dilatación térmica – temperatura para cada sustancia.
04. Relación comparativa: dilatación térmica a diferentes temperaturas – peso molecular.
05. Relación comparativa: dilatación térmica – polaridad para cada sustancia.

EXPERIMENTO 03

TEMA: VISCOSIMETRÍA

Procedimiento Experimental:

Viscosímetro de Ostwald

01. Preparar un baño de agua (a 35°C) que cubra el viscosímetro.

02. Introducir al viscosímetro 10ml agua.
03. Succionar el agua, utilizando una perilla, hasta una altura determinada y dejarla fluir, anotando el tiempo que tarda en pasar entre las marcas.
04. Efectuar el mismo procedimiento a 30°C, 25°C, 20°C y 15°C.
05. Repetir los pasos 2 al 4 utilizando acetona.
06. Medir la densidad de la acetona y del agua a las temperaturas trabajadas.
07. Repetir todo el procedimiento anterior 2 veces más (completar tres repeticiones por sustancia).

Reportar:

01. Ecuación de calibración de la forma 𝜂 = 𝔸 ∙ 𝜌 ∙ 𝑡 + 𝔹 ∙ 𝜌/𝑡 (evaluada con datos bibliográficos del agua)
02. Gráficas: viscosidad cinemática estimada – temperatura para la acetona
03. Gráficas: viscosidad dinámica estimada – temperatura para la acetona.
04. Energía de activación de flujo para la acetona

Viscosímetro de Saybolt

01. Calentar 60 ml de aceite a 50°C utilizando para ello un baño de agua.

02. Colocar la tapa al viscosímetro y verter cuidadosamente aceite proporcionado en el laboratorio.
03. Retirar la tapa y tomar el tiempo en que se vacía el viscosímetro, desde el inicio hasta que la última gota caiga.
04. Repetir el procedimiento a 45°C, 40°C, 35°C, 30°C y 25°C.
05. Medir la densidad del aceite a las temperaturas trabajadas.
06. Repita todo el procedimiento 2 veces más (completar tres repeticiones)

Reportar:

01. Gráficas: viscosidad cinemática – temperatura para el aceite (según Normas ASTM).
02. Gráficas: viscosidad dinámica – temperatura para el aceite (según Normas ASTM).
03. Energía de activación de flujo para el aceite.

NOTA: utilice la función lineal o las tablas ASTM para Segundos Universales Saybolt. No utilice la ecuación de grado 3 en la que tiene que
despejar la viscosidad cinemática. Dentro de la discusión explique por qué se puede obviar esta corrección.

EXPERIMENTO 04

TEMA: CAPILARIDAD

Procedimiento Experimental:

01. Calentar 25ml de agua a 35°C.

02. Introducir un capilar verticalmente (ángulo de 90°) hasta su marca de aforo.
03. Medir la altura a la que asciende el líquido por encima de la superficie.
04. Medir la densidad del líquido a esa temperatura.
05. Repetir los pasos 2 al 4 a 30°C, 25°C, 20°C y 15°C.
06. Repetir todo el procedimiento anterior 2 veces más (completar tres repeticiones).
07. Realizar el mismo procedimiento con etanol y acetona.

Reportar:

01. Comportamiento: tensión superficial – temperatura, para cada fluido.

02. Relación comparativa: tensión superficial – peso molecular de cada sustancia.
03. Relación comparativa: tensión superficial – momento dipolar de cada sustancia (investigar datos bibliográficos).
Nota: el propósito de los incisos 2 y 3 es comprobar si existe una relación entre estas variables, el peso molecular y el momento dipolar NO SON
VARIABLES DE CONTROL.

EXPERIMENTO 05

TEMA: CALORIMETRÍA Y TRANSFERENCIA DE CALOR

Procedimiento Experimental:

Calorímetro:

01. Preparar el calorímetro.

02. Medir 100ml de agua y colocarlos en el calorímetro y anotar su temperatura.
03. Calentar en un beaker 300ml de agua a 90°C.
04. Tomar una muestra de 30ml de agua a 90°C y verterlo en el calorímetro con la ayuda de un embudo.
05. Medir la temperatura dentro del calorímetro cada 5 segundos hasta obtener 5 mediciones iguales.
06. Repetir del paso 3 al 4, cuatro veces más. (Debe completar seis corridas en total).
07. Repetir del paso 1 al 5, dos veces más. (Debe completar tres repeticiones del experimento).

Reportar:

01. Comportamiento: temperatura interna del calorímetro – tiempo

02. Comportamiento: razón de enfriamiento - tiempo
03. Comportamiento: diferencia de temperatura (interna y externa) - tiempo
04. Comportamiento: razón de enfriamiento – diferencia de temperatura
05. Comportamiento: entalpía – temperatura para el calorímetro
06. Comportamiento: capacidad calorífica – temperatura para el calorímetro
07. Comportamiento: entropía – temperatura para el calorímetro

Modelo de Newton:

01. Calentar en un beaker 300ml de agua a 90°C.

02. Tomar una muestra de 30ml del agua a 90°C en un beaker y colocarla en contacto con el ambiente, medir su temperatura cada 5 segundos
hasta obtener 5 mediciones iguales.
03. Repetir del paso 1 al 2, dos veces más (debe completar tres repeticiones en total).

Reportar:

01. Comportamiento: temperatura del agua – tiempo

02. Comportamiento: razón de enfriamiento (use deltas de los datos experimentales, no derivadas) - tiempo
03. Comportamiento: razón de enfriamiento (use deltas de los datos experimentales, no derivadas) – diferencia de temperatura
04. Modelo de la ley de enfriamiento de Newton empírico
05. Modelo de la ley de enfriamiento de Newton, utilizando ecuaciones diferenciales con los datos obtenidos.