TALLER BIOMOLECULAS

INTEGRANTES:

GABRIEL FONSECA

DANIELA PATERNINA

SEBASTIAN LONDOÑO

JORGE SPROCKEL

DIEGO RODRIGUEZ

MARIA JOSE GOMEZ

3 DE SEPTIEMBRE DE 2023

CARTAGENA DE INDIAS
SOLUCION:

1) Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo.

La función principal de los hidratos de carbono es la de proporcionar energía a todas nuestras

células. Brindan energía a todos los órganos del cuerpo, desde el cerebro hasta los músculos y
funcionan como un combustible rápido y fácil de obtener por parte del cuerpo humano.

2) Existen 2:
 Aldehído – aldosa
 Cetonas – cetosa

3) Esta es importante ya que es la principal fuente de energía para las células, tejidos y
órganos del cuerpo, Junto con las grasas y las proteínas, los carbohidratos son uno de los
tres macronutrientes en nuestra dieta y su función principal es proporcionar energía al
cuerpo.

4) Estos se clasifican en:

Monosacaridos: son los azucares que no se pueden hidrolizar hacia carbohidratos mas
simples. Pueden clasificarse como triosas, tetrosas, pentosas, hexosas o heptosas,
dependiendo del numero de átomos de carbono, y como aldosas o cetosas, dependiendo
de si tienen un grupo aldehído o cetona.

Disacáridos: Los disacáridos son productos de condensación de dos unidades de

monosacárido; los ejemplos son maltosa y sacarosa.

Polisacáridos: Los polisacáridos son productos de condensación de más de 10 unidades de

monosacáridos; los ejemplos son los almidones y las dextrinas, que pueden ser polímeros
lineales o ramificados. Los polisacáridos a veces se clasifican como hexosanos o
pentosanos, dependiendo de la identidad de los monosacáridos que los constituyen
(hexosas y pentosas, respectivamente).

5) El enlace que tiene los carbohidratos o glucidos es el enlace glucosídico.

Los glucósidos se forman por condensación entre el grupo hidroxilo del carbono
anomérico de un monosacárido, y un segundo compuesto que puede o no (en el caso de
una aglicona) ser otro monosacárido. Si el segundo grupo es un hidroxilo, el enlace O-
glucosídico es un enlace acetal porque se produce por una reacción entre un grupo
 hemiacetal (formado a partir de un aldehído y un grupo —OH) y otro grupo —OH. Si la
porción hemiacetal es glucosa, el compuesto resultante es un glucósido; si es galactosa, un
galactósido, y así sucesivamente. Si el segundo grupo es una amina, se forma un enlace N
glucosídico, por ejemplo, entre adenina y ribosa en nucleótidos como ATP.

6)

7) Los lípidos son biomoléculas que tienen de función principal el almacenamiento de

energía.
• Se encargan del transporte de proteínas.
• Constituyen membranas de órganos y tejidos.
• Mantienen la temperatura corporal.

8) Los ácidos grasos son cadenas largas unidas a un grupo carboxilo a un extremo, también
son componentes básicos de las grasas del cuerpo y de los alimentos que comemos. Se
pueden encontrar en:
 Tejido adiposo.
 Membranas celulares.
 Sistema circulatorio.
 Hígado.
 Músculos.
 Órganos vitales: corazón, cerebro y riñones.
 Piel y cabello.
9)

10)

11)
De forma particular, los lípidos que son utilizados por el cuerpo como almacén de energía
son los triglicéridos. Es decir, lo que conocemos comúnmente como grasas y aceites.
Gracias a la estructura química de este tipo de lípidos, pueden almacenar mucha energía
para su posterior utilización.

12)

Solidos grasos de color amarillo, poseen una zona polar y dos colas no polares, tienen la
propiedad de ser solubles en solventes orgánicos y son los principales constituyentes de las
membranas

Son muy importantes en las membranas celulares porqué tienen una función estructural en
ellas dado que ayudan a mantener su fuerza, flexibilidad e integridad
 13)
 Glicerofosfolípidos
 Esfingolípidos
 Glucolipidos
 Lipoproteínas

Esfingolípidos:

Están constituidos por una molécula de amino alcohol esfingosina (4 esfingosina) de cadena larga,
o uno de sus derivados, una molécula de ácido de cadena larga y, a veces, ácido fosfórico en enlace
diéster en el grupo de la cabeza polar.

Glicerofosfolípidos:

Glicerofosfolípidos son moléculas lipídica del grupo de los fosfolípidos. Están compuestos
por ácido fosfatídico, una molécula compleja compuesta por glicerol, en el que se han
esterificado dos ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado) y un grupo fosfato.

Glucolípidos:

Los Glucolipidos son esfingolípidos constituidos por una ceramida (esfingosina + ácido
graso) unida a un glúcido. Por lo tanto carecen del grupo fosfato. Al igual que los
fosfoesfingolípidos, poseen ceramida, pero –a diferencia de ellos- no contienen fosfato, ni
alcohol.

Lipoproteínas:

Una lipoproteína puede verse como una esfera que tiene un centro no polar formado de
TAG y colesterol esterificado (CE) y que está rodeada por una capa superficial única de
moléculas de fosfolípido y colesterol no esterificado.

Los lípidos tienen un enlace tipo éster. El enlace tipo éster es un enlace formado entre un
grupo hidroxilo (-OH) y un grupo carboxilo (-COOH).
 BIBLIOGRAFIA:

1. Murray RB. Bioquimica de Harper. Manual Moderno; 2001.

2. Koolman J. Bioquimica - texto y atlas. Editorial Medica Panamericana; 2005.