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Facultad de Ciencias Qumicas, UJED.

Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

MISIN
Formar profesionistas de la Qumica capaces y con slido sentido tico, que generen y apliquen
nuevos conocimientos en las reas de las Ciencias Qumicas, Qumico-biolgicas y de la Qumica
de los materiales, que ofrezcan solucin a los problemas sociales y econmicos de Durango y de la
regin, que aporten sus conocimientos a nivel nacional e internacional respetando los valores
culturales, los derechos humanos y el medio ambiente, que sepan participar como lderes activos,
con alto nivel de competencia, responsabilidad en la toma de decisiones y comprometidos con su
ejercicio profesional y docente. Contribuyendo as, a proveer de profesionales de la calidad a la
sociedad duranguense.

VISIN
La Facultad de Qumica de la UJED, para el ao 2020, es la institucin estatal ms prestigiada en
su campo, que por excelencia forma profesionales de las Ciencias Qumicas, altamente
competitivos, con reconocimiento internacional y comprobada calidad que busca el beneficio
directo de la sociedad y del Estado de Durango.

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I. ENCUADRE DEL SISTEMA DE PRCTICAS


I. i. INTRODUCCIN
La Farmacia como ciencia aplicada, puede considerarse la Ciencia del medicamento, tanto
en su aspecto de descubrimiento y preparacin, como en el de su manejo, evaluacin, control,
dispensacin, empleo y vigilancia (Delgado et al., 2004).
El principio activo de un medicamento es el frmaco, compuesto qumico de estructura bien
definida, puro, natural o sinttico, dotado de una actividad biolgica, que puede ser aprovechable (o
no) por sus efectos teraputicos o de diagnstico (Galbis., 2004). Su asociacin con todos aquellos
componentes necesarios para proporcionar una forma de dosificacin adecuada da lugar al
medicamento (Delgado, et al., 2004).
En este contexto, la Qumica Farmacutica a veces tambin llamada Qumica Medicinal o
Teraputica (http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/1074QuimicaFarmaceutica.pdf., Consulta 07 de
Septiembre de 2009) es una disciplina relativamente moderna, desarrollada en el ltimo medio siglo
como consecuencia de una integracin de disciplinas fronterizas y, sobre todo, del considerable
avance experimentado en este tiempo por la Qumica Orgnica y Bioqumica. Su objetivo
fundamental consiste en el desarrollo de nuevas sustancias utilizables por la medicina para la
curacin o alivio de enfermedades (Galbis., 2004).
Por lo tanto, dicha disciplina interviene en el aislamiento, caracterizacin, sntesis y
evaluacin biolgica de compuestos qumicos con potencial actividad farmacolgica (Galbis., 2004).
Tambin estudia las bases qumicas de los mecanismos de accin de los frmacos y trata, de
desarrollar mtodos generales para la seleccin estructural de otros nuevos (Galbis., 2004).
Dado que la mayor parte de los frmacos son de naturaleza orgnica, la Qumica
Farmacutica se fundamenta principalmente en el conocimiento de la Qumica Orgnica. Por otra
parte, la Qumica Farmacutica se nutre tambin de otras materias como son la Farmacognosia,
que estudia los productos naturales como fuente de nuevos productos activos, la Farmacologa, que
permite establecer modelos experimentales para la evaluacin de nuevos compuestos activos, y la
Farmacologa Molecular, que trata de explicar los efectos biolgicos a escala molecular,

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interpretando los fenmenos relacionados con la asociacin entre un frmaco y las biomolculas
que desencadenan su accin, todo ello desde el punto de vista de las propiedades estructurales y
fisicoqumicas. Otras fuentes de informacin para la Qumica Farmacutica son la Microbiologa,
tanto en lo referente a la accin de los frmacos que combaten a los microorganismos como en el
descubrimiento de nuevos compuestos de origen fermentativo, y la Toxicologa, en lo referente al
estudio de las transformaciones metablicas de los frmacos y al estudio de sus efectos
farmacolgicos (Delgado et al., 2004).
En general, en el proceso de descubrimiento y desarrollo de un nuevo frmaco se suelen
distinguir tres etapas claves como son el descubrimiento, la optimizacin y el desarrollo (Galbis.,
2004).
En consecuencia, la Qumica, y en especial la Qumica Orgnica, juega un papel clave en la
investigacin farmacutica: sus conocimientos son necesarios para sintetizar, aislar, purificar y
analizar los nuevos compuestos que van a ser sometidos a los ensayos biolgicos (Galbis., 2004).
Aunque en sus orgenes, la Qumica Farmacutica se centro fundamentalmente en las
modificaciones qumicas simples de las molculas de origen natural, las tendencias actuales estn
orientadas hacia el estudio de las interacciones de los frmacos con sus estructuras diana a nivel
molecular. Por otra parte, el desarrollo de la Biologa Molecular y de la Ingeniera Gentica ha
permitido el estudio de muchas de las molculas diana en la accin de los frmacos, tales como
enzimas, receptores de membrana y cidos nucleicos. En muchos casos se han llegado a
determinar las caractersticas tridimensionales del centro activo sobre el que ejerce su accin
algunos de los frmacos. Por esta razn, en la actualidad, una parte del diseo de nuevos frmacos
se basa en los resultados de la modelizacin tridimensional derivados del estudio de la interaccin
frmaco-receptor (Delgado et al., 2004).

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I. ii. OBJETIVO DEL LABORATORIO DE QUMICA FARMACUTICA


El objetivo primordial del laboratorio de Qumica Farmacutica es proporcionar al estudiante los
conocimientos necesarios sobre las propiedades fisicoqumicas de los grupos de frmacos para
comprender la relacin entre la estructura qumica de los mismos y sus efectos farmacolgicos.
Slo as el Qumico farmacutico Bilogo contar con las capacidades y habilidades para
incursionar en el rea de farmacia, conociendo los principios bsicos y la metodologa utilizada para
el diseo y sntesis de frmacos.

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I. iii. UBICACIN DE LA ASIGNATURA DENTRO DEL MAPA CURRICULAR

Secuencia de niveles acadmicos del QFB


rea de Formacin Bsica rea de Formacin Disciplinaria

rea de Formacin Terminal y Electiva


Tpicos de
Desarrollo
Humano

Biosntesis
Industrial
Economa

Introduccin a la
enseanza de las
Cienc. Exp.
Qumica Legal

Qumica
Ambiental

Educacin
Ambiental

Impacto Ambiental

Bromatologa I

Nutricin

Tecnologa de
Alimentos

Bromatologa II
Introducc. A la
Tecnologa y
Conservacin
de Alimentos

Matematicas
Toxicologa

Calculo
Diferencial e
Integral
Probabilidad y
Estadstica
Fisicoqumica

Operaciones
unitarias

Anlisis
Cualitativo

Anlisis
Cuantitativo

Termodinmica

Fsica

Qumica
Farmacutica

Farmacologa I

Qumica
Analtica
Instrumental I

Qumica
Analtica
Instrumental II

Hematologa

Biologa Celular

Microbiologa
General

Bacteriologa y
Micologa
Mdica

Qumica
Orgnica II

Qumica
Orgnica III

Bioqumica

Tecnologa
Farmaceutica
I

Control de
Calidad
Farmacutico

Farmacologa II
Tecnologa
Farmacutica II

Fisiologa y
Bioq. de los
Microorganis

Biofarmacia
Anlisis
Qumico
Clnicos I

Cosmetologa

Inmunologa

Histologa
Normal y
Patologa
Bioqumica
Aplicada

Parasitologa
Control
Sanitario

Gentica

Virologa
Anlisis
Qumico
Clnicos II

Biologa
Molecular

Ejes terico-epistemolgicos

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rea de Biomdica

Fisiologa y
Anatoma

Qumica
Inorgnica

Farmacognosia

Fisicoqumica
Farmacutica

rea de Farmacia

Diseo
Estadstico de
Experimentos

Servicio
Farmacutico

Ejes Integradores

Hab. de pens.
crtico y
creativo

Aseguramiento
de la Calidad de
Alimentos

Axiolgico o de valores
Innovador

Microbiologa
de Alimentos

Avances en
Invest.
Alimentaria

rea de alimentos

Proc. Cog. De
Lecto-escritura

Qumica
Orgnica I

Administracin de
laboratorio

rea general

Contexto Social
de la Profesin

Seminario de
Titulacin

Obligatorias

Introduccin al
Mtodo
experimental

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I. iv. PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA DE QUMICO FARMACUTICO


BILOGO
La materia de Qumica Farmacutica est considerada en el cuarto semestre del plan de estudios
de la carrera de Qumico Farmacutico Bilogo, correspondiente al rea de Formacin Disciplinaria
de la carrera. Esta asignatura est concebida con el objetivo de estudiar los frmacos desde el
punto de vista qumico, as como estudiar los principios utilizados en su diseo.
Las prcticas se han ordenado de tal manera que proporcionen al estudiante los medios prcticos y
tericos para realizar la sntesis e identificacin de diferentes frmacos con potencial actividad
farmacolgicas. El manual consta de 10 prcticas.

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I. v. CUADRO DE COMPETENCIA
Son varias las competencias que se pretende desarrolle el estudiante, a travs de la utilizacin de
las diferentes tcnicas y mtodos llevados a cabo en la industria farmacutica. Por ejemplo, el
diseo y sntesis de frmacos con potencial actividad farmacolgica.

rea de Competencia Profesional: Ciencias Disciplinarias Bsico Biolgicas


Necesidades de formacin
Profesional
Laborales.

Una

de

Competencia
integrada

Perfil
Profesional

Unidades de
aprendizaje

Unidades de
competencia

las

habilidades requeridas por el


profesional de la Qumica

1. El estudiante

Farmacutica es que sepa las

ser capaz de

tcnicas, mtodos y todas las


variables fsicas, qumicas y
biolgicas,

que

implica

la

sintetizar

un

frmaco

con

potencial

elaboracin de un frmaco.

actividad
farmacolgica.

Disciplinaria. La tendencia
disciplinaria del aprendizaje de
Qumica

Farmacutica

es

integrar el conocimiento para el


entendimiento

de

la

elaboracin de frmacos y sus


interacciones

con

el

ser

humano.

Los
conocimientos

2. El estudiante

de

ser capaz de

las

tecnologas
Profesional. Que el estudiante
como

parte

de

los

profesionales de la Qumica
Farmacutica desarrolle todas

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farmacuticas

identificar
El

profesional

diferentes

permiten

al de la industria

Qumica

mtodos

estudiante

farmacutica

Farmacutica

qumicos

desarrollar

la requiere

los

por

frmaco

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el

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las ramas de la Industria competencia de conocimientos


Farmacutica para adquirir las elaborar

necesarios para

competencias posteriores que cualquier

elaborar

forman el perfil profesional.

frmaco
describir

sintetizado.

un

y frmaco.
su

3.

Qumica

Sociales. El estudiante como proceso

Farmacutica le

parte integrante del grupo de biolgico en el

permitir

los profesionales de la industria organismo.

estudiante

farmacutica

las

describir

el

competencias bsicas que le

recorrido

del

permitan

un

frmaco en el

de

organismo.

seguimiento

tenga
realizar
bsico

elaboracin, biodisponibilidad y
calidad de los frmacos.

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al

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I. vi. NIVELES DE DESEMPEO

Nivel 1

Se realizan funciones rutinarias de baja complejidad. Se reciben instrucciones. Se


requiere baja autonoma.

Se realizan un conjunto significativo de actividades de trabajo, variadas y aplicadas


en diversos contextos. Algunas actividades son complejas y no rutinarias. Presenta
Nivel 2

un bajo grado de responsabilidad y autonoma en las decisiones. A menudo requiere


colaboracin con otros y trabajo en equipo.

Se requiere un importante nivel de toma de decisiones. Tiene bajo su responsabilidad


Nivel 3

recurso materiales con los que opera su rea. As como control de recursos
financieros para adquisicin de insumos.

Se desarrollan un conjunto de actividades de naturaleza diversa, en las que se tiene


Nivel 4

que mostrar creatividad y recursos para conciliar intereses. Se debe tener habilidad
para motivar y dirigir grupos de trabajo.

Se desarrollan un conjunto de actividades de naturaleza diversa, en las que se tiene


que mostrar un alto nivel de creatividad, as como buscar y lograr la cooperacin
Nivel 5

entre grupos e individuos que participan en la implantacin de un problema de


magnitud institucional.

El desarrollo de las prcticas del laboratorio de Qumica Farmacutica, se ubican en el NIVEL DE


DESEMPEO 2.

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Los contextos son los siguientes:


1.- Aula. Adquisicin de los conocimientos necesarios para un buen desempeo en el laboratorio.

2.- Laboratorio de Qumica Farmacutica. Aplicacin de los conocimientos tericos para lograr el
aislamiento, caracterizacin, sntesis y evaluacin biolgica de compuestos qumicos utilizables por
la medicina para la curacin o alivio de enfermedades.

3.- Otros ambientes de aprendizaje. Desarrollo de trabajos de investigacin en cada prctica los
cuales tendrn la finalidad de buscar una aplicacin prctica profesional de lo aprendido en el
laboratorio.

4.- Su participacin y grado de responsabilidad en cada una de las prcticas sern determinantes en
su aprendizaje.

5.- Es importante el trabajo en equipo para el desarrollo de cada una de las prcticas.

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II. MAPA DEL SISTEMA DE PRCTICAS


II. i. ESTRUCTURA Y PROGRAMA DEL SISTEMA DE PRCTICAS
Las prcticas en el Laboratorio de Qumica Farmacutica, se harn a travs del manejo de reactivos
qumicos e instrumental bsico los cuales le permitirn al alumno integrar los conocimientos tericos
aprendidos en el aula.
Se propone que el estudiante desarrolle habilidades para la elaboracin e identificacin correcta de
frmacos, as como un correcto anlisis de frmacos ya existentes, adems trata de desarrollar
mtodos generales para la seleccin estructural de otros nuevos.
El programa de prcticas del laboratorio de Qumica farmacutica tiene una duracin de 32 horas.

Unidad de competencia

Semana en
el semestre

Prcticas
necesarias para la
unidad de
competencia

Conocer y cumplir con las

3 semana

1 prctica

normas oficiales mexicanas

del curso

Conocimiento del

mnimas establecidas para el


laboratorio

de

mbitos de Desarrollo

reglamento y

Qumica

normatividad del

Farmacutica

laboratorio de
Qumica farmacutica

Conocer

los

mtodos

tcnicas para la elaboracin de


diferentes frmacos utilizables
por

la

medicina

para

la

4 semana

2 prctica

del curso

Sntesis de
Difenilhidantona

Las prcticas incluidas en este


manual se realizarn dentro
del laboratorio de Qumica
Farmacutica, donde se les
proveer

del

material

necesario y se realizaran bajo

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curacin

alivio

de

enfermedades.

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5 semana

3 prctica

las normas establecidas para

del curso

Sntesis de

el laboratorio.

Benzocana
(3 sesiones)

8 semana

4 practica

del curso

Aislamiento de la
Cafena del T.

Todas

las

prcticas

de

laboratorio propuestas tienen


una duracin de dos horas.
9 semana

5 prctica

del curso

Sntesis del cido


acetilsaliclico

10 semana

6 prctica

del curso

Separacin de los
componentes de una
tableta de analgsico

11 semana

7 prctica

del curso

Sntesis de
Paracetamol

12 semana

8 prctica

del curso

Identificacin de la
Cafena

Identificacin de los frmacos


obtenidos en el laboratorio, con
la finalidad se asegurarnos de

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haber obtenido los frmacos


deseados.

13 semana

9 prctica

del curso

Identificacin del
cido acetilsaliclico

14 semana

10 prctica

del curso

Identificacin del
Paracetamol

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III. PRCTICAS GENERALES DE SEGURIDAD. REGLAMENTOS


III. i. REGLAMENTO APLICABLE A LA PRCTICA Y EL MBITO DONDE SE
DESEMPEAN
El laboratorio de Qumica Farmacutica debe seguir prcticas generales de seguridad basadas en
las Normas Oficiales Mexicanas las cuales son necesarias para el buen funcionamiento del mismo
y estas son:

ESPECIFICACIONES

NORMAS OFICIALES MEXICANAS

CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE


El laboratorio o taller cuenta con las condiciones y niveles NOM-025-STPS-1999, CONDICIONES DE
de iluminacin suficientes y adecuados para el tipo de ILUMINACIN EN LOS CENTROS DE
actividad que realiza.

TRABAJO. INCISO 7

Se tiene ventilacin natural artificial para las labores que

NOM-001-STPS-1999, EDIFICIOS, LOCALES,

contribuya a prevenir el dao a la salud.

INSTALACIONES

REAS

EN

LOS

CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
SEGURIDAD E HIGIENE. INCISO5.5

NOM-087-ECOL-SSA1-2002,
AMBIENTAL

RESIDUOS

PELIGROSOS

Se cuenta con normas de Seguridad e Higiene que INFECCIOSOS

SALUD
-

PROTECCIN
AMBIENTAL

BIOLGICO-

CLASIFICACIN

permitan reducir el riesgo de accidentes en el rea de ESPECIFICACIONES DE MANEJO. INCISO 5


trabajo.

NOM-017-STPS-2001,

EQUIPO

DE

PROTECCION PERSONAL - SELECCION,


USO Y MANEJO EN LOS CENTROS DE
TRABAJO.

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NOM-018-STPS-2000, SISTEMA PARA LA


IDENTIFICACION Y COMUNICACION DE
PELIGROS Y RIESGOS POR SUSTANCIAS
QUIMICAS PELIGROSAS EN LOS CENTROS
DE TRABAJO. INCISO 5.

En los contenedores se indica el tipo de desecho para el


cual estn destinados y estn sealizados.

NOM-114-STPS-1994, SISTEMA PARA LA


IDENTIFICACION Y COMUNICACION DE
RIESGOS POR SUSTANCIAS QUIMICAS EN
LOS CENTROS DE TRABAJO. INCISO 6
NOM-087-ECOL-SSA1-2002,
AMBIENTAL

RESIDUOS

PELIGROSOS

INFECCIOSOS

SALUD
-

PROTECCIN
AMBIENTAL

BIOLGICO-

CLASIFICACIN

ESPECIFICACIONES DE MANEJO.

NOM-052-ECOL-93, QUE ESTABLECE LAS

Los contenedores para desechos slidos debern contar CARACTERISTICAS DE LOS RESIDUOS
con un sistema para abrirse utilizando el pie, mientras que
los utilizados para lquidos deben contar con tapa roscada.

PELIGROSOS,

EL

LISTADO

DE

LOS

MISMOS Y LOS LIMITES QUE HACEN A UN


RESIDUO PELIGROSO POR SU TOXICIDAD
AL AMBIENTE.

Se prohbe en zonas controladas el consumo de alimentos,

REGLAMENTO FEDERAL DE SEGURIDAD

bebidas y tabaco, el uso de cosmticos y sustancias para HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE EN EL


ser aplicadas en la piel, as como el empleo de pauelos TRABAJO. ARTICULO 73 Y 104
que no sean desechables.

SISTEMA CONTRA INCENDIOS


CONDICIONES

DE

SEGURIDAD

PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE


DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE

Se instalan equipos contra incendio de acuerdo al grado de TRABAJO. NOM-002-STPS-2000. APARTADO


riesgo de incendio, a la clase de fuego que se pueda 9. REQUISITOS DE SEGURIDAD. INCISOS

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presentar en el laboratorio/taller y a la cantidad de DEL A AL E.


materiales en almacn y proceso.

STPS.

REGLAMENTO

FEDERAL

DE

SEGURIDAD, HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE


DEL TRABAJO.
CAPITULO

SEGUNDO.

PREVENCIN,

PROTECCIN Y COMBATE DE INCENDIOS.


ARTICULO 26-28.

CONDICIONES

DE

SEGURIDAD

PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE


DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO. NOM-002-STPS-2000. APARTADO

De las salidas normales y de emergencia la distancia a 9. REQUISITOS DE SEGURIDAD. INCISOS


recorrer desde el punto ms lejano del interior de una DEL A AL E.
edificacin a un rea de salida, no debe ser mayor de 40
mts.

STPS.

REGLAMENTO

FEDERAL

DE

SEGURIDAD, HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE


DEL TRABAJO.
CAPITULO

SEGUNDO.

PREVENCIN,

PROTECCIN Y COMBATE DE INCENDIOS.


ARTICULO 26-28.

CONDICIONES

DE

SEGURIDAD

PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE


DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO. NOM-002-STPS-2000. APARTADO

En caso de que la distancia sea mayor a la sealada en el 9. REQUISITOS DE SEGURIDAD. INCISOS


punto anterior, el tiempo mximo en la que debe evacuarse

DEL A AL E.

al personal a un lugar seguro, es de tres minutos. Lo REFERENCIA A NOM-O26-STPS-1998


anterior, deber comprobarse en los registros de
simulacros de evacuacin.

STPS.

REGLAMENTO

FEDERAL

DE

SEGURIDAD, HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE


DEL TRABAJO.
CAPITULO

SEGUNDO.

PREVENCIN,

PROTECCIN Y COMBATE DE INCENDIOS.


ARTICULO 26-28.

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

CONDICIONES

DE

SEGURIDAD

PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE


DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO. NOM-002-STPS-2000. APARTADO
9.

REQUISITOS

DE

SEGURIDAD.

RENGLN 9.1.3

Las puertas de salida normales de las rutas de evacuacin


y de las salidas de emergencia, debern ser libres de NOM-O26-STPS-1998
obstculos, candados, picaportes de cerraduras con
seguros puestos, durante las horas laborales.

STPS.

REGLAMENTO

FEDERAL

DE

SEGURIDAD, HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE


DEL TRABAJO.
CAPITULO

SEGUNDO.

PREVENCIN,

PROTECCIN Y COMBATE DE INCENDIOS.


ARTICULO 26-28.

CONDICIONES

DE

SEGURIDAD

PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE


DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO. NOM-002-STPS-2000. APARTADO

Las puertas de salida normales de la ruta de evacuacin y

9. REQUISITOS DE SEGURIDAD. INCISOS


DEL A AL E.

de salida de emergencia, deben ser de materiales


resistentes al fuego y capaces de impedir el paso del humo NOM-O26-STPS-1998
entre reas de trabajo.

STPS.

REGLAMENTO

FEDERAL

DE

SEGURIDAD, HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE


DEL TRABAJO.
CAPITULO

SEGUNDO.

PREVENCIN,

PROTECCIN Y COMBATE DE INCENDIOS.


ARTICULO 26-28.

CONDICIONES

DE

SEGURIDAD

PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE


DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO. NOM-002-STPS-2000. APARTADO

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9.

PROGRAMA

ESPECFICO

DE

SEGURIDAD PARA LA PREVENCIN Y


COMBATE DE INCENDIOS. INCISOS DEL A
AL I.

En las instalaciones de sistemas fijos contra incendios, se NOM-O26-STPS-1998


deben colocar en sitios visibles y de fcil acceso, libres de
obstculos, protegidas de la intemperie y sealar su
ubicacin.

STPS.

REGLAMENTO

FEDERAL

DE

SEGURIDAD, HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE


DEL TRABAJO.
CAPITULO

SEGUNDO.

PREVENCIN,

PROTECCIN Y COMBATE DE INCENDIOS.


ARTICULO 26-28.

CONDICIONES

DE

SEGURIDAD

PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE


DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO. NOM-002-STPS-2000. APARTADO
9.

RELACION

DE

MEDIDAS

DE

PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE

Los extintores deben revisarse al momento de su DE INCENDIOS. INCISOS DEL A AL G.


instalacin y, posteriormente, a intervalos no mayores de

NOM-O26-STPS-1998

un mes.
STPS.

REGLAMENTO

FEDERAL

DE

SEGURIDAD, HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE


DEL TRABAJO.
CAPITULO

SEGUNDO.

PREVENCIN,

PROTECCIN Y COMBATE DE INCENDIOS.


ARTICULO 26-28.

EQUIPOS DE PROTECCIN
NOM-017-STPS-2001,

EQUIPO

DE

PROTECCION PERSONAL - SELECCION,


USO Y MANEJO EN LOS CENTROS DE
TRABAJO.
NOM-018-STPS-2000, SISTEMA PARA LA

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IDENTIFICACION Y COMUNICACION DE
PELIGROS Y RIESGOS POR SUSTANCIAS
QUIMICAS PELIGROSAS EN LOS CENTROS
DE TRABAJO
NOM-115-STPS-1994,

CASCOS

DE

PROTECCION-ESPECIFICACIONES,
METODOS DE PRUEBA Y CLASIFICACION.

El equipo de proteccin personal es acorde a las NOM-116-STPS-1994,

SEGURIDAD

caractersticas y dimensiones fsicas del mismo y a los RESPIRADORES PURIFICADORES DE AIRE


agentes de riesgo.

CONTRA PARTICULAS NOCIVAS.


NOM-052-ECOL-1993, QUE ESTABLECE LAS
CARACTERISTICAS DE LOS RESIDUOS
PELIGROSOS,

EL

LISTADO

DE

LOS

MISMOS Y LOS LIMITES QUE HACEN A UN


RESIDUO PELIGROSO POR SU TOXICIDAD
AL AMBIENTE.
NMX-S018-SCFI-2000,

PRODUCTOS

DE

SEGURIDAD - GUANTES DE HULE PARA


USO ELECTRICO - ESPECIFICACIONES Y
METODOS DE PRUEBA.
NMX-S039-SCFI-2000,

PRODUCTOS

DE

SEGURIDAD - GUANTES DE PROTECCION


CONTRA NOM-113-STPS-1994, CALZADO
DE PROTECCION.

REGLAMENTO FEDERAL DE SEGURIDAD Y


MEDIO AMBIENTE. TITULO TERCERO..

Se tiene del conocimiento con capacitacin del personal, CAPITULOS I AL XII.


para el uso, limpieza, mantenimiento, limitaciones y
almacenamiento del equipo de proteccin personal.

NOM-017-STPS-2001,

EQUIPO

DE

PROTECCION PERSONAL - SELECCION,


USO Y MANEJO EN LOS CENTROS DE
TRABAJO.

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

Los trabajadores cuentan con informacin sobre los riesgos REGLAMENTO FEDERAL DE SEGURIDAD Y
a los que estn expuestos y el equipo de proteccin MEDIO AMBIENTE. TITULO SEGUNDO.
CAPITULOS I AL VI.

personal que se debe utilizar.

INSTALACIONES ELCTRICAS
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-022-

Las instalaciones elctricas deben tener protecciones de STPS-1999, ELECTRICIDAD ESTTICA EN


seguridad y sealarse de acuerdo al voltaje y corriente
elctrica de la carga instalada.

LOS

CENTROS

DE

TRABAJO

CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE


7. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001SEDE-1999, 250-121, 250-150

El bloqueo de energa para el control de riesgos, estar en


tableros, controles y equipos, a fin de desenergizar,
desactivar y/o impedir la operacin

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-022STPS-1999, ELECTRICIDAD ESTTICA EN


LOS

CENTROS

DE

TRABAJO

normal de la CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE 7

maquinaria y equipo.

Y 9. NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001SEDE-1999. 4.1

El patrn deber de medir y registrar al menos cada doce

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-022-

meses, los valores de resistencia de la red de tierras y la STPS-1999, ELECTRICIDAD ESTTICA EN


continuidad en los puntos de conexin a tierra en el equipo LOS CENTROS DE
TRABAJO que pueda generar almacenar electricidad esttica.

CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIEN 5.


NOM-001-STPS-1999 5.2

SEALES, AVISOS DE SEGURIDAD Y CODIGOS DE COLORES


NOM-001-STPS-1999. 7.2; 8.2 b; 8.4 b,c;
10.2; 10.3; 10.6.
NOM-002-STPS-1993. 5.5; 5.6; 7 c; 8 b,d;

Se ubican las seales de seguridad e higiene de tal manera

9.1.4 c; 9.2.3 e; 9.2.4 a; 9.3.1.2 d; 11.1.2 b;

que pueden ser observadas e interpretadas por los

111.4.

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

Pag.20

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

trabajadores a los que estn destinados y se evita que

NOM-010-STPS-1999. 7.1 a,d,e.

sean obstruidos.
NOM-026-STPS-1998. 5.1, 5.2, 5.4, 8.1.2,
8.3.1
APENDICES A,B,C,D,E
NOM-114-STPS-1993. 6.2.

Se utiliza el cdigo de colores en el sistema de tuberas


conforme a lo que establece la norma correspondiente.

NOM-026-STPS-1998. 7.1, 7.2, 8.9, 9.1, 9.2,


9.3

Se garantiza que la aplicacin del color, sealizacin y la


identificacin en la cubierta estn sujetas a un NOM-026-STPS-1998.
mantenimiento

5.3

APENDICES

que asegure en todo momento su A,B,C,D,E

visibilidad y legibilidad.

NOM-002-STPS-1993. 5.11 ; 6.4.

Se identifican y sealan las reas donde se requiera el uso


obligatorio del Equipo de proteccin personal asignado.

NOM-005-STPS-1998. 8.
NOM-026-STPS-1998.

8.4,

8.9,

9.3

APENDICES A,B,C,D,E

Se identifican los depsitos, recipientes y reas que

NOM-002-STPS-1993. 9.3.1.1; 9.3.1.2 b,f.

contengan sustancias qumicas peligrosas los residuos


de stas.

NOM-026-STPS-1998. 8.4, 8.5, 8.6, 8.9, 9.1.4,


9.2 APENDICES A,B,C,D,E

Se cuenta con un cdigo de seales sistema de

NOM-002-STPS-1993. 1.3.1b; 5.12.

comunicacin y se capacita en l, aquel personal NOM-026-STPS-1998. 8.3.1, 8.4, 8.5, 8.6, 8.7,
involucrado en e manejo de materiales con equipo.

8.9, 9.2, 9.3 APENDICES A,B,C,D,E


NOM-114-STPS-1993. Anexo 1

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Pag.21

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MANEJO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE MATERIALES


Los lugares de almacenamiento de sustancias qumicas
peligrosas deben contar con material no corrosivo, as NOM-005-STPS- 1998
como deben estar identificadas las sustancias.

NOM-003-SEGOB-2002

Se cuenta con la sealizacin y limitaciones de las zonas REGLAMENTO FEDERAL DE SALUD E


para el trnsito de personas.

HIGIENE EN EL TRABAJO
TITULO SEGUNDO, CAP. 1 ARTS. 21, 23, 24

Se cuenta con la cantidad suficiente de regaderas y lava REGLAMENTO FEDERAL DE SALUD E


ojos en las zonas de riesgo, para la atencin de casos de
emergencia.

HIGIENE EN EL TRABAJO
TITULO

TERCERO,

CAP.

DECIMO

PRIMERO, ARTS. 103, 106

PLANTA FSICA
Se realizan verificaciones oculares peridicas a las NOM-001-STPS-1999
instalaciones y elementos estructurales.

Los resultados de dichas verificaciones son anotados en un

OBLIGACIONES DEL PATRN. APARTADO


5.2

NOM-001-STPS-1999

registro, siempre y cuando se detecten signos de ruptura, EDIFICIOS, LOCALES, INSTALACIONES Y


agrietamiento, pandeo, fatiga de material, deformacin, AREAS EN LOS CENTROS DE TRABAJOhundimiento u otra condicin similar, se deben solicitar las CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE.
reparaciones correspondientes.

5.2

Se establecen lugares limpios, adecuados y seguros

NOM-001-STPS-1999 EDIFICIOS, LOCALES,

destinados al personal, para sanitarios, consumo de


alimentos y en su caso, regaderas y vestidores.

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

INSTALACIONES

AREAS

EN

LOS

CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
SEGURIDAD E HIGIENE. 5.3

Pag.22

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

NOM-001-STPS-1999 EDIFICIOS, LOCALES,

Se mantienen las reas de trabajo libres de obstculos y lo INSTALACIONES Y AREAS EN LOS


suelos limpios. As como objetos no debern obstaculizar CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
la iluminacin y ventilacin en las zonas en que stas se
requieran.

SEGURIDAD E HIGIENE. 5.1 a 5.6 y


REGLAMENTO FEDERAL DE SEGURIDAD,
HIGIENE Y MEDIO AMBIENTE DE TRABAJO.
Art. 23 y Cap VII Art 95-98 y Cap VIII Art 99100

Se conservan las reas limpias y en orden, permitiendo el

NOM-001-STPS-1999 EDIFICIOS, LOCALES,

desarrollo de las actividades para las que fueron INSTALACIONES Y AREAS EN LOS
destinadas, asimismo, se les da mantenimiento preventivo CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
y correctivo.

Las reas de trabajo deben delimitarse mediante franjas

SEGURIDAD E HIGIENE. 7.1

NOM-001-STPS-1999 EDIFICIOS, LOCALES,

amarillas de al menos 5 cm. de ancho de tal manera que se INSTALACIONES Y AREAS EN LOS
disponga de espacios seguros para la realizacin de CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
actividades.

SEGURIDAD E HIGIENE. 7.2

Los techos del centro de trabajo, cuentan con un sistema

NOM-001-STPS-1999 EDIFICIOS, LOCALES,

que evite el estancamiento de agua.

INSTALACIONES

AREAS

EN

LOS

CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
SEGURIDAD E HIGIENE. 8.1

Las paredes del centro de trabajo, se mantienen con


colores que no afecten la visin del trabajador.

NOM-001-STPS-1999 EDIFICIOS, LOCALES,


INSTALACIONES

AREAS

EN

LOS

CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
SEGURIDAD E HIGIENE. 8.2

Los pisos del centro de trabajo, se mantienen limpios y NOM-001-STPS-1999 EDIFICIOS, LOCALES,
cuentan con un sistema que evite los estancamientos de
lquidos.

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

INSTALACIONES

AREAS

EN

LOS

CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
SEGURIDAD E HIGIENE. 8.3

Pag.23

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

ORDEN, LIMPIEZA Y SERVICIOS


CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE
EN LOS CENTROS DE TRABAJO PARA EL
MANEJO,

TRANSPORTE

ALMACENAMIENTO

DE

SUSTANCIAS

QUMICAS PELIGROSAS.
Para la correcta interpretacin de esta Norma,
deben consultarse las siguientes normas
oficiales mexicanas vigentes:
NOM-004-STPS-1994, RELATIVA A LOS
SISTEMAS

DE

PROTECCIN

DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD EN LA
MAQUINARIA, EQUIPOS Y ACCESORIOS EN
LOS CENTROS DE TRABAJO.
NOM-010-STPS-1993,

RELATIVA A LAS

CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE


EN LOS CENTROS DE TRABAJO DONDE SE
PRODUZCAN, ALMACENEN O MANEJEN
SUSTANCIAS QUMICAS CAPACES DE
GENERAR CONTAMINACIN EN EL MEDIO
AMBIENTE LABORAL.
NOM-017-STPS-1993, RELATIVA AL EQUIPO
DE PROTECCIN PERSONAL PARA LOS
TRABAJADORES EN LOS CENTROS DE
TRABAJO.
NOM-026-STPS-1993,

SEGURIDAD,

COLORES Y SU APLICACIN.

De los laboratorios/talleres, el equipo y las instalaciones

NOM-114-STPS-1994, SISTEMA PARA LA


IDENTIFICACIN Y COMUNICACIN DE

deben mantenerse limpias. La limpieza debe hacerse por RIESGOS POR SUSTANCIAS QUMICAS EN
lo menos al trmino de cada turno.
LOS CENTROS DE TRABAJO.

8 PROGRAMA ESPECFICO DE SEGURIDAD

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

Pag.24

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica


E

HIGIENE

PARA

TRANSPORTE Y
SUSTANCIAS

EL

MANEJO,

ALMACENAMIENTO DE

QUMICAS

PELIGROSAS

(CON TODOS SUS INCISOS)


9 REQUISITOS GENERALES (CON TODOS
SUS

APARTADOS

INCISOS

CORRESPONDIENTES)
10 REQUISITOS DE SEGURIDAD E HIGIENE
PARA

EL

MANEJO,

ALMACENAMIENTO

TRANSPORTE
DE

SUSTANCIAS

INFLAMABLES O COMBUSTIBLES (CON


TODOS SUS APARTADOS)
11 REQUISITOS DE SEGURIDAD E HIGIENE
PARA

EL

MANEJO,

ALMACENAMIENTO
EXPLOSIVAS

TRANSPORTE
DE

(CON

APARTADOS

SUSTANCIAS
TODOS

SUS
INCISOS

CORRESPONDIENTES)
12 REQUISITOS DE SEGURIDAD E HIGIENE
PARA

EL

TRANSPORTE

ALMACENAMIENTO

DE

SUSTANCIAS

CORROSIVAS, IRRITANTES O TXICAS


(CON TODOS SUS APARTADOS)

En las reas de trabajo, la basura y los desperdicios que se NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-087generen debern identificarse, clasificarse, manejarse y en
su caso controlarse, de manera que no afecte a la salud del
personal y al centro de trabajo.

ECOL-SSA1-2002,

PROTECCIN

AMBIENTAL

RESIDUOS

PELIGROSOS

INFECCIOSOS

SALUD
-

AMBIENTAL

BIOLGICO-

CLASIFICACIN

ESPECIFICACIONES DE MANEJO.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001STPS-1999,


INSTALACIONES

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

EDIFICIOS,
Y

LOCALES,

REAS

EN

Pag.25

LOS

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica


CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
SEGURIDAD E HIGIENE. (5.3)
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001SEDE-1999, INSTALACIONES ELCTRICAS
(UTILIZACIN). 545-3

NOM-056-ZOO-1995
TECNICAS

ESPECIFICACIONES

PARA

DIAGNOSTICAS

LAS

QUE

LABORATORIOS

PRUEBAS

REALICEN
DE

LOS

PRUEBAS

APROBADOS EN MATERIA ZOOSANITARIA (


considerados).

Los servicios sanitarios destinados a los trabajadores,


debern conservarse permanentemente en condiciones de NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-087uso higinicos.

ECOL-SSA1-2002,

PROTECCIN

AMBIENTAL

SALUD

RESIDUOS

PELIGROSOS

INFECCIOSOS

AMBIENTAL

BIOLGICO-

CLASIFICACIN

ESPECIFICACIONES DE MANEJO. (8.4.1;


9.1)
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-197SSA1-2000,

QUE

REQUISITOS

ESTABLECE
MNIMOS

LOS
DE

INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO DE
HOSPITALES

CONSULTORIOS

DE

ATENCIN MDICA ESPECIALIZADA (4.13;


4.16; 5.2; 5.2.1; 5.2.2; 5.3; 6.1.3.2.7; 6.1.3.3;
6.1.3.5; 6.1.6; 6.2.2.1.2; 6.2.2.1.6; 6.2.6.1;
6.2.7.2; 6.2.7.9.1; 6.2.7.9.2; 6.2.7.9.3; 6.2.8;
6.2.9; 6.3.1.2; 6.3.1.8 ; 6.3.2.1 ; 6.3.5.9 ; 6.4.4 ;
6.4.4.9 ; 6.5.3 ; 6.5.5; 6.5.5 ; 6.7.2 ;

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Pag.26

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NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001STPS-1999,

EDIFICIOS,

INSTALACIONES

LOCALES,

REAS

EN

LOS

CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE
SEGURIDAD E HIGIENE. (5.3)
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001SEDE-1999, INSTALACIONES ELCTRICAS
(UTILIZACIN). 545-3

NOM-056-ZOO-1995
TECNICAS

ESPECIFICACIONES

PARA

DIAGNOSTICAS

LAS

QUE

LABORATORIOS

PRUEBAS

REALICEN
DE

LOS

PRUEBAS

Debern existir excusados y mingitorios con agua corriente, APROBADOS EN MATERIA ZOOSANITARIA (
separados de los hombres de los de las mujeres.
considerando).

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-087ECOL-SSA1-2002,

PROTECCIN

AMBIENTAL

SALUD

RESIDUOS

PELIGROSOS

INFECCIOSOS

AMBIENTAL

BIOLGICO-

CLASIFICACIN

ESPECIFICACIONES DE MANEJO. (8.4.1;


9.1)
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-197SSA1-2000,

QUE

REQUISITOS

ESTABLECE
MNIMOS

LOS
DE

INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO DE
HOSPITALES

CONSULTORIOS

DE

ATENCIN MDICA ESPECIALIZADA (4.13;


4.16; 5.2; 5.2.1; 5.2.2; 5.3; 6.1.3.2.7; 6.1.3.3;
6.1.3.5; 6.1.6; 6.2.2.1.2; 6.2.2.1.6; 6.2.6.1;
6.2.7.2; 6.2.7.9.1; 6.2.7.9.2; 6.2.7.9.3; 6.2.8;
6.2.9; 6.3.1.2; 6.3.1.8 ; 6.3.2.1 ; 6.3.5.9 ; 6.4.4 ;
6.4.4.9 ; 6.5.3 ; 6.5.5; 6.5.5 ; 6.7.

CONDICIONES GENERALES
Se realizan los exmenes mdicos peridicos y especiales NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-005-

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

Pag.27

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

al personal expuestos a agentes fsicos, qumicos, STPS-1998, CONDICIONES DE SEGURIDAD


biolgicos, que por sus caractersticas, niveles de E HIGIENE EN LOS CENTROS DE TRABAJO
concentracin y tiempo de exposicin, que puedan alterar

PARA

EL

MANEJO,

ALMACENAMIENTO

TRANSPORTE
DE

la salud, adoptando en su caso, las medidas pertinentes QUMICAS PELIGROSAS.


para mantener su integridad fsica y mental.
Apartado 5.17

En las reas de trabajo con menos de 100 personas que


laboren y cuyo riesgo de incendio sea medio a bajo, basta

SUSTANCIAS

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002STPS-2000, CONDICIONES DE SEGURIDAD


PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE

cumplir con una relacin de medidas preventivas de DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE


prevencin y combate de incendios.
TRABAJO.

Se establecen, por escrito y se aplica en programa


especfico de seguridad para la prevencin y combate de
incendios.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002STPS-2000, CONDICIONES DE SEGURIDAD


PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE
DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO
Apartado 5.7

Se elabora, evala y en su caso, se actualiza


peridicamente, por lo menos, una vez al ao, el programa

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-005STPS-1998, CONDICIONES DE SEGURIDAD


E HIGIENE EN LOS CENTROS DE TRABAJO

relacin de medidas de seguridad e higiene del centro de PARA EL MANEJO, TRANSPORTE Y


trabajo.
ALMACENAMIENTO
DE
SUSTANCIAS
QUMICAS PELIGROSAS.
Apartado 5.12

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-018STPS-2000,

SISTEMA

PARA

LA

Se proporciona capacitacin a los trabajadores sobre la IDENTIFICACION Y COMUNICACION DE


interpretacin de los elementos de sealizacin.

PELIGROS Y RIESGOS POR SUSTANCIAS


QUIMICAS PELIGROSAS EN LOS CENTROS
DE TRABAJO
Apartado 8

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

Pag.28

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-004-

Se proporciona al personal la capacitacin y adiestramiento STPS-1999, SISTEMAS DE PROTECCIN Y


necesario para la instalacin, mantenimiento, operacin y DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD EN LA
bloqueo de energa del equipo, a fin de prevenir riesgos.

MAQUINARIA Y EQUIPO QUE SE UTILICE


EN LOS CENTROS DE TRABAJO.
Apartado 7.2

Se proporciona a los trabajadores la capacitacin y el NOM-017-STPS-2001,


adiestramiento necesario y almacenamiento del equipo de
proteccin personal.

EQUIPO

DE

PROTECCION PERSONAL - SELECCION,


USO Y MANEJO EN LOS CENTROS DE
TRABAJO.
Apartado 5.7

Se cuenta con un manual de primeros auxilios en el que se


definen los medicamentos y, materiales de curacin, que

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-005STPS-1998, CONDICIONES DE SEGURIDAD


E HIGIENE EN LOS CENTROS DE TRABAJO

requiera el centro de trabajo, as como los procedimientos PARA EL MANEJO, TRANSPORTE Y


para la atencin de emergencias mdicas.
ALMACENAMIENTO
DE
SUSTANCIAS
QUMICAS PELIGROSAS.
Apartado 9.6

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-005-

Se cuenta con un botiqun de primeros auxilios, en el rea, STPS-1998, CONDICIONES DE SEGURIDAD


laboratorio taller, en la que se deban incluir los materiales E HIGIENE EN LOS CENTROS DE TRABAJO
de curacin que se requieran de conformidad
anlisis de riesgos.

con el PARA EL MANEJO, TRANSPORTE Y


ALMACENAMIENTO

DE

SUSTANCIAS

QUMICAS PELIGROSAS.
Apartado 5.7

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-005STPS-1998, CONDICIONES DE SEGURIDAD

Se capacita al personal para prestar los primeros auxilios, E HIGIENE EN LOS CENTROS DE TRABAJO
por lo menos una vez al ao.

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

PARA

EL

MANEJO,

TRANSPORTE

Pag.29

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica


ALMACENAMIENTO

DE

SUSTANCIAS

QUMICAS PELIGROSAS.
Apartado 5.8

Se proporciona a todos los trabajadores, capacitacin y NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002adiestramiento para la prevencin y, proteccin de
incendios y combate de conato de incendios.

STPS-2000, CONDICIONES DE SEGURIDAD


PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE
DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO
Apartado 5.8

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002STPS-2000, CONDICIONES DE SEGURIDAD

Se realizan simulacros una vez al ao.

PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE


DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO
Apartado 5.9

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002-

Se organizan y capacitan simulacros de evacuacin del


personal y de atencin de primeros auxilios.

STPS-2000, CONDICIONES DE SEGURIDAD


PREVENCIN, PROTECCIN Y COMBATE
DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE
TRABAJO
Apartado 5.10

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-005-

Se comunican los peligros y riesgos a todo el personal que STPS-1998, CONDICIONES DE SEGURIDAD
sean expuestos a sustancias qumicas peligrosas, de
acuerdo al sistema de identificacin que establece la
norma.

E HIGIENE EN LOS CENTROS DE TRABAJO


PARA

EL

MANEJO,

ALMACENAMIENTO

TRANSPORTE
DE

SUSTANCIAS

QUMICAS PELIGROSAS.
Apartado 5.16

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-005-

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

Pag.30

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

Realizar la vigilancia de salud a todo el personal, STPS-1998, CONDICIONES DE SEGURIDAD


incluyendo a los de nuevo ingreso.

E HIGIENE EN LOS CENTROS DE TRABAJO


PARA

EL

MANEJO,

ALMACENAMIENTO

TRANSPORTE
DE

SUSTANCIAS

QUMICAS PELIGROSAS.
Apartado 5.17

NORMA Oficial

Mexicana

NOM-025-STPS-

Se efecta y registra el reconocimiento, evaluacin y 1999, CONDICIONES DE ILUMINACIN EN


control de los niveles de iluminacin del rea de trabajo.

LOS CENTROS DE TRABAJO.


Apartado 5.2

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

Pag.31

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

III.

DEL

ii.

REGLAMENTO

INTERNO

LABORATORIO

DE

QUMICA

FARMACUTICA
El ingreso al Laboratorio de Qumica Farmacutica exige las siguientes condiciones:
1.- El grupo de estudiantes debe llegar al Laboratorio de Qumica Farmacutica acompaados del
docente responsable de la Unidad de Qumica Farmacutica. (La ausencia del docente ocasiona la
suspensin de la prctica).
2.- La hora de entrada es puntual, solamente se darn 10 minutos de tolerancia.
3.- Al ingresar al laboratorio los estudiantes dejarn en los estantes de la entrada sus mochilas, slo
pasaran al Laboratorio con su manual de prcticas, cuaderno, lpiz y pluma.
4.- Utilizarn bata blanca de manga larga y cabello recogido.
5.- Los estudiantes traern las uas cortas de sus manos y sin esmalte.
6.- Los estudiantes deben utilizar zapatos cmodos y cerrados.
7.- Est estrictamente prohibido: comer, jugar, fumar y gritar por seguridad de todos.
8.- Cada tarea o reporte de prctica deber ser entregado a la siguiente prctica.
9.- No se permite la salida del laboratorio sino hasta finalizar la prctica excepto, cuando se
organice alguna actividad que as lo requiera.
10.- Al finalizar cada una de las prcticas el alumno elaborar un reporte de las mismas de acuerdo
como le sea indicado.
11.- Cada tarea que sea asignada deber entregarse en la siguiente prctica, antes de iniciar la
sesin de laboratorio.

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Pag.32

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

12.- El docente responsable del grupo junto con los estudiantes son responsables del material,
reactivos y equipo utilizado en la prctica.
13.- El responsable del Laboratorio le entregar a cada equipo el material, reactivos y equipo para
que realicen su prctica mediante la firma de un vale, en el que se seala la integridad del material y
equipo de prctica entregado.
14.- Para el manejo de reactivos, el docente y los integrantes de cada equipo deben utilizar guantes.
Nunca tocar los compuestos qumicos con las manos. Para manipularlos use esptulas, cucharitas,
pinzas, etc.
15.- Todos los slidos y papeles que sean desechados se deben arrojar a un recipiente adecuado
para desechos.
16.- Compruebe cuidadosamente los rtulos de los frascos de origen.
17.- Tener cuidado al pesar los reactivos para evitar devolver a los frascos de origen los sobrantes
de los compuestos utilizados.
18.- Al entregar los materiales, reactivos y equipo utilizados durante la prctica, el responsable del
laboratorio certificar la integridad de los mismos y cancelar el vale que firmaron al inicio de la
prctica.
19.- En caso que el usuario requiera retener todo o parte del material solicitado, el encargado del
laboratorio retendr el vale tachando el material devuelto y se le entregar ste slo hasta que se
devuelva todo el material.
20.- Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser etiquetado
adecuadamente para su identificacin y deber notificarse al encargado del laboratorio.
21.- El encargado del laboratorio no se hace responsable del material olvidado sin etiquetar.
22.- La mesa y el equipo utilizados deben quedar limpios antes de salir del laboratorio.

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

III. iii. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE PRCTICAS DE QUMICA


FARMACUTICA
A. MEDIDAS DE SEGURIDAD
1. ELEMENTOS DE SEGURIDAD Y VIAS DE EVACUACION DEL LABORATORIO
Antes de iniciar el trabajo en el laboratorio hay que familiarizarse con los elementos de seguridad de
que dispone el mismo. Hay que localizar todas las salidas, sean o no de emergencia, por si se da el
caso de una posible evacuacin por fuego o cualquier otra causa. Hay que conocer la localizacin
exacta de los extintores, duchas de seguridad y lava-ojos.
2. PROTECCION DE LOS OJOS
El USO DE GAFAS de seguridad es obligatorio siempre que se permanezca en el laboratorio.
No han de llevarse lentes de contacto en el laboratorio, ya que en caso de accidente los productos
qumicos salpicados a los ojos o sus vapores pueden pasar detrs de las lentes y provocar lesiones
en los ojos antes de poder retirarlas. En estos casos es recomendable el uso de gafas de seguridad
cerradas.
Si un producto qumico salpica dentro de los ojos utilizar inmediatamente el LAVA-OJOS y enjuagar
completamente el ojo afectado durante 15 minutos sin interrupcin. Actuar siempre con urgencia,
menos de 10 segundos. No dirigir una corriente de presin de agua del grifo directa hacia el ojo,
pues entonces podras lesionarlo. Informar al profesor encargado de lo sucedido y si es necesario
pedir asistencia mdica.
3. COMO HAY QUE IR VESTIDO EN EL LABORATORIO
El USO DE LA BATA (preferentemente de algodn) es obligatorio, ya que por mucho cuidado que
se tenga al trabajar, las salpicaduras de los productos qumicos son inevitables. Por el mismo
motivo es aconsejable no llevar minifaldas ni pantalones cortos, ni tampoco medias, ya que al ser de
fibras sintticas, en contacto con determinados productos se adhieren a la piel. As mismo se
recomienda llevar zapatos cerrados y no sandalias.
El cabello largo supone un riesgo que se puede evitar fcilmente recogindolo con una coleta.

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4. NORMAS HIGIENICAS
Nunca COMER ni BEBER en el laboratorio ya que existe la posibilidad de que los alimentos o
bebidas se hayan contaminado con productos qumicos.
Lavarse siempre las manos despus de realizar un experimento y antes de abandonar el
laboratorio.
5. ESTA PROHIBIDO FUMAR en el laboratorio por razones higinicas y de seguridad.
6. NO INHALAR, OLER O PROBAR productos qumicos.
7. PIPETEAR LOS LQUIDOS
Emplear siempre un dispositivo especial para pipetear lquidos. No hacerlo directamente con la
boca.
8. CONDICIONES DEL AREA DE TRABAJO
El rea de trabajo debe mantenerse siempre limpia, seca y aseada, sin libros, abrigos, bolsas,
productos qumicos derramados, exceso de botes de productos qumicos, equipamientos
innecesarios y cosas intiles. Todos los productos qumicos derramados deben ser limpiados
inmediatamente.
9. CONDUCTA EN EL LABORATORIO
Debe ser corts y cabe ejercitar el sentido comn y el buen juicio. No se han de gastar bromas,
correr, jugar, etc.
10. EXPERIMENTOS NO AUTORIZADOS
Nunca se podr realizar un experimento no autorizado por el profesor.
11. UTILIZACION DE EQUIPOS Y APARATOS
No utilizar nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su funcionamiento. En caso de
duda preguntar siempre al profesor. Antes de iniciar un experimento hay que asegurarse que los
montajes y aparatos estn en perfectas condiciones de uso. No utilizar material de vidrio en mal
estado (aumenta el riesgo de accidentes). El material y aparatos utilizados han de dejarse siempre
limpios y en perfecto estado de utilizacin.

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12. MANIPULACION DE PRODUCTOS QUMICOS


Los productos qumicos pueden ser peligrosos por sus propiedades txicas, corrosivas, inflamables
o explosivas, etc.

Todos los productos qumicos han de ser manipulados con mucho cuidado. El peligro ms grande
en el laboratorio es el fuego. La mayora de los productos qumicos orgnicos arden en presencia de
una llama, particularmente los disolventes, los cuales son altamente inflamables. Cabe evitar la
presencia de llamas abiertas en el laboratorio siempre que sea posible, por ejemplo la utilizacin de
un mechero Bunsen. Se recomienda colocar en su lugar baos de vapor, mantas calefactoras o
placas calefactoras (que debern ser retiradas inmediatamente tras su uso, pues permanecen
calientes aunque estn desenchufadas). Si el uso de un mechero Bunsen es inevitable, asegurarse
de la no existencia de disolventes o productos inflamables a su alrededor.
No inhalar los vapores de los productos qumicos y trabajar siempre que sea posible en VITRINAS
EXTRACTORAS, especialmente cuando se manipulen productos txicos, irritantes, corrosivos o
lacrimgenos.
Evitar el contacto de los productos qumicos con la piel, especialmente con aquellos txicos y
corrosivos. En estos casos se recomienda la utilizacin de guantes de un slo uso.
Nunca coger un producto de un recipiente no etiquetado.

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Jams sustituir un producto qumico en un experimento por otro, a no ser que lo indique el profesor.
13. CALENTAMIENTO DE LQUIDOS
Nunca calentar un recipiente totalmente cerrado. Dirigir siempre la apertura del recipiente en
direccin contraria a uno mismo y a otras personas cercanas.
14. ELIMINACIN DE MATERIALES DE DESECHO
El material de vidrio roto se guardar en recipientes destinados especialmente para este fin. Los
papeles y otros desperdicios se tirarn a la papelera. Los productos qumicos txicos se tirarn a los
contenedores especiales destinados a este fin.
No tirar directamente a la pila productos que reaccionen con el agua (sodio, hidruros, amiduros,
halogenuros de cido), o que sean lacrimgenos (halogenuros, de bencilo, halocetonas), o
productos que sean difcilmente biodegradables (polihalogenados; cloroformo).
No tirar a las pilas productos o residuos slidos que puedan embozarlas. En estos casos depositar
los residuos en los recipientes adecuados.

B. QUE HAY QUE HACER EN CASO DE ACCIDENTE: PRIMEROS AUXILIOS


1. FUEGO EN EL LABORATORIO
Evacuar el laboratorio, por pequeo que sea el fuego, por la salida principal o por la salida de
emergencia si la anterior se encuentra bloqueada. Avisar a todos los compaeros de trabajo sin que
cunda el pnico y conservando siempre la calma.
FUEGOS PEQUEOS: Si el fuego es pequeo y localizado apagarlo utilizando el extintor
adecuado, arena o cubriendo el fuego con un recipiente de la medida adecuada para ahogarlo.
Retirar los productos qumicos inflamables que se encuentren alrededor del fuego.
Nunca utilizar el agua para apagar un fuego provocado por la combustin de un disolvente.
FUEGOS GRANDES: Aislar el fuego. Utilizar los extintores adecuados. Si el fuego no se puede
controlar rpidamente accionar la alarma de incendios, avisar al servicio de extincin de incendios y
evacuar el edificio.

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2. FUEGO EN LA ROPA
Si se te prende fuego la ropa pide inmediatamente ayuda. Tmbate en el suelo y rueda sobre ti
mismo con el propsito de apagar las llamas. No corras ni intentes llegar hasta la ducha de
seguridad a no ser que est muy cerca.
Es responsabilidad tuya el ayudar a alguien que se est quemando. Condcelo hasta la ducha de
seguridad si est cerca o hazlo rodar por el suelo.
Jams utilices un extintor sobre una persona.
Una vez que el fuego est apagado, mantener a la persona estirada, procurando que no se enfre y
proporcionarle asistencia mdica.
3. QUEMADURAS
Las pequeas quemaduras producidas por material caliente, baos, placas o mantas calefactoras,
etc., se tratarn lavando la zona afectada con agua fra durante 10 -15 minutos. Las quemaduras
ms graves requieren atencin mdica inmediata. No utilizar cremas y pomadas grasas en las
quemaduras graves.
4. CORTES
Los cortes producidos por la rotura de material de vidrio son un riesgo comn en el laboratorio.
Estos cortes se han de lavar bien con agua corriente a presin durante 10 minutos como mnimo. Si
son pequeos y dejan pronto de sangrar lavarlos con agua y jabn y taparlos con una venda o
apsito adecuados. Si son grandes y no paran de sangrar solicitar asistencia mdica inmediata.
5. DERRAMAMIENTOS DE PRODUCTOS QUMICOS SOBRE LA PIEL
Todo producto qumico derramado sobre la piel ha de enjuagarse de forma inmediata con agua
corriente a presin, como mnimo durante 15 minutos. Las duchas de seguridad instaladas en los
laboratorios sern utilizadas en aquellos casos en los que la zona del cuerpo afectada sea grande y
no se pueda lavar en una pila. Hay que quitar toda la ropa contaminada a la persona afectada lo
ms rpidamente posible mientras est bajo la ducha. Recordar que la rapidez en el lavado es muy
importante para reducir la gravedad y la extensin de la herida. Proporcionar asistencia mdica a la
persona afectada.

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6. ACTUACIN EN CASO DE PRODUCIRSE CORROSIONES EN LA PIEL


POR CIDOS. Cortar lo ms rpido posible la ropa empapada de cido. Lavar con agua a presin
la zona afectada. Neutralizar la acidez con bicarbonato sdico durante 15-20 minutos. Retirar el
exceso de pasta formada, secar y cubrir la parte afectada con linimento aceite -calcreo o parecido.
POR ALCALINOS. Lavar la zona afectada con agua corriente a presin y aclararla con una
disolucin saturada de cido brico o con una disolucin de cido actico al 1%. Secar y cubrir la
zona afectada con una pomada de cido tnico.
7. ACTUACIN EN CASO DE PRODUCIRSE CORROSIONES EN LOS OJOS
En este caso el tiempo es esencial (menos de 10 segundos). Cuanto ms rpido se laven los ojos
menos grave ser el dao producido. Enjuagar los dos ojos con agua a presin durante 15 minutos
en un lava-ojos, o con un frasco lavador si se carece de ste. Hay que mantener el ojo abierto con
ayuda de los dedos para facilitar el lavado bajo los prpados. Hay que recibir siempre asistencia
mdica, por pequea que parezca la lesin.
8. ACTUAR EN CASO DE INGESTIN DE PRODUCTOS QUMICOS
Antes de cualquier actuacin concreta pedir asistencia mdica. Si el paciente se encuentra
inconsciente ponerlo en posicin inclinada, con la cabeza de lado y sacarle la lengua hacia delante.
Si est consciente mantenerlo recostado. Taparlo con una manta para que no tenga fro.
Estar preparados para practicarle la respiracin artificial boca a boca. No dejarlo solo.
No dar bebidas alcohlicas precipitadamente sin conocer la cantidad del producto ingerido. El
alcohol en la mayora de los casos aumenta la absorcin de los productos txicos.
No provocar el vmito si el producto ingerido es corrosivo.
9. ACTUACIN EN CASO DE INHALACION DE PRODUCTOS QUMICOS
Conducir inmediatamente a la persona afectada a un lugar con aire fresco. Reclamar asistencia
mdica lo ms rpido posible.
Al primer sntoma de dificultad respiratoria iniciar la respiracin artificial boca a boca. El oxgeno ha
de ser administrado nicamente por personal entrenado. Continuar la respiracin artificial hasta que
el mdico lo aconseje.
Tratar de identificar el vapor txico. Si se trata de un gas utilizar el tipo adecuado de mscara para
gases durante el tiempo que dure el rescate del accidentado. Si la mscara disponible no es la
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correcta habr que aguantar la respiracin el mximo tiempo posible mientras se permanezca en
contacto con los vapores txicos.

RECUERDA

Familiarzate con los elementos de seguridad del laboratorio.

Protege tus ojos con las gafas de seguridad.

Lleva bata, lvate las manos antes de abandonar el laboratorio.

Lee atentamente las instrucciones antes de realizar un experimento.

Asegrate de que el material esta en perfectas condiciones de uso y que los montajes son
correctos.

Manipula todos los productos qumicos con mucha precaucin.

Utiliza las vitrinas extractoras para manipular productos que produzcan vapores txicos o
corrosivos.

Conserva tu zona de trabajo limpia y aseada, deja siempre el material limpio y ordenado.

Si se vierte un producto recgelo inmediatamente.

No comas ni bebas en el laboratorio.

No fumes en el laboratorio.

Jams huelas, Inhales o pruebes productos qumicos.

Nunca corras ni juegues en el laboratorio.

No trabajes solo en el laboratorio.

Jams lleves a trmino experimentos no autorizados.

Siempre que tengas una duda pregunta al profesor.

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IV. SISTEMA DE EVALUACIN DE LAS PRCTICAS


IV. i. LINEAMIENTOS GENERALES PARA LA EVALUACIN
Este apartado se refiere a la observacin que el docente responsable hace a su desempeo en la
prctica. Para la evaluacin de las prcticas ser a travs de los siguientes parmetros:

PRCTICAS DE LABORATORIO
Los alumnos debern entregar para cada prctica realizada en el laboratorio un PRE- REPORTE Y
UN POST- REPORTE los cuales deben contar con los siguientes requisitos:

Pre- reporte
o El pre-reporte consiste en entregar un diagrama del procedimiento de la prctica a
realizar.
o Se realizar un examen al inicio de la prctica.
o Participacin durante la prctica.

Post- reporte
o El reporte se entregara una semana despus de haberse efectuado la prctica.
o El reporte no entregado ser anulado, por lo tanto es prctica reprobada.
o El reporte deber ser entregado en hojas tamao carta, grapadas y en carpeta.
o EL REPORTE ES INDIVIDUAL.
o Los datos obtenidos en las prcticas se reportarn en hojas aparte, las cuales
debern ir autorizadas por su maestro de prcticas y anexado a su reporte; en caso
contrario se anulara.
o Se tomar en cuenta presentacin, limpieza y orden del reporte.

Formas de reportar
o Llenar el cuestionario incluido en la prctica.
o Procedimiento (diagrama).
o Clculos con los datos correspondientes.
o Observaciones.

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o Conclusiones.
o Bibliografa.

ACREDITACIN DEL LABORATORIO

La teora y el laboratorio se deben cursar y acreditar simultneamente.

Si no se acredita el laboratorio, pero s la teora, se anula la teora.

Toda actividad prctica del laboratorio realizada por el alumno debe ser sujeta a un reporte
escrito, que entregar para su evaluacin.

Para la evaluacin parcial se considerar como base, 30% del valor total para la primera
parte (pre- reporte) y el 70% para la segunda parte (post- reporte).

Las inasistencias para fines de evaluacin se considerar como prctica reprobada.

El resultado final del laboratorio se expresar como un registro de calificacin numrica del
0 al 10.

El laboratorio ser aprobado cuando se haya asistido por lo menos al 80% de las prcticas
y su calificacin numrica sea mayor o igual a 6.

IV. ii. MTODO DE ASIGNACIN DE CALIFICACIONES DE LAS PRCTICAS

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

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Ponderacin

30%

70%

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Prctica No. 1

CONOCIMIENTO DEL REGLAMENTO Y NORMATIVIDAD DEL


LABORATORIO DE QUMICA FARMACUTICA

RESPONSABLE: DR. EN C. OLGA DANIA LPEZ GUZMN

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1. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta primera prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

2. INTRODUCCIN DE LA PRIMERA PRCTICA


La primera prctica que se realiza en el Laboratorio de Qumica Farmacutica es una actividad que
permite que todos los alumnos conozcan los lineamientos de seguridad que se deben aplicar en
este laboratorio, as como la normatividad que debe seguir en ste. Tambin se darn a conocer las
sanciones por el incumplimiento a dicho reglamento y la ponderacin sobre la calificacin del
laboratorio.

3. PROPSITO ESPECFICO DE LA PRIMERA PRCTICA


Criterios de desempeo

Que el alumno se familiarice con las instalaciones del laboratorio de Qumica Farmacutica
y conozca las normas de seguridad que deben seguirse durante su estancia en el
laboratorio de Qumica Farmacutica.

Resultado final de la primera prctica


Que el alumno conozca el reglamento del laboratorio de Qumica Farmacutica y sea capaz de
realizar las actividades del laboratorio de forma ordenada, respetuosa y segura durante su estancia
dentro ste.

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4. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA PRIMERA PRCTICA

Normas Oficiales Mexicanas

NOM-025-STPS-1999
NOM-001-STPS-1999
NOM-087-ECOL-SSA1-2002

CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE

NOM-017-STPS-2001
NOM-018-STPS-2000
NOM-114-STPS-1994
NOM-052-ECOL-93
REGLAMENTO FEDERAL DE SEGURIDAD HIGIENE
Y MEDIO AMBIENTE EN EL TRABAJO. ARTICULO 73
Y 104

SISTEMA CONTRA INCENDIOS

NOM-002-STPS-2000
NOM-O26-STPS-1998

NOM- 017-STPS-2001
NOM-018-STPS-2000
NOM-115-STPS-1994

EQUIPOS DE PROTECCIN

NOM-116-STPS-1994
NOM-052-ECOL-1993
NMX-S018-SCFI-2000
NMX-S039-SCFI-2000
REGLAMENTO FEDERAL DE SEGURIDAD Y MEDIO
AMBIENTE. TITULO TERCERO.. CAPITULOS I AL XII
Y I AL VI

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NOM-022-STPS-1999

INSTALACIONES ELCTRICAS

NOM-001-SEDE-1999

NOM-001-STPS-1999

SEALES, AVISOS DE SEGURIDAD Y CODIGO

NOM-002-STPS-1993

DE COLORES

NOM-010-STPS-1999
NOM-026-STPS-1998
NOM-114-STPS-1993
NOM-005-STPS-1998

MANEJO, TRANSPORTE Y

NOM-005-STPS- 1998

ALMACENAMIENTO DE MATERIALES

NOM-003-SEGOB-2002

PLANTA FSICA

NOM-001-STPS-1999

NOM-004-STPS-1994
NOM-010-STPS-1993
NOM-017-STPS-1993
NOM-026-STPS-1993

ORDEN, LIMPIEZA Y SERVICIOS

NOM-114-STPS-1994
NOM-056-ZOO-1995
NOM-087-ECOL-SSA1-2002
NOM-197-SSA1-2000
NOM-001-STPS-1999

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NOM-005-STPS-1998
NOM-002-STPS-2000

CONDICIONES GENERALES

NOM-018-STPS-2000
NOM-004-STPS-1999
NOM-017-STPS-2001
NOM-025-STPS-1999

5. DESARROLLO DE LA PRIMERA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El alumno se familiarizar con el

A) Orientacin General de la

45 min.

laboratorio

de

Qumica

Farmacutica.

prctica

El alumno conocer las normas


B) Procedimiento de acuerdo

1 hora

al formato establecido

oficiales que rigen el Laboratorio


de Qumica Farmacutica, as
como

los

lineamientos

de

seguridad que se deben cumplir en


este.

C) Final de la prctica

15 min.

Se informar el valor de las


prcticas de laboratorio, el formato
de los reportes y los requisitos
para poder aprobar el laboratorio.

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A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN GENERAL DE LA PRCTICA

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO

En equipos realizar la lectura del reglamento interno del Laboratorio de Qumica


Farmacutica.

Realizar la lectura de los lineamientos de seguridad del Laboratorio de Qumica


Farmacutica.

El docente dar indicaciones acerca de las prcticas, como debern de entregarse los
reportes de prcticas y la forma en que sern evaluados.

C) Tercera etapa de la prctica: FINAL DE LA PRCTICA


La prctica culmina cuando se han resuelto todas las actividades de aplicacin y se ha respondido a
cada una de las preguntas de la evaluacin del aprendizaje.

6. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA PRIMERA PRCTICA


Evidencia de desempeo

Su evaluacin ser dada por la participacin y aportaciones realizadas durante el desarrollo


de la prctica.

Participacin durante el transcurso de la prctica, aportacin de opiniones o comentarios.

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Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin, lluvia
de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Ponderacin

Conocimiento, observacin y aplicacin de los lineamientos de


Seguridad del Laboratorio de Qumica Farmacutica.

Conocimiento, observacin y aplicacin a lo establecido en las


Normas Oficiales.

50%

50%

7. BIBLIOGRAFA
Reglamento Interno de la Facultad de Ciencias Qumicas.
Resumen de las Normas Oficiales Mexicanas.

8. PARA SABER MS
Puede consultar las siguientes pginas web:

http://www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdf

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Prctica No. 2

SNTESIS DE DIFENILHIDANTONA

RESPONSABLE: DR. EN C. OLGA DANIA LPEZ GUZMN

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9. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta segunda prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

10. INTRODUCCIN DE LA SEGUNDA PRCTICA

Debido a las propiedades cidas de las amidas, estas pueden reaccionar con grupo cetona en
presencia de una base para obtener compuestos denominados hidantonas.
Las hidantonas pueden considerarse como derivados de la urea, en el cual uno de los hidrgenos
est sustituido por un radical cido y el otro por un radical alcohlico de la misma cadena,
considerados como glicolilureidos.
La importancia farmacolgica de las hidantonas radica en que tiene accin antiepilptica o
anticonvulsiva.

11. PROPSITO ESPECFICO DE LA SEGUNDA PRCTICA


Criterios de desempeo

Sntesis de Difenilhidantona

Formacin de un sistema heterocclico

Resultado final de la segunda prctica


El alumno conocer el procedimiento a seguir para llevar a cabo la sntesis de difenilhidantona.

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12. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA SEGUNDA PRCTICA


a) Cuadro de deteccin de riesgos particulares de la prctica

Tipo de riesgo

Como evitarlo

Como proceder en caso de


accidente

Bencilo
Exposicin:

Inhalacin.

En caso de formarse polvo, Ir al aire fresco.

Irritaciones en vas usar

equipo

respiratorio

respiratorias.

adecuado.

Piel. Irritaciones.

Usar guantes apropiados

Lavar abundantemente con agua.


Quitarse las ropas contaminadas.

Ojos. Irritaciones.

Usar guantes apropiados

Lavar

con

agua

abundante

(mnimo durante 15 minutos),


manteniendo

los

prpados

abiertos. Pedir atencin mdica.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Beber agua abundante. Provocar

en durante su estancia en el el vmito. Pedir atencin mdica.


mucosas de la boca, laboratorio.
Irritaciones

garganta, esfago y
tracto intestinal.
Incendio

Mantenerlo alejado de fuentes Agua. Dixido de carbono (CO2).


de

ignicin,

evitar Espuma. Polvo seco.

temperaturas elevadas, no
poner

en

contacto

con

agentes oxidantes fuertes.

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Urea
Exposicin:

Ojos.

Irritacin, Se recomiendan gafas de Enjuagar con agua abundante


seguridad.

enrojecimiento.

varios minutos y proporcionar


asistencia mdica.

Hidrxido de sodio
Exposicin:

Inhalacin. Provoca Proteccin respiratoria

Aire limpio, reposo, respiracin

desde una irritacin

artificial si estuviera indicada.

suave

hasta

quemaduras
destructivas, puede
producir

edema

pulmonar.

Piel. Irritacin, y en Guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,

casos

aclarar la piel con agua abundante

de

o ducharse.

exposiciones
mayores
quemaduras

grave

con destruccin de
tejidos.

Ojos. Irritacin, si la Gafas de seguridad


exposicin es mayor
puede

Enjuagar con agua abundante


durante varios minutos.

provocar

quemaduras graves
con probabilidad de
ceguera.

Ingestin.
provocar

Puede No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, NO provocar el


durante su estancia en el vmito, dar a beber agua

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quemaduras en el laboratorio.

abundante.

estomago.
Etanol
Exposicin:

Inhalacin.

Tos, Ventilacin,

somnolencia,

dolor respiratoria.

proteccin Aire limpio, reposo.

de cabeza, fatiga.

Piel. Resequedad.

Guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,


aclarar y lavar la piel con agua y
jabn.

Ojos. Enrojecimiento, Gafas ajustadas de seguridad

Enjuagar con abundante agua

dolor, sensacin de

durante

quemazn.

proporcionar asistencia mdica.

varios

minutos

Ingestin. Sensacin No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca y proporcionar


de
quemazn, durante su estancia en el asistencia mdica.
confusin, dolor de laboratorio.
cabeza, perdida del
conocimiento.

Incendio

Evitar llamas, no poner en Polvo,


contacto
fuertes.

Explosin

con

oxidantes alcohol,

espuma
agua

resistente
e

al

grandes

cantidades, dixido de carbono.

Ventilacin elctrica, sistema Mantener fros los bidones y


cerrado.

dems

instalaciones

rociando

agua.

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cido clorhdrico
Exposicin:

Inhalacin. Irritacin Respirador con filtro para Trasladar al aire fresco, si no


nasal, quemaduras, vapores cidos.

respira

tos,

sofocacin,

artificial, si respira con dificultad

lceras en la nariz y

administrar oxgeno, mantener la

la garganta, edema

victima abrigada y en reposo,

pulmonar,

buscar atencin mdica.

espasmos,

administrar

respiracin

shock,

falla circulatoria.

Piel.

Inflamacin, Guantes, overol y botas.

Retirar

la

ropa

lavar

calzado

enrojecimiento, dolor

contaminados,

la

zona

y quemaduras.

afectada con abundante agua y


jabn durante mnimo 15 minutos,
buscar atencin mdica.

Ojos: Irritacin, dolor, Gafas de seguridad resistente Lavar


enrojecimiento

abundante

agua,

y a qumicos con proteccin levantar y separar los parpados

excesivo, lateral.

lagrimeo

con

para asegurar la remocin del


qumico, buscar atencin mdica.

quemaduras de la
cornea y perdida de
la visin.

No comer, beber ni fumar Lavar la boca con agua, si est

Ingestin:

Quemaduras en la durante su estancia en el consiente suministrar abundante


agua, NO inducir el vmito, buscar
boca,
garganta, laboratorio.
esfago y estomago;
nauseas,

atencin mdica.

dificultad

para comer, vomito,


diarrea; en casos
graves

colapso

muerte.

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Incendio

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Mantener lejos de fuentes de Evacuar o aislar l rea de peligro.


calor, evitar que entre en
contacto

con

sustancias

incompatibles, como metales,


mantener buena ventilacin a
nivel de piso y no almacene
en lugares altos.

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b) Cuadro de disposicin de desechos

Tipo de desecho

Como descartarlos

No permitir el paso al sistema de desages. Evitar la


contaminacin del suelo, aguas y desages.

Bencilo

Recoger en seco y depositar en contenedores de residuos para su


posterior eliminacin.

Los restos del producto qumico debern disponerse de acuerdo a


tecnologa aprobada y a la legislacin local. El envase

Urea

contaminado, debe tratarse como el propio residuo qumico. No


verter en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o extensin de
agua.

Neutralizar con cido.

Hidrxido de sodio

Los restos de producto qumico deberan eliminarse por


incineracin.

El envase contaminado, debe tratarse como el propio residuo


qumico.

No vertir en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o extensin


de agua.

Etanol

Acido clorhdrico

En concentraciones mayores al 50% almacenarlo y no desecharlo


en el drenaje, entregar a empresa que los incinere.

Neutralizar con una base.

Considerar el uso del cido diluido para neutralizar residuos


alcalinos.

La disposicin en tierra es aceptable.

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13. DESARROLLO DE LA SEGUNDA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El

A) Orientacin de la prctica y

15 min.

preparacin del material

docente

dar

indicaciones

generales.
El alumno tendr el material
necesario y lo transportar a su
mesa de trabajo.

El
B) Procedimiento de acuerdo

1 hora y 30

al formato establecido

alumno

conocer

el

procedimiento a seguir para la


obtencin de un frmaco con
potencial actividad farmacolgica.

C) Final de la prctica

15 min.

Entrega de material y limpieza de


su rea de trabajo.

A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN DE LA PRCTICA Y PREPARACIN DEL


MATERIAL

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente. Cada equipo deber elaborar
un vale que contenga el material y reactivos a utilizar en la prctica con por lo menos 1 da
de anticipacin.

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Transportar el material a la mesa de trabajo el cual ser entregado por el laboratorista


encargado.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO
Material
1 Matraz pera de una boca de 100 ml

1 Pipeta de 10 ml

1 Refrigerante de reflujo

1 Probeta de 25 ml

2 Matraz erlenmeyer de 100 ml

1 Probeta de 50 ml

1 Matraz erlenmeyer de 50 ml

1 Probeta de 100 ml

1 Matraz Kitazato

3 Esptulas

1 Embudo Buchner

2 Mangueras

1 Matraz aforacin de 25 ml

Balanza

2 Embudo cnico

Parrilla de calentamiento

1 Vaso de precipitado de 50 ml

Bomba de vaco

3 Vidrios de reloj

Papel filtro

1 Pipeta 1 ml

Papel tornasol

Reactivos
Bencilo

Etanol absoluto

Urea

HCl concentrado (cido clorhdrico)

NaOH al 30% (Hidrxido de sodio)

Agua

Procedimiento Experimental

En un matraz pera de una boca de 100 ml, provisto de refrigerante de reflujo, se mezclan
2,5 g de bencilo, 1,5 g de urea, 10 ml de NaOH al 30% y 50 ml de etanol.

La mezcla se calienta a ebullicin durante 1 hora.

Se deja enfriar y se vierte posteriormente sobre 75 ml de agua.

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La suspensin se filtra por gravedad para separar el subproducto (difenilacetilendiurea) y el


filtrado se acidifica con HCl concentrado (pH= 2) apareciendo un precipitado blanco
(difenilhidantona) que se recoge por filtracin a vaco y se seca.

El producto se recristaliza con etanol.

C) Tercera etapa de la prctica: ENTREGA DE MATERIAL Y LIMPIEZA DE SU REA DE


TRABAJO

El alumno deber entregar su material perfectamente limpio y seco.

Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser
etiquetado adecuadamente para su identificacin y deber anotarlo en la bitcora dispuesta
para este fin.

La mesa de trabajo deber quedar igualmente perfectamente limpia.

14. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA SEGUNDA PRCTICA


Evidencia de desempeo

Calcular el rendimiento de la reaccin.

Qu es un sistema heterocclico?

Dar el mecanismo de la reaccin de obtencin de la difenilhidantona, as como la formacin


del subproducto.

Importancia farmacolgica de las hidantonas.

Justifique el pH empleado en la obtencin de la difenilhidantona.

Dibujos y Observaciones

Bibliografa.

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Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin, lluvia
de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

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Ponderacin

30%

70%

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15. BIBLIOGRAFA
DELGADO, C., Antonio. et al. Introduccin a la Qumica Teraputica. 2a Edicin. Espaa:
Ediciones Daz de Santos, 2004.
GALBIS, P. Juan A. Panorama Actual de la Qumica Farmacutica. 2a Edicin. Espaa.
2004.
KAROLKOVAS, A. y BURK, J. H. Compendio esencial de la Qumica Farmacutica.
Espaa: Editorial Revert, 1983.

CAMPS, G., Pelayo. Et al. Fundamentos de sntesis de Frmacos. Barcelona: Textos


docents, 2005.

TAYLOR, Magali y Dawson James S. Lo esencial en farmacologa. Espaa: Elsevier, 2003.

16. PARA SABER MS


Puede consultar las siguientes pginas web:

http://fesc.cuautitlan2.unam.mx/organica/practicas3qfb.htm

http://www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdfT

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Universidad Jurez del Estado de Durango

I EN CIAS
DE C
QU
AD
IM
T
L
I
U

CA

FAC

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Prctica No. 3

SNTESIS DE BENZOCANA

RESPONSABLE: DR. EN C. OLGA DANIA LPEZ GUZMN

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17. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta tercera prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

18. INTRODUCCIN DE LA TERCERA PRCTICA


La benzocana es un anestsico local, insoluble en agua, que se utiliza para aplicaciones directas
sobre la piel y se encuentra en muchos preparados comerciales que se usan para aliviar el dolor
producido por las quemaduras solares. Desde el punto de vista de su estructura se trata de paminobenzoato de etilo, un derivado del cido p-aminobenzoico (PABA) que, a su vez, se utiliza
como filtro solar en distintas frmulas comerciales y es una vitamina para algunas bacterias.
La sntesis de la benzocana implica cuatro etapas:

La primera supone la conversin de la p-toluidina (producto comercial) en N-acetil-p-toluidina (una


amida). Esta es una etapa estratgica que se introduce para proteger el grupo amino en el siguiente
paso.

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La 2 etapa oxidacin del grupo metilo con permanganato potsico.

La tercera etapa supone la desproteccin del grupo amida mediante hidrlisis y el aislamiento del
PABA.

Finalmente, la cuarta etapa consiste en la esterificacin de Fischer del PABA con etanol.

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19. PROPSITO ESPECFICO DE LA TERCERA PRCTICA


Criterios de desempeo

Sntesis de Benzocana en cuatro etapas.

Resultado final de la tercera prctica


El alumno conocer el procedimiento a seguir en cada una de las etapas para lograr la sntesis de
Benzocana.

20. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA TERCERA PRCTICA


a) Cuadro de deteccin de riesgos particulares de la prctica

Tipo de riesgo

Como evitarlo

Como proceder en caso de


accidente

p- toluidina
Exposicin:

Inhalacin.

En caso de formarse polvo, Trasladar a la persona al aire

Irritaciones

en usar equipo respiratorio libre. En caso de asfixia proceder


tos, adecuado. Filtro A, Filtro P3.
inmediatamente a la respiracin

mucosas,

dificultades

artificial. Pedir inmediatamente

respiratorias.

atencin mdica.

Piel.

Lavar abundantemente con agua,

Irritaciones, Usar guantes apropiados


riesgo de absorcin

quitarse las ropas contaminadas.

cutnea.

Ojos. Irritaciones.

Usar gafas apropiadas.

Lavar

con

agua

abundante

(mnimo durante 15 minutos),


manteniendo

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los

prpados

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abiertos. En caso de irritacin,
pedir atencin mdica.

Ingestin. Nuseas, No comer, beber ni fumar Beber

agua

abundante,

durante su estancia en el administrar solucin de carbn

vmitos.

laboratorio.

activo de uso mdico, provocar el


vmito,

pedir

inmediatamente

atencin mdica, no administrar


aceites digestivos, no beber leche,
no beber alcohol etlico.
Mantener alejado de fuentes Agua, polvo seco, espuma.

Incendio

de

ignicin,

evitar

temperaturas elevadas, no
poner en contacto con cidos.
Anhdrido actico
Exposicin:

Tos, Proteccin respiratoria con Aire limpio, reposo, proporcionar

Inhalacin.

dificultad respiratoria, filtro para vapores orgnicos.

asistencia mdica.

dolor de garganta,
puede

originar

edema pulmonar.

Piel. Enrojecimiento, Guantes


dolor, ampollas.

resistente

de

proteccin Quitar las ropas contaminadas,

sustancias aclarar la piel con agua abundante

qumicas.

ducharse

proporcionar

asistencia mdica.

de
Ojos. Enrojecimiento, Gafas
dolor, quemaduras resistentes a
graves.

qumicas.

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proteccin Enjuagar con abundante agua


salpicaduras durante

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

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Ingestin. Dolor de No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, NO provocar el


dolor durante su estancia en el vmito,

garganta,

abdominal, colapso.

laboratorio.

dar

abundante

a
y

beber

agua

proporcionar

asistencia mdica.
Evitar fuentes de calor e Espumas resistentes al alcohol,

Incendio

ignicin, oxidantes fuertes, polvo y dixido de carbono.


alcoholes,

aminas,

bases

fuertes, metales.
Permanganato de potasio
Exposicin:

Extraccin

Inhalacin.

localizada

Corrosivo. Sensacin proteccin respiratoria.


de

comezn,

o Aire limpio, reposo, proporcionar


asistencia mdica.

tos,

dolor de garganta,
dificultad respiratoria,
edema pulmonar.

Piel.

Corrosivo. Utilizar guantes protectores

Aclarar con agua abundante,

Enrojecimiento,

despus

quitar

las

ropas

quemaduras

contaminadas y aclarar de nuevo,

cutneas, dolor.

proporcionar asistencia mdica.

Enjuagar con agua abundante


Corrosivo. Se recomienda pantalla facial
proteccin
ocular durante varios minutos y
Enrojecimiento, dolor o
combinada con la proteccin proporcionar asistencia mdica.
quemaduras
respiratoria.
profundas graves.
Ojos.

Enjuagar la boca, dar a beber


Ingestin. Corrosivo. No comer, beber ni fumar
agua abundante, NO provocar el
Sensacin
de durante su estancia en el
vmito, proporcionar asistencia
quemazn,
dolor laboratorio.
mdica.
abdominal, diarrea,

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nuseas,

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vmitos,

shock o colapso.
Incendio y explosin

Evitar

el

sustancias

contacto
combustibles

con Estn

permitidos

todos

los

y agentes extintores.

agentes reductores.
Etanol
Exposicin:

Inhalacin.

Tos, Ventilacin,

somnolencia,

dolor respiratoria.

proteccin Aire limpio, reposo.

de cabeza, fatiga.

Piel. Resequedad.

Guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,


aclarar y lavar la piel con agua y
jabn.

Ojos. Enrojecimiento, Gafas ajustadas de seguridad

Enjuagar con abundante agua

dolor, sensacin de

durante

quemazn.

proporcionar asistencia mdica.

varios

minutos

Ingestin. Sensacin No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca y proporcionar


de
quemazn, durante su estancia en el asistencia mdica.
confusin, dolor de laboratorio.
cabeza, perdida del
conocimiento.

Incendio

Evitar llamas, no poner en Polvo,


contacto
fuertes.

Explosin

con

oxidantes alcohol,

espuma
agua

resistente
e

al

grandes

cantidades, dixido de carbono.

Ventilacin elctrica, sistema Mantener fros los bidones y


cerrado.

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dems

instalaciones

rociando

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agua.

cido sulfrico
Exposicin:
Inhalacin.

Ventilacin,

extraccin Aire limpio, reposo, proporcionar

Corrosivo. Sensacin localizada

proteccin asistencia mdica.

de quemazn, tos, respiratoria.


dificultad
respirar,

para
dolor

de

garganta.

Piel.

Corrosivo. Guantes protectores y traje de Quitar las ropas contaminadas,

Enrojecimiento, dolor proteccin.

aclarar la piel con agua abundante

quemaduras

cutneas graves.

asistencia mdica.

Ojos.

Corrosivo. Pantalla

facial

ducharse

proporcionar

ocular Enjuagar con abundante agua

Dolor enrojecimiento, combinada con proteccin durante


respiratoria.

quemaduras

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

profundas.

Ingestin. Corrosivo. No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, dar a beber


Dolor
abdominal, durante su estancia en el agua abundante, reposo y
sensacin

de laboratorio.

proporcionar asistencia mdica


inmediata.

quemazn, vmitos,
colapso.
Incendio

No poner en contacto con No utilizar agua. En caso de


sustancias
combustibles.

inflamables

ni incendio utilizar polvo AFFF,


espuma, dixido de carbono,
mantener fros los bidones y
dems instalaciones rociando con
agua pero no en contacto directo
con agua.

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cido clorhdrico
Exposicin:

Respirador con filtro para Trasladar al aire fresco, si no

Inhalacin.

Corrosivo. Irritacin vapores cidos.

respira

administrar

respiracin

nasal, quemaduras,

artificial, si respira con dificultad

tos,

sofocacin,

administrar oxgeno, mantener la

lceras en la nariz y

victima abrigada y en reposo,

la garganta, edema

buscar atencin mdica.

pulmonar,
espasmos,

shock,

falla circulatoria.

Piel.

Inflamacin, Guantes, overol y botas.

Retirar

la

ropa

lavar

calzado

enrojecimiento, dolor

contaminados,

la

zona

y quemaduras.

afectada con abundante agua y


jabn durante mnimo 15 minutos,
buscar atencin mdica.

Ojos.

Corrosivo. Gafas de seguridad resistente Lavar

abundante

agua,

dolor, a qumicos con proteccin levantar y separar los parpados

Irritacin,
enrojecimiento
lagrimeo

con

y lateral.

excesivo,

para asegurar la remocin del


qumico, buscar atencin mdica.

quemaduras de la
cornea y perdida de
la visin.

Ingestin. Corrosivo. No comer, beber ni fumar Lavar la boca con agua, si est
Quemaduras en la durante su estancia en el consiente suministrar abundante
boca,

garganta, laboratorio.

esfago y estomago;
nauseas,

agua, NO inducir el vmito, buscar


atencin mdica.

dificultad

para comer, vomito,


diarrea; en casos

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graves

colapso

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muerte.
Incendio

Mantener lejos de fuentes de Evacuar o aislar l rea de peligro.


calor, evitar que entre en
contacto

con

sustancias

incompatibles, como metales,


mantener buena ventilacin a
nivel de piso y no almacene
en lugares altos.
Carbonato de sodio
Exposicin:

Inhalacin. Las altas En caso de exposiciones a Retirar al afectado a un lugar


concentraciones de niveles altos es conveniente fresco. Mantener caliente y en
polvo pueden irritar usar
las

equipo

respiratorio reposo.

membranas protector, mscara antipolvo o

nasales y el tracto respirador.


respiratorio.

Piel. Irrita la piel, Guantes


puede

de

goma

o Despojarse

causar neopreno.

de

contaminada

la

ropa

inmediatamente,

lavar con abundante agua por 15

quemaduras.

minutos,

lavar

la

ropa

contaminada antes de reutilizarla.

Ojos. Irritacin a los Gafas y mscara protectoras.

Lavar los ojos con abundante

ojos. Puede causar

agua, manteniendo los prpados

dao a la crnea.

abiertos

(por

lo

menos

15

minutos), avisar inmediatamente


al oftalmlogo.

Ingestin.

En No comer, beber n fumar No inducir al vmito, enjuagar la

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grandes dosis puede durante su estancia en El boca con agua y beber abundante
ocurrir irritacin de laboratorio.

agua (hasta varios litros). Avisar

las

inmediatamente al mdico.

mucosas

del

tracto
gastrointestinal.

Diclorometano
Exposicin:

Vrtigo, Ventilacin,

Inhalacin.

extraccin Aire limpio, reposo, respiracin

dolor localizada

somnolencia,

utilizar artificial si estuviera indicada y

de cabeza, nuseas, proteccin.


prdida

proporcionar asistencia mdica.

del

conocimiento,
debilidad,
disminucin de la
consciencia.

Piel.

seca, Utilizar guantes protectores

Piel

aclarar y lavar la piel con agua y

enrojecimiento,
sensacin

jabn,

de

Ojos. Enrojecimiento, Se
dolor

proporcionar

asistencia

mdica.

quemazn.

Quitar las ropas contaminadas,

recomienda

quemaduras ajustados

de

anteojos Enjuagar con agua abundante


seguridad, durante

varios

minutos

pantalla facial o proteccin proporcionar asistencia mdica.

profundas graves.

ocular combinada con la


proteccin respiratoria.

Dolor No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, NO provocar el


Puede durante su estancia en el vmito, dar a beber agua

Ingestin.
abdominal.
originar

aspiracin laboratorio.

abundante, reposo y proporcionar

dentro

de

asistencia mdica.

los

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pulmones con riesgo


de

neumonitis

qumica.
Incendio y explosin

Evitar fuentes de calor e Estn

permitidos

todos

los

ignicin, as como materiales agentes extintores.


como el litio, aluminio, sodio,
potasio,

bases

fuertes

oxidantes fuertes.
ter
Exposicin:

Asegurar

Inhalacin.

una

buena Trasladar a la persona al aire

Irritaciones mucosas, ventilacin y renovacin del libre, en caso de asfixia proceder


euforia,

ataxia, aire local, uso de equipo a respiracin artificial, aflojar las

prdida

del respiratorio adecuado Filtro prendas de verter para liberar las


AX, Filtro P3.

conocimiento,
somnolencia

vas respiratorias.

vrtigo.

Piel.

Reaccin Usar

guantes

apropiados, Lavar abundantemente con agua,

alrgica, dermatitis, usar equipo de proteccin quitarse las ropas contaminadas,


efecto

completo.

lavarse las manos y cara antes de


las pausas y al finalizar el trabajo.

desengrasante sobre
la piel, riesgo de
infeccin secundaria.

Ojos. Irritacin leve.

Usar gafas apropiadas.

Lavar
mnimo

con

agua

durante

manteniendo

los

abundante
15

minutos
parpados

abiertos.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Evitar el vmito, administrar aceite

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Embriaguez, prdida durante su estancia en el de


del

conocimiento, laboratorio.

coma,

riesgo

vaselina

como

laxante

(3ml/Kg), pedir atencin mdica.

de

aspiracin al vomitar,
muerte.
Sulfato de sodio anhidro
Exposicin:
Ojos. Puede causar Protector facial

Lave inmediatamente con agua en


abundancia,

irritacin.

obtenga

atencin

mdica si se desarrolla una


irritacin.

Ingestin.

Accin No comer, beber ni fumar Proporcinele grandes cantidades

purgante, prdida de durante su estancia en el de agua o algunos vasos de leche


fluidos y sangre en laboratorio.

para diluir, si ha ingerido en

las heces, descenso

grandes

de

atencin mdica.

la

presin

sangunea

cantidades

obtenga

elevados niveles de
sodio en la sangre.
Sulfato de magnesio
Exposicin:

Inhalacin.

Extraccin

localizada

proteccin respiratoria.

Ojos.

Se

recomienda

atencin mdica.

anteojos Enjuagar con agua abundante

ajustados de seguridad.

o Aire limpio, reposo, proporcionar

durante

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

Ingestin. Calambres
abdominales,

No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, dar a beber

diarrea.

durante su estancia en el agua


laboratorio.

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

abundante,

proporcionar

asistencia mdica.

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Acetato de etilo
Exposicin:

Tos, Ventilacin,

Inhalacin.

extraccin Aire limpio, reposo, proporcionar

vrtigo, somnolencia, localizada o proteccin.


dolor

de

asistencia mdica.

cabeza,

nuseas, dolor de
garganta, prdida de
conocimiento,
debilidad,

edema

pulmonar.

Piel. Enrojecimiento, Utilizar guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,

dolor.

aclarar la piel co agua abundante


o

ducharse,

proporcionar

asistencia mdica.

Ojos. Enrojecimiento, Se

recomienda

anteojos Enjuagar con agua abundante

ajustados de seguridad.

dolor.

durante

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

Ingestin.
abdominal,

Dolor No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, dar a beber


vrtigo, durante su estancia en el agua abundante y proporcionar

nuseas, dolor de laboratorio.

asistencia mdica.

garganta, debilidad.
Incendio

Evitar fuentes de ignicin y Espuma resistente al alcohol,


calor, as como materiales polvos, dixido de carbono.
como

bases,

cidos,

oxidantes fuertes, metales


plsticos y agua.

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b) Cuadro de disposicin de desechos

Tipo de desecho

Como descartarlos

No permitir el paso al sistema de desages. Evitar la


contaminacin del suelo, aguas y desages.

p- toluidina

Recoger en seco y depositar en contenedores de residuos


para su posterior. Limpiar los restos con agua abundante.

Los restos de producto qumico debern eliminarse por


incineracin.

Anhdrido actico

El envase contaminado, debe tratarse como el propio


residuo qumico.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o


extensin de agua.

Los restos de producto qumico debern disponerse de


acuerdo a tecnologa local. El envase contaminado, debe

Permanganato de potasio

tratarse como el propio residuo qumico. No verter en ningn


sistema de cloacas, sobre piso o extensin de agua.

En concentraciones mayores al 50% almacenarlo y no


desecharlo en el drenaje, entregar a empresa que los

Etanol

incinere.

Neutralizar con una base.

cido sulfrico

Los restos de producto qumico debern eliminarse por


incineracin.

El envase contaminado, debe tratarse como el propio


residuo qumico.

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o

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extensin de agua.
Neutralizar con una base.

cido clorhdrico

Considerar el uso del cido diluido para neutralizar residuos


alcalinos.

Adicionar ceniza de soda o cal, los productos de la reaccin


se pueden conducir a un lugar seguro, donde no tenga
contacto con el ser humano.

La disposicin en tierra es aceptable.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre piso o


extensin de agua. Si es posible destilar y reutilizar, si no

Diclorometano

entregar a empresa para que los incinere. El envase


contaminado, debe tratarse como el propio residuo qumico.

ter

No desechar por drenaje, entregar a empresa para que los


incinere o recupere.

Los restos de producto qumico debern disponerse de


acuerdo a tecnologa local. El envase contaminado, debe

Sulfato de magnesio

tratarse como el propio residuo qumico. No verter en ningn


sistema de cloacas, sobre piso o extensin de agua.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre piso o


extensin de agua. Si es posible destilar y reutilizar, si no

Acetato de etilo

entregar a empresa para que los incinere. El envase


contaminado, debe tratarse como el propio residuo qumico.

Carbonato de sdio

La disposicin final debe hacerse siguiendo las regulaciones


ambientales locales y nacionales vigentes.

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21. DESARROLLO DE LA TERCERA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El

A) Orientacin de la prctica y

15 min.

docente

dar

indicaciones

generales.
El alumno tendr el material

preparacin del material

necesario y lo transportar a su
mesa de trabajo.

El
B) Procedimiento de acuerdo

1 hora y 30 min.

al formato establecido

alumno

conocer

el

procedimiento a seguir para la


obtencin de un frmaco con
potencial actividad farmacolgica.

C) Final de la prctica

15 min.

Entrega de material y limpieza de


su rea de trabajo.

A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN DE LA PRCTICA Y PREPARACIN DEL


MATERIAL

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente. Cada equipo deber elaborar
un vale que contenga el material y reactivos a utilizar en la prctica con por lo menos 1 da
de anticipacin.

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Transportar el material a la mesa de trabajo el cual ser entregado por el laboratorista


encargado.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO
Etapa 1: Sntesis de N- acetil- para- toluidina

Material
1 Embudo Buchner

1 Varilla de vidrio

1 Matraz Kitazato

1 Esptula

2 Matraz erlenmeyer de 100 ml

Balanza

1 Probeta de 50 ml

Bomba de vaco

1 Pipeta de 10 ml

Papel filtro

1 Vidrio de reloj
Reactivos
p- toluidina

Agua destilada

Anhdrido actico

Hielo

Procedimiento experimental

En un matraz erlenmeyer de 100 ml se introducen 4 g de para-toluidina.

A continuacin se aaden en vitrina 10 ml de anhdrido actico, poco a poco y agitando.


La reaccin es muy exotrmica.

La mezcla de reaccin se deja en reposo durante 10 minutos y entonces se vierten


sobre 50 ml de agua/hielo.

Si la mezcla de reaccin ha cristalizado en el matraz, se arrastra el slido con un poco


de agua fra. La suspensin del producto en agua se agita con una varilla y a
continuacin el slido obtenido se recoge por filtracin a vaco.

El producto obtenido se conserva para llevar a cabo la siguiente etapa de la sntesis.

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Etapa 2: Sntesis de cido para- acetamidobenzoico


Material
1 Vaso de precipitado de 400 ml

1 Varilla de vidrio

2 Embudos Buchner

1 Gotero

2 Matraz Kitazato

Bao mara

2 Matraz erlenmeyer de 250 ml

Balanza

1 Probeta de 100 ml

Bomba de vaco

1 Pipeta de 1 ml

Papel filtro

2 Vidrios de reloj

Papel tornasol

2 Esptulas
Reactivos
N- acetil- para- toluidina

Etanol

Permanganato de potasio

H2SO4 al 20% (cido sulfrico)

Slice

gua destilada

Procedimiento experimental

En un vaso de precipitados de 400 ml se introduce N-acetil-para-toluidina, 200 ml de


agua y una cantidad de 1.8 g de permanganato potsico por cada gramo de N-acetilpara-toluidina.

La mezcla se calienta en un bao de agua agitando peridicamente hasta que adquiere


un marcado color marrn (aproximadamente 30 min).

La disolucin resultante caliente se filtra a vaco con ayuda de un embudo Buchner en el


que, sobre el papel de filtro, se ha dispuesto una capa de slice de 2 cm de espesor.

Si la disolucin filtrada presenta una coloracin violcea, aadir gota a gota etanol hasta
que el color desaparezca.

Cuando el filtrado sea incoloro o ligeramente amarillo, se deja enfriar y se acidifica con
cido sulfrico al 20 %.

El slido blanco resultante se filtra a vaco.

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Etapa 3: Sntesis de clorhidrato de cido para- acetaminobenzoico


Material
1 Matraz pera de una sola boca de 100 ml

1 Esptula

1 Refrigerante de reflujo

2 Mangueras

1 Embudo Buchner

Balanza

1 Matraz Kitazato

Parrilla de calentamiento

1 Probeta de 25 ml

Bomba de vaco

1 Vidrio de reloj

Campana de extraccin

Reactivos
N- acetil- para- aminobenzoico
HCl concentrado (cido clorhdrico)
Procedimiento experimental

En un matraz de 100 ml provisto de refrigerante de reflujo, se calientan durante 30 min.


una mezcla de 2,5 g del cido N-acetil-para-aminobenzoico y 25 ml de cido clorhdrico
concentrado. (Trabajar en vitrina).

Se deja enfriar y se recoge el precipitado de clorhidrato del cido para-aminobenzoico


por filtracin a vaco.

Etapa 4: Sntesis de Benzocana


Material
1 Matraz pera de una sola boca de 100 ml

1 Pipeta de 10 ml

1 Refrigerante de reflujo

1 Pipeta de 5 ml

1 Matraz de aforacin con tapn de 50 ml

2 pipetas de 1 ml

1 Embudo de separacin con tapn

1 Vidrio de reloj

1 Matraz erlenmeyer de 50 ml

2 Esptulas

2 Vasos de precipitad de 50 ml

2 mangueras

1 Embudo cnico

1 Soporte universal con anillo

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Balanza

Campana de extraccin

Parrilla de calentamiento

Papel tornasol

Reactivos
Clorhidrato de acido para- aminobenzoico

Diclorometano

Etanol

Sulfato sdico anhidro

H2SO4 concentrado (cido sulfrico)

Acetato de etilo

Carbonato de sdio al 10%

gua destilada

Procedimiento experimental

En un matraz de 100 ml, con refrigerante de reflujo y en vitrina, se mezclan 1.25 g de


clorhidrato de cido para-aminobenzoico, 10 ml de etanol y 0.5 ml de cido sulfrico
concentrado.

La mezcla se calienta a reflujo durante dos horas. Tras enfriar la mezcla, se neutraliza
con una disolucin de carbonato sdico acuoso al 10%. Se extrae con diclorometano (3
x 5 ml), la fase orgnica se seca con sulfato sdico anhidro y se evapora en el rotavapor.

El slido obtenido se recristaliza de acetato de etilo.

C) Tercera etapa de la prctica: ENTREGA DE MATERIAL Y LIMPIEZA DE SU REA DE


TRABAJO

El alumno deber entregar su material perfectamente limpio y seco.

Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser
etiquetado adecuadamente para su identificacin y deber anotarlo en la bitcora
dispuesta para este fin.

La mesa de trabajo deber quedar igualmente perfectamente limpia.

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22. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA TERCERA PRCTICA


Evidencia de desempeo

Calcule el rendimiento global de la reaccin.

Por qu el grupo amida es una forma protegida del grupo amina frente a los agentes
oxidantes?

En la reaccin de oxidacin con KMnO4, para qu se aade el etanol cuando la mezcla


contina morada?

Efecto teraputico de la benzocana.

Dibujos y observaciones

Bibliografia

Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin,
lluvia de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

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Ponderacin

30%

70%

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23. BIBLIOGRAFA
DELGADO, C., Antonio. et al. Introduccin a la Qumica Teraputica. 2a Edicin. Espaa:
Ediciones Daz de Santos, 2004.
GALBIS, P. Juan A. Panorama Actual de la Qumica Farmacutica. 2a Edicin. Espaa.
2004.
KAROLKOVAS, A. y BURK, J. H. Compendio esencial de la Qumica Farmacutica.
Espaa: Editorial Revert, 1983.

CAMPS, G., Pelayo. Et al. Fundamentos de sntesis de Frmacos. Barcelona: Textos


docents, 2005.

TAYLOR, Magali y Dawson James S. Lo esencial en farmacologa. Espaa: Elsevier,


2003.

24. PARA SABER MS


Puede consultar las siguientes pginas web:

http://www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdfT

http://www.ucm.es/info/quimorga/oesqIIguion.pdf

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I EN CIAS
DE C
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Prctica No. 4

AISLAMIENTO DE LA CAFENA DEL T

RESPONSABLE: DR. EN C. OLGA DANIA LPEZ GUZMN

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25. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta cuarta prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

26. INTRODUCCIN DE LA CUARTA PRCTICA

Para el aislamiento de productos naturales a partir de plantas es muy utilizada la extraccin con
disolventes. En esta prctica se pretende aislar cafena a partir de hojas de t fermentadas, que
es lo que contiene una bolsita de t. Se va a empezar por hacer una infusin metiendo la bolsita
en agua hirviendo; as que el primer disolvente utilizado es agua. La cafena se disuelve poco en
agua fra y mucho en agua caliente; por lo tanto, pasa a la disolucin acuosa, pero acompaada
de otros compuestos orgnicos que tambin son solubles en agua caliente, especialmente
taninos (compuestos de origen vegetal que tienen naturaleza de polifenoles). Los taninos se
eliminan hacindolos precipitar con acetato de plomo. Tras una filtracin por gravedad, todos los
materiales slidos quedan descartados, y el filtrado se somete a ebullicin para disminuir su
volumen (y concentrar la cafena).
El segundo disolvente que se va utilizar es diclorometano. La cafena es bastante ms soluble en
este disolvente orgnico que en agua fra; as que agitando el filtrado en contacto con un cierto
volumen de diclorometano, la cafena pasa mayoritariamente a la fase orgnica. Esta extraccin
lquido-lquido se lleva a cabo en un embudo de separacin.
Dado que el diclorometano es ms denso que el agua, formar la capa inferior, que se podr
recoger separada simplemente abriendo la llave del embudo.

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Este proceso de extraccin se repite aadiendo a la capa acuosa, todava en el embudo, una
nueva porcin de diclorometano. Esta segunda disolucin de cafena en diclorometano se aade
a la primera.
Tras haber estado en contacto con agua, la disolucin de diclorometano debe secarse a fin de
retirar las ltimas trazas de humedad. Aunque el diclorometano apenas disuelve agua, puede
retener alguna en forma de una finsima emulsin. Para eliminarla se puede emplear una sal
inorgnica anhidra que se convertir en sal hidratada. En esta prctica se usar sulfato de sodio
anhidro que atrapa el agua convirtindose en Na2SO410 H2O. Ntese que esta sal, debido a su
naturaleza inica, no es soluble en disolventes orgnicos.
Una vez filtrado para separar el desecante, el diclorometano se evapora y queda la cafena como
residuo slido.

27. PROPSITO ESPECFICO DE LA CUARTA PRCTICA


Criterios de desempeo

Aislamiento de la cafena de las hojas de t, mediante una extraccin slido-lquido,


seguida de una extraccin lquido-lquido.

Anlisis cromatogrfico de los productos aislados.

Resultado final de la cuarta prctica


El alumno conocer el procedimiento a seguir para lograr el aislamiento de la cafena a partir de
productos naturales (t), as mismo realizar el anlisis cromatogrfico de los mismos.

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28. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA CUARTA PRCTICA


a) Cuadro de deteccin de riesgos particulares de la prctica

Tipo de riesgo

Como evitarlo

Como proceder en caso de


accidente

Acetato de plomo
Exposicin:

Inhalacin. Irritacin Mascarillas con cartuchos Traslade a un lugar con


en las vas tracto para vapores cidos y polvos ventilacin adecuada. Si respira
dificultad
suministrar
tos, txicos o bien utilizar equipo con
oxigeno. Solicite atencin mdica
descarga nasal. La de respiracin autnomo.
de inmediato.
exposicin severa
respiratorias,

puede

causar

deficiencia
respiratoria.

Se

absorbe el plomo en
la sangre por los
pulmones.

Los

niveles altos en la
sangre

es

txico,

muy
puede

causar leucemia.

Piel.

y Guantes
causar goma.

Irritante

puede

protectores

de Lavar con agua corriente durante


15 minutos al mismo tiempo
quitarse la ropa contaminada y

quemaduras.

calzado.

Solicite

atencin

mdica.

Ojos.

Irritacin

y Gafas de seguridad

ardor en los ojos,

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Lavar suavemente con agua


corriente durante 15 minutos

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puede ser absorbido

abriendo

el

prpados.

plomo

en

la

sangre por la va de

ocasionalmente
Solicitar

los

atencin

mdica de inmediato.

los ojos.

Ingestin. Es muy No comer, beber ni fumar Induzca

el

vmito

venenoso. Provoca durante su estancia en el inmediatamente tomando dos


laboratorio.

espasmos

vasos de agua o leche. Solicitar


inmediatamente atencin mdica.

abdominales,
nuseas,
puede

vmito,
llegar

provocas

shock,

coma y en los casos


extremos la muerte.
Evitar poner en contacto con Niebla de agua, espuma, CO2,

Incendio

bromatos,

clorhidrato

de polvo qumico seco.

fenol, sulfuros y cidos.

Diclorometano
Exposicin:

Inhalacin. Vrtigo, Ventilacin,


somnolencia, dolor localizada
de

cabeza, proteccin.

nuseas,

prdida

del

extraccin Aire limpio, reposo, respiracin


o

utilizar artificial si estuviera indicada y


proporcionar asistencia mdica.

conocimiento,

debilidad,
disminucin de la
consciencia.

Piel.

Piel

seca, Utilizar guantes protectores

enrojecimiento,

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Quitar las ropas contaminadas,


aclarar y lavar la piel con agua y
jabn, proporcionar asistencia

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sensacin

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de

mdica.

quemazn.

Ojos.

Se

Enrojecimiento,

ajustados

dolor

recomienda
de

anteojos Enjuagar con agua abundante


seguridad, durante

varios

minutos

quemaduras pantalla facial o proteccin proporcionar asistencia mdica.


ocular combinada con la

profundas graves.

proteccin respiratoria.

Dolor No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, NO provocar el

Ingestin.
abdominal.

Puede durante su estancia en el vmito,

dar

beber

agua

reposo

originar

aspiracin laboratorio.

abundante,

dentro

de

proporcionar asistencia mdica.

pulmones
riesgo

los
con
de

neumonitis qumica.
Incendio y explosin

Evitar fuentes de calor e Estn

permitidos

todos

los

ignicin, as como materiales agentes extintores.


como el litio, aluminio, sodio,
potasio, bases fuertes y
oxidantes fuertes.
Sulfato de sodio anhidro
Exposicin:
Ojos. Puede causar Protector facial
irritacin.

Lave inmediatamente con agua


en abundancia, obtenga atencin
mdica si se desarrolla una
irritacin.

Ingestin.

Accin No comer, beber ni fumar Proporcinele


grandes
purgante, prdida durante su estancia en el cantidades de agua o algunos
de fluidos y sangre laboratorio.
vasos de leche para diluir, si ha
en
las
heces,

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descenso

de

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la

ingerido en grandes cantidades

presin sangunea y

obtenga atencin mdica.

elevados niveles de
sodio en la sangre.
Acetato de etilo
Exposicin:

Tos, Ventilacin,

Inhalacin.

extraccin Aire limpio, reposo, proporcionar

localizada o proteccin.

vrtigo,

asistencia mdica.

somnolencia, dolor
de

cabeza,

nuseas, dolor de
garganta,
de

prdida

conocimiento,

debilidad,

edema

pulmonar.

Piel. Enrojecimiento, Utilizar guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,

dolor.

aclarar la piel co agua abundante


o

ducharse,

proporcionar

asistencia mdica.

Ojos.

Se

Enrojecimiento,

ajustados de seguridad.

anteojos Enjuagar con agua abundante


durante

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

dolor.

recomienda

Dolor No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, dar a beber


abdominal, vrtigo, durante su estancia en el agua abundante y proporcionar
asistencia mdica.
nuseas, dolor de laboratorio.
Ingestin.

garganta, debilidad.
Incendio

Evitar fuentes de ignicin y Espuma resistente al alcohol,


calor, as como materiales polvos, dixido de carbono.

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como

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bases,

cidos,

oxidantes fuertes, metales


plsticos y agua.
Acetona
Exposicin:

Proteccin respiratoria

Inhalacin.

Aire limpio, reposo y proporcionar


asistencia mdica.

Salivacin,
confusin

mental,

tos,

vrtigo,

somnolencia, dolor
de cabeza, dolor de
garganta,
del

prdida

conocimiento,

probable lesin del


hgado y rin.

Piel.

seca, Guantes protectores

Piel

Quitar las ropas contaminadas y


aclarar

enrojecimiento.

la

piel

con

agua

abundante o ducharse.

Gafas de seguridad

Ojos.

Enjuagar con agua abundante

Enrojecimiento,

durante

dolor,

proporcionar asistencia mdica.

borrosa.

visin

varios

minutos

Posible

dao en la crnea.

Ingestin. Nuseas, No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca y proporcionar


durante su estancia en el asistencia mdica.
vmitos.
laboratorio.

Incendio

Evitar fuentes de calor e Utilizar polvo qumico, espuma


ignicin, as como oxidantes resistente

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al

alcohol,

agua

Pag.93

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fuertes (cido actico, cido pulverizada y dixido de carbono.


ntrico

hidrgeno);

perxido
cloroformo

de
y

bromoformo.

b) Cuadro de disposicin de desechos

Tipo de desecho

Como descartarlos

No debe desecharse con la basura domstica. No debe llegar al


alcantarillado.

Acetato de plomo

Para un posible reciclaje, contactar organismos procesadores de


desechos industriales.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre piso o extensin de


agua. Si es posible destilar y reutilizar, si no entregar a empresa

Diclorometano

para que los incinere. El envase contaminado, debe tratarse como


el propio residuo qumico.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre piso o extensin de


agua. Si es posible destilar y reutilizar, si no entregar a empresa

Acetato de etilo

para que los incinere. El envase contaminado, debe tratarse como


el propio residuo qumico.

Acetona

Los restos de producto qumico debern eliminarse por


incineracin. No verter en ningn sistema de cloacas, sobre el piso
o extensin de agua.

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29. DESARROLLO DE LA CUARTA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El

A) Orientacin de la prctica y

15 min.

docente

dar

indicaciones

generales.
El alumno tendr el material

preparacin del material

necesario y lo transportar a su
mesa de trabajo.

El
B) Procedimiento de acuerdo

1 hora y 30 min.

alumno

conocer

el

procedimiento a seguir para lograr


el aislamiento de la cafena a partir

al formato establecido

de productos naturales (t), as


mismo

realizar

el

anlisis

cromatogrfico de los mismos.

C) Final de la prctica

15 min.

Entrega de material y limpieza de


su rea de trabajo.

A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN DE LA PRCTICA Y PREPARACIN DEL


MATERIAL.

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

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Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente. Cada equipo deber


elaborar un vale que contenga el material y reactivos a utilizar en la prctica con por lo
menos 1 da de anticipacin.

Transportar el material a la mesa de trabajo el cual ser entregado por el laboratorista


encargado.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO
Material
5 Vasos de precipitado 100 ml

1 Embudo de separacin con tapn

1 Probeta 100 ml

1 Vidrios de reloj

2 Probeta 25 ml

2 Embudo

2 Matraz erlenmeyer de 50 ml

2 Varillas de vidrio

3 Esptula

1 Soporte Universal con anillo

1 Tripie

Balanza

1 Tela de asbesto

Parrilla de calentamiento

1 Mechero Bunsen

Rotavapor

Papel filtro
Reactivos
Acetato de plomo al 10%

Acetona o acetato de etilo

Diclorometano

Bolsitas de t

Sulfato sdico anhidro

Agua destilada

Procedimiento Experimental

En un vaso de precipitados con 100 ml de agua, se introduce una bolsa de t


(aproximadamente 2 g), y se somete a ebullicin durante 15 minutos.

A la disolucin caliente se le aade una disolucin de acetato de plomo al 10 % en agua,


gota a gota, y mientras se observe que aumenta el volumen de precipitado.

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El precipitado formado se separa por filtracin a travs de un filtro de pliegues. El filtrado


se recoge en un vaso de 100 ml.

A continuacin se concentra el filtrado por ebullicin hasta reducir su volumen a unos 20


ml y se deja enfriar.

Se pasa el filtrado a un embudo de decantacin, y se extrae con 20 ml de diclorometano,


agitando durante un minuto, y abriendo y cerrando la llave varias veces durante el
proceso, para igualar la presin interior y exterior.

Se deja reposar el embudo en un aro, hasta que se separen ntidamente las dos capas.
Despus se deja caer la capa inferior (la de diclorometano) en un erlenmeyer de 50 ml.
La capa superior (acuosa) se vuelve a extraer con otros 20 ml de diclorometano,
procediendo de la misma manera. Ese segundo extracto se aade al primero.

A la disolucin en diclorometano se le agrega con la punta de la esptula, un poco de


sulfato de sodio anhidro. Se deja actuar durante unos minutos, sacudiendo muy
suavemente el erlenmeyer de vez en cuando. Cuando la disolucin aparezca difana es
que est seca.

El desecante se separa por filtracin (filtro de pliegues), recogindose el filtrado en un


matraz de forma de pera, previamente pesado.

El matraz con el filtrado se acopla a un evaporador rotatorio (rotavapor) para eliminar el


disolvente. Quedar un residuo slido de color blanco o ligeramente amarillento (segn
el grado de pureza) que es la cafena.

Se pesa y se calcula el porcentaje, aproximado, de cafena en el t. Para realizar este


clculo es necesario saber qu cantidad de t se ha tratado; este dato lo facilita el
fabricante y se puede leer en el envase del t.

Se analiza por cromatografa de capa fina la cafena aislada del t antes y despus de la
purificacin.

Utilizar como disolvente de desarrollo acetato de etilo.


Determinar el Rf de la cafena.
Los resultados se compararn con los obtenidos en las dos prcticas siguientes.

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C) Tercera etapa de la prctica: ENTREGA DE MATERIAL Y LIMPIEZA DE SU REA DE


TRABAJO

El alumno deber entregar su material perfectamente limpio y seco.

Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser
etiquetado adecuadamente para su identificacin y deber anotarlo en la bitcora
dispuesta para este fin.

La mesa de trabajo deber quedar igualmente perfectamente limpia.

30. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA CUARTA PRCTICA


Evidencia de desempeo

Calcular el porcentaje aproximado de cafena en el t.

Investigue la estructura de la cafena e indique en ella los grupos funcionales que la


forman.

Qu efecto del acetato de plomo permite que la separacin de la cafena sea eficiente?

El mtodo seguido en este experimento, permite separar de la cafena a las sustancias


muy solubles en agua que existan en las hojas de t. Explique qu pasa con ellas.

pH necesario para que se encuentre libre la cafena.

Determinar el Rf de la cafena.

Dibujos y Observaciones.

Bibliografa.

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Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin,
lluvia de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

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Ponderacin

30%

70%

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31. BIBLIOGRAFA
DELGADO, C., Antonio. et al. Introduccin a la Qumica Teraputica. 2a Edicin. Espaa:
Ediciones Daz de Santos, 2004.
GALBIS, P. Juan A. Panorama Actual de la Qumica Farmacutica. 2a Edicin. Espaa.
2004.
KAROLKOVAS, A. y BURK, J. H. Compendio esencial de la Qumica Farmacutica.
Espaa: Editorial Revert, 1983.

CAMPS, G., Pelayo. Et al. Fundamentos de sntesis de Frmacos. Barcelona: Textos


docents, 2005.

TAYLOR, Magali y Dawson James S. Lo esencial en farmacologa. Espaa: Elsevier,


2003.

32. PARA SABER MS

http://www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdf

http://webs.uvigo.es/q-org/QExp/QExp-P2-Cafeina.pdf

http://www.uamenlinea.uam.mx/materiales/quimica/GARCIA_SANCHEZ_MIGUEL_ANG
EL_Manual_de_practicasquim_orgI.pdf

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33. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta quinta prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

34. INTRODUCCIN DE LA QUINTA PRCTICA

El cido acetilsaliclico (cido 2-acetoxibenzoico) es ms conocido por su nombre comercial de


Aspirina; su accin teraputica es como analgsico, agente antiinflamatorio y antipirtico
(reduce la fiebre).
El cido acetilsaliclico es el ster del cido actico (cido etanoico) y el grupo hidroxilo del cido
saliclico.
Aunque se pueden obtener steres por interaccin directa del cido actico con un alcohol o un
fenol, se suele usar como agente acetilante el anhdrido actico como sustituto del cido actico,
dado que la reaccin de esterificacin es mucho ms rpida.
La utilizacin del cido fosfrico, es para evitar que se pierda el hidrogenin (H+) del cido
saliclico, y evitar que la reaccin se produzca en ese punto, pues deseamos que se de en el
grupo hidroxilo.
Hacer que el acetato que se forma como subproducto de la reaccin, del anhdrido actico,
forme cido actico y no intervenga en la reaccin.

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35. PROPSITO ESPECFICO DE LA QUINTA PRCTICA


Criterios de desempeo

Sntesis de aspirina

Purificacin de la aspirina por cristalizacin.

Anlisis cromatogrfico del producto obtenido.

Resultado final de la quinta prctica


El alumno conocer el procedimiento a seguir para poder llevar a cabo la sntesis de la aspirina
as como el mtodo de cristalizacin tcnica importante para lograr la purificacin del frmaco
obtenido.

36. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA QUINTA PRCTICA


a) Cuadro de deteccin de riesgos particulares de la prctica

Tipo de riesgo

Como evitarlo

Como proceder en caso de


accidente

cido saliclico
Exposicin:

Inhalacin.

En caso de formarse polvo, Trasladar a la persona al aire

Irritaciones en vas usar

equipo

respiratorio libre.

respiratorias.

adecuado. Filtro A. Filtro P.

Piel. Irritaciones.

Usar guantes apropiados

Lavar abundantemente con agua,


quitarse las ropas contaminadas.

Ojos. Irritaciones.

Usar gafas apropiadas

Lavar

con

agua

abundante

(mnimo durante 15 minutos),


manteniendo

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los

prpados

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abiertos. En caso de irritacin,
pedir atencin mdica.

No comer, beber ni fumar Beber agua abundante, provocar

Ingestin.
Irritaciones

en durante su estancia en el el vmito, pedir atencin mdica.

mucosas.
Incendio

laboratorio.
Mantener alejado de fuentes Agua, espuma, polvo seco.
de

ignicin.

Riesgo

de

explosin del polvo.


Evitar altas temperaturas y
materiales como flor, yodo.
Agentes oxidantes fuertes
(hierro).
Anhdrido actico
Exposicin:

Inhalacin. Tos,

Proteccin respiratoria con Aire limpio, reposo, proporcionar

dificultad

filtro para vapores orgnicos.

asistencia mdica.

respiratoria, dolor
de garganta, puede
originar edema
pulmonar.

Piel. Enrojecimiento, Guantes


dolor, ampollas.

resistente

de
a

qumicas.

proteccin Quitar las ropas contaminadas,


sustancias aclarar

la

abundante

piel
o

con

agua

ducharse

proporcionar asistencia mdica.

Ojos.

Gafas

de

proteccin Enjuagar con abundante agua

Enrojecimiento,

resistentes a salpicaduras durante

dolor, quemaduras

qumicas.

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

graves.

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Ingestin. Dolor de

No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, NO provocar el

garganta, dolor

durante su estancia en el vmito,

abdominal, colapso.

laboratorio.

dar

abundante

a
y

beber

agua

proporcionar

asistencia mdica.
Evitar fuentes de calor e Espumas resistentes al alcohol,

Incendio

ignicin, oxidantes fuertes, polvo y dixido de carbono.


alcoholes,

aminas,

bases

fuertes, metales.
cido sulfrico
Exposicin:
Inhalacin.

Ventilacin,
localizada

Corrosivo.

dificultad

proteccin asistencia mdica.

de respiratoria.

Sensacin
quemazn,

extraccin Aire limpio, reposo, proporcionar

tos,
para

respirar, dolor de
garganta.

Corrosivo. Guantes protectores y traje Quitar las ropas contaminadas,

Piel.

Enrojecimiento,
dolor

de proteccin.

Ojos.
Dolor

la

abundante

quemaduras

piel
o

con

agua

ducharse

proporcionar asistencia mdica.

cutneas graves.

aclarar

facial
ocular Enjuagar con abundante agua
Corrosivo. Pantalla
combinada con proteccin durante varios minutos y

enrojecimiento,

respiratoria.

proporcionar asistencia mdica.

quemaduras
profundas.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, dar a beber


durante su estancia en el agua

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abundante,

reposo

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Corrosivo.

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Dolor laboratorio.

proporcionar asistencia mdica

abdominal,

inmediata.

sensacin

de

quemazn, vmitos,
colapso.
Incendio

No poner en contacto con No utilizar agua. En caso de


sustancias

inflamables

combustibles.

ni incendio utilizar polvo AFFF,


espuma, dixido de carbono,
mantener fros los bidones y
dems instalaciones rociando
con agua pero no en contacto
directo con agua.

Etanol
Exposicin:

Inhalacin.

Tos, Ventilacin,

proteccin Aire limpio, reposo.

somnolencia, dolor respiratoria.


de cabeza, fatiga.

Piel. Resequedad.

Guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,


aclarar y lavar la piel con agua y
jabn.

Ojos.

Gafas

Enrojecimiento,

seguridad.

ajustadas

de Enjuagar con abundante agua


durante

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

dolor, sensacin de
quemazn.

No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca y proporcionar

Ingestin.
Sensacin
quemazn,

de durante su estancia en el asistencia mdica.


laboratorio.

confusin, dolor de

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cabeza, perdida del


conocimiento.
Incendio

Evitar llamas, no poner en Polvo, espuma resistente al


contacto

con

oxidantes alcohol,

fuertes.
Explosin

agua

grandes

cantidades, dixido de carbono.

Ventilacin elctrica, sistema Mantener fros los bidones y


cerrado.

dems instalaciones rociando


agua.

Acetato de etilo
Exposicin:

Tos, Ventilacin,

Inhalacin.

extraccin Aire limpio, reposo, proporcionar

localizada o proteccin.

vrtigo,

asistencia mdica.

somnolencia, dolor
de

cabeza,

nuseas, dolor de
garganta,
de

prdida

conocimiento,

debilidad,

edema

pulmonar.

Piel. Enrojecimiento, Utilizar guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,

dolor.

aclarar la piel co agua abundante


o

ducharse,

proporcionar

asistencia mdica.

Ojos.

Se

Enrojecimiento,

ajustados de seguridad.

Ingestin.

anteojos Enjuagar con agua abundante


durante

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

dolor.

recomienda

Dolor No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, dar a beber

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abdominal, vrtigo, durante su estancia en el agua abundante y proporcionar


nuseas, dolor de laboratorio.

asistencia mdica.

garganta, debilidad.
Incendio

Evitar fuentes de ignicin y Espuma resistente al alcohol,


calor, as como materiales polvos, dixido de carbono.
como

bases,

cidos,

oxidantes fuertes, metales


plsticos y agua.

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b) Cuadro de disposicin de desechos

Tipo de desecho
cido saliclico

Como descartarlos

El tratamiento es la neutralizacin. Manteniendo las condiciones


adecuadas de manejo no cabe esperar problemas ecolgicos.

Los restos de producto qumico debern eliminarse por


incineracin.

Anhdrido actico

El envase contaminado, debe tratarse como el propio residuo


qumico.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o extensin


de agua.

Etanol

En concentraciones mayores al 50% almacenarlo y no desecharlo


en el drenaje, entregar a empresa que los incinere.

Neutralizar con una base.

cido sulfrico

Los restos de producto qumico debern eliminarse por


incineracin.

El envase contaminado, debe tratarse como el propio residuo


qumico.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o extensin


de agua.

Acetato de etilo

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre piso o extensin de


agua. Si es posible destilar y reutilizar, si no entregar a empresa
para que los incinere. El envase contaminado, debe tratarse como
el propio residuo qumico.

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37. DESARROLLO DE LA QUINTA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El

A) Orientacin de la prctica y
preparacin del material

15 min.

docente

dar

indicaciones

generales.
El alumno tendr el material
necesario y lo transportar a su
mesa de trabajo.

El
B) Procedimiento de acuerdo

1 hora y 30 min.

al formato establecido

alumno

conocer

el

procedimiento a seguir para la


obtencin de un frmaco con
potencial actividad farmacolgica.

C) Final de la prctica

15 min.

Entrega de material y limpieza de


su rea de trabajo.

A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN DE LA PRCTICA Y PREPARACIN DEL


MATERIAL.

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente. Cada equipo deber


elaborar un vale que contenga el material y reactivos a utilizar en la prctica con por lo
menos 1 da de anticipacin.

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Transportar el material a la mesa de trabajo el cual ser entregado por el laboratorista


encargado.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO
Material
3 Matraz Erlenmeyer de 100 ml

1 Matraz Kitazato

1 Pipeta 5 ml

1 Embudo Buchner

2 Pipeta 10 ml

Termmetro

1 Gotero

Balanza

1 Probeta 25 ml

Bao maria

1 Tubo de ensayo

Parrilla de calentamiento

1 Embudo

Bomba de vaco

1 Varilla de vidrio

Papel filtro

1 Esptula
Reactivos
cido saliclico

Etanol

Anhdrido actico

gua

cido sulfrico

Hielo

Procedimiento Experimental

En un matraz erlenmeyer de 100 ml se adicionan 1,5 g de cido saliclico, 3 ml de


anhdrido actico y de 3 a 4 gotas de cido sulfrico en ese orden.

Se agita suavemente para homogenizar la mezcla y se introduce en un bao de agua a


70-80 C durante unos 15 minutos agitando ocasionalmente.

Se retira el matraz del bao y se adiciona con la reaccin aun caliente 10 ml de agua, al
principio lentamente (1-2 ml) y el resto de una vez. (Nota: el anhdrido actico reacciona
violentamente con el agua y la mezcla puede salpicar).

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Se enfra rpidamente el matraz en un bao de hielo, con lo que comenzar la


precipitacin de la aspirina. (Si el slido no aparece o precipita un aceite, se toma el
matraz con la mano y, sin sacarlo del bao de hielo, se rasca suavemente la pared
interior con una varilla de vidrio.)

Cuando el producto haya precipitado se recoge por filtracin a vaco, lavando el


Erlenmeyer y el producto varias veces con pequeas cantidades de agua fra hasta
que se haya eliminado el cido actico.

Guardar unos cristales en un tubo de ensayo limpio.

Cristalizacin de la aspirina

Se transfiere el producto a un Erlenmeyer y se disuelve en 10 ml de etanol en caliente.

Se adiciona rpidamente 25 ml de agua templada (40-50 C), hasta que aparece


turbidez, y se contina calentando hasta ebullicin.

Esta disolucin se filtra a gravedad en caliente

El filtrado se deja reposar.

Al enfriarse la disolucin deben aparecer cristales.

Se enfra la mezcla en un bao de hielo para asegurarse que ha precipitado todo el


producto. Cuando cristalice la aspirina se filtra a vaci y se lava con un poco de agua
fra.

Se comparan por cromatografa de capa fina el principio activo que se aislar de la


tableta de analgsico en la prctica siguiente con la aspirina sintetizada.

Utilizar como disolvente de desarrollo el acetato de etilo.

Determinar el Rf de la aspirina.

C) Tercera etapa de la prctica: ENTREGA DE MATERIAL Y LIMPIEZA DE SU REA DE


TRABAJO

El alumno deber entregar su material perfectamente limpio y seco.

Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser
etiquetado adecuadamente para su identificacin y deber anotarlo en la bitcora
dispuesta para este fin.

La mesa de trabajo deber quedar igualmente perfectamente limpia.

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38. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA QUINTA PRCTICA


Evidencia de desempeo

Calcule el rendimiento de la reaccin.

Dibuja la estructura del cido saliclico e indica qu grupos funcionales tiene.

Que funcin tiene el cido fosfrico en la reaccin?

Explique la accin farmacolgica del cido acetilsaliclico.

Escriba el nombre comercial, nombre del laboratorio que lo produce, constituyentes con
sus cantidades y funciones de los productos farmacuticos que contengan cido
acetilsaliclico.

Determinar el Rf de la aspirina.

Dibujos y observaciones.

Bibliografa.

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Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin,
lluvia de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

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Ponderacin

30%

70%

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39. BIBLIOGRAFA
DELGADO, C., Antonio. et al. Introduccin a la Qumica Teraputica. 2a Edicin. Espaa:
Ediciones Daz de Santos, 2004.
GALBIS, P. Juan A. Panorama Actual de la Qumica Farmacutica. 2a Edicin. Espaa.
2004.
KAROLKOVAS, A. y BURK, J. H. Compendio esencial de la Qumica Farmacutica.
Espaa: Editorial Revert, 1983.

CAMPS, G., Pelayo. Et al. Fundamentos de sntesis de Frmacos. Barcelona: Textos


docents, 2005.

TAYLOR, Magali y Dawson James S. Lo esencial en farmacologa. Espaa: Elsevier,


2003.

40. PARA SABER MS


Puede consultar las siguientes pginas web:

www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdf

http://www.ugr.es/~quiored/doc/p17.pdf

www.exp.uji.es/asignatura/obtener.php?letra=3&codigo=07...

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Universidad Jurez del Estado de Durango

I EN CIAS
DE C
QU
AD
IM
T
L
I
U

CA

FAC

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Prctica No. 6

SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE UNA TABLETA


DE ANALGSICO

RESPONSABLE: DR. EN C. OLGA DANIA LPEZ GUZMN


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41. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta sexta prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

42. INTRODUCCIN DE LA SEXTA PRCTICA


En la actualidad una tableta analgsica puede tener una gran variedad de formas, que se
pueden obtener por compresin de principios activos solos o asociados a excipientes; los cuales
corresponden a aditivos que sueles ser aglutinantes, como el almidn, celulosa microcristalina y
slicagel, estos excipientes comnmente se utilizan para transformar la sustancia
farmacolgicamente activa en una forma farmacutica.
En esta prctica se analizar experimentalmente las tcnicas de separacin y purificacin de los
componentes de una tableta analgsica, los cuales consistirn primeramente en la separacin de
la cafena y del cido acetil saliclico. Posteriormente se realizar la purificacin de cada
componente mediante procesos especficos.

43. PROPSITO ESPECFICO DE LA SEXTA PRCTICA


Criterios de desempeo

Separacin por extraccin de dos compuestos de caractersticas cido- base diferentes.

Anlisis cromatogrfico de los productos aislados.

Resultado final de la sexta prctica


El alumno conocer el procedimiento a seguir para poder llevar a cabo la separacin por
extraccin de los componentes de una tableta de analgsico (cafiaspirina).

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44. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA SEXTA PRCTICA


a) Cuadro de deteccin de riesgos particulares de la prctica

Tipo de riesgo

Como evitarlo

Como proceder en caso de


accidente

Metanol
Exposicin:

Inhalacin. Dolor de Llevar aparato respirador

Sacar al afectado al aire libre. Si

cabeza, vrtigo y

no

prdida

artificial.

de

respira,

dar

respiracin

coordinacin.

Piel.

Sequedad, Guantes

de

material Lavar con abundante agua por

apropiado: Caucho al butilo, 15 minutos.

dermatitis.

Caucho nitrlico.

Ojos. Irritacin.

Pantalla facial y gafas de Lavar con abundante agua


seguridad con protectores durante 15 minutos abriendo los
laterales.

prpados con los dedos para un


buen enjuague.

Ingestin. Slo 60 No comer, beber ni fumar Si la vctima est conciente, d a


cc pueden provocar durante su estancia en el beber agua. No induzca vmito.
la muerte. En casos laboratorio.
menos

agudos

puede

provocar

Consiga atencin mdica.

ceguera, dao al
cerebro, al hgado o
a los riones.
Incendio

Evitas altas temperaturas, Espuma

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de

alcohol,

polvo

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chispas y acumulacin de qumico seco, CO2.


vapores, as como agentes
oxidantes

fuertes

acetaldehdo,

con

xido

de

etileno, isocianato y metales


activos.
Diclorometano
Exposicin:

Inhalacin. Vrtigo, Ventilacin,

extraccin Aire limpio, reposo, respiracin

somnolencia, dolor localizada


de

cabeza, proteccin.

nuseas,

prdida

del

utilizar artificial si estuviera indicada y


proporcionar asistencia mdica.

conocimiento,

debilidad,
disminucin de la
consciencia.

Piel.

Piel

seca, Utilizar guantes protectores

enrojecimiento,
sensacin

aclarar y lavar la piel con agua y


de

jabn, proporcionar asistencia

quemazn.

Quitar las ropas contaminadas,

mdica.

Ojos.

Se

Enrojecimiento,

ajustados

recomienda
de

anteojos Enjuagar con agua abundante


seguridad, durante

varios

minutos

dolor

quemaduras pantalla facial o proteccin proporcionar asistencia mdica.


profundas graves.
ocular combinada con la
proteccin respiratoria.

Ingestin.

Dolor No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, NO provocar el


abdominal. Puede durante su estancia en el vmito, dar a beber agua
originar aspiracin laboratorio.
abundante,
reposo
y
dentro
de
los
proporcionar asistencia mdica.

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pulmones

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con

riesgo

de

neumonitis qumica.
Incendio y explosin

Evitar fuentes de calor e Estn

permitidos

todos

los

ignicin, as como materiales agentes extintores.


como el litio, aluminio, sodio,
potasio, bases fuertes y
oxidantes fuertes.
Carbonato de sodio
Exposicin:

Inhalacin. Las altas En caso de exposiciones a Retirar al afectado a un lugar


concentraciones de niveles altos es conveniente fresco. Mantener caliente y en
polvo pueden irritar usar
las

equipo

respiratorio reposo.

membranas protector, mscara antipolvo

nasales y el tracto o respirador.


respiratorio.

Piel. Irrita la piel, Guantes


puede

causar neopreno.

de

goma

o Despojarse

de

contaminada

la

ropa

inmediatamente,

lavar con abundante agua por 15

quemaduras.

minutos,

lavar

la

ropa

contaminada antes de reutilizarla.

Ojos. Irritacin a los Gafas y mscara protectoras. Lavar los ojos con abundante
ojos. Puede causar

agua, manteniendo los prpados

dao a la crnea.

abiertos (por lo menos 15


minutos), avisar inmediatamente
al oftalmlogo.

Ingestin.
grandes

En No comer, beber n fumar No inducir al vmito, enjuagar la


dosis durante su estancia em El boca con agua y beber

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puede

Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

ocurrir laboratorio.

irritacin

de

las

abundante agua (hasta varios


litros). Avisar inmediatamente al

mucosas del tracto

mdico.

gastrointestinal.
Sulfato de sodio anhidro
Exposicin:
Ojos. Puede causar Protector facial

Lave inmediatamente con agua


en abundancia, obtenga atencin

irritacin.

mdica si se desarrolla una


irritacin.

Ingestin.

Accin No comer, beber ni fumar Proporcinele

grandes

purgante,

prdida durante su estancia en el cantidades de agua o algunos

de fluidos y sangre laboratorio.

vasos de leche para diluir, si ha

en

ingerido en grandes cantidades

las

descenso

heces,
de

obtenga atencin mdica.

la

presin sangunea y
elevados niveles de
sodio en la sangre.
cido clorhdrico
Exposicin:

Respirador con filtro para Trasladar al aire fresco, si no

Inhalacin.

Corrosivo. Irritacin vapores cidos.

respira administrar respiracin

nasal, quemaduras,

artificial, si respira con dificultad

tos,

sofocacin,

administrar oxgeno, mantener la

lceras en la nariz y

victima abrigada y en reposo,

la garganta, edema

buscar atencin mdica.

pulmonar,
espasmos,

shock,

falla circulatoria.

Piel.

Inflamacin, Guantes, overol y botas.

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Retirar

la

ropa

calzado

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enrojecimiento,

contaminados, lavar la zona

dolor y quemaduras.

afectada con abundante agua y


jabn

durante

mnimo

15

minutos, buscar atencin mdica.

Ojos.

Corrosivo. Gafas

de

seguridad Lavar con

abundante agua,

dolor, resistente a qumicos con levantar y separar los parpados

Irritacin,
enrojecimiento

y proteccin lateral.

para asegurar la remocin del


qumico, buscar atencin mdica.

lagrimeo excesivo,
quemaduras de la
cornea y perdida de
la visin.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Lavar la boca con agua, si est

Corrosivo.

durante s estancia en el consiente suministrar abundante

Quemaduras en la laboratorio.

agua, NO inducir el vmito,

boca,

buscar atencin mdica.

esfago

garganta,
y

estomago; nauseas,
dificultad
comer,

para
vomito,

diarrea; en casos
graves colapso y
muerte.
Incendio

Mantener lejos de fuentes de Evacuar o aislar l rea de peligro.


calor, evitar que entre en
contacto

con

sustancias

incompatibles, como metales,


mantener buena ventilacin a
nivel de piso y no almacene
en lugares altos.

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Etanol
Exposicin:

Inhalacin.

Tos, Ventilacin,

proteccin Aire limpio, reposo.

somnolencia, dolor respiratoria.


de cabeza, fatiga.

Piel. Resequedad.

Guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,


aclarar y lavar la piel con agua y
jabn.

Ojos.

Gafas

Enrojecimiento,

seguridad

ajustadas

de Enjuagar con abundante agua


durante

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

dolor, sensacin de
quemazn.

No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca y proporcionar

Ingestin.
Sensacin
quemazn,

de durante su estancia en el asistencia mdica.


laboratorio.

confusin, dolor de
cabeza, perdida del
conocimiento.
Incendio

Evitar llamas, no poner en Polvo, espuma resistente al


contacto
fuertes.

Explosin

con

oxidantes alcohol,

agua

grandes

cantidades, dixido de carbono.

Ventilacin elctrica, sistema Mantener fros los bidones y


cerrado.

dems instalaciones rociando


agua.

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b) Cuadro de disposicin de desechos

Tipo de desecho

Como descartarlos

La incineracin es el mtodo de eliminacin recomendado.

El tratamiento biolgico es permitido para soluciones diluidas de


metanol.

Metanol

Los residuos de metanol no son apropiados para la inyeccin en


el subsuelo.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre piso o extensin


de agua. Si es posible destilar y reutilizar, si no entregar a

Diclorometano

empresa para que los incinere. El envase contaminado, debe


tratarse como el propio residuo qumico.

Carbonato de sdio

La disposicin final debe hacerse siguiendo las regulaciones


ambientales locales y nacionales vigentes.

Neutralizar con una base.

Considerar el uso del cido diluido para neutralizar residuos


alcalinos.

cido clorhdrico

Adicionar ceniza de soda o cal, los productos de la reaccin se


pueden conducir a un lugar seguro, donde no tenga contacto con
el ser humano.

Etanol

La disposicin en tierra es aceptable.

En concentraciones mayores al 50% almacenarlo y no


desecharlo en el drenaje, entregar a empresa que los incinere.

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45. DESARROLLO DE LA SEXTA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El

A) Orientacin de la prctica y

15 min.

preparacin del material

docente

dar

indicaciones

generales.
El alumno tendr el material
necesario y lo transportar a su
mesa de trabajo.

El
B) Procedimiento de acuerdo

1 hora y 30 min.

al formato establecido

alumno

conocer

el

procedimiento a seguir para poder


llevar a cabo la separacin por
extraccin de los componentes de
una

tableta

de

analgsico

(cafiaspirina).

C) Final de la prctica

15 min.

Entrega de material y limpieza de


su rea de trabajo.

A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN DE LA PRCTICA Y PREPARACIN DEL


MATERIAL.

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

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Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente. Cada equipo deber


elaborar un vale que contenga el material y reactivos a utilizar en la prctica con por lo
menos 1 da de anticipacin.

Transportar el material a la mesa de trabajo el cual ser entregado por el laboratorista


encargado.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO
Material
1 Mortero con pistilo

1 Embudo cnico

4 Vaso de precipitado de 50 ml

1 Embudo Buchner

4 Probeta de 25 ml

1 Matraz Kitazato

2 Embudo de separacin con tapn

Soporte universal con anillo

1 Pipeta de 1 ml

Esptula

1 Pipeta de 10 ml

Bao mara

2 Varillas de vidrio

Placa de calentamiento

2 Matraz erlenmeyer de 50 ml

Papel tornasol

Termmetro

Papel filtro

Reactivos
Metanol

Etanol

Diclorometano

Tableta de Cafiaspirina

Na2CO3 al 10% (Carbonato de sodio)

Agua destilada

Sulfato de sodio anhidro

Hielo

HCl (cido clorhdrico)

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Procedimiento Experimental

Se tritura una tableta de analgsico y se suspende en 5 ml de metanol.

Se aade 20 ml de diclorometano y se extrae con 20 ml de Na2CO3 al 10%.

La fase orgnica se seca sobre sulfato sdico anhidro y se evapora el disolvente


quedando un residuo de cafena.

Por otra parte la disolucin acuosa se acidifica con HCl y se extrae con diclorometano.

Las fases orgnicas reunidas se secan sobre sulfato sdico anhidro y por evaporacin
del disolvente se obtiene el principio activo del analgsico que se puede purificar por
cristalizacin de etanol-agua.

Se calcula el rendimiento.

Se comparar por cromatografa de capa fina la cafena aislada del t y aislada de la


cafiaspirina as como el principio activo aislado de sta.

Utilizar como disolvente de desarrollo el acetato de etilo.

Determinar Rf de la cafena y del principio activo.

Los resultados se compararn con los obtenidos en las prcticas anteriores (prcticas 4,
5).

C) Tercera etapa de la prctica: ENTREGA DE MATERIAL Y LIMPIEZA DE SU REA DE


TRABAJO

El alumno deber entregar su material perfectamente limpio y seco.

Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser
etiquetado adecuadamente para su identificacin y deber anotarlo en la bitcora
dispuesta para este fin.

La mesa de trabajo deber quedar igualmente perfectamente limpia.

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46. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA SEXTA PRCTICA


Evidencia de desempeo

Calcular el rendimiento de cafena y de principio activo presente en la tableta de


analgsico.

Determinar el Rf de la cafena y del principio activo.

Comparar los resultados con los con los obtenidos en las prcticas anteriores (prcticas
4, 5). Discusin de resultados.

Efecto terapeutico de la cafiaspirina.

Dibujos y observaciones.

Bibliografa.

Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin,
lluvia de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

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Ponderacin

30%

70%

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47. BIBLIOGRAFA
DELGADO, C., Antonio. et al. Introduccin a la Qumica Teraputica. 2a Edicin. Espaa:
Ediciones Daz de Santos, 2004.
GALBIS, P. Juan A. Panorama Actual de la Qumica Farmacutica. 2a Edicin. Espaa.
2004.
KAROLKOVAS, A. y BURK, J. H. Compendio esencial de la Qumica Farmacutica.
Espaa: Editorial Revert, 1983.

CAMPS, G., Pelayo. Et al. Fundamentos de sntesis de Frmacos. Barcelona: Textos


docents, 2005.

TAYLOR, Magali y Dawson James S. Lo esencial en farmacologa. Espaa: Elsevier,


2003.

48. PARA SABER MS


Puede consultar las siguientes pginas web:

http://www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdf

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I EN CIAS
DE C
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Prctica No. 7

SNTESIS DE PARACETAMOL

RESPONSABLE: DR. EN C. OLGA DANIA LPEZ GUZMN

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49. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta sptima prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

50. INTRODUCCIN DE LA SPTIMA PRCTICA

Las conversiones de alcoholes en steres mediante O- acilacin y de aminas en amidas por Nacilacin son reacciones orgnicas fundamentales. Aunque es posible acilar alcoholes y aminas
mediante reaccin de stos compuestos con un cido carboxlico, es preciso usar un gran
exceso de cido y eliminar simultneamente el agua que se va formando para desplazar el
equilibrio.

Por ello, el mtodo ms usual para lograr la O- y N- acilaciones consiste en el empleo de


agentes acilantes ms reactivos, como los cloruros y anhdridos de cidos carboxlicos. stos
reaccionan rpidamente con alcoholes y aminas, incluso impedidas, para dar los
correspondientes steres y amidas.

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El mecanismo consiste en la adicin nucleoflica del grupo hidroxilo o amino al carboxilo, seguido
de la eliminacin del haluro o del carboxilato.

La acilacin de los alcoholes normalmente se realiza en presencia de una base orgnica como
piridina. Esta tiene una doble misin. Neutraliza el cido generado en la reaccin y tambin
participa en la reaccin como catalizador nucleoflico.

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La piridina, as como las aminas primarias, es ms nucleoflica que los alcoholes frente al
carbonilo de un anhdrido o haluro de cido. El producto que resulta de la adicin, el ion
acilpiridinio, es mucho ms reactivo que el anhdrido o haluro inicial frente al alcohol. Pero si en
lugar de piridina es una amina primaria, el ion acilpiridinio se transforma en la amida por prdida
de un protn, por lo que no reacciona con alcoholes.

En esta prctica se hace reaccionar anhdrido actico con p- aminofenol. La reaccin tiene lugar
con selectividad funcional, ya que el grupo amino del p- aminofenol reacciona ms rpido que el
grupo hidroxilo, por lo que slo se obtiene la amida. No es preciso el empleo de catalizador
(piridina), puesto que el reactivo es una amina. Se obtiene el p- acetilaminofenol, tambin
llamado paracetamol, compuesto conocido como frmaco por sus propiedades analgsicas y
antipirticas.

51. PROPSITO ESPECFICO DE LA SPTIMA PRCTICA


Criterios de desempeo

Sntesis de paracetamol

Control en la reaccin de monoacetilacin

Resultado final de la sptima prctica


El alumno conocer el procedimiento a seguir para llevar a cabo la sntesis de paracetamol.

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52. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA SPTIMA PRCTICA


a) Cuadro de deteccin de riesgos particulares de la prctica

Tipo de riesgo

Como evitarlo

Como proceder en caso de


accidente

p- aminofenol
Exposicin:

En caso de formarse polvo, Trasladar a la persona al aire

Inhalacin.

en usar

Irritaciones

equipo

respiratorio libre. En caso de que persista el

tos, adecuado.

mucosas,

malestar, pedir atencin mdica.

dificultades
respiratorias.

Piel.

Riesgo

de Usar guantes apropiados

Quitarse las ropas contaminadas.

absorcin cutnea.

Ojos.

Lavar abundantemente con agua.

Provoca Usar gafas apropiadas

Lavar

con

agua

abundante

(mnimo durante 15 minutos),

irritaciones.

manteniendo

los

prpados

abiertos. Pedir atencin mdica.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Beber agua abundante. Provocar

Problemas

durante su estancia en el el vmito. Pedir atencin mdica.

hepticos,

laboratorio.

problemas renales.
Incendio

Mantener alejado de fuentes Agua. Dixido de carbono (CO2).


de

ignicin,

evitar Espuma. Polvo seco.

temperaturas elevadas y luz


solar

directa,

as

como

cidos, agentes oxidantes

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fuertes, aire, bases fuertes.


Anhdrido actico
Exposicin:

Tos, Proteccin respiratoria con Aire limpio, reposo, proporcionar

Inhalacin.

filtro para vapores orgnicos.

dificultad
respiratoria,

asistencia mdica.

dolor

de garganta, puede
originar

edema

pulmonar.

Piel. Enrojecimiento, Guantes


dolor, ampollas.

resistente

de
a

proteccin Quitar las ropas contaminadas,


sustancias aclarar

qumicas.

la

abundante

piel
o

con

agua

ducharse

proporcionar asistencia mdica.

Ojos.

Gafas

de

proteccin Enjuagar con abundante agua

Enrojecimiento,

resistentes a salpicaduras durante

dolor, quemaduras qumicas.

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

graves.

Ingestin. Dolor de No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, NO provocar el


garganta,
dolor durante su estancia en el vmito, dar a beber agua
abdominal, colapso.

laboratorio.

abundante

proporcionar

asistencia mdica.

Incendio

Evitar fuentes de calor e Espumas resistentes al alcohol,


ignicin, oxidantes fuertes, polvo y dixido de carbono.
alcoholes,

aminas,

bases

fuertes, metales.

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b) Cuadro de disposicin de desechos

Tipo de desecho

Como descartarlos

El compuesto produce mezclas txicas con el agua, aunque se


encuentre diluido.

p- aminofenol

No permitir su incorporacin al suelo ni a acuferos.

No pueden excluirse riesgos medioambientales por utilizacin y/o


eliminacin inadecuada.

Los restos de producto qumico debern eliminarse por


incineracin.

Anhdrido actico

El envase contaminado, debe tratarse como el propio residuo


qumico.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o extensin


de agua.

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53. DESARROLLO DE LA SPTIMA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El

A) Orientacin de la prctica y

15min.

preparacin del material

docente

dar

indicaciones

generales.
El alumno tendr el material
necesario y lo transportar a su
mesa de trabajo.

El
B) Procedimiento de acuerdo

1 hora y 30 min.

al formato establecido

alumno

conocer

el

procedimiento a seguir para la


obtencin de un frmaco con
potencial actividad farmacolgica.

C) Final de la prctica

15 min.

Entrega de material y limpieza de


su rea de trabajo.

A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN DE LA PRCTICA Y PREPARACIN DEL


MATERIAL.

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente. Cada equipo deber


elaborar un vale que contenga el material y reactivos a utilizar en la prctica con por lo
menos 1 da de anticipacin.

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Transportar el material a la mesa de trabajo el cual ser entregado por el laboratorista


encargado.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO
Material
3 Matraz erlenmeyer 250 ml

1 Termmetro

1 Probeta 50 ml

2 Esptula

1 Pipeta de 10 ml

Bao mara

2 Matraz Kitazato

Balanza

2 Embudo Buchner

Bomba de vaco

1 Vidro de reloj

Papel filtro

1 Embudo cnico
Reactivos
p- aminofenol

Agua

Anhdrido actico

Hielo

Carbn activo
Procedimiento Experimental

En un erlenmeyer de 250 ml, se introducen 11 g de p-aminofenol en 48 ml de agua, a la


suspensin se aade lentamente 12 ml de anhdrido actico.

La mezcla de reaccin se agita y se calienta en un bao de agua, controlando que la


temperatura del bao no sea superior a 80C, hasta que se disuelva completamente el
contenido del matraz. (Aproximadamente 15 min).

Se deja enfriar con hielo y se separa el slido formado por filtracin a vaco, lavndolo
varias veces con agua.

El producto obtenido se recristaliza disolvindolo en 25 ml de agua a ebullicin.

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Si se obtiene una solucin coloreada aadir una pequea porcin de carbn activo,
retirando previamente el erlenmeyer de la fuente de calor.

Una vez adicionado el carbn activo, se vuelve a calentar el erlenmeyer 1 min. ms a


ebullicin.

A continuacin la mezcla se filtra en caliente por gravedad.

Una vez filtrado el carbn activo, se deja enfriar la disolucin y entonces se puede sumergir
en un bao de hielo para completar la cristalizacin.

Formados los cristales, se procede a filtrar el paracetamol cristalino a vaco.

Caracterizar el paracetamol por cromatografa de capa fina utilizando como eluyentes


hexano: acetato de etilo 1:3 y una muestra patrn.

C) Tercera etapa de la prctica: ENTREGA DE MATERIAL Y LIMPIEZA DE SU REA DE


TRABAJO

El alumno deber entregar su material perfectamente limpio y seco.

Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser
etiquetado adecuadamente para su identificacin y deber anotarlo en la bitcora dispuesta
para este fin.

La mesa de trabajo deber quedar igualmente perfectamente limpia.

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54. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA SPTIMA PRCTICA


Evidencia de desempeo

Calcular el rendimiento de la reaccin.

Efecto teraputico del paracetamol.

Dibujos y observaciones.

Bibliografa.

Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin, lluvia
de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

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Ponderacin

30%

70%

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55. BIBLIOGRAFA
DELGADO, C., Antonio. et al. Introduccin a la Qumica Teraputica. 2a Edicin. Espaa:
Ediciones Daz de Santos, 2004.
GALBIS, P. Juan A. Panorama Actual de la Qumica Farmacutica. 2a Edicin. Espaa.
2004.
KAROLKOVAS, A. y BURK, J. H. Compendio esencial de la Qumica Farmacutica.
Espaa: Editorial Revert, 1983.

CAMPS, G., Pelayo. Et al. Fundamentos de sntesis de Frmacos. Barcelona: Textos


docents, 2005.

TAYLOR, Magali y Dawson James S. Lo esencial en farmacologa. Espaa: Elsevier, 2003.

56. PARA SABER MS


Puede consultar las siguientes pginas web:

http://www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdf

http://www.ugr.es/~quiored/doc/p21.pdf

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Prctica No. 8

IDENTIFICACIN DE LA CAFENA

RESPONSABLE: DR. EN C. OLGA DANIA LPEZ GUZMN

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57. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta octava prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

58. INTRODUCCIN DE LA OCTAVA PRCTICA

Reaccin de la murexida. Es una reaccin general de identificacin de bases xnticas.


Hay que considerar que tambin se puede dar reaccin positiva con algunos heterociclos
relacionados como pueden ser con cido barbitrico y uracilos.
Consiste en una degradacin hidroltica y oxidativa de bases xnticas a pirimidinas. Los compuestos
formados se condensan por la funcin amnica para dar cido purprico cuya sal amnica es de
color rojo intenso, segn se describe en el siguiente esquema.

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Una reaccin especifica de la cafena, til tambin para valoracin fotomtrica es la condensacin
de cafena con acetilacetona y 4- dimetilaminobenzaldehdo en solucin alcalina. Las bases xnticas
1, 3- dialquiladas se hidrolizan fcilmente en medio bsicos para dar lugar a 4- alquilaminoimidazol5- carboxamidas que dan lugar a una enamina con acetilacetona. La condensacin de esta enamina
con 2 moles de 4- dimetilaminobenzaldehdo dar lugar a un colorante polimetnico de estructura
compleja.

59. PROPSITO ESPECFICO DE LA OCTAVA PRCTICA


Criterios de desempeo

Identificacin de la cafena obtenida a partir de productos naturales (t), por medio de


reacciones especficas (Prctica No. 4).

Resultado final de la octava prctica


El alumno ser capaz de analizar la cafena obtenida a partir de productos naturales (t), por medio
de reacciones especficas y determinar con stas si se obtuvo el producto deseado (Prctica No. 4).

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60. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA OCTAVA PRCTICA


a) Cuadro de deteccin de riesgos particulares de la prctica

Tipo de riesgo

Como evitarlo

Como proceder en caso de


accidente

Agua oxigenada
Exposicin:

Respirador con filtro para Trasladar al aire fresco, si no

Inhalacin.

Sensacin de ardor vapores inorgnicos.

respira administrar respiracin

en la garganta, tos,

artificial, no usar el mtodo boca

posible

paro

a boca, si respira con dificultad

respiratorio, edema

administrar oxigeno, mantener la

pulmonar.

victima abrigada y en reposo,


buscar

atencin

mdica

inmediatamente.

Piel.

Corrosivo. Guantes largos, botas y ropa

Blanqueamiento de de proteccin impermeables


al producto.

la piel, picazn.

Lavar la zona afectada con


abundante agua y jabn, mnimo
durante 15 minutos. Retirar la
ropa y calzado contaminados, si
la irritacin persiste repetir el
lavado, buscar atencin mdica.

Ojos.

Corrosivo. Gafas

anteojos

seguridad apropiados para

Enrojecimiento,
dolor,

visin productos qumicos.

borrosa.

Puede

causar

daos

irreparables en la
retina

de

Lavar con

abundante agua,

mnimo durante 15 minutos,


levantar y separar los parpados
para asegurar la remocin del
qumico. Si la irritacin persiste
repetir el lavado, buscar atencin
mdica.

eventualmente
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ceguera.

No comer, beber ni fumar Lavar la boca con agua. Si esta

Ingestin.

Corrosivo. Ardor en durante su estancia en el consciente,

suministrar

la garganta, dolor laboratorio

abundante agua, no inducir el

en el pecho, vmito,

vmito, buscar atencin mdica

hemorragias.

inmediatamente.

cido clorhdrico
Exposicin:

Respirador con filtro para Trasladar al aire fresco, si no

Inhalacin.

Corrosivo. Irritacin vapores cidos.

respira administrar respiracin

nasal, quemaduras,

artificial, si respira con dificultad

tos,

sofocacin,

administrar oxgeno, mantener la

lceras en la nariz y

victima abrigada y en reposo,

la garganta, edema

buscar atencin mdica.

pulmonar,
espasmos,

shock,

falla circulatoria.

Piel.

Inflamacin, Guantes, overol y botas.

Retirar

la

ropa

calzado

enrojecimiento,

contaminados, lavar la zona

dolor y quemaduras.

afectada con abundante agua y


jabn

durante

mnimo

15

minutos, buscar atencin mdica.

de
seguridad Lavar con abundante agua,
Corrosivo. Gafas
Irritacin,
dolor, resistente a qumicos con levantar y separar los parpados
para asegurar la remocin del
enrojecimiento
y proteccin lateral.
Ojos.

lagrimeo excesivo,

qumico, buscar atencin mdica.

quemaduras de la
cornea y perdida de
la visin.
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Ingestin.

No comer, beber ni fumar Lavar la boca con agua, si est

Corrosivo.

durante su estancia en el consiente suministrar abundante

Quemaduras en la laboratorio.

agua, NO inducir el vmito,

boca,

buscar atencin mdica.

garganta,

esfago

estomago; nauseas,
dificultad
comer,

para
vomito,

diarrea; en casos
graves colapso y
muerte.
Mantener lejos de fuentes de Evacuar o aislar l rea de peligro.

Incendio

calor, evitar que entre en


contacto

con

sustancias

incompatibles, como metales,


mantener buena ventilacin a
nivel de piso y no almacene
en lugares altos.

Amoniaco
Ventilacin local exhaustiva o Aire

Exposicin:

proteccin respiratoria.

Inhalacin.

fresco,

descanso,

mantenerlo semirecto hasta que


recupere su respiracin.

Pungente ardor de
garganta, tos, paro
respiratorio,

asma

ocupacional.

Piel. Corrosivo. En Guantes de seguridad de En caso de contacto: no quitar la


caso de contacto, proteccin al fro, vestido ropa, lavar la piel con suficiente
enrojecimiento,

completo de proteccin.

agua en la ducha.

dolor, quemaduras
graves.
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Corrosivo. Visor

Ojos.

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de

acetato

monogafas combinado con la abundante agua por lo menos 15

Enrojecimiento,

visin proteccin

dolor,

y Inmediatamente lavar ojos con

respiratoria, minutos. Abrir y cerrar los

cubrirse

borrosa.

la

cara

posibles

contra prpados

salpicaduras, conseguir

ocasionalmente,
atencin

mdica

mantener una ducha de inmediatamente.


emergencia visible y de fcil
acceso al rea de trabajo.
Calor, rayos de luz solar Extinguir con P.Q.S, Halonn,

Incendio

directo

sustancias dixido de carbono. Rociar agua

incompatibles.

para

mantener

contenedores

fros

expuestos

los
al

fuego.
Acetil- acetona
Exposicin:

Aplicacin

Inhalacin.

de

proteccin Trasladar a la persona donde

Irritaciones en el respiratoria especifica para exista aire fresco, en caso de


tracto

respiratorio, vapores orgnicos.

posible
SNC,

de reanimacin cardiopulmonar,

narcosis,

disturbios

en

dolor

paro respiratorio emplear mtodo

el

si respira con dificultad se debe

de

suministrar oxigeno, conseguir

cabeza,

nuseas,

vmitos,

mareos,

asistencia mdica de inmediato.

edema pulmonar.

Piel. Irritaciones.

Utilizacin de guantes de Lavar con abundante agua, a lo


nitrilo

otros

de menos por 10 minutos. Utilizar

caractersticas impermeables una ducha de emergencia en


y que no sean atacados por caso de ser necesario, recurrir a
el qumico.

una asistencia mdica si persiste


el dao.

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Ojos.

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Irritaciones, Uso de lentes e seguridad Lavar con abundante agua, entre


resistentes

dao a la crnea.

contra 10 y 15 minutos como mnimo,

salpicaduras y proyecciones separando


de la sustancia qumica.

lo

parpados.

De

mantenerse el dao, derivar a un


centro de atencin mdica.

No comer, beber ni fumar Lavar la boca con bastante agua,

Ingestin.

Depresin del SNC, durante su estancia en el dar a beber agua, enviar a un


laboratorio.

convulsiones,
posibilidad

centro de atencin mdica de


inmediato.

de

muerte.
Evitar

Incendio

agentes

fuertes,

oxidantes Utilizacin de extintores de polvo

bases

fuertes, qumico seco, espuma qumica

agentes reductores fuertes, y/o anhdrido carbnico.


halgenos, as como tambin
calor, llamas y otras fuentes
de ignicin.

Hidrxido de sodio
Exposicin:

Inhalacin. Provoca Proteccin respiratoria


desde una irritacin
suave

Aire limpio, reposo, respiracin


artificial si estuviera indicada.

hasta

quemaduras
destructivas, puede
producir

edema

pulmonar.

Piel. Irritacin, y en
casos

de

Guantes protectores

exposiciones

Quitar las ropas contaminadas,


aclarar

la

piel

con

agua

abundante o ducharse.

mayores
quemaduras grave
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con destruccin de
tejidos.

Ojos. Irritacin, si la Gafas de seguridad

Enjuagar con agua abundante

exposicin es mayor

durante varios minutos.

puede

provocar

quemaduras graves
con probabilidad de
ceguera.

Ingestin.

Puede No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca con abundante


durante su estancia en el agua. Solicitar atencin mdica.

provocar

quemaduras en el laboratorio.
estomago.

p- dimetilaminobenzaldehdo

Exposicin:

Inhalacin.

Aplicar

proteccin Trasladar a la persona donde

Irritaciones en El respiratoria especifica para exista aire fresco, conseguir


tracto

respiratorio partculas slidas.

atencin mdica de inmediato.

superior.

Piel.

Irritaciones Utilizacin de guantes de Lavar con abundante agua por lo


caractersticas impermeables menos 5 minutos, si persiste la

leves.

y resistentes al producto irritacin, solicitar ayuda mdica.


qumico.

Ojos.

Irritaciones Uso de lentes de seguridad Lavarse con abundante agua

leves.

adecuados

contra entre 5 y 10 minutos como

proyecciones del qumico.

mnimo, separando los prpados.


Lavar la boca con bastante agua,

Ingestin.

No comer, beber ni fumar dar a beber abundante agua,

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Irritaciones

durante su estancia en el derivar a un centro de atencin

gastrointestinales,

laboratorio.

nuseas,

vmitos

mdica.

diarrea.
Incendio

Evitar

el

contacto

con Polvo qumico seco, Espuma

agentes oxidantes fuertes, qumica y/o anhdrido carbnico.


as como el exceso de calor,
llamas y otras fuentes de
ignicin.

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b) Cuadro de disposicin de desechos

Tipo de desecho

Como descartarlos

Agua oxigenada

Puede ser recogido y recuperarse, o diluirse con abundante


agua y desecharse.

Neutralizar con una base.

Considerar el uso del cido diluido para neutralizar residuos


alcalinos.

cido clorhdrico

Adicionar ceniza de soda o cal, los productos de la reaccin


se pueden conducir a un lugar seguro, donde no tenga
contacto con el ser humano.

La disposicin en tierra es aceptable.

No puede ser almacenado para recuperarlo o reciclarlo, debe


ser manejado en un sitio apropiado y aprobado por las
autoridades ambientales.

Amoniaco

Procesamiento, uso o contaminacin de este producto puede


cambiar las opciones de manejo de desperdicio.

Disponer de contenedores y contenidos no usados de


acuerdo con los requerimientos locales.

En general, los residuos qumicos se pueden eliminar a travs de una


alternativa segura, una vez que se acondicionen de forma tal de ser
inocuos para el medio ambiente.
Alternativas:
Acetil- acetona

Ver la posibilidad de recuperar el producto por medio del


proceso de destilacin u otra alternativa segura.

Tambin, se puede evaporar en pequeas cantidades y con


precaucin bajo campana de laboratorio o tratar en una
planta incineradora autorizada.

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Otra alternativa, en caso de ser autorizada, es diluir en una


Pag.152

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proporcin de 1:20 u otra que sea necesaria y luego eliminar
en las aguas residuales o por drenaje.

Neutralizar con cido.

Los restos de producto qumico deberan eliminarse por


incineracin.

Hidrxido de sodio

El envase contaminado, debe tratarse como el propio residuo


qumico.

No vertir en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o


extensin de agua.

En general, los residuos qumicos se pueden eliminar a travs de las


aguas residuales, por el desage o en un vertedero autorizado, una
vez que se acondicionen de forma tal de ser inocuos para el medio
p- dimetilaminobenzaldehdo

ambiente.
Alternativas:

Diluir con agua en una proporcin minima de 1:20 u otra


relacin adecuada y luego eliminar en las aguas residuales o
por el desage.

Otra posibilidad, es disponer los residuos directamente en un


vertedero autorizado para contenerlos.

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61. DESARROLLO DE LA OCTAVA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El

A) Orientacin de la prctica y

15 min.

preparacin del material

docente

dar

indicaciones

generales.
El alumno tendr el material
necesario y lo transportar a su
mesa de trabajo.

El alumno ser capaz de llevar a


B) Procedimiento de acuerdo

1 hora y 30 min.

al formato establecido

cabo la identificacin de frmacos


por

medio

de

reacciones

especficas.

C) Final de la prctica

15 min.

Entrega de material y limpieza de


su rea de trabajo.

A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN DE LA PRCTICA Y PREPARACIN DEL


MATERIAL.

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente. Cada equipo deber elaborar
un vale que contenga el material y reactivos a utilizar en la prctica con por lo menos 1 da
de anticipacin.

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Transportar el material a la mesa de trabajo el cual ser entregado por el laboratorista


encargado.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO

Material
1 Capsula de porcelana

3 Goteros

5 Matraz de aforacin con tapn de 25 ml

3 Esptula

3 Pipetas 1ml

1 Pinza para tubo de ensayo

1 Tubo de ensayo

Bao mara

Reactivos
Agua oxigenada al 30%

NaOH 3N ( Hidrxido de sdio)

HCl concentrado (cido clorhdrico)

p- dimetilaminobenzaldehdo al 20%

NH3 al 10% (Amoniaco)

HCl 10N (cido clorhdrico)

Acetil- acetona

Agua destilada

Procedimiento Experimental

Reaccin de la murexida. A unos 10 mg de sustancia en una capsula de porcelana, se


aade 0.5 ml de agua oxigenada al 30% y 10 gotas de HCl concentrado y se evapora a
bao mara. Al residuo de color anaranjado se aade unas gotas de NH 3 al 10%
apareciendo una coloracin rojo-prpura tpica de purinas.

Reaccin especfica de la cafena. En un tubo de ensayo se calientan unos 10 mg de la


sustancia a investigar con una solucin de 3 gotas de acetil- acetona en 0.5 ml de NaOH
3N, a la solucin de p-dimetilaminobenzaldehdo al 20% en 1 ml de HCl 10N,
apareciendo una coloracin azul-verde. Es importante controlar el pH de la reaccin, que
debe ser cido para observar el color.

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C) Tercera etapa de la prctica: ENTREGA DE MATERIAL Y LIMPIEZA DE SU REA DE


TRABAJO

El alumno deber entregar su material perfectamente limpio y seco.

Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser
etiquetado adecuadamente para su identificacin y deber anotarlo en la bitcora
dispuesta para este fin.

La mesa de trabajo deber quedar igualmente perfectamente limpia.

62. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA OCTAVA PRCTICA


Evidencia de desempeo

En que consiste la reaccin de la murexida?

A qu atribuye usted el color violeta en la prueba de murexida con cafena?

Especifique otra reaccin con la que puede llevar acabo la identificacin de la cafena.

Dibujos y observaciones.

Bibliografa.

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Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin,
lluvia de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

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Ponderacin

30%

70%

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63. BIBLIOGRAFA
DELGADO, C., Antonio. et al. Introduccin a la Qumica Teraputica. 2a Edicin. Espaa:
Ediciones Daz de Santos, 2004.
GALBIS, P. Juan A. Panorama Actual de la Qumica Farmacutica. 2a Edicin. Espaa.
2004.
KAROLKOVAS, A. y BURK, J. H. Compendio esencial de la Qumica Farmacutica.
Espaa: Editorial Revert, 1983.

CAMPS, G., Pelayo. Et al. Fundamentos de sntesis de Frmacos. Barcelona: Textos


docents, 2005.

TAYLOR, Magali y Dawson James S. Lo esencial en farmacologa. Espaa: Elsevier,


2003.

64. PARA SABER MS


Puede consultar las siguientes pginas web:

http://www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdf

http://webs.uvigo.es/q-org/QExp/QExp-P2-Cafeina.pdf

http://www.uamenlinea.uam.mx/materiales/quimica/GARCIA_SANCHEZ_MIGUEL_ANG
EL_Manual_de_practicasquim_orgI.pdf

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I EN CIAS
DE C
QU
AD
IM
T
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I
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CA

FAC

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Prctica No. 9

IDENTIFICACIN DEL CIDO ACETILSALICLICO

RESPONSABLE: DR. EN C. OLGA DANIA LPEZ GUZMN

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65. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta novena prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

66. INTRODUCCIN DE LA NOVENA PRCTICA

Es una sustancia incolora poco soluble en agua que es estable en estado seco. El calentamiento
lento, la humedad ambiental y la presencia de bases provocan su rpida descomposicin en
cido saliclico y cido actico. Esta facilidad para la hidrlisis la aprovecharemos para su
identificacin, caracterizando el cido saliclico y el cido actico.
El cido saliclico forma con el catin frrico un quelato color violeta de tipo:

La formacin de este quelato se debe a la presencia del agrupamiento fenlico.


El cido actico se caracterizar en forma de acetato de etilo de olor caracterstico.

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67. PROPSITO ESPECFICO DE LA NOVENA PRCTICA


Criterios de desempeo

Identificacin de la aspirina obtenida por medio de reacciones especificas.

Resultado final de la novena prctica


El alumno ser capaz de analizar la aspirina obtenida, y determinar si el producto analizado
cumple con las caractersticas de la aspirina.

68. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA NOVENA PRCTICA


a) Cuadro de deteccin de riesgos particulares de la prctica

Tipo de riesgo

Como evitarlo

Como proceder en caso de


accidente

Cloruro frrico
Exposicin:

Inhalacin.

Muy Use protectores respiratorios

Retirar a la vctima del rea

agresivo sobre las

contaminada llevndola a un

mucosas y el tracto

lugar ventilado.

respiratorio

Si hay paro respiratorio aplicar


respiracin artificial u oxgeno,

superior.

Los

sntomas

pueden

mantenga a la vctima abrigada y

incluir sensacin y

en reposo, consulte a un mdico

quemazn,

de inmediato.

tos,

laringitis,
acotamiento de la
respiracin, dolor de
cabeza, nuseas y
vmitos.

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Piel.

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Corrosivo. Use guantes, botas y delantal Bajo una ducha de emergencia


haber de neopreno, PVC u otros retire de inmediato la ropa

Puede

por materiales resistentes a los contaminada y lave la piel con

enrojecimiento

irritacin, dolor y cidos. Use las botas por abundante


dentro del pantaln.

quemaduras

agua

corriente

durante 15 minutos, consulte a

severas.

su mdico de inmediato.

Ojos. Corrosivo. El Use lentes y careta facial

Lave los ojos con abundante

contacto

puede

agua

provocar

visin

minutos, abriendo y cerrando los

corriente,

durante

15

borrosa,

prpados y moviendo el globo

enrojecimiento,

ocular hacia un lado y otro para

dolor y quemaduras

lavar toda la superficie del ojo,

severas.

consulte

su

mdico

de

inmediato.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Si la persona esta consciente

Corrosivo.

Puede durante su estancia en el dle a beber agua fra (cuatro


laboratorio.

provocar

litros para adultos y la mitad de

quemaduras

dosis para nios), agua de cal o

severas de la boca,

huevo,

e incluso estomago,

magnesia. No induzca el vmito,

puede

pero si este ocurre lave y de a

provocar

vmitos y diarrea.

leche

leche

de

beber ms agua. Mantenga a la


vctima en reposo y caliente,
consulte

su

medico

de

inmediato.
Etanol
Exposicin:

Tos, Ventilacin,
somnolencia, dolor respiratoria.
Inhalacin.

proteccin Aire limpio, reposo.

de cabeza, fatiga.

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Piel. Resequedad.

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Guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,


aclarar y lavar la piel con agua y
jabn.

Ojos.

Gafas

Enrojecimiento,

seguridad

ajustadas

de Enjuagar con abundante agua


durante

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

dolor, sensacin de
quemazn.

No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca y proporcionar

Ingestin.
Sensacin

de durante su estancia en el asistencia mdica.


laboratorio.

quemazn,
confusin, dolor de
cabeza, perdida del
conocimiento.

Evitar llamas, no poner en Polvo, espuma resistente al

Incendio

contacto

con

fuertes.

oxidantes alcohol,

agua

grandes

cantidades, dixido de carbono.

Ventilacin elctrica, sistema Mantener fros los bidones y

Explosin

cerrado.

dems instalaciones rociando


agua.

cido sulfrico
Exposicin:
Inhalacin.

Ventilacin,

Corrosivo.
Sensacin
quemazn,
dificultad

localizada

extraccin Aire limpio, reposo, proporcionar


o

proteccin asistencia mdica.

de respiratoria.
tos,
para

respirar, dolor de
garganta.

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Corrosivo. Guantes protectores y traje Quitar las ropas contaminadas,

Piel.

de proteccin.

Enrojecimiento,
dolor

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aclarar

abundante

quemaduras

Ojos.

piel
o

con

agua

ducharse

proporcionar asistencia mdica.

cutneas graves.

la

Corrosivo. Pantalla

facial

ocular Enjuagar con abundante agua

Dolor

combinada con proteccin durante

enrojecimiento,

respiratoria.

varios

minutos

proporcionar asistencia mdica.

quemaduras
profundas.

No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, dar a beber

Ingestin.
Corrosivo.

Dolor durante su estancia en el agua


laboratorio.

abdominal,
sensacin

abundante,

reposo

proporcionar asistencia mdica


inmediata.

de

quemazn, vmitos,
colapso.
No poner en contacto con No utilizar agua. En caso de

Incendio

sustancias

inflamables

combustibles.

ni incendio utilizar polvo AFFF,


espuma, dixido de carbono,
mantener fros los bidones y
dems instalaciones rociando
con agua pero no en contacto
directo con agua.

Cloroformo
Exposicin:

Inhalacin.
Peligroso

por

Causa No se espera que sea Trasladar a la victima al aire


proteccin fresco. Si la respiracin es difcil,
irritacin del sistema necesaria
inhalacin.

respiratorio, puede respiratoria pero debe usarse administrar oxigeno. Llamar al


mdico si la irritacin persiste, o
afectar
el si no hay buena ventilacin.

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

comportamiento y el

si se presentan sntomas de

sistema

intoxicacin.

nervioso,

puede

causar

anorexia

posiblemente coma
y muerte. Puede
afectar el hgado los
riones y el tracto
gastrointestinal.

Causa Utilizar guantes de PVC y Lavar abundantemente y muy

Piel.

irritacin de la piel y botas


causar resistentes.

puede

qumicamente bien con agua y jabn la zona


afectada. Cubrir la piel irritada

quemaduras

con un emoliente. Si persiste la

qumicas.

irritacin, llamar al mdico quitar


la

ropa

los

zapatos

contaminados inmediatamente.

Ojos.

Causa Utilizar anteojos de seguridad Manteniendo los ojos abiertos,

irritacin de los ojos, con protectores laterales o enjuagarlos durante 15 minutos


dolor con ardor y escudo facial.

con abundante agua tibia. Buscar

dao reversible al

atencin medica si la irritacin

epitelio

persiste.

de

la

cornea.

Ingestin.

Causa No comer, beber ni fumar No inducir al vmito a menos que

irritacin del tracto durante su estancia en el lo indique el personal mdico,


laboratorio.

gastrointestinal,
Puede afectar

el

hgado, el sistema
urinario,

la

respiracin,

el

nunca le d nada a ingerir a una


persona inconsciente, llamar al
mdico.

comportamiento

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Manual de Prcticas de Qumica Farmacutica

(sistema nervioso) y
el corazn.
Formaldehdo
Exposicin:

Inhalacin. Irritacin Mascarillas con cartuchos Traslade


en

las

vas para vapores orgnicos o ventilacin


bien

tractorespiratorias,

utilizar

quipo

un

lugar

adecuada,

con

solicite

de atencin mdica.

las respiracin autnomo

tambin
membranas
mucosas.

Utilizar guantes de neopreno, Lavar con agua corriente durante

Piel.

Hipersensibilidad y botas de hule y pechera de 15 minutos al mismo tiempo


vinilo.

provoca dermatitis.

quitarse la ropa contaminada,


solicite atencin mdica.

Ojos.

Irritacin

y Utilizar lentes de seguridad

Lavar suavemente con agua

ardor en los ojos, en

corriente durante 15 minutos

concentraciones

abriendo

altas puede causar

prpados,

ceguera.

mdica de inmediato.

ocasionalmente
solicitar

los

atencin

Causa No comer, beber ni fumar D a beber inmediatamente


vmito y diarrea, durante su estancia en el agua, si las molestias persisten
solicite atencin mdica.
pudindose llegar a laboratorio.
Ingestin.

un colapso si la
concentraciones
son altas.

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b) Cuadro de disposicin de desechos

Tipo de desecho
Etanol

Como descartarlos

En concentraciones mayores al 50% almacenarlo y no


desecharlo en el drenaje, entregar a empresa que los
incinere.

Neutralizar con una base.

Los restos de producto qumico debern eliminarse por


incineracin.

cido sulfrico

El envase contaminado, debe tratarse como el propio


residuo qumico.

No verter en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o


extensin de agua.

Cloroformo

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Entregar a empresa para incineracin.

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69. DESARROLLO DE LA NOVENA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El

A) Orientacin de la prctica y

15min.

docente

dar

indicaciones

generales.
El alumno tendr el material

preparacin del material

necesario y lo transportar a su
mesa de trabajo.

El alumno ser capaz de llevar a


B) Procedimiento de acuerdo

1 hora y 30 min.

cabo la identificacin de frmacos


por

al formato establecido

medio

de

reacciones

especficas.

C) Final de la prctica

15 min.

Entrega de material y limpieza de


su rea de trabajo.

A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN DE LA PRCTICA Y PREPARACIN DEL


MATERIAL.

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente. Cada equipo deber


elaborar un vale que contenga el material y reactivos a utilizar en la prctica con por lo
menos 1 da de anticipacin.

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Transportar el material a la mesa de trabajo el cual ser entregado por el laboratorista


encargado.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO
Material
3 Tubo de ensayo

1 Esptula

1 Matraz de aforacin de 25 ml

1 Mechero Bunsen

1 Pipeta 2 ml

Pinzas para tubo de ensayo

4 Pipeta 1 ml

Balanza

1 Gotero
Reactivos
Fe Cl3 al 10% (Cloruro frrico)

Reactivo de Marquis (formaldehdo +

Etanol

H2SO4)

H2SO4 (cido sulfrico)

Agua

Cloroformo
Procedimiento Experimental

En un tubo de ensayo se solubilizan 10 mg de sustancia en 2 ml de agua, se calientan a


ebullicin (mechero) y se deja enfriar. Se aaden unas gotas de solucin de cloruro
frrico observndose un color violeta.

A 20 mg de sustancia en un tubo de ensayo se aade 1 ml de etanol y 1 ml de cido


sulfrico concentrado. Al calentar se desprende olor a acetato de etilo.

En un tubo de ensayo se solubilizan 10 mg del frmaco, se aaden 0.5 ml de cloroformo


y 0.1 ml de reactivo de Marquis, se agita y se deja reposar hasta obtener una coloracin
rojo- cereza.

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NOTA: Se realiza el mismo procedimiento con los cristales de aspirina impura guardados con
anterioridad y con acido acetilsaliclico puro. Comparar coloraciones.
C) Tercera etapa de la prctica: ENTREGA DE MATERIAL Y LIMPIEZA DE SU REA DE
TRABAJO

El alumno deber entregar su material perfectamente limpio y seco.

Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser
etiquetado adecuadamente para su identificacin y deber anotarlo en la bitcora
dispuesta para este fin.

La mesa de trabajo deber quedar igualmente perfectamente limpia.

70. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA NOVENA PRCTICA


Evidencia de desempeo

El cido acetilsaliclico forma complejos con cationes divalentes escriba la estructura


de los principales complejos formados con Cu +2 y Co +2 y e nombre qumico de cada
uno de ellos.

Dibujos y observaciones.

Bibliografa.

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Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin,
lluvia de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

Ma. del Refugio Hernndez Lpez

Ponderacin

30%

70%

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71. BIBLIOGRAFA
DELGADO, C., Antonio. et al. Introduccin a la Qumica Teraputica. 2a Edicin. Espaa:
Ediciones Daz de Santos, 2004.
GALBIS, P. Juan A. Panorama Actual de la Qumica Farmacutica. 2a Edicin. Espaa.
2004.
KAROLKOVAS, A. y BURK, J. H. Compendio esencial de la Qumica Farmacutica.
Espaa: Editorial Revert, 1983.

CAMPS, G., Pelayo. Et al. Fundamentos de sntesis de Frmacos. Barcelona: Textos


docents, 2005.

TAYLOR, Magali y Dawson James S. Lo esencial en farmacologa. Espaa: Elsevier,


2003.

72. PARA SABER MS


Puede consultar las siguientes pginas web:

http://www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdf

http://webs.uvigo.es/q-org/QExp/QExp-P2-Cafeina.pdf

http://www.uamenlinea.uam.mx/materiales/quimica/GARCIA_SANCHEZ_MIGUEL_ANG
EL_Manual_de_practicasquim_orgI.pdf

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Universidad Jurez del Estado de Durango

I EN CIAS
DE C
QU
AD
IM
T
L
I
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CA

FAC

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Prctica No. 10

IDENTIFICACIN DEL PARACETAMOL

RESPONSABLE: DR. EN C. OLGA DANIA LPEZ GUZMN

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73. NMERO DE ALUMNOS POR UNIDAD DE PRCTICA


En sta dcima prctica considerando el espacio del laboratorio, el nmero ideal es de 29
estudiantes pero es factible trabajar con 35 como mximo.

74. INTRODUCCIN DE LA DCIMA PRCTICA


O

HO

NH C CH3

El paracetamol se hidroliza fcilmente. Parte de su caracterizacin se basa en la presencia del


agrupamiento fenlico libre. As con cloruro frrico, da lugar a un complejo azul- violeta que en
solucin alcohlica toma color verde oliva. El calentamiento con cido clorhdrico diluido da lugar
a 4- aminofenol que se puede caracterizar:
1. Por oxidacin con dicromato potsico, obtenindose en este caso productos de
color violeta.
2. Como derivado de la anilina el p- aminofenol dar un colorante azoico al ser
tratado con NaCO2 y - naftol.
La presencia de agrupamiento fenlico permite una segunda reaccin de copulacin al ser
tratado el p- aminofenol con la sal de diazonio del cido sulfanlico.

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75. PROPSITO ESPECFICO DE LA DCIMA PRCTICA


Criterios de desempeo

Identificacin del paracetamol obtenido por medio de reacciones especificas.

Resultado final de la dcima prctica


El alumno ser capaz de analizar el paracetamol obtenido, y determinar si el producto analizado
cumple con las caractersticas del paracetamol.

76. NORMAS DE SEGURIDAD ESPECFICAS PARA LA DCIMA PRCTICA


a) Cuadro de deteccin de riesgos particulares de la prctica

Tipo de riesgo

Como evitarlo

Como proceder en caso de


accidente

Cloruro frrico
Exposicin:

Inhalacin.

Muy Use protectores respiratorios

Retirar a la vctima del rea

agresivo sobre las

contaminada llevndola a un

mucosas y el tracto

lugar ventilado.

respiratorio

Si hay paro respiratorio aplicar


respiracin artificial u oxgeno,

superior.

Los

sntomas

pueden

mantenga a la vctima abrigada y

incluir sensacin y

en reposo, consulte a un mdico

quemazn,

de inmediato.

tos,

laringitis,
acotamiento de la
respiracin, dolor de
cabeza, nuseas y
vmitos.

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Piel.

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Corrosivo. Use guantes, botas y delantal Bajo una ducha de emergencia


haber de neopreno, PVC u otros retire de inmediato la ropa

Puede

por materiales resistentes a los contaminada y lave la piel con

enrojecimiento

irritacin, dolor y cidos. Use las botas por abundante


dentro del pantaln.

quemaduras

agua

corriente

durante 15 minutos, consulte a

severas.

su mdico de inmediato.

Ojos. Corrosivo. El Use lentes y careta facial

Lave los ojos con abundante

contacto

puede

agua

provocar

visin

minutos, abriendo y cerrando los

corriente,

durante

15

borrosa,

prpados y moviendo el globo

enrojecimiento,

ocular hacia un lado y otro para

dolor y quemaduras

lavar toda la superficie del ojo,

severas.

consulte

su

mdico

de

inmediato.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Si la persona esta consciente

Corrosivo.

Puede durante su estancia en el dle a beber agua fra (cuatro


laboratorio.

provocar

litros para adultos y la mitad de

quemaduras

dosis para nios ), agua de cal o

severas de la boca,

huevo,

e incluso estomago,

magnesia. No induzca el vmito,

puede

pero si este ocurre lave y de a

provocar

leche

leche

de

beber ms agua. Mantenga a la

vmitos y diarrea.

vctima en reposo y caliente,


consulte

su

medico

de

inmediato.
cido clorhdrico
Exposicin:

Inhalacin.

Respirador con filtro para Trasladar al aire fresco, si no

Corrosivo. Irritacin vapores cidos.


nasal, quemaduras,

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respira administrar respiracin


artificial, si respira con dificultad

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tos,

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sofocacin,

administrar oxgeno, mantener la

lceras en la nariz y

victima abrigada y en reposo,

la garganta, edema

buscar atencin mdica.

pulmonar,
espasmos,

shock,

falla circulatoria.

Piel.

Inflamacin, Guantes, overol y botas.

Retirar

la

ropa

calzado

enrojecimiento,

contaminados, lavar la zona

dolor y quemaduras.

afectada con abundante agua y


jabn

durante

mnimo

15

minutos, buscar atencin mdica.

Ojos.

Corrosivo. Gafas

de

seguridad Lavar con

abundante agua,

dolor, resistente a qumicos con levantar y separar los parpados

Irritacin,
enrojecimiento

y proteccin lateral.

para asegurar la remocin del


qumico, buscar atencin mdica.

lagrimeo excesivo,
quemaduras de la
cornea y perdida de
la visin.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Lavar la boca con agua, si est

Corrosivo.

durante su estancia en el consiente suministrar abundante

Quemaduras en la laboratorio.

agua, NO inducir el vmito,

boca,

buscar atencin mdica.

esfago

garganta,
y

estomago; nauseas,
dificultad
comer,

para
vomito,

diarrea; en casos
graves colapso y
muerte.

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Incendio

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Mantener lejos de fuentes de Evacuar o aislar l rea de peligro.


calor, evitar que entre en
contacto

con

sustancias

incompatibles, como metales,


mantener buena ventilacin a
nivel de piso y no almacene
en lugares altos.
Nitrito de sodio
Exposicin:

Inhalacin. Efectos
Nocivos.

Mscara de proteccin para Exponer al afectado al aire


polvos.

fresco. Si se sienten molestias,


acudir al mdico.

Piel. Puede causar Guantes de goma.

Lavar

la

zona

afectada

dermatitis.

inmediatamente con agua y


jabn, quitar inmediatamente la
ropa empapada o manchada.
Acudir al mdico.

Ojos. Puede causar Gafas


protectoras Lavar los ojos afectados
lesiones oculares hermticamente cerradas
inmediatamente
con
agua
irreversibles.
abundante durante 15 minutos.
Acudir

inmediatamente

al

mdico.

Ingestin.

Efectos No comer, beber ni fumar No provocar el vmito. Requerir


Nocivos. Pequeas durante su estancia en el inmediatamente ayuda mdica.
cantidades pueden laboratorio.
causar
perturbaciones
considerables en la
salud.

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- naftol
Exposicin:

Inhalacin.

Aplicacin

de

Irritaciones en el

respiratoria especifica para exista aire fresco, conseguir

tracto respiratorio.

partculas slidas.

Piel. Posibles

Utilizar guantes de goma Lavar

irritaciones,

natural

enrojecimiento,

caractersticas impermeables medida general de emergencia

comezn y dolor.

y que no sean atacados por utilizar una ducha de emergencia

proteccin Trasladar a la persona donde

otros

el producto qumico.

asistencia mdica.
con

abundante

agua

de durante mnimo 5 minutos, como

en caso de ser necesario,


sacarse la ropa contaminada, de
mantenerse la lesin recurrir a
una asistencia mdica.

Ojos. Irritaciones,

Uso de lentes de seguridad Lavarse con abundante y rpida

enrojecimiento y

resistentes

dolor.

proyecciones de la sustancia mnimo, separando los prpados.


qumica.

contra agua entre 5 y 10 minutos como


De persistir la irritacin, derivar a
un centro de atencin mdica.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Lavar la boca con bastante agua,

Irritaciones

durante su estancia en el dar a beber agua, inducir al

gastrointestinales,

laboratorio.

vmito solo si la persona esta

dolor de cabeza,

consciente. Enviar a un servicio

vmitos, nuseas,

mdica, en caso de existir alguna

dolor abdominal y

molestia.

diarrea. En casos
crticos:
convulsiones,
colapso circulatorio
y posibilidad de
muerte.

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Incendio

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Evitar altas temperaturas, Dixido de carbono. Espuma


llamas u otras fuentes de qumica y/o polvo qumico seco.
ignicin, as como agentes
oxidantes
fuertes,
cloruros

fuertes,
fenol,
cidos,

bases
metanol,
sales

frricas.
Dicromato de potasio
Exposicin:

Inhalacin. Irritacin

Se recomienda un respirador Traslade

severa del tracto

con filtro para polvo/brisa.

ventilacin

un

lugar

adecuada,

con

solicite

atencin mdica de inmediato.

respiratorio el
contacto prolongado
puede causar la
perforacin del
tabique.

Piel. Irritacin el

Utilizar guantes de goma, Lavar con agua corriente durante

contacto prolongado ltex o neopreno.

15 minutos al mismo tiempo

puede causar

quitarse la ropa contaminada.

dermatitis y

Solicite atencin mdica.

ulceracin.

Ojos. Irritacin

Utilizar lentes de seguridad.

Lavar suavemente con agua

severa o

corriente durante 15 minutos

quemaduras.

abriendo

ocasionalmente

prpados.

Solicitar

los

atencin

mdica de inmediato.

Ingestin.

No comer, beber ni fumar Si respira y esta consciente d

Quemaduras

durante su estancia em El grandes cantidades de agua.

severas, ulceracin

laboratrio.

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Induzca

el

vmito.

Solicitar

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de la boca garganta,

atencin mdica de inmediato.

estomago y puede
ser fatal.
Hidrxido de sodio
Exposicin:

Inhalacin. Provoca Proteccin respiratoria

Aire limpio, reposo, respiracin

desde una irritacin

artificial si estuviera indicada.

suave

hasta

quemaduras
destructivas, puede
producir

edema

pulmonar.

Piel. Irritacin, y en Guantes protectores

Quitar las ropas contaminadas,

casos

aclarar

de

la

piel

con

agua

abundante o ducharse.

exposiciones
mayores
quemaduras grave
con destruccin de
tejidos.

Ojos. Irritacin, si la Gafas de seguridad


exposicin es mayor
puede

Enjuagar con agua abundante


durante varios minutos.

provocar

quemaduras graves
con probabilidad de
ceguera.

Ingestin.
provocar

Puede No comer, beber ni fumar Enjuagar la boca, NO provocar el


durante su estancia en el vmito, dar a beber agua

quemaduras en el laboratorio.

abundante.

estomago.

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cido sulfanlico
Exposicin:

Aplicacin

Inhalacin.

de

proteccin Trasladar a la persona donde

Irritaciones en las respiratoria especifica para exista aire fresco. Conseguir


partculas slidas

membranas

asistencia mdica.

mucosas y tracto
respiratorio.

Piel. Causa ligera Utilizacin de guantes de Lavar


inflamacin o dolor.

goma

natural

con

abundante

agua

otras durante 5 minutos. Como medida

caractersticas impermeables general, usar una ducha de


y resistentes al producto emergencia de ser necesario.
qumico.

Sacarse la ropa contaminada. De


mantenerse la lesin recurrir a
una asistencia mdica.

Ojos.

Irritaciones, Se deben usar lentes de Lavar con abundante agua entre

enrojecimiento,

seguridad resistentes contra 5 y 10 minutos como mnimo,

posible inflamacin proyecciones de sustancia separando los prpados. De


por

contacto qumica.

centro de atencin mdica.

prolongado.

persistir el dao, derivar a un

Nocivo No comer, beber ni fumar Lavar la boca con agua, dar a


leve, Baja toxicidad. durante su estancia en el beber abundante agua, enviar a
un servicio mdico.
Grandes cantidades laboratorio.
Ingestin.

puede

producir

nuseas, vmitos y
en

general

disturbios
gastrointestinales.
Incendio

Ligeramente

combustible. Polvo seco qumico, espuma

Evitar altas temperaturas, qumica y7o anhdrido carbnico.

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llamas y otras fuentes de


ignicin, as como agentes
oxidantes fuertes.

b) Cuadro de disposicin de desechos

Tipo de desecho

Como descartarlos
Neutralizar con una base.

Considerar el uso del cido diluido para neutralizar


residuos alcalinos.

cido clorhdrico

Adicionar ceniza de soda o cal, los productos de la


reaccin se pueden conducir a un lugar seguro, donde no
tenga contacto con el ser humano.

La disposicin en tierra es aceptable.

En general, los residuos qumicos se pueden eliminar a travs de


la aguas residuales, por el desage o en un vertedero autorizado,
una vez que se acondicionen de forma tal de ser inocuos para el
medio ambiente.
- naftol

Alternativas:

Diluir con agua en una proporcin mnima de 1:20 u otra


relacin necesaria y luego eliminar en las aguas residuales
o por el desage.

Otra posibilidad, es disponer los residuos directamente a


un vertedero autorizado para contenerlos.

Neutralizar con cido.


Hidrxido de sodio

Los restos de producto qumico deberan eliminarse por


incineracin.

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El envase contaminado, debe tratarse como el propio

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residuo qumico.

No vertir en ningn sistema de cloacas, sobre el piso o


extensin de agua.

En general, los residuos qumicos se pueden eliminar a travs de


las aguas residuales, por el desage o un vertedero autorizado,
una vez que se acondicione de forma tal de ser inocuos para el
cido sulfanlico

medio ambiente.
Posibilidades para cidos de bajo riesgo:

Una vez neutralizados, diluir con agua en una proporcin


mnima de 1:20 u otra relacin adecuada y luego eliminar
en las aguas residuales o por desage.

Otra alternativa, es disponer los residuos directamente en


un vertedero autorizado para contenerlos.

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77. DESARROLLO DE LA DCIMA PRCTICA

Actividades

Tiempo requerido

Resultado de la actividad
El

A) Orientacin de la prctica y

15min.

docente

dar

indicaciones

generales.
El alumno tendr el material

preparacin del material

necesario y lo transportar a su
mesa de trabajo.

El alumno ser capaz de llevar a


B) Procedimiento de acuerdo

1 hora y 30 min.

cabo la identificacin de frmacos


por

al formato establecido

medio

de

reacciones

especficas.

C) Final de la prctica

15 min.

Entrega de material y limpieza de


su rea de trabajo.

A) Primera etapa de la prctica: ORIENTACIN DE LA PRCTICA Y PREPARACIN DEL


MATERIAL.

Antes de su ingreso al laboratorio el alumno deber haber ledo su prctica, adems de


haber elaborado el diagrama del procedimiento de la misma.

Aplicacin de un pequeo examen al inicio de la prctica.

Si quedara alguna duda para la realizacin de la prctica, el alumno deber indicar su


inquietud en esta etapa de la prctica.

El docente encargado de la clase explicar detalles que considere necesario aclarar.

Se dividirn en equipos de trabajo dispuestos por el docente. Cada equipo deber


elaborar un vale que contenga el material y reactivos a utilizar en la prctica con por lo
menos 1 da de anticipacin.

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Transportar el material a la mesa de trabajo el cual ser entregado por el laboratorista


encargado.

B) Segunda etapa de la prctica: EN EQUIPOS DE TRABAJO REALIZAR EL


PROCEDIMIENTO INDICADO
Material
8 Tubo de ensayo

Esptula

5 Matraces de aforacin con tapn de 25 ml

Pinzas para tubo de ensayo

4 Pipeta 1 ml

Gradilla

2 Pipeta 5 ml

Balanza

1 Pipeta 2 ml

Parrilla de calentamiento

Vaso de precipitado 50 ml
Reactivos
FeCl3 al 10% (Cloruro frrico)

Dicromato potsico al 5%

HCl 3N (cido clorhdrico)

NaOH 3N ( Hidrxido de sodio)

Nitrito de sodio al 10%

cido sulfanlico

- naftol

gua destilada

Procedimiento Experimental

10 mg de la sustancia se colocan en un tubo de ensayo y se disuelven en 1 ml de agua y


se aaden unas gotas de solucin de FeCl3 al 10%, apareciendo una coloracin azulvioleta.

A 50 mg de sustancia en un vaso de precipitado de 50 ml se adicionan 3 ml de HCl 3N y


se calientan a ebullicin durante 5 minutos. La solucin se divide en 2 partes en 2 tubos
de ensayo.

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o A la primera parte una vez fra, se le adicionaran 2 gotas de diazoreactivo I


(Nitrito de sodio 10%). Esta mezcla se vierte sobre un segundo tubo de ensayo
con 2 ml de diazoreactivo II (- naftol) obtenindose una coloracin rojo sangre.
o De la segunda parte se diluye 1 ml con 3 ml de agua. Al enfriarse la solucin no
debe producirse precipitado. La adicin de gota de dicromato potsico al 5%
produce una coloracin violeta que no debe virar a rojo.

A 10 mg de sustancia en un tubo de ensayo se aade 1 ml de NaOH 3N. En un segundo


tubo de ensayo se prepara una mezcla de volmenes equivalentes (1 ml) de solucin de
diazoreactivo I y solucin de acido sulfanlico. Se adiciona la mezcla del segundo tubo
sobre el primero apareciendo una coloracin rojo- anaranjada.

C) Tercera etapa de la prctica: ENTREGA DE MATERIAL Y LIMPIEZA DE SU REA DE


TRABAJO

El alumno deber entregar su material perfectamente limpio y seco.

Si es necesario dejar material con reactivos dentro del laboratorio, este deber ser
etiquetado adecuadamente para su identificacin y deber anotarlo en la bitcora
dispuesta para este fin.

La mesa de trabajo deber quedar igualmente perfectamente limpia.

78. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA DCIMA PRCTICA


Evidencia de desempeo

Escribe la reaccin con su mecanismo que se lleva a cabo en el punto dos de la


prctica.

Dibujos y observaciones.

Bibliografa.

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Mtodo de asignacin de calificacin


La prctica se calificar de acuerdo al desempeo de cada equipo en cuanto a participacin,
lluvia de ideas, opiniones.

Actividad a calificar

Pre- reporte (diagrama del procedimiento de la prctica a realizar,


examen y participacin durante la prctica).

Post- reporte (cuestionario, diagrama, resultados (clculos),


observaciones, conclusiones y bibliografa).

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Ponderacin

30%

70%

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79. BIBLIOGRAFA
DELGADO, C., Antonio. et al. Introduccin a la Qumica Teraputica. 2a Edicin. Espaa:
Ediciones Daz de Santos, 2004.
GALBIS, P. Juan A. Panorama Actual de la Qumica Farmacutica. 2a Edicin. Espaa.
2004.
KAROLKOVAS, A. y BURK, J. H. Compendio esencial de la Qumica Farmacutica.
Espaa: Editorial Revert, 1983.

CAMPS, G., Pelayo. Et al. Fundamentos de sntesis de Frmacos. Barcelona: Textos


docents, 2005.

TAYLOR, Magali y Dawson James S. Lo esencial en farmacologa. Espaa: Elsevier,


2003.

80. PARA SABER MS


Puede consultar las siguientes pginas web:

http://www.uv.es/inedfarm/gdocentesf_archivos/cuadernillo_de_practicas.pdf

http://webs.uvigo.es/q-org/QExp/QExp-P2-Cafeina.pdf

http://www.uamenlinea.uam.mx/materiales/quimica/GARCIA_SANCHEZ_MIGUEL_ANG
EL_Manual_de_practicasquim_orgI.pdf

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APNDICE A
81. PREPARACIN DE REACTIVOS

4- dimetilaminobenzaldehdo SR:

Disulvanse 0,125 g de 4-dimetilaminobenzaldehdo R en una mezcla enfriada de 65 ml de cido


sulfrico (~1760 g/l) SR y 35 ml de agua, y agrguense 0,2 ml de cloruro frrico (25 g/l) SR.

Reactivo de Marquis:

3 gotas de formaldehdo + 1 ml de H2SO4

2- naftol SR:

Disulvanse 5 g de 2-naftol R, recin cristalizado, en 40 ml de hidrxido sdico (~80 g/l) SR y


agrguese agua en cantidad suficiente para dar un volumen final de 100 ml.

cido Sulfanlico SR:

Disulvanse unos 0,5 g de cido sulfanlico R en 150 ml de cido actico (~300 g/l) SR.

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APNDICE B
82. CROMATOGRAFA
La cromatografa se define como la separacin de una mezcla de dos o ms compuestos por
distribucin entre dos fases, una de las cuales es estacionaria y la otra una fase mvil.
Varios tipos de cromatografa son posibles, dependiendo de la naturaleza de las dos fases
involucradas: slido-lquido (capa fina, papel o columna), lquido-lquido y gases-lquido (fase
vapor).
Todas las tcnicas cromatogrficas dependen de la distribucin de los componentes de la
mezcla entre dos fases inmiscibles: una fase mvil, llamada tambin activa, que transporta las
sustancias que se separan y que progresa en relacin con la otra, denominada fase estacionaria.
La fase mvil puede ser un lquido o un gas y la estacionaria puede ser un slido o un lquido.
Todos los slidos finamente pulverizados tienen el poder de adsorber en mayor o menor grado
otras sustancias sobre su superficie; y, similarmente, todas las sustancias pueden ser
adsorbidas, unas con ms facilidad que otras. Este fenmeno de adsorcin selectiva es el
principio fundamental de la cromatografa.
Cromatografa en capa fina
Con la cromatografa en capa fina se puede determinar de manera rpida y eficiente el nmero
de componentes de una mezcla, e incluso se puede establecer si dos sustancias son idnticas o
poseen diferente estructura.
En este caso se utiliza una placa recubierta con fase estacionaria manteniendo un pequeo
espesor constante a lo largo de la placa. El eluyente ascender, por capilaridad, por la placa y
arrastrar los componentes a lo largo de sta produciendo manchas de los componentes.
Se usan lminas de: vidrio como soporte del adsorbente, plstico (ej: acetato) metlicos (ej:
aluminio). Los tamaos de la placa para CCF convencional son: 20 x 20; 10 x 20 y 5 x 2.
Hay placas que contienen un indicador de fluorescencia, para facilitar la identificacin de las
muestras. Si no se usa indicador y los componentes no son coloridos se requerirn tcnicas de
revelado.

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Eluyentes ms comunes para cromatografa en capa fina


ter de petrleo

ter dietlico

Tolueno

Cloroformo

Dietil-ter

Acetona

Diclorometano

Iso-propanol

Acetato de etilo

Etanol

n-pentano

Metanol

Ciclohexano

cido actico

Tetracloruro de carbono
Reveladores ms comunes para cromatografa en capa fina
Las manchas de color son, por supuesto, inmediatamente visibles; las incoloras pueden
revelarse mediante:
Luz UV: si la sustancia absorbe luz ultravioleta, se puede usar una fase estacionaria
impregnada con un indicador fluorescente (F254 F366), el nmero que aparece como
subndice nos indica la longitud de onda de excitacin del indicador utilizado.
La introduccin de la placa en vapores de yodo.
El roco con una solucin de agua/H2SO4 1:1 (dentro de un compartimiento
especialmente protegido y bajo una campana de extraccin de gases).
Despus calentar intensamente, por ejemplo, con un mechero hasta carbonizarlos
compuestos.
Adsorbentes ms comunes para cromatografa en capa fina
Silica gel (se utiliza en el 80% de las separaciones)
xido de Aluminio Almina (cida, neutra bsica)
Celulosa (Nativa o micro-cristalina)
Poliamidas

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Preparacin de la placa:

Se traza con lpiz una lnea a 1 centmetro del borde, y sobre ella se marcan los puntos
de aplicacin de manera que la separacin entre puntos sea de 0.5 cm,
aproximadamente.

Se introduce un capilar de cromatografa en una disolucin de la muestra en el


disolvente adecuado, y se aplica sobre el punto marcado. Entre cada una de las
muestras aplicadas, el capilar debe limpiarse introducindolo en disolvente limpio.

Antes de proceder a la elucin de la placa, se coloca bajo la lmpara UV para


asegurarse de que todos los puntos tienen suficiente cantidad de muestra, y que no hay
solapamientos entre las manchas. Si alguno de los puntos presenta una coloracin muy
dbil, o no se ve nada, hay que volver a aplicar ms muestra sobre el mismo punto de
aplicacin hasta que la mancha sea perfectamente visible. En caso de que se observen
manchas por salpicaduras, as como manchas demasiado grandes o solapadas unas
con otras, es preferible repetir la placa.

La placa ya sembrada se introduce en la cubeta de cromatografa, en la que se ha


depositado la mezcla de disolventes adecuada hasta una altura de unos 0,5 cm.

Cuando el frente del disolvente alcanza una altura de 0,5-1 cm desde el borde superior,
se saca la placa de la cubeta, se traza una lnea a la altura exacta a la que ha llegado el
disolvente, se deja secar y se somete a la luz UV para analizar las manchas y marcar su
contorno y altura.

Calcular el Rf del componente (o componentes) de la sustancia problema y compararlos


con los de los patrones.

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APNDICE C
TCNICAS EXPERIMENTALES DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
83. MANEJO DE COMPUESTOS QUMICOS
Cuando se trata de manejar un compuesto qumico, la seguridad en su manejo tiene una enorme
importancia, ya que la mayora de compuestos que se van a manejar en estas prcticas pueden
resultar perjudiciales para la salud si no se los maneja adecuadamente. Antes de empezar
cualquier tipo de reaccin o procedimiento, uno se debe familiarizar siempre con las propiedades
de los compuestos qumicos y disolventes que se van a usar.
En cualquier caso, ante cualquier duda acerca de cmo manejar un compuesto determinado, lo
mejor es preguntar y actuar siempre con prudencia. Hay que repetir que la gran mayora de los
compuestos orgnicos e inorgnicos que se van a manejar en estas prcticas son perjudiciales
para la salud de una forma u otra si no son manejados adecuadamente.
Medida y transferencia de compuestos qumicos.
Para que un experimento tenga xito es importante el uso de cantidades definidas de materiales
de partida y reactivos. Por ello, a menos que el profesor indique que la escala a la que se lleve a
cabo la reaccin se puede cambiar, las cantidades de compuestos qumicos que se describen en
las partes experimentales correspondientes deben ser seguidas al pie de la letra.
Slidos.
La cantidad correcta de un slido en una reaccin se da siempre por peso. Por ello, el comienzo
de un experimento implica habitualmente la pesada cuidadosa de uno o ms reactivos y, por
supuesto, del producto final. La precisin de la pesada requerida depende de la escala de la
reaccin. Si la reaccin se lleva a cabo con cantidades muy pequeas, la precisin en la pesada
requerida deber ser mayor que si se lleva cabo con gramos de sustancia de partida. En muchas
de las reacciones que vamos a llevar a cabo en estas prcticas, una precisin de 0.01g es
suficiente. En aquellos casos en los que la cantidad de un reactivo no es crtica, se puede pesar
con menor precisin. Hay que emplear siempre una balanza que tenga la precisin requerida.
Las disponibles en nuestros laboratorios tienen precisiones de 0,1 y 0,01g, suficientes para
nuestros propsitos.

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Para poder llevar a cabo la pesada se debe utilizar algn tipo de soporte que contenga el
compuesto a pesar. Es importante que el tamao de este recipiente no tenga un peso mucho
mayor que el de la muestra a pesar. Por ejemplo, si se necesita pesar 0,1g de una sustancia, no
se debera emplear un recipiente de 500 ml de capacidad, ya que ello introducira un
considerable error en la pesada. En un caso as se puede utilizar un vial pequeo o un papel.
Utiliza una esptula o una cuchara para transferir la sustancia del frasco al recipiente en el que
vayas a llevar a cabo la pesada. Es muy importante que evites verter compuestos sobre el plato
de la balanza, ya que con el tiempo ello provoca su deterioro.

Fig. 1: Transferencia de un slido del papel, ayudndose de una esptula


Para transferir el compuesto del sitio donde se encuentra tras la pesada al matraz de reaccin,
se puede emplear un embudo de slidos o, si la pesada se llev a cabo sobre un papel,
doblando el papel y ayudndose de una esptula, segn indica la figura 1.
Es importante pesar las cantidades indicadas en los procedimientos correspondientes cada
prctica. En muchas ocasiones, el aadir un poco de reactivo de ms resulta en menores
rendimientos en las reacciones, ya que stas han sido optimizadas con las cantidades indicadas.
Lquidos
Se pueden medir lquidos por peso o por volumen, pero es ms cmodo y fcil hacerlo por
volumen. La principal excepcin a esto son los lquidos que puedan ser productos de reaccin y
que hay que pesar para poder determinar el rendimiento de la reaccin, debido a que
normalmente se desconoce su densidad exacta (muchas veces no son productos

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completamente puros, y por ello la densidad que podamos encontrar en las tablas no es vlida).
En ese caso, se recurre habitualmente a su pesada.
Muchos procedimientos experimentales dan las cantidades de reactivos qumicos lquidos en
mililitros. Si la cantidad se da en gramos, es fcil calcular el volumen correspondiente si se
conoce la densidad de ese lquido.
Se puede hacer uso de varios recipientes distintos para la medida de lquidos. La eleccin del
material correspondiente depende de la precisin que se necesite en la medida. Para medidas
aproximadas, por ejemplo para medir de forma aproximada la cantidad de disolvente para llevar
a cabo una reaccin, se pueden utilizar las escalas aproximadas de un matraz Erlenmeyer o un
vaso de precipitados. En cambio, si se trata de medir una cantidad de reactivo o disolvente
lquido con mayor precisin, ser necesario utilizar un medio de medida ms preciso, como las
probetas o las pipetas, dependiendo de la cantidad a medir. En muchos casos se utilizan
jeringuillas especiales para medir pequeas cantidades de reactivos. En nuestras prcticas,
emplearemos habitualmente probetas, ya que nos dan una precisin adecuada para nuestras
necesidades. No se debe pipetear ningn lquido con la boca por motivos de seguridad.
Cuando hay que transferir una cantidad pequea de un lquido de un matraz a otro, se puede
utilizar una pipeta Pasteur (o cuentagotas).
Cuando se trasvasen lquidos desde probetas a matraces, es importante emplear embudos para
evitar derramamientos. Una tcnica alternativa con este propsito es el empleo de una varilla de
vidrio, segn se indica en la figura 2.

Fig. 2: Empleo de una varilla de vidrio en el trasvase de un lquido

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84. MONTAJES PARA LLEVAR A CABO REACCIONES: REFLUJO


Las reacciones orgnicas se deben llevar a cabo siempre en montajes adecuados a las
caractersticas de la reaccin de que se trate. Los montajes necesarios en sntesis orgnicas
varan mucho en complejidad, desde un simple tubo de ensayo hasta un montaje que suponga
agitacin, atmsfera inerte, adicin, termmetro y refrigerante. En la mayora de casos, las
reacciones orgnicas se llevan a cabo en material de vidrio con juntas estndar esmeriladas, que
permiten el acoplamiento prcticamente perfecto de varias piezas. Cualquiera que sea el
montaje, debe estar adecuadamente sujeto con pinzas a un soporte estable para evitar que
se pueda volcar o desmontar mientras se est llevando a cabo la reaccin.
En estas prcticas, el montaje que se va a utilizar ms a menudo en las reacciones es el de
reflujo (Figura 3). Dado que la velocidad de una reaccin qumica se incrementa con la
temperatura, muchas reacciones orgnicas se llevan a cabo a temperaturas mayores que la del
ambiente, de forma que puedan completarse en un intervalo de tiempo adecuado. El modo ms
comn de llevar a cabo reacciones orgnicas a temperaturas elevadas es el utilizar un disolvente
a ebullicin en un montaje en el que el vapor del disolvente condense en un refrigerante
colocado sobre el matraz de reaccin, de manera que vuelva a la mezcla de reaccin. Este
procedimiento recibe el nombre de calentamiento a reflujo o, ms simplemente, reflujo. La
temperatura de reaccin es muy prxima al punto de ebullicin del disolvente escogido, por lo
que se mantiene razonablemente constante durante todo el transcurso de la reaccin mientras
tenga lugar la ebullicin. En los montajes en que hagamos uso de la tcnica de calentamiento a
reflujo, utilizaremos habitualmente una manta calefactora para calentar el matraz de reaccin y
lograr la ebullicin, aunque se pueden utilizar otras fuentes de calor en otros casos.
Hay que recordar aadir siempre algo de plato poroso antes de comenzar a calentar. El plato
poroso es un slido que acta como germen de ebullicin y ayuda a evitar los
sobrecalentamientos. El plato poroso debe aadirse cuando la disolucin est fra; si se aade
plato cuando el lquido est muy caliente, se corre el peligro de que ste est sobrecalentado y
se produzca una ebullicin violenta, producindose la proyeccin de parte del lquido fuera del
montaje, con el consiguiente peligro.

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Fig. 3: Montaje de reflujo


En general, se puede poner el regulador de potencia al 50% hasta que empiece a producirse la
ebullicin del disolvente, procediendo entonces a rebajar la potencia gradualmente, hasta que el
disolvente hierva suavemente, refluyendo sin brusquedad.

85. TRABAJO DE LA REACCIN: AISLAMIENTO DEL PRODUCTO


Cuando la reaccin ha terminado, hay que aislar el producto de reaccin de la mezcla de
reaccin. Nos referiremos al procedimiento de aislamiento del producto final como el trabajo de
la reaccin. El trabajo de una reaccin consiste simplemente en ese aislamiento, y no en la
purificacin, que se deber llevar a cabo ms adelante, si resulta ser necesaria.
El mtodo de trabajo de reaccin en cada prctica tiene en cuenta siempre las propiedades del
producto correspondiente. Por ejemplo, si el producto de la reaccin es un lquido, se podra
separar por destilacin, pero si es muy voltil, no es adecuado llevar a cabo una destilacin
simple, ya que sta evaporara el producto junto con el disolvente. Si el producto fuese
trmicamente inestable, no sera adecuado someterlo a una destilacin, ya que ello podra
provocar su descomposicin, etc. Una vez separado, el lquido, suele someterse a una nueva
destilacin para purificarlo finalmente.

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En algunos casos, el producto de reaccin es un slido que cristaliza de la mezcla de reaccin.


En estos casos, el trabajo de la reaccin consiste simplemente en la separacin de ste por
filtracin. Habitualmente, se purifica el producto obtenido mediante una recristalizacin.
Sin embargo, en la mayora de los casos, el trabajo de la reaccin supondr la adicin de agua o
agua con hielo a la mezcla de reaccin. En este caso, puede que se separe un slido en esta
etapa, en cuyo caso una filtracin a vaco, seguida de recristalizacin nos permitira obtener el
producto puro. Si el producto no precipita en esta etapa, es necesario recurrir a una extraccin
con un disolvente orgnico con propiedades adecuadas.
La extraccin es una tcnica que consiste en la transferencia de una sustancia o soluto desde un
disolvente a otro insoluble con el primero. Cuando una disolucin de una sustancia A en un
disolvente (disolvente 1) se agita con un segundo disolvente (disolvente 2) con el cual es
inmiscible, la sustancia A se distribuye entre ambos. Cuando los dos disolventes se separan de
nuevo en dos fases lquidas, se alcanza una situacin de equilibrio en la que la relacin de las
concentraciones del soluto en cada fase es constante. Este valor constante K, llamado
coeficiente de distribucin o de particin, viene dado por la expresin K=[A] 1/[A]2, donde [A]1 y
[A]2 son las concentraciones en el equilibrio de la sustancia A en los disolventes 1 y 2,
respectivamente. El coeficiente de distribucin K tiene un valor constante para cada sustancia
considerada, y depende de la naturaleza de los disolventes utilizados en cada caso.
Los coeficientes de reparto tienden a favorecer la transferencia de los distintos solutos hacia el
disolvente ms afn para ellos. En general, podemos decir que las sustancias poco polares
tendern a distribuirse hacia disolventes poco polares (disolventes orgnicos), mientras que las
sustancias polares tendern a permanecer en disolventes polares (agua).
Como se indic anteriormente, en la mayora de los casos el procesado final de una reaccin
comporta la adicin de agua a la mezcla de reaccin y la utilizacin de la tcnica de extraccin
entre agua y un disolvente orgnico adecuado para separar el producto del resto de
componentes de una reaccin. La mayora de sustancias orgnicas son mucho ms solubles en
disolventes orgnicos como dietil ter (llamado simplemente ter habitualmente), acetato de etilo
o diclorometano, que en agua. Por ello, la extraccin con disolventes orgnicos permite separar
estas sustancias del agua y de otras sustancias existentes en la mezcla de reaccin que sean
solubles en agua. Igualmente, se pueden llevar a cabo lavados con agua de las disoluciones
orgnicas para eliminar estas sustancias polares, tales como restos de sales inorgnicas, cidos
o bases fuertes, o sustancias orgnicas polares de bajo peso molecular como alcoholes, cidos
carboxlicos o aminas.

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86. EXTRACCIN
La extraccin es una tcnica que se lleva cabo en un embudo de decantacin. Mediante
extracciones mltiples (habitualmente tres), combinadas con un lavado de la fase orgnica, se
puede aislar el producto de reaccin de una disolucin. El trabajo de la reaccin se puede
modificar mediante la introduccin de un lavado con cido o con base, con la finalidad de
eliminar algn componente de la mezcla de reaccin mediante una reaccin cido-base.
La utilidad de la tcnica de extraccin puede ampliarse mediante la utilizacin de disoluciones
acuosas cidas o bsicas, segn se expone a continuacin.
La extraccin con cidos diluidos, habitualmente cido clorhdrico al 5% o 10%, tiene como
principal objetivo la eliminacin de impurezas bsicas. Las bases son convertidas en sus sales
catinicas correspondientes por el cido empleado en la extraccin. Por ejemplo, si existe alguna
amina presente en el medio de reaccin, se transformar en la sal de amonio al tratarla con un
cido fuerte, como el HCl acuoso:
+

RNH2 + HCl
RNH3 Cl (sal soluble en agua)
Las sales son habitualmente ms solubles en agua que en el disolvente orgnico con el que se
lleva a cabo la extraccin, por lo que se extraen de esta forma de la disolucin orgnica. Esta
operacin suele ir seguida de un lavado con agua o una disolucin al 5% de bicarbonato sdico
(pH aproximadamente neutro), con la finalidad de eliminar cualquier traza de HCl que hubiese
podido quedar en la fase orgnica.
Por su parte, la extraccin con bases diluidas (habitualmente carbonato sdico o bicarbonato
sdico al 5%, dependiendo del caso), se utiliza con la finalidad de eliminar impurezas cidas de
la fase orgnica, tales como cidos orgnicos, en forma de sus sales aninicas
correspondientes:
-

RCOOH + NaHCO3
RCOO Na (sal soluble en agua) + H2O + CO2
Las sales aninicas resultantes son solubles en agua a causa de su alta polaridad y, como
resultado, las impurezas cidas pasan de la fase orgnica a la fase acuosa. Habitualmente, se
lleva a cabo un lavado adicional con agua para eliminar las trazas de disolucin acuosa de
bicarbonato que hubiesen podido quedar en suspensin en la fase orgnica.
Por otra parte, las sustancias que han sido extradas en las disoluciones cidas o bsicas
pueden regenerarse neutralizando el reactivo de extraccin. Si una sustancia cida ha sido
extrada con bicarbonato sdico, la sustancia original puede regenerarse por acidificacin para

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ser separada posteriormente de la disolucin acidificada. De forma anloga, las sustancias


bsicas pueden ser recuperadas de un extracto cido por neutralizacin con una base, seguida
de extraccin con un disolvente orgnico.
La transferencia total de un soluto a un disolvente no es posible, a menos que K sea muy
elevado, por lo que generalmente se necesitan varias extracciones para transferir todo el soluto
del disolvente 1 al disolvente 2. Para extraer un soluto de una disolucin, siempre es mejor
emplear varias porciones pequeas del segundo disolvente que llevar a cabo una nica
extraccin con volumen mayor del mismo.
En la prctica, la extraccin se lleva a cabo siempre en un embudo de decantacin. A
continuacin se explica detalladamente su uso.
Uso del embudo de decantacin.
Como acabamos de decir, el embudo de decantacin es la pieza de material ms usada en la
extraccin de compuestos orgnicos. Hay algunas reglas para usar adecuadamente el embudo
de decantacin:

Si la llave del embudo es de vidrio esmerilado, debe utilizarse un poco de grasa de


silicona para lubricarlo antes de su uso para evitar que se agarrote. Si la llave es de
tefln, la grasa no es necesaria.

El embudo de decantacin hay que mantenerlo utilizando un aro con pinza adecuado
para evitar que se vuelque o su contenido se derrame.

Se debe colocar siempre un matraz Erlenmeyer o un vaso de precipitados bajo el


embudo de decantacin antes de transferir el lquido dentro (Figura 4). Con ello se evita
que el lquido se derrame si al transferirlo al embudo nos hemos olvidado de cerrar la
llave.

Con la llave cerrada y el embudo en su soporte (con un recipiente debajo), se aade una mezcla
a extraer al embudo, utilizando un embudo para evitar el derramamiento del lquido. Como regla
general, no se debe llenar el embudo de decantacin ms de dos tercios de la capacidad total. Si
hay que extraer un volumen grande de mezcla, entonces hay que utilizar un embudo de
decantacin de tamao mayor, en lugar de llenarlo demasiado. Ello es debido a que la agitacin,
y con ella la extraccin, es poco eficaz cuando el embudo est casi lleno.
Para poder llevar a cabo una extraccin correcta es necesario que la fase orgnica y la fase
acuosa se puedan mezclar eficientemente. Esto se puede conseguir agitando el embudo de
decantacin. Despus de aadir los lquidos al embudo de decantacin, y antes de cerrarlo,
suele ser una buena idea el hacerlo girar suavemente (sin invertirlo) para que las fases se
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mezclen ligeramente. Esta tcnica est particularmente recomendada cuando se trata de


neutralizar un cido con disolucin acuosa de bicarbonato o carbonato, ya que se forma CO2 y si
se agita directamente se puede formar demasiada presin dentro del embudo.

Fig. 4: Montaje para una extraccin


Se requiere entonces agitar con ms fuerza el embudo para que se mezclen eficientemente las
fases, y para ello hay que sujetar el embudo con ambas manos. La forma correcta de cogerlo es
con el embudo invertido, apoyado en la palma de una mano, mientras que con la otra mano se
controla la llave, segn se indica en la figura 5. Hay que abrir la llave de vez en cuando con el
embudo invertido, con la finalidad de eliminar la presin que se pueda ir formando en el interior.
Cuando se abra la llave para eliminar la presin, es importante no apuntar hacia ningn
compaero, ya que existe el riesgo de que salga lquido proyectado.
Se agita el embudo de decantacin durante unos 10-20 segundos. No es recomendable agitarlo
demasiado vigorosamente, dado que es posible que se formen emulsiones, y en muchas su
soporte para que se produzca la separacin de las fases. Este proceso es ms o menos lento,
dependiendo de cada caso en particular. Cuando se han separado ntidamente las fases dentro
del embudo, se procede a la decantacin (Figura 6). Para ello, hay que abrir cuidadosamente la
llave, de manera que el lquido ms denso salga completamente. Se cierra entonces la llave.
Para sacar del embudo el lquido menos denso, lo adecuado es hacerlo por la parte superior,
para evitar que se mezcle con las ltimas gotas del ms denso.

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Fig. 5: Manera correcta de sujetar el embudo de decantacin y abrir la llave para eliminar la
presin interna.
En la decantacin hay que conocer siempre las densidades de las fases a separar. Si se emplea
un disolvente orgnico ms denso que el agua (por ejemplo, el diclorometano o el cloroformo), la
fase inferior ser la fase orgnica. En cambio, si se utiliza un disolvente orgnico menos denso
que el agua, como el ter dietlico o el acetato de etilo, la fase orgnica ser la superior. Si no se
sabe cul es la fase orgnica, se puede aadir una gota de agua y observar con qu fase se
junta. Esa fase ser la acuosa.

Fig. 6: En la decantacin hay que saber siempre cul es la fase orgnica y cul es la fase
acuosa.

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Si apareciesen emulsiones, se puede intentar una o varias de las siguientes soluciones: dejar
reposar el embudo de decantacin, hacindolo girar suavemente de vez en cuando. Aadir un
poco de disolucin saturada de cloruro sdico. Aadir una pocas gotas de etanol a la emulsin.
Filtrar la emulsin a vaco, para eliminar algn slido en suspensin. Transferir la emulsin a un
matraz Erlenmeyer, y dejarla reposar toda la noche... Habitualmente, alguna de estas tcnicas
funcionar, pero ante todo hay que tener paciencia. Por todo esto es recomendable evitar la
agitacin demasiado vigorosa del embudo, con la finalidad de evitar la formacin de estas
emulsiones.
Secado de la disolucin despus de la extraccin
Cuando hemos llevado a cabo la extraccin del compuesto tenemos una disolucin en un
disolvente orgnico que contiene el compuesto deseado. Dado que la disolucin orgnica se ha
extrado o lavado con una disolucin acuosa, contendr agua. Aunque la cantidad de agua
contenida en la disolucin se puede reducir por lavados con una disolucin saturada de cloruro
sdico en agua, las ltimas trazas de agua se han de eliminar mediante el tratamiento con un
agente desecante adecuado. Los agentes desecantes ms comunes son sales inorgnicas
anhidras que toman agua fcilmente para hidratarse de forma espontnea. Al final del proceso
de secado, se elimina la sal parcialmente hidratada mediante una filtracin por gravedad.
El procedimiento completo es el siguiente: al final de la extraccin, se vierte la fase orgnica en
un matraz Erlenmeyer, evitando que pase agua de la fase acuosa, que hara ms difcil el
secado. Se aade entonces un poco del agente desecante (que suele ser aproximadamente
media cucharada de cloruro clcico anhidro o sulfato sdico anhidro) y se agita suavemente el
matraz. Si el agente desecante se agrega inmediatamente y queda pegado a las paredes del
matraz, se aade un poco ms. Se deja el matraz en reposo, agitndolo ocasionalmente. El
tiempo de secado ptimo depende de cada caso en particular, pero suele estar entre 5 y 20
minutos. El tiempo de secado depende de la velocidad con que se hidrata el agente desecante.
Cuando se presume que el secado ha sido completo, se procede a eliminar el agente desecante
mediante una filtracin por gravedad, empleando un filtro de pliegues para acelerar el proceso.
Para eliminar el disolvente y posibilitar el aislamiento del producto de reaccin, se somete la
mezcla a evaporacin por algn mtodo adecuado. Ello nos permitir aislar el producto de
reaccin, que habitualmente se someter a algn tipo de purificacin.

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87. FILTRACIN
La filtracin es una tcnica muy comn en los experimentos de Qumica Orgnica. Se trata de
una tcnica indispensable para eliminar slidos en suspensin. Esta tcnica se lleva a cabo
haciendo pasar el lquido a travs de una barrera porosa, que habitualmente es papel de filtro,
aunque tambin se pueden emplear placas filtrantes de vidrio. De esta manera, el slido queda
retenido en la barrera slida, y el lquido pasa. En muchos casos la fuerza de la gravedad es
suficiente para que el lquido pase a travs de la barrera filtrante. Hablamos entonces de
filtracin por gravedad. En muchos otros casos, sin embargo, el slido es voluminoso y la
filtracin por gravedad es demasiado lenta. En esos casos se puede acelerar el proceso
considerablemente utilizando la tcnica de filtracin a vaco, en la cual se aplica un vaco parcial
al matraz que recibe el filtrado, de manera que la presin atmosfrica sobre la superficie del
lquido en el filtro fuerce a ste a travs del filtro.

Fig. 7: Mtodo para hacer un filtro de pliegues, por pasos.


La eleccin del tipo de filtracin depende de lo que se quiera conseguir, pero en general se
aplica la siguiente regla:

Si lo que se desea es el filtrado (lquido) se emplea la filtracin por gravedad.

Si lo que se desea es el slido, se emplea la filtracin a vaco.

Por ello, si lo que se desea es eliminar una pequea cantidad de una sustancia insoluble en un
lquido, se emplea la filtracin por gravedad con un papel de filtro plegado, que la hace ms
rpida. Si lo que se desea es recoger el slido de una cristalizacin, lo mejor es emplear la
filtracin a vaco.

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Figura 8: Filtracin por gravedad


Filtracin por gravedad.
Esta tcnica requiere simplemente un embudo, un trozo de papel de filtro, y un matraz para
recoger el filtrado (normalmente un matraz Erlenmeyer). El papel de filtro debe cortarse al
tamao adecuado para que no sobresalga del embudo.
El propsito de doblar el papel de filtro es el acelerar la velocidad de filtracin al aumentar la
superficie de filtracin. Para hacer un filtro de pliegues, se corta una pieza de papel circular, que
se dobla primero por la mitad, y luego se van haciendo pliegues, segn se indica en la figura 7.
Se debe sujetar siempre el embudo sobre un anillo metlico o con una pinza para evitar que se
pueda volcar durante la filtracin. La disolucin a filtrar se vierte sobre el papel de filtro y se
recoge el filtrado (Figura 8).
Filtracin en caliente.
La filtracin en caliente es simplemente una variacin de la filtracin por gravedad que se utiliza
en la tcnica de la cristalizacin (ver ms adelante). Cuando se ha disuelto el material a
cristalizar de un disolvente adecuado, pueden aparecer impurezas que no son solubles aunque
se aada ms disolvente. Con la finalidad de que stas no impidan la cristalizacin del producto
o lo impurifiquen, es necesario eliminarlas por filtracin mientras la disolucin est todava
caliente. En este caso no se puede filtrar a vaco, ya que la presin reducida provocara la
ebullicin del disolvente. La cristalizacin ha de llevarse a cabo mientras la disolucin est
caliente, antes de que comience a cristalizar. Por ello, es necesario calentar tanto el embudo

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como el matraz colector, que suele ser un Erlenmeyer. Al aadir la disolucin caliente, es
conveniente utilizar algn tipo de proteccin para las manos, con el fin de evitar quemaduras.
Filtracin a vaco.
La filtracin a vaco acelera el proceso de filtracin, pero es necesario emplear material adicional.
Dado que la tcnica implica la aplicacin de un pequeo vaco en el matraz receptor (utilizando
una trompa de agua), se emplea un matraz con paredes gruesas con una salida lateral. A este
tipo de matraz se le llama matraz Kitazatos habitualmente, y al embudo se le suele llamar
embudo Buchner. El matraz debe estar sujeto firmemente con un soporte para evitar que se
pueda volcar (Figura 9). A travs de la salida lateral, el matraz Kitazatos se conecta mediante
tubo de paredes gruesas (tubo de vaco) a una trompa de agua, que es el mecanismo que
provocar el vaco. Para conseguir una filtracin ptima, el grifo al que est conectada la trompa
de agua debe

estar

abierto

completamente.

Fig. 9 Montaje para filtracin a vaco


El embudo Buchner est hecho de porcelana o plstico y contiene un fondo plano perforado,
sobre el que se sita un papel de filtro cortado con el tamao adecuado. No se debe utilizar
nunca un papel de filtro de tamao mayor que el necesario para cubrir los agujeros de la placa
del embudo, ya que en ese caso la filtracin no sera adecuada debido al paso de lquido sin
filtrar entre los pliegues del papel.

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Con la finalidad de asegurar un cierre adecuado entre el embudo y el matraz, se emplea un


adaptador de goma.
Antes de comenzar la filtracin, se humedece el papel de filtro con un poco del disolvente que se
va a separar en la filtracin, de manera que el papel de filtro quede pegado al embudo sobre los
orificios de ste, tapndolos completamente. Se abre entonces la trompa de agua para que el
vaco comience a actuar, y se vierte entonces la mezcla a filtrar sobre el filtro. El vaco parcial en
el matraz colector causa una filtracin mucho ms rpida que si sta se llevase a cabo por
gravedad.
Cuando todo el lquido haya pasado, se rompe el vaco sacando con cuidado el embudo Buchner
de su adaptador, y se lava con cantidades pequeas del disolvente de cristalizacin fro. No se
deben lavar slidos bajo succin fuerte, ya que el lquido pasara demasiado rpidamente. Por
ello, cuando haya que lavar un slido despus de haberlo filtrado, se emplearn porciones
pequeas del disolvente fro, sin vaco, y se aplicar luego vaco para que se vaya el disolvente.
Generalmente se repite este procedimiento varias veces, procurando deshacer posibles terrones
del producto (si se hubiesen formado) con una varilla, de manera que el lavado sea eficaz. Una
ventaja de la filtracin a vaco es que si se contina la filtracin durante unos minutos despus
de que haya finalizado el paso de lquido, el slido quedar prcticamente seco.
Una vez se haya completado la filtracin, se rompe el vaco y se desconecta el tubo de vaco
antes de cerrar el grifo de la trompa de agua para evitar que el vaco presente dentro del
matraz provoque la inundacin de ste con agua del grifo.

88. CRISTALIZACIN
La cristalizacin es la tcnica ms simple y efectiva para la purificacin de slidos.
El proceso de cristalizacin implica cinco etapas bien definidas: disolucin, filtracin,
cristalizacin, recogida de los cristales y secado de stos. Se determina entonces la pureza de
los cristales, y si se necesita que estn ms puros, se les somete a una recristalizacin, que
consiste en volver a someterlos al mismo proceso, slo que partiendo de un material mucho ms
puro.
En general, la cristalizacin consiste en disolver el slido impuro en el mnimo volumen de un
disolvente caliente, filtrando a continuacin, si es necesario para eliminar las impurezas
insolubles. La disolucin resultante, saturada, juntamente con las impurezas solubles en el
disolvente de cristalizacin, se deja reposar y enfriar lentamente, con lo que se formarn

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cristales. La disolucin remanente del proceso de cristalizacin recibe el nombre de aguas


madres.
El que la cristalizacin sirva como tcnica de purificacin tiene un fundamento, que de manera
resumida consiste en lo siguiente. El proceso de cristalizacin es un equilibrio entre las
molculas en disolucin y las que se incorporan a los cristales. Dado que la estructura cristalina
est altamente ordenada, molculas diferentes, como es el caso de las impurezas, no se
incluyen en la estructura cristalina y vuelven a la disolucin. Por ello, slo las molculas del
compuesto requerido se retienen en la superficie de la red cristalina y las impurezas quedan en
las aguas madres. Para que la cristalizacin tenga xito, debe tener lugar lentamente para que
los cristales se puedan formar con lentitud y pueda operar el equilibrio que excluye las molculas
de impurezas de la red cristalina. Si la disolucin se enfra demasiado rpidamente, molculas
de impurezas quedarn atrapadas o incluidas en la red cristalina. La formacin rpida de un
material slido de una disolucin recibe el nombre de precipitacin, y no tiene la misma
efectividad que la cristalizacin como tcnica de purificacin.
Es importante hacer notar que la cristalizacin no funciona siempre. Las sustancias que tengan
una gran cantidad de impurezas a menudo no cristalizan. En ese caso es necesario emplear
alguna tcnica de purificacin preliminar.
Disolucin del slido a cristalizar
Para poder cristalizar un compuesto hay que disolver la sustancia en un disolvente adecuado. La
primera condicin que tiene que cumplir un disolvente de cristalizacin ideal es que no reaccione
con el compuesto a cristalizar. Adems, en general debe ser suficientemente voltil para que sea
fcil de eliminar de los cristales, debe tener un punto de ebullicin inferior al punto de fusin del
compuesto a cristalizar, no ser txico y/o inflamable. Sin embargo, la condicin ms importante
que debe cumplir un buen disolvente de cristalizacin es que el compuesto sea muy soluble en el
disolvente caliente y muy poco soluble en el disolvente fro.
Cuando se trata de cristalizar compuestos conocidos, sabremos normalmente qu disolvente
utilizar, dado que el procedimiento de la prctica lo especificar siempre. En otros casos, habr
que decidir cul es el disolvente adecuado. La eleccin del disolvente no es un proceso siempre
fcil, pero en general se suele seguir la regla de que "semejante disuelve a semejante". Por ello,
para la cristalizacin de una sustancia poco polar podramos intentar la cristalizacin con un
disolvente poco polar, como hexano o tolueno. Se puede intentar cristalizar compuestos polares
con disolventes polares, como el etanol o el agua. En cualquier caso, en estas prcticas el

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disolvente adecuado para llevar a cabo las cristalizaciones se indicar en cada procedimiento
experimental.
Si una sustancia no se puede cristalizar fcilmente con un nico disolvente, se suele recurrir al
empleo de una mezcla de disolventes. En este caso, se utilizan dos disolventes elegidos de
manera que uno de ellos disuelva el compuesto fcilmente (el llamado "buen disolvente"),
mientras que el otro no (el llamado "mal disolvente"). Por ejemplo, muchos compuestos de
polaridad moderada son solubles en ter, pero no en hexano, y por ello se puede utilizar una
mezcla de estos dos disolventes en la cristalizacin de uno de estos compuestos.
En principio se pueden utilizar dos mtodos distintos en la cristalizacin de un compuesto de una
mezcla de disolventes. En el primer mtodo, se disuelve el slido en la mnima cantidad del buen
disolvente en caliente, y se aade entonces lentamente el mal disolvente caliente, hasta que la
disolucin comience a ponerse turbia, lo cual es indicio de que comienza a estar saturada. Se
aaden unas gotas del buen disolvente para que desaparezca la turbidez (la mnima cantidad),
se filtra entonces la disolucin si es necesario y se deja cristalizar.
En el segundo mtodo, mucho menos habitual, y que no emplearemos en estas prcticas, se
suspende el slido en una cantidad adecuada del mal disolvente en caliente, y entonces se
aade el buen disolvente lentamente hasta que el slido se disuelva, evitando aadir exceso del
buen disolvente. Se filtra entonces la disolucin si es necesario y se deja reposar. Mezclas
tpicas que funcionan bien en algunos casos son hexano-ter, diclorometano-hexano, teracetona y etanol-agua. El uso de una mezcla de disolventes favorece la formacin de aceites en
lugar de la cristalizacin, por lo que habitualmente se prefiere cristalizar de un nico disolvente si
es posible.
Filtracin de la disolucin
Habitualmente, una vez hemos disuelto el compuesto impuro en un disolvente caliente, la
disolucin ha de ser filtrada en caliente (ver seccin correspondiente en el apartado de filtracin)
para eliminar materiales insolubles en suspensin, que pueden dificultar la cristalizacin. Con
esta finalidad, se filtra la disolucin mientras est caliente a travs de un filtro de papel plegado,
recogiendo el filtrado en un matraz Erlenmeyer.
Cuando se ha filtrado la disolucin caliente, se tapa el matraz Erlenmeyer para evitar
contaminacin con el polvo atmosfrico y que se enfre demasiado rpidamente. La velocidad de
enfriamiento determina el tamao de los cristales. El enfriamiento lento favorece la formacin de
cristales grandes. No se debe agitar la disolucin (ni tampoco coger el matraz en que se produce
la cristalizacin), para no impedir la formacin de cristales grandes. Una vez la disolucin se ha

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enfriado hasta temperatura ambiente, en algunos casos (el profesor lo indicar) puede ser una
buena idea el enfriar la disolucin desde temperatura ambiente hasta 0 C poniendo el matraz en
un bao de hielo, lo cual permite obtener la mayor cantidad posible de cristales.
Cuando la disolucin ya est fra, se procede a separar los cristales de las aguas madres. Se
suele emplear una filtracin a vaco con este fin. Despus de la filtracin, y con la finalidad de
eliminar las aguas madres que impregnan los cristales, es conveniente lavar los cristales con
pequeas porciones del disolvente de cristalizacin fro. Si se ha utilizado una mezcla de
disolventes en la cristalizacin, se debe emplear una mezcla de esos disolventes en la misma
proporcin en los lavados.
Cuando los cristales ya han sido separados de las aguas madres, se procede a su secado.
Aunque se pueden emplear varias tcnicas con esta finalidad, suele ser suficiente envolverlos en
papel de filtro y dejarlos en un lugar adecuado (preguntar al profesor) hasta la siguiente sesin
de prcticas. La determinacin del punto de fusin se debe llevar a cabo con los cristales
perfectamente secos. De lo contrario, la presencia de disolvente falseara el resultado.
En algunos casos la disolucin del compuesto orgnico est fuertemente coloreada, debido a la
presencia de impurezas. Si al cristalizar el producto las impurezas quedan en disolucin no hay
ningn problema, pero es bastante frecuente que las impurezas coloreadas contaminen los
cristales para dar un compuesto coloreado, impuro. Para evitar este inconveniente se puede
utilizar una tcnica que hace uso de la ventaja que proporciona el hecho de que esas impurezas
sean adsorbidas fcilmente por un adsorbente como el carbn activo. Para eliminar el color de
una disolucin, se suele aadir una pequea cantidad de carbn activo (alrededor del 2% del
peso de la muestra a cristalizar) a la disolucin caliente (pero no hirviendo) a decolorar. Si la
disolucin est a una temperatura cercana al punto de ebullicin, la adicin del carbn activo la
puede hacer hervir, con el consiguiente peligro de prdidas por derramamiento. Despus de la
adicin se contina calentando la disolucin durante unos 5-10 minutos con agitacin ocasional.
En el transcurso de ese tiempo las impurezas se habrn adsorbido de forma prcticamente
irreversible sobre la superficie del carbn activo, por lo que la simple filtracin en caliente de la
disolucin suele dejar la disolucin incolora. A veces es necesario emplear un papel de filtro
doble para evitar que el carbn activo atraviese el filtro.
Qu hacer cuando no se forman cristales.
Cuando no se produce la cristalizacin a temperatura ambiente se puede emplear alguno de los
siguientes mtodos:

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Aadir un cristal del compuesto que se quiere cristalizar. Este cristal puede actuar como
ncleo sobre el que otros cristales pueden crecer.

Rascar los bordes del matraz con una varilla de vidrio. Este procedimiento genera
micropartculas de cristal que pueden actuar como iniciadores de la cristalizacin.

Eliminar el disolvente por evaporacin, y volver a cristalizar. Esto es adecuado


generalmente slo cuando el disolvente de cristalizacin es un compuesto orgnico de
punto de ebullicin no demasiado alto. Cuando se trata de cristalizaciones de agua, es
difcil eliminar sta por evaporacin.

Un ltimo problema que puede aparecer es que el compuesto no forme cristales, sino
que aparezca como un aceite en el fondo del matraz. Esto suele suceder cuando el
compuesto est muy impuro, o bien cuando el disolvente de cristalizacin tiene un punto
de ebullicin superior al punto de fusin de la sustancia que se intenta cristalizar. Para
evitar este problema, se puede aadir un poco ms de disolvente despus de redisolver
el aceite calentando, o aadir ms buen disolvente si se est utilizando una mezcla de
disolventes.

La cristalizacin de una disolucin ms diluida puede evitar la formacin de aceites. Un


enfriamiento ms lento tambin puede ser una solucin a este problema.
Si el producto no cristaliza de ninguna manera, lo ms probable es que est demasiado impuro.
En este caso, lo ms probable es que slo se pueda cristalizar despus de una purificacin
previa por algn otro mtodo, como la cromatografa.

89. DESTILACIN
La destilacin es una de las tcnicas ms tiles para la purificacin de compuestos orgnicos
lquidos. Esta tcnica implica la vaporizacin de un compuesto orgnico mediante la aplicacin
de calor, seguida de la condensacin del vapor para dar de nuevo un lquido, el destilado. Hay
varias tcnicas distintas para llevar a cabo una destilacin. En este apartado haremos referencia
a la ms simple de ellas, que es la que se utiliza en estas prcticas: la destilacin simple.
Destilacin simple
El montaje consiste en un matraz esfrico, una cabeza de destilacin, y un refrigerante al que se
conecta una pieza adaptadora que permita el uso de un matraz esmerilado como colector del
destilado, o bien un simple codo de destilacin, recogiendo el destilado habitualmente en un
matraz Erlenmeyer, en ambos casos, dado que habr que determinar el peso de destilado
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obtenido, es necesario tarar el matraz colector antes de proceder a la destilacin con la finalidad
de poder determinar cunto destilado se ha obtenido por simple pesada del matraz conteniendo
el destilado. En la figura 10 se muestra el montaje empleado en una destilacin simple.

Fig. 10: Montaje para una destilacin simple.


Hay que asegurarse de que el montaje queda bien sujeto con las pinzas sujetas en los lugares
adecuados. Se debe utilizar siempre un matraz de destilacin que tenga un volumen de al menos
1,5 veces el volumen de lquido a destilar para evitar que, al producirse la ebullicin del lquido,
ste salte directamente al refrigerante y contamine el destilado.
Se utiliza un embudo para transferir el lquido a destilar al matraz de destilacin. Se aade
entonces algo de germen de destilacin ("plato poroso") al lquido para asegurar que la
destilacin proceder sin sobrecalentamientos. Se coloca el termmetro a una altura adecuada
para que lea la temperatura del vapor que destila, no la del lquido. Se calienta entones el matraz
de destilacin con una fuente calefactora adecuada (habitualmente una manta calefactora con un
regulador de potencia). Cuando el lquido empieza a destilar, se recoge en una o varias

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fracciones en el matraz colector. En general, se puede situar el regulador al 50% de potencia


hasta que comience la destilacin, bajando luego la potencia para que la destilacin tenga lugar
a un ritmo adecuado. Si el lquido a destilar tiene un punto de ebullicin elevado, puede ser
necesario situar el regulador a ms potencia para que tenga lugar la destilacin.
Por los motivos explicados anteriormente, la destilacin simple slo puede separar componentes
lquidos que difieran en sus puntos de ebullicin en al menos 80 C. Sin embargo, se suele
utilizar esta tcnica habitualmente para purificar lquidos que ya son bastante puros, eliminando
de ellos impurezas de punto de ebullicin elevado o slidos. Si el lquido es relativamente puro,
el principio de la destilacin (una pequea cantidad de destilado) contendr las impurezas de
bajo punto de ebullicin. Esta fraccin se recoge mientras la temperatura del vapor todava sigue
subiendo. Esta fraccin recibe el nombre de cabeza de destilacin. Cuando la temperatura se
estabiliza a un valor ms o menos constante, se puede continuar hasta que la mayor parte del
lquido haya destilado. Las impurezas de elevado punto de ebullicin quedarn en el matraz de
destilacin. No se debe intentar destilar nunca dejando seco el matraz de destilacin. La
destilacin a sequedad es potencialmente peligrosa, ya que el calentamiento a temperaturas
elevadas a que se somete al residuo puede resultar en una reaccin de descomposicin violenta
(explosin!).
Si la destilacin simple se utiliza para separar dos componentes con puntos de ebullicin
claramente diferentes, hay que vigilar el termmetro para poder detectar cambios de temperatura
significativos en el vapor. Tan pronto como la mayora del componente mas voltil haya
destilado, la temperatura empezar a subir, y entonces se debe cambiar el matraz colector. Se
recoge el destilado hasta que la temperatura se estabilice de nuevo. Esa fraccin intermedia
contiene una mezcla de ambos componentes, pero debe ser una parte pequea del volumen
total. Cuando se estabiliza la temperatura de nuevo, se recoge una tercera fraccin en un nuevo
matraz colector. Esa tercera fraccin consistir bsicamente en el componente menos voltil.
Para poder llevar a cabo el clculo de cunta masa hay en cada fraccin, hay que haber tarado
previamente los matraces recolectores.

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APENDICE D
90. IDENTIFICACIN DE FRMACOS

Identificacin de la cafena

Identificacin de la aspirina

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Identificacin del paracetamol

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