UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
ÁREA DE FISICOQUÍMICA

LABORATORIO DE
FISICOQUÍMICA 1

MANUAL DEL ESTUDIANTE

SEGUNDO SEMESTRE 2022
INFORMACIÓN GENERAL

Código: 386 Categoría: Obligatorio

Pre-requisito: Fisicoquímica 1 (380) Créditos: 2
Post-requisito: Laboratorio de Fisicoquímica 2 (388) Ciclo: Segundo semestre 2022
Coordinador Dr. Adolfo Narciso Gramajo Antonio Supervisor: Ing. César Ariel Villela Rodas

SECCIÓN DÍA INICIO FINAL PROFESOR AUXILIARES

A Jueves 07:10 10:30 Inga. Ana Rufina Herrera Soto Brian Fernando López Campos
B Jueves 11:30 14:50 Ing. Julio David Vargas García Grecia Lisseth Bautista Acevedo
N Jueves 15:40 19:00 Ing. Julio David Vargas García Brian Fernando López Campos

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Estudio de diversos fenómenos fisicoquímicos mediante su caracterización cualitativa y/o cuantitativa desde el punto de
vista de la investigación. Presentación e interpretación de resultados, análisis estadístico de información experimental y
desarrollo de investigación además de trabajo en equipo.

OBJETIVOS DEL CURSO

Manejo de la información empírica que con su análisis y generalización permita interpretar fenómenos
OG fisicoquímicos y las deducciones numéricas, para comunicar los resultados de forma escrita y oral, desde el punto
de vista de la investigación científica.
OE1 Evaluar diferentes fenómenos fisicoquímicos por medio del análisis de información empírica secundaria.
Caracterizar el comportamiento de diferentes variables medibles, que permitan modelizar los fenómenos
OE2
estudiados, mediante la planificación previa del trabajo en el laboratorio.
OE3 Interpretar y evaluar la información empírica secundaria utilizando los análisis estadísticos adecuados.
Preparar informes técnicos en forma escrita y oral con información secundaria, basados en los formatos
OE4
establecidos por el laboratorio.

COMPETENCIAS DEL CURSO

El estudiante es capaz de planificar y llevar a cabo investigaciones, con la finalidad de evaluar conceptos
OE1 fisicoquímicos utilizando información que se ha obtenido de forma experimental y que constituye fuentes de
información primaria o secundaria.
El estudiante puede obtener modelos a partir de las variables medidas experimentalmente, para con ellos
OE2 caracterizar al fenómeno de estudio
El estudiante cuenta con los conocimientos necesarios para analizar estadísticamente los datos obtenidos de
OE3 forma primaria o secundaria, con el fin de realizar interpretaciones, generar nuevas hipótesis o determinar las
desviaciones de los datos experimentales respecto a los modelos hipotéticos
El estudiante es capaz de preparar informes técnicos, en forma escrita y oral, utilizando información original o
OE4
primaria, basándose en un formato en específico.

VÍAS DE COMUNICACIÓN

https://uedi.ingenieria.usac.edu.gt/
https://meet.google.com/
https://www.facebook.com/fqiqfiusac/
 1. ASIGNACIÓN

Indicaciones:

Se realizará la asignación en UEDI. Cada sección tiene un cupo MÁXIMO de 20 estudiantes (distribuidos en grupos
de 4 integrantes), o según disposiciones debido a la pandemia.
El primer día de clases en Meet se realizará la formación de grupos de trabajo.

2. SESIÓN INFORMATIVA

Descripción:

Tiene como objetivo introducir al estudiante al curso, para que su adaptación se realice de manera rápida y efectiva.
Permitirá al estudiante enterarse de los diferentes aspectos del trabajo y sus implicaciones. Los horarios y calendarios se
cumplen de forma rigurosa a partir de este evento.

Indicaciones:

1. Entrega y lectura del programa.

2. Presentación de aspectos generales relevantes.
3. Normas de seguridad.
4. Realización del pre-reporte.

3. PONDERACIÓN DEL CURSO

ELEMENTO CANTIDAD PUNTEO DESCRIPCIÓN REALIZACIÓN ENTREGA CARÁCTER

Documento en el cual se recopila la
información con la que el estudiante
debe contar para iniciar su práctica de Ver Grupal
Pre-Reporte 8 8 -
laboratorio. Los estudiantes calendario Manuscrito
presentarán su pre-reporte en la sesión
de Meet correspondiente.
Durante los
Evaluación escrita sobre los conceptos primeros 20
Individual
Examen Corto 7 14 principales asociados al contenido del minutos de -
Escrito
curso. Se realizará en UEDI. una sesión en
Meet
Informe en el cual se plasma toda la
Ver Grupal
Reporte Grupal 1 05 información obtenida a partir de los -
calendario Manuscrito
datos proporcionados por el catedrático.
Se evaluará en la plataforma UEDI la
comprensión de los temas estudiados Semana de
Individual
Examen Parcial 1 1 11 hasta ese momento en el curso, método examen parcial -
Escrito
científico, modelización matemática y
ANDEVA
El profesor les proporcionará datos a los
estudiantes, a partir de fuentes Semana de
Individual
Examen Parcial 2 1 11 secundarias. Los estudiantes deberán examen -
Escrito
utilizar esta información para redactar parcial
las partes principales de un reporte.
Realización de un ensayo de exposición
Semana de
grupal en defensa del desarrollo de una
Presentación 2 12 - presentacio- Grupal
práctica establecida por el profesor o
nes
algún tema determinado.
Actividades realizadas por los
estudiantes para determinar si Al final de la
Hoja de
8 8 afianzaron los conocimientos clase Grupal
trabajo
presentados en las clases magistrales de magistral
este curso.
Participación del estudiante en clase Durante todo
Asistencia 16 6 - Individual
durante el semestre. el semestre
Evaluación escrita sobre el Según
Individual
Examen Final 1 25 conocimiento adquirido en la totalidad calendario -
Escrito
del curso. oficial
 3.1. PRE-REPORTES

ELEMENTO PUNTEO DESCRIPCIÓN

Carátula (-) Debidamente identificada con los datos de los integrantes del grupo.
Descripción de todas las variables a utilizar en el desarrollo del experimento, incluyendo las
Definición de
10 del análisis estadístico (nombre, significado, símbolo y unidades; escriba las referencias de
variables
acuerdo con las normas APA)
Se plantearán: objetivo general y objetivos específicos de lo que se pretende obtener de los
resultados del experimento y su análisis estadístico. Debe especificarse el objeto de estudio y
las condiciones de trabajo. No es necesario que se plantee un objetivo por cada resultado, pero
Objetivos 25 estos deben abarcar todo lo que se pretende conocer del objeto de estudio (conocimiento
empírico explicado conceptualmente) y otras relaciones que se deseen añadir, no es una
transcripción en palabras de la sección “reportar”.
Descripción de la metodología a seguir para evaluar estadísticamente las variables respuesta
Método de
que aparecen en sus objetivos, justificando la elección de dicha metodología. Responder a las
análisis 25
siguientes preguntas: ¿qué método de análisis estadístico va a utilizar en cada objetivo? ¿por
estadístico
qué va a utilizar dicho método? ¿qué información planea obtener con el método?
Diagrama de flujo del algoritmo de la práctica con los cambios y consideraciones pertinentes,
Algoritmo
experimental
5 según el estado del equipo o la disponibilidad de materiales. Debe incluir ilustraciones y
describirse lo más conciso posible.
Metodología Explicación de todos los cálculos numéricos y análisis gráficos que se realizarán para cumplir
25
de cálculo con los objetivos, incluyendo los análisis estadísticos. Para cada cálculo incluya un ejemplo.

Manejo de Formas de desecho de las sustancias químicas, equipo de seguridad necesario y normas sobre
reactivos
5 el uso adecuado de los equipos. Utilizar simbología para resumir.

Determinación de las cantidades de cada una de las sustancias químicas a utilizarse para
Cálculo de llevar a cabo el experimento o las relaciones matemáticas que permitan determinarlas
(-) rápidamente (si fuera necesario repetir el cálculo), según sea el caso. Debe de incluir una
reactivos
tabla resumen con las cantidades totales a utilizar de cada reactivo.
Formato donde se solicita equipo y cristalería, con la responsabilidad de devolverlos al final
Hoja de
responsabilidad
(-) en buen estado. Revisando por el profesor o auxiliar al ingreso y salida del laboratorio
(Descargar formato).
Formato de datos originales con tablas para la organización de la información empírica del
Formato de
5 experimento (colocar numeración y nombre a las tablas). Debe incluir variables, constantes,
toma de
las dimensionales respectivas y la incerteza de los instrumentos utilizados. (Descargar
datos
formato). Puede adjuntar más páginas si es necesario.

Bibliografía (-) Referencias utilizadas para la realización del documento según normas APA.

TOTAL 100

Indicaciones:

1. Debe ser escrito a computadora utilizando la plantilla proporcionada por el instructor, y debe ser enviado de forma digital.
2. Será realizado en grupo.
3. Se debe escribir en forma impersonal (gramaticalmente hablando).

3.2. EXAMEN CORTO

DESCRIPCIÓN:
Evaluación de los conceptos principales de los temas establecidos de Fisicoquímica en escrita.

Indicaciones:

1. Se realizará durante los primeros 20 minutos de cada sesión de trabajo.

2. Antes de iniciar el corto, los estudiantes deben de conectarse a la sala de Meet. Si el
estudiante no se conecta a Meet, su evaluación no tendrá validez.
3. Los exámenes cortos se realizarán en UEDI.
4. Los exámenes cortos no tienen reposición.
5. La calificación es individual.
NOTAS:
• Si el estudiante se presenta luego de terminado el corto, no tiene derecho a permanecer en la sesión de Meet.

3.3. REPORTE

Elementos que lo conforman:

MAXIMO DE
ELEMENTO PUNTEO DESCRIPCIÓN
PÁGINAS
Carátula (-) Debe ser descargada del sitio web y debidamente identificada. -
Listado de símbolos (-) (Formato oficina de lingüística FIUSAC) 1
Desarrollo del contenido total del reporte en una secuencia de párrafos
ordenados que hagan contexto e ilustren el mensaje total. Debe tener una
extensión de una página como Máximo. No debe requerir de la lectura del
trabajo completo, para saber todo lo que en él se expone globalmente. La
estructura es libre, pero debe responder a las siguientes preguntas: ¿qué
se hizo?, ¿cómo se hizo? y principalmente ¿a qué se llegó? Además, incluir
condiciones de trabajo tales como equipos, marcas y modelos de equipos,
sistemas, especificaciones técnicas y no solamente las ambientales. Se
puede tomar como estructura la siguiente:
Resumen 15 • Fenómeno (Ej. Bromación de la acetona) 1
• Método (Ej. Espectrofotometría)
• Procedimiento (Colocar los pasos principales sin entrar en
detalle)
• Resultados (Cualitativos y cuantitativos, haciendo mención
brevemente a los criterios del análisis estadístico)
• Conclusión (La o las más importantes)
• Condiciones de trabajo en general (Ej. Equipo Soxhlet, rango de
temperatura, tipo de reactivos, etcétera)
Objetivos (-) Objetivos corregidos (indicaciones en pre-reporte) 1
Hipótesis (-) Hipótesis corregidas (indicaciones en pre-reporte) 1
Presentación estructurada de los resultados experimentales de la práctica.
La información debe aparecer ordenada en gráficas o cuadros, según sea
necesario. Cada gráfica debe identificarse adecuadamente y colocarse la
fuente directa de donde se originaron los datos para su elaboración
(ecuación, otra tabla, etc.). Todos los datos numéricos deben ir
acompañados de dimensionales e incertidumbre absoluta, inclusive en
Resultados 10 4
gráficas y se debe guardar consistencia en cifras significativas y decimales.
Las gráficas deben presentarse en forma clara, con la escala y colocación
adecuadas (para permitir observar su comportamiento), estas pueden ser
hechas a mano o en un software, incluyendo los datos que sean necesarios
para su comprensión, NO DEBEN INCLUIRSE MODELOS MATEMÁTICOS
DE REGRESIÓN QUE NO TENGAN UTILIDAD.
Explicación (NO TRANSCRIPCIÓN) de los resultados, basándose de nuevo
en los conceptos asociados (los cuales deben ir referidos a los documentos
consultados, citar utilizando el formato de Normas APA), demostrando el
cumplimiento de las hipótesis planteadas, o en su defecto, planteando
nuevas hipótesis que expliquen a nivel macroscópico la razón de su
Discusión de resultados 35 tendencia o valor, en sustitución de las que han sido refutadas. Puede 3 (mínimo)
incluir diagramas para su explicación. Se calificará su creatividad. Debe de
ir respaldado con los resultados del análisis de estadístico. Esta sección es
el preámbulo para el desarrollo de las conclusiones y lleva una relación
directa. Evite escribir en forma repetitiva y hágalo de una manera
coherente y profesional.
Enunciados puntuales y concisos, que se hacen específicamente sobre el
sistema analizado (sustancias, condiciones, tamaño de muestra, etc.)
basándose en los resultados obtenidos y las posibles tendencias teóricas.
Cada conclusión deberá ser identificada con un número y debe haber
Conclusiones 15 1
correspondencia entre los resultados y los objetivos de la práctica. No
existe limitación sobre el número de conclusiones. Debe evitarse
redundancia de argumentos o extensión innecesaria de explicaciones. Se
debe de incluir una conclusión resumen sobre el análisis de error.
Bibliografía (-) (indicaciones en pre-reporte) 1
Datos Copia de la hoja de toma de datos, con la información recaudada en la
(-) Libre
originales experimentación (firmada por el profesor o auxiliar).
Apéndices
Metodología EXPLICACIÓN de todos los cálculos realizados en el reporte, colocando una
15 3
de cálculo corrida de cada cálculo (el resto de los datos se colocan en la sección de datos
 calculados), incluyendo deducciones, métodos gráficos, y la
ejemplificación sistemática de los mismos. Si considera necesario escriba
el significado de los símbolos, utilizados en sus ecuaciones, aunque el
significado de estos debió de haber sido presentado en la lista de símbolos.
Debe incluir la metodología del análisis de error.
Tablas con los datos iniciales, intermedios y finales para llegar a los
Datos
(-) resultados. Incluir incertidumbres y desviaciones. ENUMERAR LAS 3
calculados
TABLAS.
Su propósito es determinar la confiabilidad de los resultados obtenidos.
Debe incluirse las siguientes dimensiones del análisis según aplique a la
práctica:
- ANOVA. Tabla resumen de los resultados de análisis de varianza
(prueba de hipótesis) o análisis simple de desviaciones standard.
- Correlación/Modelización. Tabla resumen del análisis de correlación
Análisis lineal para los modelos o calibraciones obtenidas (prueba de
10 3
estadístico hipótesis).
- Incertidumbre. Resumen del análisis gráfico de incertidumbre
(diagrama de pastel) y rangos del error.
- Exactitud. Comparación de resultados con datos teórico/empírico
publicados.
Además, debe incluirse una explicación BREVE y lógica de cada resultado
(conclusiones del análisis de estadístico).
TOTAL 100

Indicaciones
1 Será entregado cuando su profesor le indique.
2 Según instrucciones del profesor se le asignará él o los reportes que debe realizar.
3 Si se evidencian reportes parcial o totalmente copiados, ambos serán anulados.
4 Debe escribir en forma impersonal (gramaticalmente hablando)

3.4. EXÁMENES PARCIALES

Descripción:
Se realizarán dos evaluaciones parciales. Este examen será realizado una semana después de la última sesión de fase. Consiste en
desarrollar un reporte con las partes restantes, discusión de resultados (utilizando referencias bibliográficas), conclusiones,
resumen y todas aquellas partes que necesiten corrección pertinente de una práctica que el profesor le asignará. El estudiante debe
conectarse a la sesión de Meet mientras se lleva a cabo esta actividad, de lo contrario su evaluación no tendrá validez.

3.5. PRESENTACIÓN EN GRUPO

Descripción:
Objetivo: Los grupos de trabajo presentan una práctica realizada por medio de la utilización de un simulador (se le indicará a cada
grupo de trabajo con que simulador trabajar). Los estudiantes deben ejecutar la práctica en concordancia con los objetivos
específicos que se les asignaran.

¿Qué debe contener la presentación?

- Simulación de la práctica.
- Objetivos de la práctica
- Identificación del fenómeno de estudio
- Planteamiento de hipótesis
- Metodología de cálculo
- Resultados e interpretación
- Conclusiones

3.6. PRUEBA DE CONOCIMIENTOS Y SANCIONES

Descripción:
Conocimientos:

Los estudiantes podrán ser cuestionados durante la exposición del pre-reporte, y si no demuestran que dominan el tema serán
sancionados con puntos menos de su zona.

Sanciones:
1. Si no entregan sus hojas de trabajo, reportes y pre-reportes a tiempo.
Si el estudiante no se conecta a la sesión de Meet durante la realización del examen corto o del examen parcial su evaluación
2.
no tendrá validez.
3. Si no se entregan la metodología de cálculo, datos calculados, análisis de error y resultados en el tiempo establecido.
3.7. EXAMEN FINAL

Descripción:
Este examen será realizado durante el periodo de exámenes finales según la calendarización establecida por la Facultad de Ingeniería,
se evaluará todo el contenido del curso desarrollado durante el semestre.

4. CALENDARIZACIÓN

Laboratorio de Fisicoquímica 1

SEMANA FECHAS CLASE MAGISTRAL HOJA DE TRABAJO EXAMEN CORTO PRE-REPORTE

07/07/2022
0 ASIGNACIÓN UEDI
22/07/2022
18/07/2022 Método científico/ Método científico/
1
21/07/2022 Pre-reportes Pre-reportes
25/07/2022 Elaboración de un Elaboración de un
2 Experimento 1 Experimento 1
29/07/2022 reporte reporte
01/08/2022 Modelos
3 Modelos matemáticos Experimento 2 Experimento 2
05/08/2022 matemáticos
08/08/2022
4 ANDEVA ANDEVA Experimento 3 Experimento 3
12/08/2022
15/08/2022
5 PRIMER PARCIAL
19/08/2022
22/08/2022
6 REPORTE EN GRUPO
26/08/2022
29/08/2022
7 PRESENTACIONES
02/09/2022
05/09/2022
8 RETROALIMENTACIÓN DE REPORTE EN GRUPO
09/09/2022
12/09/2022
9 ASUETO POR INDEPENDENCIA
16/09/2022
19/09/2022 Publicaciones Publicaciones
10 Experimento 4 Experimento 4
23/09/2022 científicas científicas
26/09/2022
11 SEMANA DE CONGRESOS ESTUDIANTILES
30/09/2022
03/10/2022 Estructura de un Estructura de un
12 Experimento 5 Experimento 5
07/10/2022 artículo científico artículo científico
10/10/2022
13 APA & ISO 690 APA & ISO 690 Experimento 6 Experimento 6
14/10/2022
17/10/2022
14 SEGUNDO PARCIAL
21/10/2022
24/10/2022 Lectura de un
Lectura de un artículo
15 artículo científico Experimento 7 Experimento 7
28/10/2022 científico en inglés
en inglés
31/10/2022
16 PRESENTACIONES
04/11/2022
Exámenes finales
 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA 1
Instructivo de Prácticas de Laboratorio
PRÁCTICAS DE LABORATORIO

EXPERIMENTO TEMA
01 COMPORTAMIENTO DE LOS GASES
02 VISCOSIMETRÍA
03 EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR EN SUSTANCIAS PURAS
04 COMPORTAMIENTO DE LOS GASES (SIMULADOR)
05 PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS (SIMULADOR)
06 CALORIMETRÍA Y TRANSFERENCIA DE CALOR (SIMULADOR)
07 TIPOS DE FLUIDOS (VISCOSIDAD) (SIMULADOR)

EXPERIMENTO 01

TEMA: COMPORTAMIENTO DE LOS GASES

Procedimiento Experimental:

01. Preparar equipo “Boyle-Méndez”.

02. Fijar condiciones iniciales (estimar los moles de aire con un modelo realista, incluir este cálculo en la sección correspondiente del
pre-reporte).
03. Modificar la presión en 10 ocasiones (en intervalos homogéneos).
04. Medir el volumen a cada presión de trabajo mientras la temperatura se mantiene constante (anotar las temperaturas).
05. Repetir el proceso 4 veces más (Completar 5 repeticiones).

Reportar:

01. Comportamiento: presión – volumen.

02. Comportamiento: compresibilidad isotérmica – presión.
03. Comportamiento: volumen residual – presión.
04. Comportamiento: factor de compresibilidad – presión.
05. Comportamiento: coeficiente de fugacidad – presión.
06. Comportamiento: fugacidad – presión.
07. Trabajo del proceso.
08. Energía de Helmholtz del proceso.

Para asimilar los conceptos de este experimento, revisar simulador de práctica de E01: https://bit.ly/3ObXLWq

EXPERIMENTO 02

TEMA: VISCOSIMETRÍA

Procedimiento Experimental:

Viscosímetro de Ostwald

01. Preparar un baño de agua (a 35°C) que cubra el viscosímetro.

02. Introducir al viscosímetro 10 ml agua.
03. Succionar el agua, utilizando una perilla, hasta una altura determinada y dejarla fluir, anotando el tiempo que tarda en pasar entre
las marcas.
04. Efectuar el mismo procedimiento a 30°C, 25°C, 20°C y 15°C.
05. Repetir los pasos 2 al 4 utilizando acetona.
06. Medir la densidad de la acetona y del agua a las temperaturas trabajadas.
07. Repetir todo el procedimiento anterior 2 veces más (completar tres repeticiones por sustancia).

Reportar:

01. Ecuación de calibración de la forma 𝜂 = 𝔸 ∙ 𝜌 ∙ 𝑡 + 𝔹 ∙ 𝜌/𝑡 (determinada con los datos bibliográficos del agua)
02. Gráficas: viscosidad cinemática estimada – temperatura para la acetona
03. Gráficas: viscosidad dinámica estimada – temperatura para la acetona.
04. Energía de activación de flujo para la acetona

Para asimilar los conceptos de este experimento, revisar simulador de práctica de E02: https://bit.ly/3ObXLWq
Viscosímetro de Saybolt

01. Calentar 60 ml de aceite a 50°C utilizando para ello un baño de agua.

02. Colocar la tapa al viscosímetro y verter cuidadosamente aceite proporcionado en el laboratorio.
03. Retirar la tapa y tomar el tiempo en que se vacía el viscosímetro, desde el inicio hasta que la última gota caiga.
04. Repetir el procedimiento a 45°C, 40°C, 35°C, 30°C y 25°C.
05. Medir la densidad del aceite a las temperaturas trabajadas.
06. Repita todo el procedimiento 2 veces más (completar tres repeticiones)
07. Repita todo el procedimiento utilizando: aceite de motor y aceite de transmisión (completar tres repeticiones con cada sustancia)

Reportar:

01. Gráficas: viscosidad cinemática – temperatura para el aceite (Según Normas ASTM).
02. Gráficas: viscosidad dinámica – temperatura para el aceite (Según Normas ASTM).
03. Energía de activación de flujo para el aceite.

NOTA: utilice la función lineal o las tablas ASTM para Segundos Universales Saybolt. No utilice la ecuación de grado 3 en la que tiene que
despejar la viscosidad cinemática. Dentro de la discusión explique por qué se puede obviar esta corrección.

EXPERIMENTO 03

TEMA: EQUILIBRIO LÍQUIDO-VAPOR EN SUSTANCIAS PURAS

Procedimiento Experimental:

01. Armar el equipo de destilación según indicaciones del instructor.

02. Colocar una muestra de 60ml de acetona en un balón que pueda ser acoplado al equipo de destilación.
03. Llevar el sistema a una mínima presión de trabajo según su criterio, utilizando la bomba de vacío.
04. Calentar la muestra y medir la temperatura cada 10 segundos hasta obtener 4 mediciones iguales (tome nota de la temperatura del
sistema cada 10 segundos).
05. Esperar a que el sistema enfríe aproximadamente 15°C debajo de la temperatura de saturación mínima.
06. Repetir los pasos 4 y 5 tres veces.
07. Repetir los pasos anteriores ajustando la presión del sistema a intervalos homogéneos, hasta alcanzar un total de 4 corridas.

Reportar:

01. Comportamiento “𝑃sat − 𝑇sat” para la acetona.

02. Comportamiento “ln 𝑃sat − 1/𝑇sat”.
03. Comportamiento “log 𝑃rsat − 1/𝑇rsat”
04. Factor acéntrico (experimental)
05. Cambio de entalpía de vaporización ideal promedio de la acetona. Reporte el valor usando una función lineal y compare con la
entalpía obtenida con diferenciales instantáneos (deltas).
06. Cambio de entropía de vaporización ideal promedio de la acetona.
07. Modelo de Antoine experimental para la acetona.

Para asimilar los conceptos de este experimento, revisar simulador de práctica para E03: https://bit.ly/3ObXLWq

EXPERIMENTO 04

TEMA: COMPORTAMIENTO DE LOS GASES (SIMULADOR)

1. Ingresar al simulador https://media.pearsoncmg.com/bc/bc_0media_chem/chem_sim/kmt/KMT.php

2. Seleccionar “Experiment” en la barra superior de color azul. Posteriormente elegir “Run experiment”.
3. En la barra de “Gases”, seleccionar la sustancia Argón (Ar) y registrar 0.10 moles. Los demás gases en cero.
4. Modificar la barra de temperatura y fijarla en 295 K. Esta será una variable constante.
5. Elegir la variable respuesta como el volumen (V) arrastrando el botón “Rspd” hacia abajo.
6. Modificar la presión en intervalos homogéneos, en 10 ocasiones. Para registrar cada valor presione “Record” al final.
7. Modifique los ejes de las gráficas acorde a los resultados que desea obtener.
8. Seleccione “Graph Data” y seleccione “Export Data” para guardar los datos (en formato CSV).
9. Repita el experimento con Helio (He) y Neón (Ne).
10. Repita el inciso 1 al 9 a cuatro temperaturas adicionales (5 isotermas para cada sustancia, en total).

Reportar:

01. Comportamiento presión-volumen (temperatura constante) para cada una de las sustancias a las 5 temperaturas.
02. Comportamiento del factor de compresibilidad- presión para cada una de las sustancias.
03. Comportamiento del segundo coeficiente virial- temperatura para cada una de las sustancias.
04. Comportamiento del volumen residual-presión para cada una de las sustancias.
 EXPERIMENTO 05

TEMA: COMPORTAMIENTO DE LOS LÍQUIDOS (SIMULADOR)

Capilaridad:

1. Ingresar al siguiente simulador: https://web.mst.edu/~gbert/SurfaceTension/cap.html

2. Seleccionar agua en el menú de líquidos y 15°C en el menú de temperaturas.
3. Seleccionar “densidad” y anotar el valor de la densidad del líquido y del aire.
4. Seleccionar dos de los tres tubos capilares y anotar sus valores de diámetro.
5. Seleccionar en “ASSEMBLE” y observar el movimiento del líquido en los tubos capilares.
6. Seleccionar en las flechas de arriba/abajo sobre la tapa y posicionar la marca “0” de la escala sobre la superficie del líquido.
7. Anotar la altura ascendida por el líquido en los dos tubos.
8. Seleccionar en “DISASSEMBLE” para reiniciar el experimento.
9. Repetir del inciso 2 al 8 a temperaturas de 20°C, 25°C y 30°C.
10. Repetir del inciso 2 al 9 con otros dos líquidos del menú.

Reportar:

01. Comportamiento: altura de ascenso capilar – temperatura (para las tres sustancias).
02. Comportamiento: tensión superficial – temperatura (para las tres sustancias).
03. Gráfica comparativa: tensión superficial – peso molecular de cada sustancia a una temperatura dada.

Nota: la gráfica comparativa se hace únicamente para analizar la relación entre el peso molecular y la tensión superficial de cada sustancia, no
debe evaluarse ningún tipo de tendencia o modelo matemático.

Dilatación térmica

PARTE I – Curva de calentamiento

1. Ingresar al simulador: https://labovirtual.blogspot.com/2014/04/curva-de-calentamiento.html

2. Seleccionar la sustancia “agua”.
3. Seleccionar 100 g de hielo.
4. Definir la temperatura de -10 °C.
5. Seleccionar 250 W en la plancha de calentamiento y encenderla dando clic en el botón.
6. Dar clic en notar datos hasta llenar la tabla. Intente que el tiempo de medición sea de 1 a 2 segundos para cada medición.
7. Anote sus resultados.
8. Repetir el procedimiento para la masa de agua definida, dos veces más definiendo las temperaturas en 0 °C y 10 °C.
9. Repetir los pasos 2 al 8 utilizando las masas de 150 g y 200 g.

Reportar:

01. Curva de calentamiento del agua.

02. Temperatura a la cual el hielo pasa a fase líquida (utilizando curva de calentamiento).
03. Estimación del calor específico del agua.

PARTE II - Densidad

1. Ingresar al simulador: https://teachchemistry.org/classroom-resources/the-density-simulation

2. Seleccionar “Liquid”.
3. Definir la temperatura del agua de 23 °C y anotar los datos de masa y volumen.
4. Repetir el paso 3 con las temperaturas de 50 °C y 90 °C.

Reportar:

01. Comportamiento: densidad – temperatura.

02. Comportamiento: volumen molar – temperatura.
03. Comportamiento: dilatación térmica – temperatura (usar modelo del punto 01 para estimar más puntos).

Presión de vapor

1. Ingresar al simulador: http://billvining.com/mmlib_sims/#gen_11_7

2. Seleccionar “Agua”.
3. Definir una temperatura inicial de 0 °C.
4. Medir la presión de vapor (en mmHg) que muestra el manómetro.
 5. Repetir la medición del paso 3 al 4 con otros 10 valores de temperatura.
6. Repetir el paso 3 al 5 con otras 2 sustancias del menú.

Reportar:

01. Comportamiento: presión de vapor – temperatura (para las tres sustancias, un mismo gráfico).
02. Cambio de entalpía de vaporización ideal promedio para cada sustancia (utilizando linealización ln 𝑃sat − 1/𝑇sat).
03. Cambio de entropía de vaporización ideal promedio para cada sustancia.

EXPERIMENTO 06

TEMA: CALORIMETRÍA Y TRANSFERENCIA DE CALOR (SIMULADOR)

Análisis calorimétrico (con líquido: agua)

1. Ingresar al simulador: https://media.pearsoncmg.com/bc/bc_0media_chem/chem_sim/calorimetry/Calor.php

2. Seleccionar “Experiment” en la barra superior de color azul. Posteriormente elegir “Run experiment”.
3. Para el beaker, seleccionar el botón “Liquids” y “Water”.
4. Mover la barra hasta 50 g de agua y una temperatura de 50 °C.
5. Seleccionar “Show specific heat” y dar clic en “Next”.
6. Para el calorímetro, seleccionar “Liquids” y “Water”.
7. Mover la barra hasta 110 g de agua y una temperatura de 20 °C.
8. Seleccionar “Show specific heat”.
9. Clic en “Next”.
10. Seleccionar “Show graph view” y “Show microscopic view”.
11. Clic en “Start”.
12. Tomar la temperatura cada 5 segundos con ayuda de un cronómetro y anotar los datos. También anote la temperatura de equilibrio.
13. Dar clic en “Reset”.
14. Completar cuatro corridas más utilizando las mismas masas y la temperatura para el beaker de (60°C, 70°C, 80°C y 90°C).
15. Repetir el paso 3 al 14 dos veces más (hasta completar 3 repeticiones).

Nota: Calcule el calor específico del agua utilizando un modelo en función de la temperatura.

Reportar:

01. Comportamiento: temperatura interna del calorímetro – tiempo (cinco tratamientos en una sola gráfica).
02. Comportamiento: transferencia de calor – tiempo (cinco tratamientos en una sola gráfica).
03. Comportamiento: razón de enfriamiento – diferencia de temperatura (y modelo de la ley de enfriamiento de Newton empírico).
04. Comportamiento: capacidad calorífica del calorímetro – temperatura de equilibrio.
05. Comportamiento: cambio de entalpía del calorímetro – temperatura de equilibrio.
06. Comportamiento: cambio de entropía del calorímetro – temperatura de equilibrio.

Transferencia de calor por conducción (con sólidos: metales)

1. Ingresar al simulador: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/transporte/medida_conduccion/medida_conduccion.html

2. Seleccionar una varilla de 16 cm longitud y 9 cm2 de sección transversal. Anotar estos datos.
3. Seleccionar “Acetona” como líquido y “Aluminio” como metal.
4. Presionar en “Nuevo” y posteriormente en el botón de play.
5. Anotar el tiempo tomado para alcanzar 0.5 L de líquido condensado en la columna izquierda.
6. Anotar las temperaturas de la varilla metálica en la parte superior, media e inferior.
7. Repetir del inciso 2 al 6 con los otros tres líquidos disponibles en el selector (alcohol, benceno y éter).
8. Repetir del inciso 2 al 7 con los otros 5 metales disponibles en el selector (acero, cobre, latón, plata y plomo).
9. Determinar la densidad y cambio de entalpía de vaporización (calor latente de vaporización) de cada uno de los líquidos empleados en
el sistema.

Nota: asumir que el depósito izquierdo se encuentra a una temperatura media de 20 °C.

Reportar:

01. Comportamiento: temperatura de la varilla – distancia (desde la sección inferior) para cada metal empleado con acetona.
02. Comportamiento: razón de transferencia de calor – temperatura promedio, para cada metal empleado.
03. Comportamiento: conductividad térmica de cada metal – temperatura promedio, para cada metal empleado.
04. Gráfica comparativa: conductividad térmica – peso molecular de cada metal a una temperatura dada.
EXPERIMENTO 07

TEMA: TIPOS DE FLUIDOS (VISCOSIDAD) (SIMULADOR)

Viscosidad (método 1 – reómetro)

1. Ingresar al siguiente simulador: http://www.rpaulsingh.com/learning/virtual/experiments/rheology/index.html

2. Seleccionar “Procedure” y observar el procedimiento de medición del esfuerzo cortante del pudín.
3. Seleccionar “Virtual Experiment” en el menú superior.
4. En el panel izquierdo seleccionar 5 °C, moviendo la barra inferior.
5. Seleccionar “Start Experiment” y obtener el reograma.
6. Anotar los datos de esfuerzo cortante del pudín (en Pa) a cada una de las tasas de corte variadas (0 – 100 1/s).
7. Repetir del inciso 3 al 5, con 10 °C, 15 °C, 20 °C, 25 °C, 30 °C y 35 °C.

Reportar:

01. Comportamiento: esfuerzo cortante – tasa de corte, a cada temperatura.

02. Comportamiento: viscosidad aparente – tasa de corte, a cada temperatura.
03. Comportamiento: esfuerzo cortante – viscosidad aparente (log 𝜏 − log 𝛾̇ ) a cada temperatura.
04. Comportamiento: índice de consistencia – temperatura.
05. Gráfica comparativa: índice de la ley de potencias/fluidez del pudín, a cada temperatura.

Viscosidad (método 2 – máquina de Atwood y ley de Stokes)

1. Ingresar al siguiente simulador: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/fluidos/visco_atwood/visco_atwood.html

2. Dirigirse al simulador de la parte inferior. Asuma que el líquido dentro del recipiente es glicerina.
3. Estime el diámetro y radio de la partícula que cuelga en la polea dentro del recipiente.
4. Seleccionar una temperatura inicial de 10°C y una masa de 3.0 g.
5. Seleccionar en “Nuevo” y luego en el botón de play.
6. Anotar el tiempo cuando la bola pasa por la línea de 0 cm y el tiempo cuando la bola pasa por la línea de 40 cm.
7. Esperar que la bola termine de caer y seleccionar “Nuevo”.
8. Repetir del inciso 3 al 6 con masas de 4.0 g, 5.0 g, 6.0 g, 7.0 g y 8.0 g.
9. Repetir del inciso 3 al 7 a temperaturas de 20°C y 30°C.

Reportar:

01. Comportamiento: velocidad – masa (para las tres temperaturas).

02. Comportamiento: viscosidad – temperatura (linealización adecuada).