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El documento define los carbohidratos y describe su estructura química, clasificación y funciones principales. Los carbohidratos están compuestos principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de azúcares que los componen. Cumplen funciones como proporcionar energía al cuerpo, almacenar energía en polímeros como el glucógeno y almidón, y formar parte de macromol
El documento define los carbohidratos y describe su estructura química, clasificación y funciones principales. Los carbohidratos están compuestos principalmente por carbono, hidrógeno y oxíg…