UNIVERSIDAD NACIONAL

DE TRUJILLO
ESCUELA PROFESIONAL DE
ZOOTECNIA

PRÁCTICAS PREPROFESIONALES

CICLO V – UNIDAD I

DOCENTE SAAVEDRA SARMIENTO HERACLIDES

HUGO

VASQUES UCEDA BRENDA KATHERIN

VENEGAS REYES LESLIE MARIELENA
VILLALBA ANTICONA JEISON JEANPIERE

2023
 Visita a incubadora Rodríguez

Introducción

Las incubadoras de huevos funcionan simulando el entorno creado cuando una gallina
comienza a empollar. Cuando una madre hace su trabajo correctamente, el gallinero
proporciona la temperatura, los niveles de humedad y la rotación adecuados necesarios para
que los polluelos nazcan.

Una incubadora de huevos ideal también mantiene la temperatura y el nivel de humedad

ideales para las especies de aves que está incubando y gira en tu lugar. Las incubadoras de
huevos de River Systems también cuentan con una pantalla digital para que pueda controlar la
temperatura y la humedad sin tener que abrir la tapa.

Objetivos

 Conocer el proceso de selección de huevos en incubadora y para venta.

 Determinar los parámetros que se usan en el cuidado de la incubadora.

Desarrollo

Durante la visita a la incubadora se observó los pediluvios y rodiluvios que sirven para la
desinfección al momento de entrar pues contienen glutaraldehído. También, las personas que
ingresan deben ducharse y colocarse ropa adecuada. Luego del procedimiento anterior se
pudo conocer los huevos para la incubadora, aquí se seleccionan, descartando los deforme o
los huevos bomba que son provenientes de gallinas viejas donde el huevo se reviente e
infecta.
Hay dos bandejas las plásticas que tienen capacidad de 130 huevos y las metálicas que entran
168 huevos, que serán la base para poder colocar los huevos en la máquina de incubación.
Antes de meter los huevos a incubación se desinfectan estos con el objetivo de reducir la
introducción patógenos en la incubadora.

Los huevos y bandejas se rotulaban por número y lote para saber su fecha de nacimiento y la
gallina de donde pertenecieron. Una vez colocados en la incubadora que tiene una capacidad
de 5000 huevos, esta debe tener una temperatura de 49.5 F con 85% de humedad y un
movimiento constante de lado a lado para que el embrión no de pegue a un solo lado y así
evitar malformaciones. La incubadora tiene su termómetro integrado. Para controlar la
humedad por aspersión se botan gotas de agua y con el ventilador se establece el porcentaje
de humedad.

De acuerdo a su crecimiento, por medio de un reflector colocado en forma de mesa se coloca

la bandeja de huevos encima para que la luz refleje la fertilidad, si el rojo se trasluce son
infértiles y cuando la luz no logra translucirse por completo es porque son huevos fértiles; los
no fértiles son descartados.
Los huevos van saliendo según la fecha de ingreso y son colocados a la incubadora nacedora.
Normalmente lunes y jueves son días de nacimiento. Si la bandeja donde son colocados es de
metal, su tiempo de eclosión es más rápida. Aproximadamente, en este ambiente tienen un
promedio de dos días para eclosionar, si no lo hacen se descartan esos huevos.

Luego, los pollitos bebé son llevados a otro ambiente cerrado con formol en una bandeja en el
piso con 430 ml y luego se baja a 130 ml donde este se evapora y pigmenta los pollitos, aquí
es donde toman el color amarillo fuerte.
Estos polluelos se vacunan en las mañanas. Depende del comprador se les vacuna ya que los
precios varían dependiendo de este plus. Su precio normal de los criollos francés es 210 soles
el ciento y de la doble pechuga es 230 soles.

Una vez que ya estaban listos para la venta, se separaban entre los criollo francés y doble
pechuga en cajas de cartón con huevos donde entraban 25 por cada lado, en total 100
polluelos. Estos se exportan a la selva y Lima.

Recomendaciones

Es importante tener la vestimenta adecuada como mameluco y botas limpias para la

visita, pues uno puede llevar gérmenes e infectar a las aves que se encuentran en el lugar.
Recalcando que la ducha antes de entrar es importante. La higiene es primordial, más aún que
se está pasando por crisis de la gripe aviar.

Conclusión
  En el área de la avicultura es muy importante la bioseguridad porque son animales que
se enferman con facilidad. Más en la actualidad que la gripe aviar se está propagando
rápidamente. Y esto afecta en la producción.

 El período de eclosión de las gallinas, por ejemplo, dura alrededor de 3 semanas y

durante este tiempo no ponen otros huevos. La incubadora, por otro lado, ahorra
tiempo y dinero, asegurando una producción continua de huevos.

Referencias

Giovanna. (2021, November 4). Vantaggi dell’utilizzo di un’incubatrice automatica per uova

| River Systems. River Systems; River Systems.

https://www.riversystems.it/es/beneficios-incubadora-de-huevos-automatica/

#:~:text=Las%20incubadoras%20de%20huevos%20funcionan,para%20que%20los

%20polluelos%20nazcan