PLAN DE PRODUCCION PARA

LA EMPRESA TUCUMANAS EL
REY
“El único modo de hacer un gran trabajo es amar lo que haces” (Steve Jobs)

1. ANTECEDENTES

La empresa “TUCUMANAS EL REY”, es una empresa recientemente creada su

principal
propósito está dirigido a satisfacer los gustos y preferencias del cliente a través del
lanzamiento del producto de la empresa la exquisitas tucumanas. Las tucumanas creadas
por la empresa “TUCUMANAS EL REY” es precocido antes de ponerse en la
tucumanas para
repulgarse y freírse. Las salsas disponibles son variadas y pueden incluir: llajua,
mostaza,
pepino, mayonesa, kétchup y tomate, ají de maní, salsa de aceituna, y otras.
En cambios las tucumanas se pueden describir mejor como una sabrosa especie de
empanada, que viene rellena con una variedad de ingredientes que incluyen carne,
verduras cortadas en cubitos, huevo duro y una salsa picante. También se puede
encontrar
las tucumanas de verduras que son una excelente opción para los vegetarianos y, a
menudo,
se sirven con condimentos picantes y coloridos para complementar su plato.
Por lo general, puedes las tucumanas encontrar en puestos callejeros acompañados de
una
gran selección de salsas y ensaladas. Tucumanas y Salteñas son exclusivamente un
desayuno o un refrigerio a media mañana, así que no te molestes en buscar uno después
del mediodía. La historia de la tucumana se remonta a una señora proveniente de
Tucumán
que vendía empanadas en Bolivia y cuando querían comerlas decían: "Vamos a la
tucumana". Hasta este momento esta empanada se ha convertido en un plato muy
representativo de Bolivia, y como siempre, un producto exquisito que tiene el gusto de
saborear de los clientes.7
Las tucumanas son empanadas fritas de venta callejera, llevan relleno de papa, verduras
y
alguna variedad de carne entre las que se puede encontrar: carne de res, carne de pollo,
charque y también huevo, o mixtas, que llevan dos tipos de carnes, y ají, algunos
negocios
de mayor formalidad han realizado innovaciones incluyendo diferentes ingredientes.
Una de las características del platillo es que se come en todo lugar o bien en quioscos
donde
se expende abriendo la tucumana y agregándole salsas a disposición de los comensales
en
el mismo lugar repetidas veces, su horario de expendio es la mañana, suelen consumirse
como alimento de media mañana en Cochabamba. Originalmente se asentó en la zona
sur
y fue modificándose con los productos autóctonos de cada territorio.
A lo largo de toda la cordillera latinoamericana esta exquisita y práctica comida
presenta
distintas variantes: es más o menos jugosa, más o menos picante, horneada en horno
común o de barro, o frita, con repulgue arriba o al costado, cambiada por el aroma único
del comino del noroeste argentino o ardiente por el ají que llegó de los diferentes
proveedores, perfumada por la aceituna o por las pasas de uva, etc.8

2. PRINCIPIOS

➢ Cultura de resultados
Obtener alta rentabilidad como garantía de crecimiento, desarrollo y competitividad de
la empresa.

➢ Cultura de la innovación
Mantener los equipos y procesos actualizados con la tecnología más avanzada, para
garantizar una continua producción e incremento en la productividad y competitividad
de nuestras operaciones.

➢ Cultura de calidad
Perfeccionar nuestros procesos, a través de una mejora continua, para lograr eficacia,
eficiencia y productividad buscando alcanzar la excelencia, en beneficio y satisfacción
de nuestro personal y clientes.

➢ Compromiso en el servicio
Destacarse por el elevado nivel de los servicios que se ofrecen en la empresa.

➢ Cuidado del medio ambiente

Mantener en forma permanente la práctica de preservación y mejora del medio
ambiente.

➢ Responsabilidad social con la comunidad

Integrar de modo permanente las actividades de la empresa con su entorno social;
participar en las actividades y eventos comunitarios e impulsar el desarrollo sustentable
de la socie dad.

➢ Desarrollo y bienestar del recurso humano

Proporcionar una adecuada calidad de vida a nuestros trabajadores; velar por su
seguridad física, social y emocional; brindarles los servicios que los valoren como
personas; promover su crecimiento a través del entrenamiento y desarrollo profesional
y social, estimular su autorrealización.
3. VALORES
4. OBJETIVOS

4.1. OBJETIVOS GENERALES

El plan de producción es la organización de todo el proceso productivo, o lo que es lo

mismo,
recoge todos los aspectos técnicos y organizativos que conciernen a la fabricación de
productos o prestación de servicios.
El objetivo de nuestra empresa es de ofrecer buen servicio al cliente, pero de forma
rápida
y tener la mejor calidad en tucumanas destacando el sabor Cochabambino.
Tener proveedores que garanticen insumos de excelente calidad e ir innovando en el
menú,
así el cliente este satisfecho creando una propuesta de valor superior a la ofrecida y no
se aburra de lo mismo siempre. Alcanzar el mayor nivel de desarrollo y excelencia
dentro del
mercado, proporcionar la diversidad de tucumanas a través de distintos ingredientes y
que
estos sean saludables, y brindar una muy buena atención a nuestros clientes a través de
una muy buena capacitación al personal.

4.2. OTROS OBJETIVOS

4.2.1. Objetivos Individuales y Colectivos

Individuales. –
Ser la mejor Empresa del mundo trabajando en equipo por nuestros objetivos,
proveyendo
calidad excepcional, servicio, higiene y valor, de manera tal que hagamos que cada
cliente
al consumir nuestro producto se sienta satisfecho”. Y donde los empleados tengan un
crecimiento laboral.
Colectivos. -
Producir productos de alta calidad, bajos costos, productos agradables para la
satisfacción
de la población, y por otra parte crear oportunidades económicas para el país.

4.2.2. Objetivos Particulares

La innovación constante para ofrecer una gran variedad comida rápida a los clientes.
Ser eficientes a comparación con nuestros competidores, definir los requerimientos y
características necesarias del nuevo sistema de gestión de inventario, seleccionar un
proveedor para el desarrollo e implementación del sistema de gestión de inventarios,
considerando factores como el costo, la calidad del servicio y la experiencia previa,
brindar
una buena atención al cliente para satisfacer las necesidades a nuestros clientes con los
servicios de nuestros productos que es de buena calidad. Y de esa manera lograr de
manera
eficiente las ventas planeadas.
Y por otra parte crear oportunidades económicas a nivel regional y nacional.

4.2.3. Objetivos Básicos, secundarios y colaterales

Objetivos básicos. –

Lograr una cantidad de ventas estable, que para lograr este objetivo nuestro producto
será
de un buen servicio al cliente, ganar a la competencia y ser el más conocido en el
mercado.
Hacer cumplir los objetivos que sean establecidos.
Objetivos Secundarios. -
Tener un ambiente agradable para el cliente.

Objetivos Colaterales. –

Realizar un buen marketing y trabajar en equipo con las personas que ocupan los
diferentes
niveles y cargos de la organización.

4.2.4. Objetivos A Corto Plazo y Largo Plazo

Corto Plazo. –

▪ Lograr una mayor cantidad de ventas.

▪ Crear fortalezas para que el producto se mantenga en la primera etapa del ciclo.
▪ Determinar el mercado objetivo.
▪ Utilizar la mercadotecnia como un instrumento muy poderoso para que las personas
conozcan más el producto y los beneficios que posee.
▪ Lograr que el producto sea exquisito para del consumidor.

Largo Plazo. –

✓ Tener un crecimiento en el mercado competitivo.

✓ Mejorar los procesos de producción utilizando tecnología de punta para el proceso
de fabricación del producto.
✓ Ampliar los puntos de venta
✓ Implementación de equipos e herramientas para que la empresa crezca
✓ Desarrollar estrategias de marketing para lograr ventajas competitivas
✓ Llegar a ser un líder en el mercado.

4.2.5. Objetivos Naturales Y Subjetivos O Arbitrarios

Con las características que tiene nuestro producto será posible organizarnos y buscar
una
determinada función para obtener mejor utilidad y satisfacer las necesidades de los
clientes.
También de esta manera uno de los objetivos arbitrarios es de marcar la diferencia y ser
reconocida por todo el país a través de “TUCUMANA EL REY”.

4.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

➢ Necesidades del Cliente

Nuestro producto “TUCUMANA EL REY” tendrá un precio de acuerdo al bolsillo de la
clientela adaptándose al nivel de la canasta familiar y manteniendo el promedio del IPC.
El precio será llamativo y ofrecerá una serie de opciones para cada bolsillo, que están
inmersas en nuestras promociones logrando cubriendo los gastos de nuestra empresa
➢ Investigación De Mercado

Mercado
En realidad, el factor puede considerarse ya como externo ya como interno pues el
hecho
participa de la naturaleza de ambos, puesto que, aunque esta fuera de la empresa
depende
de gran parte de su tipo y características de producción capacidad productiva etc.
Dentro de este factor pueden mencionarse.

Demanda actual de un producto

Esto se refiere a la cantidad que demandara la clientela de nuestro producto
“TUCUMANA
EL REY”. para satisfacer sus necesidades.

Fuerza y Amplitud De La Competencia

Somos una empresa nueva que entra con fuerza al mercado, que hará frente a nuestra
competencia.
Posibilidad de abrir o ampliar mercados
Es nuestro objetivo crecer de gran manera en el mercado gastronómico de Cochabamba,
lograr poner sucursales para satisfacer a nuestros clientes, y llegas a abarcar más zonas,
primero de Cochabamba y luego en las ciudades principales de Bolivia.

Efectividad de la publicidad.
Tendremos un espacio publicitario en la tv, y la radio, contaremos con panfletos para
hacernos conocer.
Naturalmente, en cada caso concreto habrá que enumerar dentro de estas dos
clasificaciones o preferencias usando ambas en forma cruzada, los factores que habrán
de
influir sobre nuestro objetivo perseguido.
Cuidando de definirlos de acuerdo con la técnica explicada de optima relación con el fin
de
valorizar después de la importancia del factor y su influencia positiva negativa o neutra
en
los fines que perseguimos.

▪ Son factores estratégicos

1. Ante todo, los factores variables, o modificables. Si algún factor no puede cambiarse
habrá que tomarlo en otros planes, está fuera de nuestra posibilidad el actuar.

2. Los que influyen más sobre otros factores en la amplitud y en intensidad. El factor
capital disponible que nos permite obtener mejor maquinaria, dar mejor o
preparación al personal, hacer mayor publicidad etc. Suele ser con mucha frecuencia
un factor estratégico.

3. Son estratégicos, por lo anterior, todos aquellos factores sin los cuales no puede
cambiarse ninguno o muy pocos los demás.

4. Es estratégico, entre dos factores de igualdad o parecida importancia, en menos

costo y más rápido para obtener.

5. Son estratégicos, sobre todo, los factores limitantes se llama factor crítico o
limitante, aquel que resulta el más débil en una empresa determinado, el que nos
causa mayores problemas. En una empresa con las malas relaciones sindicales, el
factor humano será estratégico.
5. PREGUNTAS DE PREVISIÓN

Debemos aplicarle las seis preguntas: QUE, COMO, QUIEN, POR QUE, CUANDO,
DONDE.
Con la ayuda de estas preguntas podemos determinar con mayor precisión:

❖ ¿Qué?
Llegar al consumidor con un producto delicioso y lograr la satisfacción única del
cliente.

❖ ¿Cómo?
En base a los objetivos planteados nuestro plan de producción será elaborado a corto
plazo
porque no requerimos más tiempo calculamos que será en meses en los cuales
lograremos alcanzar nuestro objetivo.

❖ ¿Quién?
Primeramente, somos un grupo de emprendedores y queremos iniciar con el comienzo
de una empresa que se dedicara al servicio de “, seremos nosotros quienes nos
encargaremos
porque todos tenemos un objetivo común y nos dirigimos hacia un mismo pensamiento
y cumplirlo es nuestra meta.

❖ ¿Por Qué?
La finalidad que tenemos como administradores es de ver primeramente las necesidades
de nuestra sociedad y principalmente una de las necesidades de esta es la de
supervivencia,
el ser humano necesita alimentarse porque nuestro fin como empresa es de satisfacer esa
necesidad y generar utilidades.

❖ ¿Cuándo?
Entre los meses de enero a diciembre de 2023.

❖ ¿Dónde?
Como vemos una sucursal inicia en un solo lugar, para ver la aceptación de sus
consumidores para luego expandir su producto a más sucursales, tenemos pensado
hacerlo
a nivel departamental ya como muchas empresas lo hacen, pero no de manera igual,
sino mejor.

5.1 DIAGRAMA DE ISHIKAWA O DIAGRAMA DE ESPINA DE PESCADO

Atreves del Ishikawa o también conocido como espina de pescado identificaremos y

clasificaremos las posibles causas y problemas que tiene la empresa “TUCUMANAS
EL REY”.
La empresa de servicio “TUCUMANAS EL REY”. Ofrece al mercado productos de
tucumanas
Descripción del diagrama de Ishikawa de la empresa “TUCUMANAS EL REY”
Teniendo en cuenta el problema o factores que afectan la producción:

➢ MEDIO AMBIENTE
Temperatura: Tener una temperatura adecuada para retostar las tucumanas.
Espacio en la cocina: Tener más espacio en la cocina o área de preparación y mantenerlo
constantemente limpio.

➢ METODOS
Desarrollo: Desarrollar las maquinas y los productos que se presentan al mercado de
acuerdo ala necesidad de los clientes.
Efectividad: Sobre salir de la competencia como la mejor empresa de Tucumanas. Esto
ayuda a tener más clientes a la empresa y por lo tanto generar más ganancias.
Seguimiento: Seguimiento de todas las áreas de la empresa.

➢ MANO DE OBRA
Capacitación: Se requiere capacitación hacia los trabajadores de todas las áreas de la
empresa. De cuáles son sus funciones en específicos de cada uno y que si hay algún
problema en la empresa se soluciona apoyándose entre todos.
Compromiso: El empleado o trabajador tiene que tener un compromiso tanto consigo
mismo y con la empresa. De cumplir con sus funciones responsablemente.
Eficiencia: Mientras más antes mejor para la empresa.
Control: Tiene que a ver un control de todos los insumos y productos que entran y salen
a
la empresa. Y también un control de los movimientos financieros y hacer un
seguimiento a
los trabajadores.
➢ MEDIDA O TIEMPO
Cantidad: Ver qué cantidad producir de acuerdo a la demanda del mercado.
Mal uso de equipo: Tener control de las maquinas, por ejemplo, peladora de papa,
picadora
de papa, aplanadora de masa deben tener controlado.
Porciones inadecuadas: Presentar un buen tamaño de producto hacia el mercado una
porción adecuada que satisfaga o sacie su hambre de las personas.

➢ MATERIALES
Precio: Ver los precios bajos y accesibles a la hora de realizar la comprar de materia
prima.
Pero siempre teniendo en cuenta la calidad del producto.
Proveedores: Buscar proveedores que nos proporciones materia prima de calidad y aun
buen precio.
Calidad: Una empresa siempre debe ver la calidad de la materia prima a comprar y la
calidad a la hora presentar el producto al mercado. Mientras mejor sea el producto más
clientes tendrá la empresa.

➢ MAQUINAS
Tecnología: Contar con más maquinas modernizadas de acuerdo a la tecnología. Esto
beneficiara a realizar más rápido la producción de la empresa.
Modelo: Tener modelos de máquinas de acuerdo al producto a producir.
Mantenimiento preventivo: Distribuir las máquinas y utensilios de manera adecuada de
acuerdo al área.

6. FACTORES DE OPERACIÓN

6.1. MEDIO AMBIENTE

6.1.1. FICHA TECNICA AMBIENTAL

1.- DATOS GENERALES

6.2. POLÍTICA Y DIRECCION

6.2.1. POLITICA

La empresa “TUCUMANAS EL REY”, es una empresa recientemente creada su

principal
propósito está dirigido a satisfacer los gustos y preferencias del cliente a través del
lanzamiento del producto de la empresa la exquisitas tucumanas por lo cual rige en
cumplir las siguientes políticas a fin de logra el éxito.

• Hacer cursos de capacitación.

• Brindar precios accesibles al público.
• Brindar un entorno amigable, solidario y positivo para los empleados.
• Brindar apoyos a la comunidad.
• Sistema de control.
• Brindar apoyo.
• Formar líderes de trabajos para que guíen a los demás.

6.2.2. DIRECCIÓN
La empresa “TUCUMANAS EL REY”, bajo su dirección esta encargada de supervisar
distintos aspectos clave como la estrategia de ventas, la asignación de roles en equipo y
el control de cumplimiento de objetivos.
Como empresa poder trabajar en equipo velamos por las ventas de nuestro producto y
que estos que sean alcanzables, realistas y conocidos por toda la compañía. Además,
tendrá que saber hacer un control y seguimiento del cumplimiento de los objetivos.
Liderazgo. El director comercial tiene que arrastrar a su equipo, motivándolo y
formándolo, algo que redundará posteriormente en los resultados.
Comunicación. La Dirección de Ventas de la empresa tiene que saber transmitir los
valores y cultura de la empresa y trasladar esa personalidad a los productos de cara a la
venta.

6.3. PRODUCTOS Y PROCESOS

6.3.1. PRODUCTOS
En esta ocasión la empresa “TUCUMANAS EL REY” se la creo recientemente donde
elaboraremos nuestras exquisitas tucumanas basándonos en lo aprendido el semestre
pasado en la materia de Producción I con el Mgr. José Ramiro Zapata Barrientos, y los
nuevos conocimientos adquiridos en la materia de Producción II del semestre 1/2023
para elaborar nuestro plan de producción que se aplicara, como el objetivo de mejorar el
producto y hacer de ella realidad en un futuro como una empresa real y exitosa.

6.3.2. PROCESOS

Ingredientes para la masa

• 4 Tazas de harina
• ½ taza de manteca
• ½ cuchara de urucú o achiote
• ½ taza de azuzar
• ¾ taza de agua
• 1 huevo
ingredientes
• ½ Kilo de carne de res picada y retostada
• 1 taza de cebolla picada finamente
• 3 cucharas de aceite
• 6 cucharas de ají colorado molido
• 1 cucharilla de comino
• 1 cuchara de orégano
• 2 cucharas de colorante rojo en polvo
• ½ lt de caldo de carne
• 2 tazas de papa cocida y picada en cuadraditos
• 1 cuchara colmada de gelatina sin sabor
• ¼ taza de azúcar
• 2 cucharas de perejil picado
• Sal a gusto
• Huevo.

PREPARACION DEL PRODUCTO TUCUMANA

• Preparación de la masa
• Se realiza el pelado y picado de papas en forma cuadrado y hacerlo hacer cocer
durante 20 minutos
• Picar las verduras para el ahogado y hacerlo cocer junto con la carne molida
• Hacer cocer el pollo y luego desmenuzarlo
• Picar el chorizo
• Preparar los aderezos,
• Aplanar la masa con un fusilero
• Hacer cocer el huevo sudante 10 minutos
• Mezclar la para con el ahogado
• Poner todos los ingredientes ya cocidos en la masa en ciertas porciones y
posteriormente repudiarlo
• Por último, hacerlo cocer en aceite caliente

6.4. FINANCIAMIENTO

La empresa “TUCUMANAS EL REY” fue creada por 5 socios miembros quieren

aportaron a la empresa un monto equitativo de 25.000 $us. por el cual las ganancias se
aplicarán de manera equitativa entre sus socios directos de la empresa. La empresa no
cuenta con
ninguna deuda por el cual realiza sus funciones de producción de manera normal con un
patrimonio de 125.000 $us.

6.5. MEDIOS DE PRODUCCION

La Infraestructura y los equipos con los que cuenta la empresa “TUCUMANAS EL

REY” es:
• 3 locales de Área de Producción
• 15 cocinas
• 10 máquinas automáticas
• 10 máquinas Amasadoras
• 15 procesadoras de alimentos
• 6 cortadoras de discos para tucumanas
• 15 hornos
• 10 Licuadora
• 10 Rayador
• 30 Ollas (Pequeños, medianos y grandes)
• 20 Cuchillos
• 25 Mesas
• 10 Carritos transportadores.

6.6. FUERZA DEL TRABAJO

6.6.1. ORGANIGRAMA

6.6.2. PLANILLA DE SUELDOS Y SALARIOS

6.6.3. MANUAL DE FUNCIONES

MANUAL DE FUNCIONES GERENTE GENERAL

OBJETIVO DEL CARGO:

Manejar en forma integral el negocio mediante la administración eficiente y eficaz de

los
recursos, en condiciones seguras y rentables, obteniendo la satisfacción de los clientes,
el
desarrollo de sus colaboradores y contribuyendo al crecimiento de la compañía en su
entorno, a través del cumplimiento de las metas institucionales. Impulsar y apoyar la
misión, objetivo y principios generales de la compañía.
Concretar negocios mediante la asesoría y la promoción.
Crear una cultura de servicio al cliente. Garantizar el éxito de la gestión de la compañía,
a
través del diseño de estrategias, orientación, apoyo y verificación de actividades que
conduzcan a que la compañía se administre en forma integral, eficiente y eficaz el
negocio,
en condiciones de seguridad, y rentabilidad, dentro del marco de la visión, misión y
objetivos de la organización.
Así mismo propender por el cumplimiento de los principios generales de calidad en
materia
de gestión humana.

PERFIL PARA EL CARGO: (Conocimientos básicos esenciales)

1. Software de Facturación Caifás
2. Técnicas de contabilidad
3. Informática básica de la mercancía que se encuentra en la Compañía
4. Nivel profesional en Administración, Mercadeo, Finanzas, Economía, Ingeniería
industrial
o mecánica.

REQUISITOS DE ESTUDIO Y EXPERIENCIA

1. Nivel profesional, con énfasis en Administración, Mercadeo, Finanzas, Economía,

Ingeniería Industrial. Y tener especialización.
2. Conocimientos en Finanzas, Administración Gestión Humano, Mercadeo,
conocimientos
básicos en sistemas, conocimientos de los productos ofrecidos.
3. Experiencia laboral o profesional de cinco (5) años en cargos de dirección o cinco (5)
en cargos de responsabilidad en el sector industrial.

COMPETENCIAS CLAVES DEL CARGO: (Contribuciones esenciales

individuales criterios de desempeño)

• Capacidad de analizar situaciones, problemas y alternativas de solución.

• Capacidad para tomar decisiones racionales.
• Habilidad para negociar.
• Ser capaz de trabajar en equipo, orientar y dirigir grupos de trabajo.
• Habilidad para planear y organizar su trabajo y el de sus colaboradores.
• Ser capaz de trabajar bajo circunstancias exigentes.
• Capacidad de investigar y analizar la situación del mercado y del entorno.
• Capacidad de identificar oportunidades de negocios.
• Habilidad para generar y/o apoyar iniciativas propias y de los demás.
• Habilidad para comunicarse en forma verbal y escrita.
• Saber escuchar.
• Habilidad para interactuar con personas dentro y fuera de la organización.
• Habilidad para reconocer, compartir y asimilar los logros personales y los de los
demás.
• Tener una actitud positiva frente al fracaso o la derrota (manejo de las
frustraciones).
• Habilidad para presentar situaciones con base y hechos ciertos.
• Alta motivación al logro
• Relativa motivación a la afiliación a los grupos.
• Que genere buena aceptación ante los demás
• Actitud positiva al cambio.

REQUISITOS PARA LA CONTRATACIÓN:

• Hoja de vida formato 10-03 con foto.

• 5 fotocopias de la cédula por ambos lados ampliada 150%.
• Fotocopia de la libreta militar (hombres) 150%.
• Certificado de afiliación a EPS No mayor a 30 días.
• Certificado de afiliación a Fondo de pensiones No mayor a 30 días.
• Fotocopia de estudios realizados.
• Exámenes médicos según solicitud expedida por la empresa.
• Fotocopia de la consulta de antecedentes disciplinarios (www.policia.gov.co)
• 2 recomendaciones laborales.
• 2 recomendaciones personales.
• Documento de autorización, recolección y tratamiento de datos personales.

HORARIO DE TRABAJO

Lunes a viernes 07:45 am – 05:30 pm sábados 08:00am – 12:15 pm.

HORARIO DE ALMUERZO

Turnos de 11:30am a 12:30pm o 12:30pm a 1:30pm, según necesidades de la empresa.

FUNCIONES ESENCIALES DE LA NATURALEZA DEL CARGO

(Descripción funciones esenciales del cargo)

• Responder ante la junta de Socios de la compañía por el cumplimiento de las

metas.
• Analizar el listado de gestión comercial para diseñar estrategias.
• Diligenciar, conceptuar y tramitar a la junta de Socios las solicitudes
presentadas
• Garantizar la aplicación de normas de seguridad física.
• Garantizar la correcta y oportuna presentación de los análisis de ejecución de
gastos
• administrativos.
• Propender por el mantenimiento y adecuación de las instalaciones.
• Analizar zonas de influencia para conocer perfiles de clientes, segmentación y
• estrategias de penetración
• Conocer el posicionamiento de los productos de la compañía frente a los de la
• competencia.
• Velar por la buena presentación de la imagen corporativa de la compañía.
• Apoyar, orientar y dirigir a los administradores de las UEN y CU, a fin de facilitar el
desarrollo de sus objetivos.
• Asesorar a las diferentes áreas sobre investigación de mercados que permitan
• detectar la apertura de nuevos mercados.
• Impulsar, divulgar y apoyar la visión, misión, objetivos y principios generales de
calidad,
• transmitiendo y aplicando las políticas de la compañía.
• Diseñar y desarrollar estrategias que permitan el cumplimiento de la misión,
objetivos
• y metas de la compañía.
• Impulsar y asegurar el desarrollo integral de los colaboradores.
• Promover y garantizar una cultura de servicio, orientada al cliente.
• Proteger y conservar el patrimonio de la compañía y de sus clientes.
• Crear estrategias que aseguren el cumplimiento de las metas acordadas.
• Aplicar y garantizar el cumplimiento de las políticas y principios generales de la
• compañía.
• Respetar y hacer cumplir las normas de prudencia y sigilo del negocio.
• Ejercer responsablemente su representación legal.
• Analizar y aprobar los proyectos presentados por las áreas, de acuerdo con la
• autonomía y concurrencia de su cargo y las políticas vigentes.
• Informar a la junta de Socios sobre logros, obstáculos, oportunidades y
amenazas del
30
• negocio y de las actividades que se desarrollan a su cargo.
• Mantener y proteger la imagen corporativa de la compañía, como principal
• representante de la institución.
• Las demás que le asigne la junta de Socios de acuerdo a la naturaleza del cargo.

FUNCIONES DIRECTAS CON LAS POLÍTICAS DE LA COMPAÑÍA

1. Utilizar obligatoriamente la dotación suministrada por la empresa, dentro y fuera de

sus instalaciones, en el horario laboral.
2. Promover el buen uso de la imagen corporativa.
3. Cumplir con todas las normas del reglamento de Higiene y seguridad Industrial.
4. Ser ejemplo de los valores corporativos, en cada una de sus funciones.
5. Cumplir con la política anti sobornó.
6. Reemplazar al personal de apoyo cuando sea necesario.
7. Apoyar de manera activa la toma física de inventarios.
8. Marcar hora de ingreso y salida de las instalaciones de la compañía, las veces que sea
9. necesario.
10. Asistir a todas las capacitaciones y/o jornadas programadas por el empleador,
11. relacionados con la actividad económica de la empresa y que constituyan parte del
12. entrenamiento comercial o informativo.
13. Velar por el uso y el cuidado de los equipos, elementos y herramientas, entregados a
14. Demás funciones establecidas por el jefe inmediato, o la Presidencia de la empresa.

MANUAL DE FUNCIONES CONTADOR

IDENTIFICACION DEL CARGO

AREA: ADMINISTRATIVA
JEFE INMEDIATO: DIRECTOR EJECUTIVO
NIVEL: OCACIONAL
HORARIO: No Aplica
NOMBRE DEL CARGO: CONTADOR MF-07
NATURALEZA DE LA VINCULACION: Prestación de Servicios
CARGA DE TRABAJO: ALTA
NIVEL DE RESPONSABILIDAD: ALTA
PERSONAL A SU CARGO: º Auxiliar Contable
PERFIL OCUPACIONAL: Persona con proyección, puntualidad, dedicación, sencillez,
precisión, dominio de la profesión, culto e intelectual, entusiasta, optimista, ágil,
dinámico,
comprensivo, humano, respetuoso, discreto, ético, honrado con dependencia mental y
confiable.
CONDICIONES ADICIONALES AL CARGO: responsable

MISION O PROPOSITO DEL CARGO

Es la persona encargada de la medición, análisis e interpretación de la información en la
elaboración de estados financieros, en los cuales se exprese de manera clara, confiable,
oportuna y útil la información de la Asociación. Así mismo servir de órgano sucesor y
de
apoyo en la toma de decisiones de la administración cumpliendo la normatividad
vigente.

FUNCIONES ESPECIFICAS

• Suministrar de manera clara la información de relevancia para la

• administración.
• Responsable de las decisiones tomadas por la gerencia en base a la
• información suministrada en cuanto a aspectos contables tributarios y
• financieros.
• Verificar y asegurar que los datos contables relacionados con la cartera se
• estén controlando de acuerdo con lo establecido por la asamblea general,
• la junta directiva y el director ejecutivo.
• Verificar y supervisar el pago de los diferentes tributos de los cuales es
• responsable la asociación de acuerdo a la normatividad vigente.
• Verificar y controlar que los cheques sean debidamente soportados y
• contabilizados.
• Asegurarse que tanto los gastos como los ingresos sean registrados en la
• contabilidad.
• Verificar el pago a los proveedores y los clientes seas aplicados
• correctamente.
• Verificar el cumplimiento de todas las obligaciones adquiridas por la
• asociación.
• Realizar las sugerencias pertinentes a la administración para velar por los
• cumplimientos de los objetivos.
• Desempeñar las demás funciones propia del cargo, las señaladas por la
• junta directiva, con base en el estatuto tributario y demás acuerdos de la
• asamblea general.
• Elaborar documentos con fin de préstamo
• Elaborar y presentar las declaraciones de renta, IVA y demás que estipule
• la ley.
• Contestar a los requerimientos que emanen de la DIAN.
• Las demás que le sean asignadas según la naturaleza de su cargo, por su
• jefe inmediato.

PROHIBICIONES:
Todos aquellos actos que atenten contra el buen nombre de “TUCUMANAS EL REY”
y/o
contra la salvaguarda y protección de los recursos encomendados para su custodia y
manejo
Hacer negocios en cual se lucre personalmente utilizando el buen nombre de
“TUCUMANAS EL REY”

REQUISITOS MINIMOS DE ESTUDIO Y EXPERIENCIA

FORMACION ACADEMICA EXPERIENCIA

Título: Contador Público Titulado 2 Años de experiencia relacionadas al cargo

COMPETENCIAS PARA EL CARGO

COMPETENCIAS COMUNES
• Planeación: Determinar eficazmente las metas y prioridades institucionales,
• identificando las acciones, los responsables, los plazos y los recursos requeridos para
• alcanzarlas.
• Toma de decisiones: Elegir entre una o varias alternativas para solucionar un
• problema o atender una situación, comprometiéndose con acciones concretas y
• consecuentes con la decisión
• Conocimiento del entorno: Estar al tanto de las circunstancias y las relaciones de
• poder que influyen en el entorno organizacional.
• Iniciativa: Anticiparse a los problemas iniciando acciones para superar los obstáculos
• y alcanzar metas concretas
• Aprendizaje Continuo: Se adapta y aplica nuevas tecnologías que se implanten en la
• organización. .

COMPETENCIAS COMPORTAMENTALES
La persona que aspire a desempeñar el cargo deberá ostentar altas calidades morales y
profesionales.

CONOCIMIENTOS BÁSICOS ESENCIALES

• Manejo de software contable que tenga la entidad.
• Conocimiento del objeto social de la Asociación

CONTRIBUCIONES INDIVIDUALES
Brindar la confianza necesaria para este cargo

6.7. SUMINISTROS